Проект мероприятий по повышению уровня обслуживания населения на предприятиях ( организациях) сферы сервиса. (ООО "Корона")

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1. КАЧЕСТВО УСЛУГ И КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ КАК ФАКТОРЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ В УСЛОВИЯХ РЫНКА.
1.2.КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ СЕРВИСА
1.3.НАПРАВЛЕНЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ В СФЕРЕ СЕРВИСА
2.АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1.АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ, РАБОТ, УСЛУГ
2.3.АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ
2.3.1. АНАЛИЗ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ
2.3.1.1. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ
2.3.2.АНАЛИЗ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ
2.3.2. АНАЛИЗ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ
2.4. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.4.1.АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
2.4.2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.4.3. АНАЛИЗ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.5. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.6.АНАЛИЗ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ УСЛУГ, ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
2.7.АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ
ВЫВОДЫ ПО КОМПЛЕКСНОМУ АНАЛИЗУ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
4. ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
4.1. НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ ОБОСНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОХРАНЫ ТРУДА НА ООО «КОРОНА»
4.2. ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ОХРАНЫ ТРУДА В ООО «КОРОНА»
4.3.РАЗРАБОТКА И ПРОВЕДЕНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ УСЛОВИЙ ТРУДА НА ОБЪЕКТЕ
ВЫВОДЫ
5.ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ
5.1. ОБОСНОВАНИЕ И РАСЧЕТ МЕРОПРИЯТИЙ, НАПРАВЛЕННЫХ НА ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ ООО «КОРОНА»
5.1.1. МЕРОПРИЯТИЕ 1. ВВЕДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ВИДОВ УСЛУГ
5.1.2.МЕРОПРИЯТИЕ 2.ВВЕДЕНИЕ НОВОЙ АССОРТИМЕНТНОЙ ГРУППЫ ТОВАРОВ
5.1.3.МЕРОПРИЯТИЕ 3. ОКАЗАНИЕ СЕРВИСНЫХ УСЛУГ ПРИ ПОДГОТОВКЕ К ТОРЖЕСТВУ
5.2.ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ С УЧЕТОМ МЕРОПРИЯТИЙ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА
5.3. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Проект мероприятий по повышению уровня обслуживания населения на предприятиях ( организациях) сферы сервиса. (ООО "Корона")

Конкурентоспособность трактуется как свойство товара, услуги, субъекта рыночных отношений выступать на рынке наравне с присутствующими там аналогичными товарами, услугами или конкурирующими субъектами рыночных отношений.
Покупатель — главный оценщик товара и услуги, а это приводит к очень важной в рыночных условиях истине: все элементы конкурентоспособ­ности товара должны быть настолько очевидны потенциальному поку­пателю, чтобы не могло возникнуть малейшего сомнения или иного толкования в отношении любого из них.
Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров и услуг могут быть сведены к следующим: качество товаров и услуг; цена товаров и услуг; уровень квалификации персонала и менеджмента; технологический уровень производства; доступность источников финансирования.
Повышениекачества обслуживания является основой повышения конкурентоспособности предприятия, а значит его финансовой устойчивости в условиях рынка.
В работе рассмотрено предприятие-Общество с Ограниченной Ответственностью ООО «Корона»-магазин, осуществляющий розничную продажу свадебных и вечерних платьев, мужских костюмов, обуви, а также сопутствующих аксессуаров; прокат свадебных и вечерних платьев, мужских костюмов. Штат персонала предприятия состоит из 8 человек.
В аналитической части дипломной работы проведен полный анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия за 2010-2011 годы, который позволил отметить следующее:
1. Анализ объемов реализации продукции показывает незначительный рост выручки от реализации.
2.Анализ использования основных фондов показывает повышение эффективности использования основных фондов в 2011 году. Наблюдается обновление основных средств. Анализ использования имеющихся площадей показывает, что занимаемые предприятием площади соответствуют деятельности предприятия.
3. Анализ затрат 2011 года в сравнении с 2010 годом показывает рост переменных расходов, что связано с ростом цен на товар у поставщиков и ростом объема продаж. Рост постоянных расходов связан с ростом уровня оплаты труда и ростом цен на потребляемые ресурсы и услуги. Темп роста средней заработной платы персонала ниже темпа роста производительности труда, что положительно характеризует экономическую деятельность предприятия.
4.Анализ финансовых результатов 2011 года в сравнении с 2010 годом показывают рост прибыли от продаж и также чистой прибыли, что вызвано опережающим темпом роста выручки в сравнении с темпом роста затрат.
5. Анализ рентабельности показывает рост рентабельности продаж, затрат и рентабельности собственного капитала, что свидетельствует о росте эффективности деятельности предприятия.
6. Анализ структуры источников финансирования показывает, что доля собственного капитала ниже доли привлеченных источников финансирования.. Приведенные данные анализа структуры баланса на предмет ликвидности показывают, что структура баланса не является ликвидной в течение 2010-2011 годов.
7. Наблюдается незначительное снижение удельного веса чистых активов в валюте баланса к концу 2011 года.
8.Следует отметить, что ООО «Корона» отстает от конкурентов по качеству обслуживания по реализации комплексности услуг. Предприятие не оказывает дополнительных сервисных услуг, имеет ограниченный набор сопутствующих товаров к продаже. Данный факт показывает актуальность введения проекта мероприятий, направленных на расширение перечня услуг и товаров, что обеспечит повышение качества обслуживания, комплексность и обеспечит прирост выручки и прибыли.
11. Анализ структуры управления показывает, что предприятие имеет структуру, которая соответствует функциональному назначению предприятия.
12. Проведенный анализ системы оплаты труда персонала соответствует специфике затрат его труда.
Проведенный анализ деятельности предприятия выявил, что для дальнейшего роста и развития предприятия необходимо направить усилия на повышение качества обслуживания, комплексности услуг, что может быть достигнуто введением проекта мероприятий по повышению качества обслуживания.
1.Оказание новых дополнительных услуг- подгонке изделий по фигуре.
Зачастую покупатель платья или костюма отказывается от покупки по той причине, что рукава или длина изделия не соответствуют росту или пуговицы изделия не на месте. Фигуры покупателей индивидуальны и не всегда соответствуют классическим размерам. Иногда какая-то мелочь заставляет отказаться от покупки, т.к. поездка в ателье, либо другой путь поиска мастера по пошиву и ремонту одежды занимает время. Введение дополнительной услуги по подгонке изделия по фигуре заказчика привлечет дополнительных покупателей в магазин, потому, что люди готовы доплатить за изделие, но сэкономить свое время.
Дополнительные услуги по подгонке изделия по фигуре предлагается оказывать бесплатно, как дополнительную услугу сервиса. За счет введения дополнительной услуги планируется увеличение цен на свадебные и вечерние платья и мужские костюмы на 15% - тех товаров, в отношении которых может быть оказаны услуги по подгонке.
Для работе на выполнении услуг по подгонке приобретенных в магазине одежды по фигуре планируется взять в штат персонала швею
В работе проведены экономические расчеты по реализации мероприятия, которые показали годовой прирост чистой прибыли-1230,6 тыс.руб.
2.Введение новой ассортиментной группы- продаже нижнего женского белья для вечерних и свадебных туалетов.
Вторым мероприятием по повышению качества обслуживания ООО «Корона» предлагается организация нового отдела- отдела по продаже нижнего женского белья под вечерние и свадебные платья, а также просто элитного женского белья. Некоторые женские туалеты предполагают обязательное женское белье под них с учетом модели, фасона и декольте. Приобретение соответствующего нижнего белья в том же магазине, что и вечерний наряд для покупательниц всегда очень удобно с учетом экономии времени.
Экономические расчеты по реализации 2-го мероприятия, которые показали годовой прирост чистой прибыли-2024,4 тыс.руб.
3. Оказание сопутствующих услуг- парикмахера, маникюра и визажиста с выездом к клиенту на дом.