АНАЛИЗ, ОЦЕНКА И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ С УЧЁТОМ ИНФЛЯЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ НА ПРИМЕРЕ ООО «ЛЕНТА»

Дипломную работу писала полностью самостоятельно, кропотливо вставляя ссылки (правдивые, не отсебятина) в текст и производя все расчеты самостоятельно. Защитила на красный (оценка была пять), плюс ее отметили члены комиссии. ...

Введение…………………………………………………………………………. 3
1. Теоретические аспекты экономического анализа ………………………….. 6
1.1.Система комплексного экономического анализа…………………......... 6
1.2. Экономический анализ и резервы торгового предприятия для предотвращения экономически важных потерь…………………………… 8
1.3. Экономические показатели работы торгового предприятия…………. 14
1.4. Понятие инфляция, её виды и причины ……………………………...... 18
2. Характеристика и анализ деятельности торгового предприятия
ООО «Лента»…………………………………………………………………… 23
2.1.Современное состояние торгового предприятия
ООО «Лента»……………................................................................................. 23
2.2.Принципы и организация работы на торговом предприятии
ООО «Лента»..................................................................................................... 25
2.3. Анализ деятельности гипермаркета «Лента»…………………………... 31
2.4. Влияние инфляции на деятельность гипермаркета «Лента»………...... 41
2.5. Анализ удовлетворённости потребителя с целью улучшения работы отдела «Кондитерские изделия»……………………………………………….. 47
Заключение………………………………………………………………………. 54
Список использованных источников…………………………………………... 56
Приложения: А Карта местности гипермаркета «Лента»…………………….. 58
Б Пример анкеты для маркетингового исследования………… 59

Анализ финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия является одним из важнейших анализов в эффективной работе любого предприятия от индивидуального предпринимателя до закрытого акционерного общества.
Для обеспечения выживаемости торгового предприятия, необходимо уметь реально оценивать финансовое состояние, как своей организации, так и существующих потенциальных конкурентов. Финансовое состояние – это важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия, которая определяет конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве, гарантированность выполнения экономических интересов самого предприятия и организаций-партнёров. Следовательно, анализ финансового состояния является важнейшим источником достоверной информации о производимых денежных операциях и о гряду щих экономических ситуациях внутри предприятия.
Финансовые возможности, как правило, крайне ограничены, а задача обеспечения финансовой устойчивости заключается в том, чтобы эти ограничения не превышали допустимых пределов. Также необходимо соблюдать обязательное требование осмотрительности, формирования резервов на случай возникновения непредвиденных обстоятельств, которые могли бы привести к необратимым последствиям для предприятия – эти факторы являются основополагающими в финансовом планировании.
Для оценки финансово-хозяйственной деятельности существует ряд экономических показателей работы торгового предприятия, такие как товарооборот, торговая наценка, фондоотдача, фондоёмкость, рентабельность, товарооборачиваемость, производительность труда и другие.
Также необходимо учитывать инфляционные изменения, которые, так или иначе, влияют на работу предприятия. Конечно же, степень оказанного влияния зависит от рода деятельности предприятия, но этот фактор недаром является одним из основных источников влияния на экономическое состояние и положение организации относительно рынка и потенциальных конкурентов.
Таким образом, для стабильного финансового положения торгового предприятия необходим постоянный анализ финансовой устойчивости самой организации с учётом характера инфляционных изменений, что и обуславливает актуальность данной темы дипломной работы.
Целью работы явилось рассмотрение теоретических и практических аспектов анализа и прогнозирования финансовой устойчивости предприятия оптово-розничной торговли ООО «Лента» с целью разработки направлений повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия, с учётом инфляционных изменений.
Достижение поставленной цели обуславливает выполнение следующих задач:
• Рассмотреть экономическую сущность и теоретические аспекты анализа финансового состояния и финансовой устойчивости торгового предприятия.
• Дать экономическую характеристику гипермаркету «Лента».
• Провести анализ финансового состояния и финансовой устойчивости гипермаркета «Лента» и разработать направления оптимизации его деятельности с учётом инфляционных изменений.
Объектом исследования в работе является анализ, оценка и прогнозирование финансового состояния торгового предприятия с учётом инфляционных процессов. Предметом исследования в работе является оценка и прогнозирование финансового состояния ООО «Лента» с учётом инфляционных изменений.
На сегодняшний день, анализ хозяйственной деятельности быстроразвивающихся торговых предприятий занимает главенствующую роль, в связи с тем, что в условиях обострения мирового кризиса важно оставаться не только функционирующей организацией, но и получать хорошую прибыль. Изучение значимых показателей деятельности одного из гипермаркетов ООО «Лента» практически не производилось студентами-практикантами, в чём и заключается новизна данного исследования, а так же результаты работы могут быть использованы в эффективном улучшении деятельности конкретного магазина.

Глава 2. Характеристика и анализ деятельности торгового предприятия ООО «Лента»2.1 Современное состояние торгового предприятия ООО «Лента» 25 октября 1993 года был открыт первый магазин-склад в торговом формате cash & carry по адресу: ул. Замшина, д. 27/1, где работали всего два кассовых аппарата. Магазин-склад был рассчитан на оптового покупателя: владельцев кафе, ресторанов, мелкорозничных продавцов. Ассортимент состоял в основном из кондитерских изделий, алкогольной продукции, самых популярных сортов чая и кофе. С самого начала основным преимуществом «Ленты» были низкие цены.За 22 года успешной работы бизнес компании значительно вырос. Открылось множество гипермаркетов и несколько супермаркетов по всей нашей большой стране. Ежедневно число довольных покупателей растёт, которые, какправило, становятся постоянными покупателями. Число постоянных покупателей можно проследить по количеству карт постоянных покупателей и их активности [19, с.1]. Миссия компании звучит следующим образом: «Мы работаем для того, чтобы люди в нашей стране жили лучше и богаче, сохраняя свои деньги каждый день».Ценности компании определены уже очень давно, это:Ежедневное удовлетворение покупателя - есть цель, которой мы всегда должны следовать. Думать так, как думает покупатель; делать так, как он хочет, чтобы мы делали; предлагать то, что он пожелает. Единственный ресурс нашего развития - это посетитель «Ленты», который снова и снова приходит к нам.Наши сотрудники - самое важное, что есть у нас в фирме. Если мы хотим, чтобы покупатель ушел довольным, мы должны думать о том, что это может сделать только довольный сотрудник фирмы. Нет ничего более ценного в компании, чем люди, которые в ней работают.Уважение к каждому - мы уважаем все точки зрения работающих в «Ленте», все должности, конструктивную критику и дружелюбные отношения в фирме. Любой сотрудник может обратиться с просьбой о помощи к любому из нас и должен быть услышан. Свобода и взаимное доверие не могут быть ограничены никем и ничем.Только командная работа! Никто из нас в отдельности не справится с решением задачи всемерного удовлетворения потребностей наших клиентов. Только в результате совместной работы, только плечом к плечу мы можем сделать это.Ежедневно учиться и развиваться! Ничто не стоит на месте. Мы приветствуем образование, рост и повышение квалификации наших людей. Компания не может расти, если не растут люди, которые в ней работают.Новаторство и новые идеи - двигатели роста «Ленты». Сегодня не будет так, как было вчера. Завтра не будет так, как было сегодня. Если мы не внедрим что-то новое, за нас это сделают конкуренты. Любая инициатива, исходящая от любого сотрудника, должна быть поддержана и услышана.Самые низкие цены. «Лента» – лидер в области цен. Так было, так есть и так будет. Мы всегда будем предлагать нашим клиентам больше товара за меньшие деньги.Только высокое качество продаваемых товаров. Мы должны гарантировать любому из покупателей высокие стандарты гигиены и безопасности товаров, качество которых не подлежит никакому сомнению [20, с.1].«Лента» это ведущая сеть гипермаркетов на территории России, численность сотрудников которой составляет 38 414 человек (на 31.12.2015). У компании 142 гипермаркета и 38 супермаркетов по состоянию на апрель 2016 года, а также шесть собственных распределительных центров и 8,5 млн. активных держателей карт лояльности [19, с.1].Гипермаркет, исследуемый в данной работе, формата Small находится по адресу улица Вербная, дом 21 в городе Санкт-Петербурге (карта местности представлена в приложении «Приложение А. Карта»). Формат Small предполагает товарооборот и выполнение плана близкого к продажам стандартного гипермаркета, при условии сравнительно маленькой торговой площади (примерно в 1,5 раза формат Small меньше стандартного).Принципы и организация работы на торговом предприятии ООО «Лента»Несмотря на кризисное состояние страны, сокращения во многих компаниях и быстрый рост цен, компания «Лента» остаётся неизменно стабильной. В компании не происходит сокращение численности персонала, так же ежегодно повышается заработная плата сотрудников, цены не растут «как на дрожжах», а так же покупатели с картами лояльности имеют возможность покупать товары по акции и специальным предложениям. Кстати, стоит отметить, что выгода у покупателя с картой лояльности действительно высока. Каждый товар по карте постоянного покупателя стоит на 5, 10, 15 рублей дешевле, а в акциях цены на товары могут быть снижены в два раза, в распродажах – в три раза и более. Так же система поощрения для сотрудников постоянно обновляется, совершенствуется и становится более интересной. Это делается для мотивации людей к усердной и качественной работе. Итог подобных мероприятий очень хорошо виден руководству в расчёте показателя производительности труда. Прежде чем переходить к анализу деятельности предприятия, необходимо разобраться более подробно, как конкретно работает исследуемый магазин. Всё начинается с чётко заведённого порядка, который в некотором смысле ограничивает работников гипермаркета. Если работники проносят продукты питания на работу или же вещи, которые так или иначе могут продаваться в нашем магазине, то обязательным условием является стикирование таких вещей специальной наклейкой поста охраны. Каждый вошедший в здание через служебный вход обязан зарегистрироваться на посте охраны. Для сотрудников гипермаркета делают специальные ключ-карты. Для посетителей, работников компаний, предоставляющих трудовые ресурсы и мерчандайзеров существует специальный журнал. Они обязаны на входе показать действующую санитарную книжку со всеми необходимыми прививками и анализами, а так же удостоверение личности для записи в журнал учёта посетителей. Все входы в кабинеты осуществляются по ключ-карте, за исключением входа на складские помещения, входа в туалеты и в раздевалки для персонала сторонних компаний. По всему торговому комплексу работает достаточно большое количество охраны, контролирующее соблюдение порядка и предотвращающее различное хищение имущества гипермаркета. Помимо охраны на предприятии работает служба организации контроля режима (сокращённо ОКР). Эти люди контролируют соблюдение работниками правил в торговом зале, проверяют работников на кражи, если возникают подозрения, а так же являются тайными работниками для покупателей (на них нет никаких отличительных знаков, что они работают в ООО «Лента») и таким образом вычисляют воришек.Работают продавцы-логисты посменно, и есть дневные и ночные смены. Стандартная норма часов в рабочий день для продавцов-логистов это 11 рабочих часов плюс 1 час на отдых, перекуры, перерывы на обед и прочие виды отдыха. Весь гипермаркет делится на секции: бакалея и напитки, отдел NonFood, свежие овощи и фрукты, гастроном 1, гастроном 2, бытовая химия и кондитерские изделия, собственное производство и грузовая зона. К грузовой зоне относятся приёмка, сама грузовая зона, территория, находящаяся на улице (где паркуются фуры и расположены мусорные контейнеры) и «пандус» - место хранения между складскими помещениями и грузовой зоной.Секция, в которой проводилась основная работа при исследовании, называется «Кондитерские изделия и бытовая химия», а отдел «Кондитерские изделия». Сама секция делится на три отдела: Кондитерские изделия, бытовая химия и косметика. Самым большим отделом является «кондитерские изделия», который занимает примерно 1/5 от общей площади торгового зала гипермаркета, и в скором времени будет занимать ещё больше места за счёт перепланировки гипермаркета.Днём в секции работает руководитель секции (с понедельника по пятницу), один из заместителей руководителя (по выходным они тоже работают; сменный график работы), один продавец (тоже сменный график работы), Сотрудник Трудовой Организации (СТО если сокращённо; наёмные люди из сторонних организаций, выполняющие ту же работу, что и продавцы) и мерчандайзеры (их количество не ограничено). Ночью, на данный момент, работают только три продавца и один СТО, меняющий одного из продавцов. Если днём не принципиально количество работающих лиц, то ночью обязательно должно работать три человека. Три человека в ночь – минимум нашей секции, с расчётом на то, что один человек работает в одном отделе.Ночью выполняется самый огромный объём работы. Заполняются полностью полки в зале, меняются ценники на некоторые товары (ежедневное обновление цен), обновляются акции («прикаты» и «откаты»), готовится зал к ежедневному обходу директора (наводится красота; выправляется товар на полках, вставляются вставки в ценникодержатели с обозначением частной торговой марки и т.д.). Днём зал, в основном, поправляется, идёт работа с покупателями (не смотря на то, что продавцы не консультанты), разбираются «приходы» (приходные паллеты), если ночная смена не успела их все разобрать и выкладывается товар, если на полке «дырка». Так же днём следят за наличием акционного товара на полке, на особенных выкладках, таких как ЦПУ (центральная островная выкладка, находящаяся прямо у входа) и торцевая выкладка, а так же островные выкладки в самих отделах.Как уже упоминалось ранее, помимо регулярной выкладки существуют выкладки промо-акций, распродажные выкладки и выкладки товаров каталога. Расположение их в зале определено. Так, например, на центральных островных выкладках, которые в нашем магазине располагаются у входа (ЦПУ) выкладывается товар, участвующий в каталоге и имеющий притягательную скидку. Напротив шестой кассы стоит небольшой торец с выкладкой распродажных товаров. Отличие распродажных товаров от акционных в том, что цена со скидкой у товаров по распродаже действует как по карте, так и без карты лояльности. В части торгового зала, где располагается секция «Кондитерские изделия», расположены пять островных выкладки с товарами промо-акций и четыре торцевые выкладки с товарами каталога. Так же акционные товары, товары-промо и товары по распродаже на регулярных выкладках можно легко обнаружить по красному ценнику (ценники на прочие товары жёлтого цвета). Соблюдение именно такого порядка позволяет не запутаться в работе сотрудникам секции и грамотно направить постоянных покупателей, а так же направить покупательский спрос на нужную категорию товаров (например, расположение распродажного торца напротив самой проходимой кассы отнюдь не случайно). Под «красотой» секции понимается подтянутый вперёд товар (весь товар должен стоять у самого края полки для удобства покупателя и создания впечатления наполненности зала), расположение ценников чётко под товаром и слева, а так же чистота и аккуратность полок, отсутствие грязи и «лишнего» товара (забытого товара из других секций), отсутствие забытых покупателями корзин и тележек, чистота полов, наличие всех необходимых ценников и их корректность. Чистотой зала занимается наёмная компания клининга. Итак, подведём итог того, что делают сотрудники для привлекательности товара на полках и увеличения продаж за счёт грамотной выкладки: соблюдают порядок выкладки;подтягивают красиво весь товар вперёд;следят за чистотой полок и ценникодержателей;следят за наличием корректных ценников и правильностью их расположения в ценникодержателе. Эти чёткие действия выполняет каждый в гипермаркете «Лента».Также в гипермаркетах «Лента» оказываются дополнительные услуги для удобства и комфорта покупателей: Начинается всё с улицы, а именно с парковки. Парковка, правда, бесплатна только на первые два часа, но это сделано для того, чтобы на ней стояли только машины самих покупателей, а не жителей соседних домов. Есть специальные места для парковки велосипедов у главного входа в здание. В каждом здании гипермаркетов «Лента» обязательно расположен «ПетроЭлектроСбыт», аптека и другие подобные предприятия для удобства покупателей. Обязательно стоят банкоматы различных банков – в основном это «ВТБ 24» и «Сбербанк». Есть камеры хранения для вещей, стол рядом с камерами хранения, чтобы можно было поставить сумки, тележки для перевозки покупаемых продуктов и два вида корзинок. Также на стойке информации можно разменять деньги, а там же стоит информационный терминал «Лента». В здании расположены туалеты для покупателей, а также комната матери и ребёнка.Покупатель в политике компании очень многое значит, и это абсолютно логично. Соответственно и делается всё возможное для того, чтобы покупателю понравилось в гипермаркете, и он возвращался снова и снова. Существует множество типов покупателей, классификация которых основана на их поведении, но так же существует ещё два понятия – розничный покупатель и оптовый покупатель. Розничным покупателем является почти каждый человек в повседневной жизни. Мы заходим в магазин и покупаем нужный товар в необходимом количестве, но соизмеримо меньшем, чем покупают «оптовики».Ежедневно через любой гипермаркет «Лента» проходят огромные потоки людей. В основном, это искатели гуманных цен и хороших акций, но так же и люди, покупающие товары про запас. Между продавцами последних называют оптовыми покупателями, хотя это и не правильно с точки зрения торговой терминологии. Такие люди приходят за конкретными товарами (покупают либо на работу, либо домой) и берут их в приличном количестве. Особенно их выбор падает, как правило, на товары по акции. Так как цены на акционные товары действуют значительно ниже, то и спрос на них велик. Так вот чтобы люди, покупающие более 10 единиц товара за раз, не сносили все полки магазина и оставляли простым гражданам товар, а так же не снижали прибыль организации, в гипермаркете устанавливаются ограничения. Эти ограничения всегда вывешены рядом с акционным товаром на инфо-листе для информирования покупателей. То есть до определённой цифры единиц товара (скажем, до 10) вы приобретаете товар с действующей скидкой, а на 11-ую штуку и последующие цена будет обычная (то есть без скидок). Так же это делается и для того, чтобы разделить оптовые и розничные продажи. Многие предприниматели знают, что с компанией «Лента» можно работать в качестве оптовика-закупщика. В таких ситуациях действует ряд определённых преимуществ и другие цены. Но многим предпринимателям не хочется заключать подобных соглашений купли-продажи по тем или иным причинам, так что они предпочитают зайти в магазин и унести с собой всю полку определённого товара.Понятно, что оптовики, зайдя в магазин без ограничений, наберут несколько тележек товаров, заберут местами весь товар с полки и пройдут на кассы, где будут создавать огромные очереди, тем самым задерживая розничных покупателей. Поэтому на данный момент система очень проста – в торговый зал приходят простые покупатели, такие как я, мои друзья и их родители, а оптовые покупатели высылают заказ руководителям секций через специальный портал, не выходя из офиса. Этот заказ обрабатывают, уведомляют директора, составляют краткий договор купли-продажи, далее делается заказ нашим поставщикам или распределительному центру согласно договору купли-продажи, товар поступает к нам на склад, затем мы его комплектуем, проверяем количество и качество товара. После формирования заказа, он передаётся его покупателю в удобные сроки и удобным способом (как правило, покупатель забирает заказ самостоятельно с грузовой зоны).Таким образом, в гипермаркете «Лента» делается всё возможное для удобства покупателя, а так же для удобного обеспечения товарными запасами и грамотного информирования.2.3 Анализ деятельности гипермаркета ООО «Лента»Наиболее значимым показателем для работы гипермаркета и компании в целом является товарооборот. От товарооборота зависит ежемесячная премия всех сотрудников, ежеквартальная премия руководства и даже премия директора магазина. На товарообороте строится вся деятельность предприятия, и от товарооборота зависит очень многое. Например, лимит часов на секцию по работникам, а так же проводимые акции и маркетинговые мероприятия. Но помимо товарооборота существуют и показатели, которые его формируют, а так же которые положительно или отрицательно влияют. Итак, далее произведён расчёт некоторых показателей, исходя из данных о товарообороте, закупочной стоимости, постоянных и переменных издержках обращения и численности персонала для всего гипермаркета, а так же произведено сравнение этих показателей с предыдущим периодом (сравниваем результаты деятельности на апрель месяц 2015 года и апрель месяц 2016 года). Все эти данные приведены далее в Таблице 1.Таблица 1Аналитическая таблица по показателям гипермаркетаПоказательНа 30.04.2015На 30.04.2016Абсолютное отклонениеТемп прироста, %Товарооборот, тыс. руб.37 35439 120+1 766+4,73Закупочная стоимость товарных запасов, тыс. руб.24 40325 976+1 573+6,45Сумма торговой наценки, тыс. руб.22 95123 144+193+0,84Сумма торговой наценки в % к товарообороту61,4459,16-2,28-3,71Постоянные издержки обращения, тыс. руб.4 6754 718+43+0,91Постоянные и.о. в % к т/о12,5112,06-0,45-3,6Переменные издержки обращения, тыс. руб.2 3392 474+135+5,77Переменные и.о. в % к т/о6,266,32+0,06+0,96Общие издержки обращения, тыс. руб.7 0147 192+178+2,54Прибыль от реализации товаров, тыс. руб.12 05012 619+569+4,72Объём товарооборота в точке безубыточности, тыс. руб.15 583,3317 474,07+1 890,74+12,13Численность торг. персонала, чел.51 54+3+5,9Производительность труда торг. персонала, тыс. руб. на чел.732,43724,44-7,99-1,09Сумма средних товарных запасов, тыс. руб.4 1794 823+644+15,41Коэффициент оборачиваемости товарных запасов, в оборотах8,948,11-0,83-9,28Исходя из данных таблицы, можно сделать следующий вывод: Товарооборот в сравнении с аналогичным месяцем прошлого года вырос на 1 766 тысяч рублей (+4,73%), что весьма хороший показатель по приросту товарооборота для гипермаркета. Закупочная стоимость товарных запасов увеличилась на 1 573 тыс. руб. (+6,45%), это возможно из-за расширения ассортимента гипермаркета (в некоторых отделах появились новые позиции).Торговая наценка так же увеличилась на 193 тыс. руб. (+0,84%), что не значительно по приросту в сравнении с аналогичным месяцем прошлого года, а вот постоянные издержки обращения на 43 тыс. руб., одновременно с этим в % к товарообороту они сократились на 0,45, переменные издержки так же выросли на 135 тыс. руб., одновременно с этим в % к товарообороту они увеличились на 0,06. Сокращение постоянных издержек обращения по отношению к товарообороту говорит о том, что товарооборот растёт быстрее издержек, а это хорошо. Незначительное увеличение переменных издержек можно будет скорректировать. Прибыль от реализации товаров увеличилась на 569 тыс. руб. (+7,72%), что весьма хороший показатель – то есть, не смотря на то, что издержки обращения выросли, значительный рост товарооборота позволил наблюдать красивый рост прибыли. Точка безубыточности для товарооборота это такая цифра, продажи выше которой будут прибылью, а если ниже – убытки. То есть ниже этой точки с текущими издержками обращения и закупочной стоимостью товаров опускаться нельзя. По сравнению с аналогичным месяцем прошлого года точка безубыточности гипермаркета выросла на 1 890,74 тыс. руб. (+12,13%). Численность персонала выросла на 3 человека (+5,9%), при этом производительность труда упала на 7,99 тыс. руб. на человека (-1,09%), что заставляет задуматься о перераспределении сил между сотрудниками, чтобы увеличить производительность труда, ведь увеличив этот показатель – увеличится и товарооборот. То есть в аналогичном месяце этого года гипермаркет мог бы получить больший товарооборот и большую прибыль, если бы вовремя и грамотно распределили силы. Сумма средних товарных запасов увеличилась на 644 тыс. руб. (+15,41%), а коэффициент их оборачиваемости снизился на 0,83 оборота (-9,28%), что говорит о снижении скорости обращения товарных запасов в текущем периоде. В целом, гипермаркет работает достаточно продуктивно. А все недочёты можно достаточно легко скорректировать и избежать «минусов» по некоторым пунктам в аналогичном периоде следующего года.Далее в работе было выявлено влияние таких факторов как среднесписочная численность торгового персонала и производительность труда на товарооборот.