Стратегический анализ отеля

В данной работе проводился стратегический анализ деятельности гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya, входящей в одну из ведущих гостиничных сетей, предоставляющих гостиничные услуги, в мире. Данная гостиница входит в сеть отелей Hilton, которая имеет в собственности или управляет на основе франчайзинга такими гостиничными брендами, как Hilton Hotels, Conrad Hotels, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton Inn, Hampton Inn & Suites, Hilton Garden Inn, Hilton Grand Vacations, Homewood Suites, и The Waldorf-Astoria Collection.
Отель Hilton Moscow Leningradskaya был открыт после реконструкции в 2008 году и находится на месте бывшей гостиницы «Ленинградская», в одной из семи знаменитых сталинских высоток столицы, недалеко от Садового кольца Москвы. В результате реконструкции отель целиком из ...

Введение 4
1. История компании Hilton 7
1.1 Корпорация Гостиниц Хилтон (Hilton) в мире 7
1.2. Отель Hilton Moscow Leningradskaya 10
2. Формирование стратегического видения компании 18
2.1. Разработка миссии 18
2.2. Выбор долгосрочного курса 24
2.3. Изложение и доведение стратегического видения до сотрудников компании 27
3. Постановка целей компании 31
3.1. Выбор ключевых пространств для определения целей 31
3.2. SMART-анализ 33
3.3. «Дерево» целей 34
4. Анализ отрасли 37
4.1. Изучение основных экономических характеристик рынка 37
4.2. Исследование движущих сил конкуренции 42
4.3. Поиск ключевых факторов успеха (КФУ) 47
4.4. Определение конкурентной позиции основных игроков 48
5. Анализ ресурсов и потенциала исследуемой организации 51
5.1. Оценка эффективности действующей стратегии 51
5.1.1. Контрольный лист АМА 53
5.1.2. TOWS-анализ (SWOT-анализ) 55
5.2. Определение степени реагирования организации на внешние стратегические факторы (конкурентные возможности) 59
5.3 Определение соответствия ресурсной базы организации обслуживаемому рынку 60
5.3.1. Матрица возможностей и угроз 62
5.3.2. SPACE-анализ 63
5.4. Оценка конкурентоспособности организации по ценам и издержкам 66
5.5 Определение конкурентной устойчивости организации по отношению к ближайшим соперникам 71
6. Рассмотрение эталонных стратегий и выбор новой стратегии 73
Заключение 80
Список использованных источников и литературы 8

Актуальность темы работы определяется тем, что в настоящее время гостиничный бизнес развивается опережающими темпами по сравнению с темпами роста российской экономики в целом. Это объясняется переориентацией российских туристов на внутренний туризм, который в 2015 году продемонстрировал рост на 15% по сравнению с уровнем 2014 года. Вместе с увеличением количества гостиниц повышается и конкуренция между ними за гостя. Поэтому вопросы эффективного стратегического анализа деятельности гостиниц становятся все более важными для обеспечения их устойчивого развития.
Целью исследования является проведение стратегического анализа деятельности отеле Hilton Moscow Leningradskaya и разработка на основе полученных данных миссии, выбор долгосрочного курса и формулировка целей развития данной организации .
Цель определила следующие основные задачи исследования:
• проанализировать имеющиеся научные работы по проблемам проведения стратегического анализа деятельности гостиничных предприятий и стратегического гостиничного менеджмента;
• изучить историю развития международной гостиничной сети Hilton, период ее развития в России, а также историю развития отеля Hilton Moscow Leningradskaya;
• определить миссию и сформулировать направления долгосрочного развития отеля Hilton Moscow Leningradskaya, способы доведения и изложения их сотрудникам отеля;
• определить ключевые пространства для определения целей и сформулировать цели развития отеля Hilton Moscow Leningradskaya;
• провести исследование гостиничной отрасли, определить движущие силы конкуренции в отрасли, ключевые факторы успеха и конкурентную позицию отеля Hilton Moscow Leningradskaya и его ближайших конкурентов;
• обосновать вид конкурентной стратегии, наиболее оптимальный для данной гостиницы в современных условиях;
• сделать выводы и обобщения по результатам проведенного исследования.
Объектом исследования является процесс стратегического анализа в отеле Hilton Moscow Leningradskaya.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе проведения стратегического анализа гостиничных предприятий.
Обзор источников и литературы, использованных в работе.
В настоящее время вопросы стратегического менеджмента и стратегического анализа достаточно широко исследованы, как российскими, так и зарубежными учеными. Среди классиков стратегического менеджмента следует выделить прежде всего М. Портера и И.Ансофа. Современные исследователи в области стратегического менеджмента, планирования и стратегического анализа: Винoкурoв В.А., Кулешова И.Б., Маркoва В.Д., Кузнецoва С.А., Поделинская И. А., Бянкин М.В. и другие. Также есть ряд исследователей, которые изучали специфику стратегического менеджмента в гостиницах: Джанджугазова Е.А., Козлов Д.А., Попов Л.А., Романюк А.В.. Скобкин С. С.
В результате проведенного исследования будут получены следующие результаты:
• проанализированы имеющиеся научные работы по проблемам проведения стратегического анализа деятельности гостиничных предприятий и стратегического гостиничного менеджмента;
• изучена история развития международной гостиничной сети Hilton, период ее развития в России, а также история развития отеля Hilton Moscow Leningradskaya;
• определена миссия и сформулированы направления долгосрочного развития отеля Hilton Moscow Leningradskaya, способы доведения и изложения их сотрудникам отеля;
• определены ключевые пространства для определения целей и сформулированы цели развития отеля Hilton Moscow Leningradskaya;
• проведено исследование гостиничной отрасли, определены движущие силы конкуренции в отрасли, ключевые факторы успеха и конкурентную позицию отеля Hilton Moscow Leningradskaya и его ближайших конкурентов;
• предложен вид конкурентной стратегии, наиболее оптимальный для данной гостиницы в современных условиях, и описаны ее основные направления деятельности;
• сделаны выводы и обобщения по результатам проведенного исследования.
Результаты исследования, отраженные в данной работе, могут быть использованы не только отелем Hilton Moscow Leningradskaya, но и другими гостиничными предприятиями в части исследования рынка гостиничный услуг, оценки его движущих сил конкуренции и других вопросов

t