История рыбоводства в мире

История рыбоводства в мире рассказывает и раскрывает отечественный и зарубежный опыт рыбоводства в данном реферате. Оригинальность высокая (готовилась для конференции) ...

Введение ………………………………………………………………
Глава 1. История рыбоводства в мире …………………………...
1.1.История рыбоводства в России…………………………………………
1.2.История развития рыбоводства в странах ближнего зарубежья …….
Глава 2. Особенности африканского клариевого сома, как промысловой рыбы в России …………………………………………….
2.1. Выращивание клариевого сома ………………………………………..
2.2. Плюсы разведения клариевых сомов ………………………………….
2.3. Фермы по разведению африканского сома в России ………………...
Глава 3. Биология, экология и физиология клариевого сома ……….
3.1. Биология, экология и физиология клариевого сома …………………
3.2. Нерест африканского сома …………………………………………….
3.3. Кормление африканского сома ………………………………………..

На сегодняшнее время все растениеводство и животноводство держится благодаря человеку, вся продукцию выращивают непосредственно для людей. Самой захватывающей является водная стихия. В 21 веке, несмотря на выдающиеся продвижения в различных областях человечество не смогло досконально изучить подводный мир. Сегодня охота, чаще всего предусматривается, как развлечение, увлечение, а рыболовство представляет собой, во многих странах мира, часть государственной политики и конечно же экономики.

Оказывается впервые в России стал заниматься исскуственным оплодотворением икры рыб К.М. Бэр в 1830 году, Бэр в то время был академиком и ему удалось завершить успешно свои исследования. Он инкубировал икру густеры.Такой же темой занимался и П. Малышев, он создал проект в 1857 году и открыл рыбозавод в городе Нижний Тагил [8].А в 53 году такими же вопросами и проблемами стал заниматься и В.П. Врасков. У него было огромное поместье и участок, где он стал выращивать рыб и делать эксперименты. Результатами эксперимента стали оплодотворение икры 15 вид рыб, что на то время было успехом большим.В 56 году появились прозрачные аквариумы, для разведения рыб. Впервые стал этим заниматься А. И. Гамбургер.В. П. Врасков разводил не только для питания рыб, но и для украшения, такой рыбой являлся золотая рыбка.В 67 году выходит книга первая про аквариумов. Где описывают прозрачный аквариум с золотыми рыбками.После таких высказываний аквариумистика стала популярной. Многие учёные стали заниматься разведением различных рыб , стали появляться выставки. Большинство из заводчиков хвастались разнообразием и красотой своих аквариумов и их обитателей.В советский период рыбоводство превратилось со временем в государственную отрасль народного хозяйства.После передачи рыбозаводов в руки народу от частных лиц, произошёл скачек, где рыбоводство стали перелетать с другими отраслями, такими как: землеустроительными.А с 1930 года этой отраслью стал возглавлять Главное управление по охране и воспроизводству рыбы их запасов и рыболовства.Возникло Министерство рыбного хозяйства СССР. Где вопросами рыбного дела занимались с научной точки зрения [9].Академики Л.С. Берг, С.А. Зернов, В.В.Васнецов, А.Н.Державин, Е.К. Суворов, а также И.Н. Арнольд, Е.А. Елеонский, Б.И. Черфас, Н.И.Большой вклад внесли Кожин, Г.В. Никольский, М.И. Тихий. В СССР этими вопросами занимались специальные учреждения.Несмотря на такое повышение уровня активности разведения рыб в XIX и в середине XX веков, на сегодняшнее время развитие рыбоводства незаметно, если смотреть на фон рыболовецких хозяйств. На выращивание рыбы в искусственных водоемах приходится всего 3% в России, в то время, как в Китае этот процент составляет 60%, а в Германии 20% и во Франции 30%.Основные факторы, которые сдерживают активность этого направления серьезного является отсутствие кормов высокого качества, недостаточное количество мальков, для посадки и конечно оборотных средств. В Государственной Думе, в Общественной палате Российской Федерации все чаще стали обсуждать о проблемах рыбопромышленного комплекса. Большое количество средств отдается для повышения этой деятельности. В дальнейшем экономисты и политики думают написать проект о стратегических поднятиях рыбоводства в стране [10].Для поддержки социальный и экономических проектов, а именно бизнес проектов людей, которые готовы заниматься рыбоводством для нашей страны, государство предоставляет господдержки и компенсации, в виде минимальных процентов по кредитам. Разрабатывают меры по борьбе с браконьерами. Дорабатывают законодательство каждый год, вносят новые подпункты по восстановлению и увеличению рыбоводства в России. Но самое главное неизвестно будут ли реализованы все эти проекты. Последние годы все же в направлении в национальном проекте «Развитие АПК», аквакультура России является в числе приоритетных. Некоторые специалисты, такие как: А.К. Богерук, С.И. Никоноров, А.Н. Макоедов, Б.Н. Котенев, С. Ильясов, предоставили прогноз продукции рыбоводства в нашей стране, где объемы около 510 тысяч тонн к 2015 году, только за счет пастбищного рыбоводства — не менее 1 млн. тонн; при благоприятных условиях к 2020 г. — около 800 тыс. тонн, а с учетом биопотенциала внутренних вод и прибрежных морских акваторий в более дальней перспективе — до 3 млн. т. Каждая из этих цифр перспективная и необходимо для этого исполнения комплекса мероприятий для их достижения. По словам советника министра сельского хозяйства РФ, в стране рыбная отрасль является стабильной, несмотря на не лучшие времена. Годовой рост товарного рыбоводства составляет 8-11 % по оценке некоторых экспертов. В конце XX века большое количество новых технологий было внедрено в рыбоводческую отрасль. С каждый годом увеличивается количество производства аквакультуры и приблизительно составляет 11-16%, что является неплохим результатом в то время [11].Для развития АПК необходимо использовать в России огромный и ценный опыт развития рыбоводства в торговле, которое необходимо использовать в проекте. Российская рыбоводная наука в настоящее время является мощным технологическим фундаментом для восстановления и процветания отрасли, в таких объемах, когда в 80-е годы выращивали около 200 тысяч тонн товарной рыбы. Аквакультура широко развивается во всем мире, приблизительно средний прирост продукции рыбоводства составляет 12%. Выращивание водных организмов в пресной воде практически приравнивается по сравнению с объемами вылова в Мировом океане.Рыбоводство несмотря на водную среду похоже на животноводство, существуют такие же формы, что очень похожа на стойловое содержание скота и птиц. Существует пастбищное рыбоводство, так же как и при содержании крупного или мелкого рогатого скота.Для предоставления роли аквакультуры в административном управлении отраслями эти обстоятельства должны сыграть немаловажную роль [12].Несмотря на развитие морского рыбоводства, то развитие прудового рыбоводства оцениваются не так обширно и распространенно. Необходимо восстановить развитие рыбоводства прудового, как в период конца 80-х годов, где было 200 тысяч тонн в год объема рыб. Все эти изменения произошли из-за перемен социально-экономической среды. Необходимо провести более взвешенные оценки потенциальных возможностей развития товарного прудового рыбоводства с учетом почвенно-климатических и водных особенностей регионов, а также происходящих изменений отношения к земле и природным ресурсам как к собственности, имеющей цену и накладывающей отпечаток на себестоимость производимого товара. Из-за этого необходимо приспосабливаться к ним прудовое рыбоводство. В 21 веке хотят довести объемы производства в год 75-85 тысяч тонн деликатной товарной продукции. Для повышения экономической эффективности необходимо было перейти на выращивание этой продукции [13].Для пастбищного рыбоводства отводят отдельное место. Для их выращивания необходимо было запастить кормами и удобрениями, а также влияние привлекает тем, что используется все пространство водоема, тем самым возможно внедрение методов интенсификации. Также этот метод выращивания очень сложный и организационно-технологический в рыбохозяйственной деятельности. Россия обширная страна и имеет различный климат, поэтому для выращивания рыбы необходимо специальные технологии, обращая внимания на условия, вид рыбы и остальные специфические факторы. Используя пастбищное производства рыбы, проанализировав данные факторов, можно сделать вывод о том, что производство товарной рыбы на сегодняшнее время в пределах 140-150 тысяч тонн. Таким образом, можно сделать вывод, о том, что рыбоводство возникло в России очень давно, люди знали, как выращивать и создавать пруду для производства рыб. На сегодняшнее время рыбоводство занимает один из самых актуальных тем, как для страны, так и для частных предпринимателей. Считается, что самая активная аудитория, которая позволяет повысить рейтинг выращивания рыбы, являются фермерские рыбоводства, частные фермы, которые лично занимаются выращиванием и продают свою продукцию, оснащая при этом продуктовые магазины и столы народа [14].История развития рыбоводства в странах ближнего зарубежьяРыбоводством занимаются многие страны, особенно те, у которых есть вблизи вода. На сегодняшнее время всего 17 стран крупно занимаются рыбоводством. Результаты этой деятельности очень различаются, так же как и объем продукции. Несмотря на это необходимо заметить, что некоторые сраны все же отличаются огромными объемами выращивания рыб, к таким странам относятся: КНР, Япония, Южная Корея, КНДР, Филиппины, Индонезия и т.д. КНР создает около 7,3 миллионов тонн объема рыбы в год, что составляет 48% из мировой продукции морских и пресноводных рыбоводных хозяйств. Все эти страны обеспечивают мировой рынок аквакультурами для различных населений. Франция и Испания, так же являются мировыми странами, где выращивают большое количество рыбы. Лидирующие позиции оставляет при себе Китай, у них развит больше всего пресноводное рыбоводство. За 10 лет они сумели увеличить свою продукцию на 6,7 миллионов тонн. Что позволяет занять этой стране лидирующее первое место [10].За это время в этой стране в области аквакультуры продукция увеличилась на большое количество, но за последние годы также усилили свое внимание на рыбоводство такие страны как: Соединенные Штаты Америки, Новрегия, Нидерланды, Италия. Они стали производить в большом количестве дорогие виды рыб и очень ценные для продукции, такие как: форель, семга, лососи и др. И с каждым годом их объем увеличивается, растет. Франция изменила свои результаты в лучшую сторону, только тогда, когда стала заниматься аквакультурой пресноводной культуры, а именно: лососеводство. К 1986 г. уже 1,5 тысяч рыбоводческих хозяйств специализировалось на разведении этих ценных рыб, и обеспечили около 28 тысяч тонн (главным образом форели порционного размера - 22,4 тысяч тонн) и вырастали 1,51 миллиард молоди для вселения в рыбоводные пруды. Для разведения карповых используется 130 тысяч га прудов (в том числе 53 тысяч га выростных), с которых получали 4,8 тысяч тонн карпа, 1,2 тысяч тонн линя и 1,9 тысяч тонн плотвы. Для их зарыбления использовалось около 200 миллионов штук молоди. Для развития сельского хозяйства во Франции использую в основном пресноводное рыбоводство, что позволяет для страны получить значительные доходы [15].В Турции имеются и действуют около 127 мелких форелеводческих и 95 карповых ферм. Испания за 10 лет усердной работы увеличила свою продуктивность во много раз, тем самым они стали выращивать в большинстве случаев именно морского леща, окуня, лосося и форели, и конечно же ракообразных креветок. Моллюски тоже стали актуальные в виде продукции для потребителей, поэтому их тоже стали выращивать. Рыбоводство возникло в древнем Риме, на полуострове под названием Аппенинский, где создавали огромные пруды для выращивания и сохранения различной рыбы, делались подводные решетки для из разделения. Чуть позднее стали создавать морские пруды, где отгородив участок, начинали выращивать и держать морского карася, каменного окуня, угоря, креветок. Кроме развития выращивания и продовольствия форели, в Италии выращивают и окуня, морского карася и других рыб различного вида. Достаточно давно и в больших количествах итальянцы выращивают моллюсков [16].Америка также занимается аквакультурой, товарная продукция ее составляет около 400 тысяч тонн. Таким образом, основным поставщиком в различные страны морской и пресноводной продукции является Китай, где выращивают большое количество рыб, различного вида. Также основными поставщиками являются кроме Китая и другие страны, такие как: Италия, Франция, США, Нидерланды, где в больших количествах выращиваются и строятся пруды и производства современные, оснащенные современной техникой, чаще всего дорогие рыбные продукции. Глава 2. Особенности африканского клариевого сома, как промысловой рыбы в России2.1. Выращивание клариевого сомаНасчитывается в мире около ста видов сомовых. Одним из распространенных является клариевый сом или его называют африканским длинноусым, из-за длинных усов, а также мраморным. Название от латинского Clarias gariepinus Вводится только в пресноводных бассейнах Средиземного моря и конечно же природных водоемах африканского континента. Вводятся и в бассейне реки Иордан. Кроме первых названий, рыба также имеет и другие, такие как клариес нильский, шармут или далматинец. Чаще всего блюда из сома, давно вошли в главное меню ресторанов Европы. Их невозможно вырастить в холодных водоемах, только искусственных, оснащенных определенными приборами, для контроля и проверки температуры воды, количества кислорода и содержание микроэлементов в водной структуре [17].2.2.Плюсы разведения клариевых сомовСамое главное качество африканского сома, это его приспосабительность к искусственным условия, когда выращивают не в естественной среде, а в бассейне. Это основное составляющее для выращивания в странах, где климатические условия не самые благоприятные, как в России. Сомы очень легко без проблем размножаются, это второе плюсовое качество, устойчивы к различным заболеваниям и возможно их разведение даже при больших плотностях посадки. Кормление сомов африканских является выгодной частью для бизнеса, так как их кормят простыми и выгодными кормами. Поэтому выращивание сомов африканских очень прибыльное дело. Клариевый сом является вкусной рыбой, неприхотливой и рост происходит очень быстро. Это очень сильная и умная рыба.Основные серьезно занимающиеся фермеры по выращиванию сомов африканских появились в Голландии в XX веке, где было изначально 60 ферм, которые производили огромное количество объемов рыбы, а именно 300 тонн в год. А через 12 лет, объемы выросли в несколько раз и составили уже 1235 тонн, и основная часть их всей продукции производили восемь ферм, самых крупных на то время. В России на сегодняшнее время существует самая большая ферма ООО «Акватория», где выращивают сомов [18].2.3. Фермы по разведению африканского сома в РоссииРыбоводческие фермы их производство начинается с 20 тонн продукции в год и выше, несмотря на неприхотливость африканских сомов значительных отличий от производства выращивания других пород рыб нет. Предприятия начинаются с создании установок специальных, в виде замкнутого водного снабжения. Благодаря этому вода грязная попадает в определенный поставленный для этих задач фильтры, которые бывают двух видов либо механические, либо биологические, тем самым очищенная вода поступает обратно в водоем уже очищенным. Происходит круговорот одной и той же воды. Тем самым этот процесс позволяет контролировать все необходимые качества воды, химические показатели, биологические, и имеет преимущества перед остальными технологиями выращивания африканского сома, уменьшается воздействие на природу, не надо сливать воду, для залива нового, уменьшаются затраты воды, ведь она является биологической составляющей природы. Все эти факторы благоприятно воздействуют на микрофлору водоема и для выращивания сомов.Для активной деятельности и при таких современных технологиях естественно, сомы должны набирать максимальный вес, в очень короткий срок. Процесс производства начинается, как у всех остальных при выращивании рыб с запуска малька, вес личинок составляет от 1-5 грамм. Рыбы растут не равномерно, поэтому приходится выбирать и отсаживать по весу и размеру мальков. При современной технологии, возможно, нарастить живую массу у рыб от 1 грамма, до килограмма всего за 6 месяцев [19].В Росии существует самая известная ферма ООО «Акватория», которая располагается в городе Орск. Где производят около 100 тонн товарной рыбы.