Вход

Кадровый состав персонала предприятия общественного питания: численность, структура, классификация и его оптимизация

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 399562
Дата создания 2018
Страниц 35
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
2 520руб.
КУПИТЬ

Описание

Курсовая, Экономика предприятия
Тема: «Кадровый состав персонала предприятия общественного питания: численность, структура, классификация и его оптимизация»
Антиплагиат - 60 % ...

Содержание

Введение ……………………………………………………………………..……3
1 Состав и структура персонала предприятия питания ….…………………….5
1.1 Структура и классификация кадрового состава……….................................5
1.2 Коэффициенты движения кадрового состава 7
1.3 Производительность и эффективность труда в общественном питании 13
2 Анализ кадров на предприятии общественного питания 17
2.1 Динамика экономических показателей кафе "Рататуй" 17
2.2 Анализ состава и структуры персонала кафе "Рататуй" 20
2.3 Движение кадрового состава 22
3 Планирование кадрового состава кафе "Рататуй" 27
Заключение 32
Список использованных источников 34

Введение

Актуальность темы исследования обусловлена смещением потребительских предпочтений в пользу различного формата демократичных заведений, предлагающих услуги общественного питания в среднем и низком ценовом сегменте.......
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00449
© Рефератбанк, 2002 - 2024