Система ценообразования в организации общественного питания

Цель исследования: изучить систему ценообразования на предприятии общественного питания.
Выпускная квалификационная работа на вышеуказанную тему полностью раскрыта. Много таблиц и графиков с расчетами.

Антиплагиат - 72,39%. ...

Содержание
1. Теоретические аспекты системы ценообразования в планировании деятельности
1.1 Сущность и значение ценообразования
1.2 Методика ценообразования в современных организациях
1.3. Стратегия ценообразования в планировании деятельности
2. Система ценообразования в организации общественного питания
2.1. Организационно - экономическая характеристика
2.2. Анализ финансового планирования в ООО «Бостон Сушимин»
2.3 Анализ эффективности системы ценообразования в ООО «Бостон Сушимин»
3. Совершенствование системы ценообразования в ООО «Бостон Сушимин»
3.1. Мероприятия по улучшению планирования ценообразования в ООО «Бостон Сушимин»
3.2. Система скидок в ООО «Бостон Сушимин»
3.3. Экономическая оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы
Приложени

Политика ценообразования предоставляет шанс координировать направление, степень и темп модификации цен, так как ценообразование в индустрии питания - это действенный механизм получения наибольшей прибыли ресторана. Уже после введения санкций в взаимоотношении Российской Федерации, введение продовольственного запрета, падения курса рубля современные посетители, все без исключения, замечают определенную «экономичность». В момент финансового кризиса увеличивать цены невозможно, следует уменьшать расходы и первоначальную стоимость кулинарной продукции. Понижение себестоимости блюд весьма ограниченно, однако уменьшить материальную первоначальная стоимость допускается. Один из способов оценки расходов деятельности предприятия индустрии питания - это надзор за себестоимостью кулинарной продукта з а счет подбора других ингредиентов согласно цене и качеству, а также минимизирование списания неликвидов