Вход

Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина "Ашан"

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 401167
Дата создания 2018
Страниц 40 ( 14 шрифт, полуторный интервал )
Источников 22
Файлы
DOCX
Товародвижение в торговом предприятии - Ашан.docx[Word, 119 кб]
Без ожидания: файлы доступны для скачивания сразу после оплаты.
Ручная проверка: файлы открываются и полностью соответствуют описанию.
Документ оформлен в соответствии с требованиями ГОСТ.
690руб.
КУПИТЬ

Образцы страниц
развернуть (40)

Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина
Товародвижение в торговом предприятии на примере магазина

Содержание

ВВЕДЕНИЕ ... 3
Глава 1. Теоретические аспекты по исследованию товародвижения ... 5
1.1 Сущность товародвижения ... 5
1.2 Факторы влияния и принципы товародвижения ... 7
Глава 2. Исследование товародвижения в торговом предприятии «Ашан» ... 18
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ... 18
2.2 Организация и технология операций, связанных с поступлением товаров ... 20
2.3 Технология хранения и подготовки товаров к отпуску (продаже) ... 24
2.4 Организация и технология отпуска (продажи) товаров ... 26
2.5 Пути совершенствования технологии приемки продовольственных товаров по качеству в магазине ... 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ... 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ... 38
ПРИЛОЖЕНИЕ А ... 40

Введение

В настоящее время число продовольственных магазинов растет с каждым днем. Вопросы организации технологического процесса в продовольственных магазинах и складах приобретают все большее значение.

Технология приемки продовольственных товаров является одной из важнейших стадий торгово-технологического прогресса. Процесс приемки продовольственных товаров является одним из вспомогательных процессов в деятельности предприятия, который имеет очень большое для осуществления деятельности предприятия в целом. Рационально организованная приемка продовольственных товаров имеет большое значение для эффективной работы предприятия. В частности, правильная организация и эффективная технология приемки продовольственных товаров по качеству позволяет предприятию вовремя выявить и не допустить поступление некачественного товара.

От квалифицированной приемки поступивших продовольственных товаров в отношении их качества зависит и прибыль, и вся деятельность предприятия, так как некачественный товар на прилавках магазина, снижает и доверие потребителей к магазину и прибыль предприятия.

Все вышеперечисленное обуславливает актуальность выбранной темы курсовой работы.

Целью данной курсовой работы является изучение теоретических и практических основ приемки продовольственных товаров.

Для достижения поставленной цели в курсовой работе решаются следующие задачи:

  • рассмотреть теоретические аспекты по исследованию товародвижения в торговой организации;
  • провести исследования по товародвижению в торговом предприятии «Ашан»;
  • рассмотреть пути совершенствования технологии товародвижения в торговом предприятии.

Объектом данной курсовой работы является ООО «Ашан».

Предметом данной работы является изучение организации технологии приемки продовольственных товаров по качеству на ООО «Ашан».

При написании курсовой работы использовались такие методы как: изучение, анализ, систематизация и др.

Фрагмент работы для ознакомления

1.1 Сущность товародвижения

Доведение товаров от производства в сферу потребления является одной из важных функций торговли и поэтому занимает определенное место в коммерческой работе предприятий торговли и сферы услуг.

Выбор кратчайших путей движения предполагает, что товары, направляемые из мест производства в торговую сеть, проходят наиболее короткие расстояния, не имея встречных потоков товаров аналогичного ассортимента. Кроме встречных перевозок, которых следует избегать, к числу нерациональных относятся также излишне дальние и повторные перевозки.

Когда имеются возможности отгружать товары из районов, более близких к тому или иному пункту назначения, перевозки, выходящие за пределы зон, установленных схемами нормальных направлений грузопотоков на транспорте, считаются излишне дальними.

Доведение товаров состоит в рациональной организации процессов товародвижения и товароснабжения, которые являются одной из важных функций торговли.

Организация процессов товародвижения

Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает в себя не только физическое перемещение товаров из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их хранением, подсортировкой и подготовкой к продаже на предприятиях торговли.

...

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Группа компаний "Ашан" одна из динамично развивающихся компаний города Владимир. Компании принадлежит сеть продуктовых магазинов "Ашан", а также сеть концептуальных и брендовых ресторанов национальной итальянской и азербайджанской кухни, которые успешно работают в Ивановской, Ярославской, Владимирской областях и в г. Москва.

Сеть продуктовых магазинов "Ашан" существует уже более 10 лет. В настоящее время в городе функционируют одиннадцать магазинов розничной торговли, за ними прочно утвердилась репутация социальных магазинов, основным направлением которых является поддержание малоимущих слоев населения города путем реализации товаров с минимальной наценкой. Магазины работают с крупными оптовыми поставщиками г. Иваново, Владимир, Москва, Ярославль, в связи с чем достигается минимальная наценка реализуемого товара и гарантируется его качество.

...

2.2 Организация и технология операций, связанных с поступлением товаров

Товародвижение - это деятельность по планированию, претворению в жизнь и контролю за физическим перемещением материалов и готовых изделий от мест их происхождения к местам использования с целью удовлетворения путей потребителя и с выгодой для себя.

Товародвижение включает образование товарных запасов, имеющих прямое отношение к реализации товаров. Постоянно действующие и в заданных размерах товарные запасы позволяют обеспечить стабильность торгового процесса.

...

Таблица 1 - Характеристика поставщиков

...

2.3 Технология хранения и подготовки товаров к отпуску (продаже)

После приемки товары доставляют в помещения для хранения. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечить материально ответственные лица. Пакетированные товары хранят на поддонах и подтоварниках, товары в промышленной таре - на стеллажах и подтоварниках.

...

2.4 Организация и технология отпуска (продажи) товаров

Заключительная стадия товародвижения - непосредственно реализация продуктов покупателям. Своевременно полученный товар необходимо правильно разместить и обеспечить условия для показов отбора и информации. Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Магазин "Ашан" относится к универсальному магазину, так как в нем реализуется универсальный ассортимент продовольственных товаров. По форме торгового обслуживания это магазин с обслуживанием через прилавок. Ассортимент магазина очень разнообразен. В нем реализуются зерномучные, плодоовощные, мясные, рыбные, молочные товары различных наименований и торговых марок. Инструментом, с помощью которого осуществляется регулирование ассортимента товаров в магазине, является ассортиментный перечень. В него включается перечень наименований товаров, соответствующий установленной широте ассортимента, и минимально необходимое количество разновидностей товаров, которые должны быть постоянно продаже.

...

Таблица 2 - Данные о площади, занятой оборудованием

...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы:

Прием продовольственных товаров по качеству на предприятии производится в соответствии с инструкцией «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен иной порядок приемки товаров. Лица, участвующие в приемке товаров, должны хорошо знать эти документы и уметь ими пользоваться.

При обнаружении дефектов товар продолжает существовать (кроме скоропортящегося). Можно неоднократно проводить экспертизу забракованных изделий и, в конце концов, достаточно точно определить, когда, где и по какой причине возникли дефекты. В отличие от этого установление недостачи характеризуется одномоментностью и невоспроизводимостью обстоятельств, при которых обнаружена недостача.

...

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Планировка магазина ООО «Ашан»

...

Список литературы [ всего 22]

  1. Абчук В.А. Коммерция: Учебник. – СПб.: Изд. Михайлова, 2015. – 475 с.
  2. Аванесов Ю.А., Клочко А.Н., Васькин Е.В. Основы коммерции. - М.: ТОО Люкс-арт, 2015. - 176 с.
  3. Белявский И.К. Основы коммерции: Учебно-практическое пособие / Московский государственный университет. – М.: МЭСИ, 2014.- 129с.
  4. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия. – Минск: Высшая школа, 2015. – 199 с.
  5. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. - М.: Финансы и статистика, 2015. – 389 с.
  6. ...
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.01642
© Рефератбанк, 2002 - 2024