Цех убоя и переработки крупного рогатого скота

Настоящий проект разработан на основании индивидуального задания «Цех убоя и переработки КРС 15 голов в смену».
В работе представлены принципы и правила проектирования металлических конструкций промышленного здания, отражена основная технологическая последовательность конструирования и расчета её элементов Проектом предусмотрены: благоустройство территории, наружное и внутреннее освещение, малые архитектурные формы, разрезы и узлы, озеленение, организация проездов, обеспечивающих эффективное пожаротушение здания, устройство тротуаров, помогающих организовать движение потоков пешеходов, обеспечивающей избежание автомобильных заторов на проезжей части. ...

1. Архитектурный раздел………………………………………………………..11
1.1. Исходные данные для проектирования………………………………..12
1.2. Генплан…………………………………………………………………..13
1.3. Объемно-планировочное решение здания…………………………….14
1.4. Конструктивное решение здания………………………………………15
1.5. Теплотехнический расчет ограждающих конструкций……………....16
1.6. Административно-бытовые помещения………………………………19
1.6.1. Общие данные……………………………………………………..19
1.6.2. Бытовые помещения……………………………………………...19
1.7. Санитарно-технические системы………………………………………20
1.7.1. Инженерное обеспечение здания……………………………….20
1.7.2. Вентиляция и кондиционирование воздуха……………………21
1.7.3. Водоснабжение и канализация………………………………….25
1.7.4. Освещение………………………………………………………..26
1.8. Противопожарные мероприятия…………………………………….…28
1.9. ТЭП здания………………………………………………………………31
2. Раздел металлических конструкций…………………………………………32
2.1. Общие данные…………………………………………………………...33
2.2. Конструктивные решения………………………………………………33
2.3. Расчет поперечной рамы………………………………………………..35
2.3.1. Нагрузки…………………………………………………….……35
2.3.2. Статический расчет поперечной рамы…………………………38
2.3.3. Конструирование………………………………………………...42
3. Основания и фундаменты………………………………….…………………44
3.1. Привязка проектируемого здания к существующему рельефу строительной площадки……………………………………………………………45
3.2. Оценка инженерно-геологических и гидрогеологических условий площадки строительства………………………………………….………………..46
3.3. Построение инженерно-геологических разрезов……………………..51
3.4. Расчет и проектирование фундамента мелкого заложения в сечении I-I………………………………………………………………………………………52
3.4.1. Общие положения………………………………………….……52
3.4.2. Определение глубины заложения фундамента………….…….52
3.4.3. Определение размеров подошвы фундамента………...……….53
3.4.4. Определение высоты фундамента………………………...……56
3.4.4.1. Определение расчетной высоты фундамента………...….56
3.4.5. Вычисление вероятной осадки фундамента…………………...57
3.4.6. Расчет тела фундамента………………………………………....61
3.4.6.1. Конструирование фундамента……………………………61
3.4.6.2. Расчет прочности фундамента на продавливание……….61
3.4.6.2.1. Расчет прочности плитной части на продавливание……………………………………………………………………....61
3.4.6.3. Расчет фундамента по прочности на раскалывание…….62
3.4.6.4. Расчет прочности фундамента на смятие……………..…63
3.4.6.5. Расчет прочности фундамента по поперечной силе…….64
3.4.6.6. Определение площади сечения арматуры плитной части фундамента……………………………………………………………………...…..65
3.4.6.7. Расчет подколонника фундамента……………….……….67
3.4.6.7.1. Расчет прочности подколонника по нормальным сечениям…………………………………………………………………………….67
3.4.6.7.2. Расчет прочности подколонника по наклонным сечениям…………………………………………………………………………….69
4. Технология и организация строительства…………………………..……….71
4.1. Организация строительства……………………………………….……72
4.1.1. Календарное планирование……..………………………………..72
4.1.1.1. Определение объемов строительно-монтажных работ, их трудоемкости и машиноемкости…………………….…………………………….72
4.1.1.2. Ведомость трудоемкости работ……………………………73
4.1.1.3. Обоснование организации производства работ……….….74
4.1.1.4. Построение графика изменения численности рабочих…..75
4.1.2. Расчет элементов стройгенплана………………………………...75
4.1.2.1. Выбор стрелового крана и привязка к объекту……...……75
4.1.2.2. Определение расчетных параметров стреловых кранов…75
4.1.2.3. Расчет требуемых технических параметров стрелового крана………………………………………..……………………………………….76
4.1.2.4. Организация строительной площадки…………………….79
4.1.2.5. Расчет складских помещений и площадок………..………79
4.1.2.6. Расчет потребности строительства в воде…………...……82
4.1.2.7. Обеспечение строительства электроэнергией………...…..85
4.1.2.8. ТЭП…………………………….…………………………….88
4.2. Технологическая карта №1 на устройство монолитных железобетонных фундаментов под металлические колонны…………………....89
4.2.1. Область применения……………………….……………………..89
4.2.2. Ведомость объемов технологических решений………..……….91
4.2.3. Организация и технология выполнения строительного процесса……………………………………………………………………………..92
4.2.4. Требования, предъявляемые к качеству и приемке работ……...93
4.2.5. Калькуляция затрат труда и заработной платы…………...…….95
4.2.6. Материально-технические ресурсы………………………….…..96
4.2.7. Мероприятия по охране труда и безопасному ведению работ………………………………………………………………………………....97
4.3. Технологическая карта №2 на монтаж стеновых «сэндвич панелей»…………………………………………………………………………….99
4.3.1. Область применения………………………………..…………….99
4.3.2. Организация и технология выполнения работ……………..….100
4.3.3. Калькуляция затрат труда и заработной платы………….…….102
4.3.4. Контроль качества и приемка работ………..…………………..102
4.3.5. Безопасность труда…………………………………..…………..104
5. Экономическая часть………………………………..………………………107
6. Охрана окружающей среды…………………………………………………116
6.1. Проектное решение по защите окружающей среды от негативного воздействия производственного процесса…………………...………………….117
6.1.1. Требования к площадке строительства…………………...……117
6.1.2. Территория цеха…………………………………………..……..118
6.1.3. База предубойного содержания скота……………...…………..119
6.1.4. Водоснабжение и канализация………………………………….119
Заключение…………………………………………….………………………..122
Список литературы……………………………………………………………..12

Главной задачей промышленности являются более полное удовлетворение потребностей народного хозяйства и высококачественной продукции. Строительство новых убойных предприятий – одна из самых актуальных тем в сельском хозяйстве России. Современное убойное предприятие представляет собой сложную систему, качественной функционирование которой зависит от множества взаимосвязанных компонентов. Для эффективной работы скотобойни необходим комплексный подход и учет каждого из компонентов. Основными тенденциями российского рынка мяса являются развитие отечественного производства и государственная поддержка отрасли.