Интеграция цепи поставок на рынке продовольственных товаров

Список литературы

Кочерягина Н. В., Рыжова О. А. Теоретические аспекты развития интегрированных цепей поставок в сфере торговли // Изв. Сарат. ун-та Нов. сер. Сер. Экономика. Управление. Право. 2015. 1. С.42-49.
Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок. Пер. с англ.- СПб.: Питер, 2004. – 316 с.
Сергеев В. И. Управление цепями поставок: учебник. М. : Изд-во Юрайт, 2014. 479 с.
Смирнова Е.А. Управление цепями поставок: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009. – 123 с.
Сток Дж. Р., Ламберт Д. М. Стратегическое управление логистикой: Пер. с англ. 4-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 797 с.
Михайлова Ж.Г. Эволюция и проблемы управления цепями поставок в АПК. Электронный ресурс. Доступ по ссылке: http://www.kgau.ru/new/all/konferenc/konferenc/2013/e13.pdf Дата обращения: 20.09. ...

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение 3
1. Интеграция цепи поставок: понятие и содержание 4
2. Интеграция цепи поставок на рынке продовольственных товаров: эффективность и управление 10
Заключение 14
Список литературы 16

Введение

Актуальность исследования. Современный рынок продовольственных товаров в РФ характеризуется высоким уровнем консолидации, растущей долей современных торговых форматов.
Вопросы формирования эффективной системы движения товаров на основе логистики, удовлетворяющей растущие потребности населения, и развитие идеологии интегрированных цепей поставок становится в особенности актуальными.
Для запуска механизма развития интегрированных цепей поставок на рынке продовольственных товаров нужна большая организационная работа, которая связана с формированием соответствующей торговой, складской, производственной инфраструктуры, позволяющей «увязать» торговые компании и производителей.
Объект исследования – цепи поставок.
Предмет исследования – интеграция цепи поставок.
Цель исследования – изучить особенности интеграции цепи поставок на рынке продовольственных товаров.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи исследования:
- рассмотреть понятие и содержание интеграции цепи поставок;
- изучить особенности интеграции цепи поставок на рынке продовольственных товаров.
Структура работы: работа состоит из введения, двух параграфов, заключения и списка использованной литературы.

Выделяют следующие структурные уровни сложности цепей поставок:
1) максимальная цепь поставок;
2) расширенная цепь поставок;
3) прямая цепь поставок.
Максимальная цепь поставок состоит из контрагентов нескольких уровней, которые определяют ресурсы фокусной компании на ее выходе и входе, и фокусной компании. Расширенная цепь поставок включает потребителей и поставщиков второго уровня. Прямая цепь поставок состоит из центральной компании, поставщика и потребителя, который принимает участие во внешнем потоке продукции, информации, финансов и услуг.
Принимая во внимание устойчивое развитие рынка продовольственных товаров в Российской Федерации, нужно более подробно исследовать логистическую интеграцию цепи поставок на рынке продовольственных товаров.
2. Интеграция цепи поставок на рынке продовольственных товаров: эффективность и управление
После вступления РФ в ВТО, наложенных экономических санкций на нашу страну структурные изменения на продовольственном рынке приводят к проблемам по формированию информационных и материальных потоков. Становятся актуальными вопросы методологии интеграции цепей поставок на рынке продовольственных товаров.
Интеграция цепей поставок оказывает воздействие на темпы экономического развития экономики. Реализуя функции обмена и распределения, сформированные цепи поставок определяют динамику финансовых, информационных, материальных и иных потоков в процессе движения товара.
Цепи поставок представляют собой интегрированную совокупность процессов в динамически изменяемой среде, характеризующейся высокой мобильностью, гибкостью всех ресурсов и ограниченностью во времени. В настоящее время сложились условия перехода от этапа осознания наличия логистических связей, которые стихийно складываются, к этапу целенаправленного формирования и интеграции цепей поставок.
Раскрывая определение термина «интеграция цепи поставок», В.И. Сергеев утверждает, что интеграция цепи поставок представляет собой интеграцию 8 основных бизнес-процессов:5
- управление возвратными материальными активами;
- управление разработкой продукции и доведением до коммерческого использования;
- управление снабжением;
- поддержки производственных процессов;
- управления исполнением заказов;
- управление спросом;
- обслуживания потребителей;
- управления взаимоотношениями с потребителями.
Исходя из специфики интеграции цепи поставок рынка продовольственных товаров, можно сформулировать главные задачи логистического управления. А именно:
- использование беспроводных технологий, информационного обмена логистических процессов в интегрированном управлении перемещением ресурсов к месту потребления;
- интегрирование параметров цикла заказа, плановой информации, уровня запасов в общем планировании участников логистической цепи по принципу «одна организация»;
- применение информационных ресурсов в период жизненного цикла продовольственных товаров, а также оптимальной конфигурацией сети партнеров, на основе прогнозирования спроса;
- улучшение обслуживания потребителей с повышением скорости реагирования на спрос.
Управление интеграцией цепи поставок на рынке продовольственных товаров является одним из наиболее существенных изменений парадигмы современного управления. На сегодняшний день некоторые компании конкурируют как системы цепей поставок, а не как автономные юридические лица. В таком случае, можно согласиться с Кристофером М., который считал, что наступило время, когда между собой конкурируют логистические цепи, а не отдельные компании.6 Д. Бауэрсокс придерживается этой же точки зрения. Исследователь полагает, что если ранее операции по физическому распределению материальных и товарных ценностей включали складирование, координацию транспорта, обработку заказов, политику накопления запасов в рамках одной компании для эффективного с позиции затрат и своевременного потребительского обслуживания. На сегодняшний день основным стало решение компаний перегруппировать персонал так, чтобы решать задачи менеджмента и физического распределения материалов в цепях поставок эффективнее.
Управление интеграцией цепи поставок на рынке продовольственных товаров характеризуется как интегральный подход к управлению процессами, которые раскрывают главные принципы управления в логистической цепи: формирование методов принятия решений, межорганизационных структур, межфункциональных стратегий. Для эффективного управления интегрцией цепи поставок на рынке продовольственных товаров нужно компаниям принимать во внимание как аспекты, которые препятствуют их функционированию, так и аспекты, которые положительно воздействуют на эффективность цепи поставок. Можно выделить следующие отрицательные аспекты:
- несогласованность в использовании мощностей логистической инфраструктуры;
- снижение гибкости компаний в цепи поставок;
- искажение информации об истинной потребности;
- неоптимальное распределение ресурсов;
- создание избыточных запасов.
К положительным аспектам относятся:
- сокращение потерь, которые связаны с ограниченным сроком жизненного цикла продовольственного товара;
- рационализацию использования текущих мощностей и энергетических ресурсов всех участников цепи поставок;
- снижение издержек на обслуживание потока, повышение способности цепи обеспечивать поставку необходимого продукта, в определенное место, в точное время, в достаточном количестве, необходимого качества;
- оптимизацию движения сырья.