Бизнес-план открытия банкетного зала

Название предприятия: ООО «ПРОВАНС»
Наименование проекта: Создание банкетного зала.
Миссия: Удовлетворение спроса в услугах предприятия.
Цель проекта: Для проведения банкетов и празднований ООО «ПРОВАНС» планирует открыть большой банкетный зал, на 150 мест. Где можно провести свадьбу, отметить день рождения или устроить корпоративный праздник.
Для реализации проекта потребуется 23562 тысяч рублей, которые планируется привлечь в виде:
1. Инвестиционный кредит в сумме 1500 тысяч рублей, который планируется вернуть через 5 лет
2. Собственные средства в размере 22062 тыс. рублей
Рентабельность продаж товаров и услуг (средняя за 5 лет):
Средний чек–15,01%
Напитки – 21,85%
...

Введение 3
1. Резюме 4
2. Характеристика предприятия. 6
3. Характеристика продукта. 9
4. Рынок сбыта. 11
5. Конкуренты. 13
6. План маркетинга. 14
7. План производства. 17
8. Финансовый план и показатели эффективности проекта. 27
8.1 Оценка эффективности проекта в целом. 27
8.1.1. Оценка общественной эффективности проекта. 27
8.1.2. Оценка коммерческой эффективности проекта. 27
8.2 Оценка эффективности участия в проекте. 32
8.2.1. Оценка эффективности участия предприятия. 32
8.2.2 Оценка бюджетной эффективности проекта. 40
9. Анализ рисков проекта. 45
Заключение 49
Список используемой литературы 50
Приложения 51

Современная экономическая ситуация в РФ диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Предприниматели, бизнесмены, менеджеры постоянно в поисках таких форм и моделей планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений. Оптимальным вариантом достижения таких решений в новых экономических условиях хозяйствования является бизнес-план.
Бизнес-план позволит избежать таких потенциально опасных ошибок, как нехватка капитала для функционирования фирмы, отрицательный баланс движения денежной наличности, неверный подбор персонала и т.д.
Овладение техникой бизнес-планирования становится сегодня актуальной задачей предпринимателей.
Важнейшей задачей для предприятия на сегодняшний день является изучение требований и ожиданий потенциальных и существ ующих клиентов.
В настоящее время рынок хлебобулочных изделий представлен широкой гаммой продукции, предназначенной для всех категорий покупателей.
Целью данного бизнес-плана является изучение эффективности создания банкетного зала в ООО «Прованс».
В ходе работы будет изучен рынок сбыта, т.е. потенциальные покупатели, рассмотрены конкуренты, определен объем производства, рассчитаны показатели эффективности проекта и, наконец, будет сделан вывод о реализуемости проекта.

t