Социальные проблемы работающего населения в сфере сервиса (на материалах салонов красоты СПб)

Введение
Глава 1. Работники сферы услуг, как социальная категория людей
1.1.Понятие сервиса и услуг в сервисной деятельности
1.2.Анализ развития сферы сервиса в России и СПб
1.3. Работающее население в сфере сервиса
Глава 2. Изучение проблем социального характера в сфере сервиса (на материалах салонов красоты СПб)
2.1. Методика и описание характеристики выборки исследования
2.2.Результаты исследования
Заключение
Приложение

Социальные проблемы работающего населения в сфере сервиса (на материалах салонов красоты СПб)

Увеличилась величина предприятий по оказанию услуг ломбардов, ремонту радиоэлектронной аппаратуры, изготовлению ювелирных изделий, ремонту кожгалантереи, салоны красоты.Рассматриваемые виды бытовых услуг направлены в первую очередь на экономию средств населения, высвобождение внерабочего времени и совершенствование социально-бытовых условий проживания. Отмечая роль сферы услуг в жизнедеятельности человека, согласимся с Л.И. Кочергой, что «развитие способности человека к труду предполагает наиболее эффективное проведение и внерабочего времени, так как именно в этот период осуществляются многие жизненно необходимые функции человека». Остановимся более подробно на работающем население в сфере парикмахерских услуг.Первая и традиционная группа потребителей этого сектора услуг - молодежь. Именно они легко подхватывают все веяния моды, чутко воспринимают ее малейшие отклонения от старого курса и готовы смело экспериментировать со своей внешностью. Второй, не менее крупной ( и куда более состоятельной) группой становятся люди ведущие "деловую жизнь". Те, для кого внешний облик зачастую играет роль визитной карточки, демонстрируя преуспевание и успех вашего собеседника. Стиль, имидж, дух преуспевания - вот что должна демонстрировать внешность современного делового человека, и ухоженные волосы в безукоризненной прическе составляют не малую часть этого образа. Наконец третью, и пожалуй самую большую группу потребителей парикмахерских услуг составляет обычное население города, в основном это женщины и мужчины, регулярно использующие услуги своих районных парикмахерских, для того что бы поддерживать свои волосы в порядке. Для этой группы потребителей, главным критерием выбора является цена услуги и качество выполнения базовых (основных) работ мастерами, а так же близость парикмахерской к дому. Парикмахерская услуга не осязаема - поскольку парикмахер продает свое умение и видение красоты. Всегда имеются хорошие перспективы трудоустройства и заработка - поскольку спрос на парикмахерские услуги не изменен. Парикмахерская услуга неотделима от источника (мастера), а следовательно обучение мастеров возможно только очное, и необходимо постоянно. Парикмахерская услуга - не сохраняема, поскольку волосы отрастают, а мода - меняется. Говоря о салонах Санкт –Петербурга необходимо отметить что в городе сегодня явный переизбыток салонов.Еще одной проблемой рынка парикмахерских услуг на сегодняшний день является низкий уровень подготовки кадров, их отставание от современных тенденций моды не знание современных технологий и оборудования. Хороших салонов среднего уровня мало, а появившись такой салон часто начинает необоснованно завышать расценки, и теряет клиентуру. Как говорят профессионалы, основная проблема сегодняшних владельцев салонов заключается в том, что у них нет четкого портрета свое клиента, нет и идеи социального планирования. Темпы роста объемов реализованных парикмахерских услуг значительно не изменились, и на данный момент подотрасль уверенно занимает 6 место на рынке бытового обслуживания населения, представляя 3,7% от общего объема бытовых услуг. Рынок парикмахерских услуг эксперты считают одним из самых стабильных, перспективных и быстро развивающихся.1.3. Работающее население в сфере сервисаИзучение феномена социального расслоения, вопросов структурирования и неравенства в обществе восходит к философии античности, и продолжает свое развитие в социальной философии на современном этапе. В социологической науке данная проблема исследуется отечественными и зарубежными учеными в различных концептуальных подходах, базирующихся на классовой и стратификационной модели понимания социального устройства. На данном этапе развития в обществоведении сделан переход от одномерного представления общества к многомерному, к выделению нескольких критериев при определении социальной позиции (доход, собственность, потребление, власть, образование, профессия, престиж). В западной социологии феномен социального расслоения анализируется в соответствии с основными методологическими направлениями – конфликтологизм (Р. Дарендорф, К. Маркс, Э. Райт, Дж. Тюмин), функционализм (Б. Барбер, К. Дэвис, Э. Дюркгейм, У. Мур, Т. Парсонс, У. Уорнер), в рамках статусно-престижного (М. Вебер) и символического (номинационного) подходов (П. Бурдье) и др. В отечественной социологии стратификационная модель была впервые разработана П.А. Сорокиным в 20-е гг. ХХ столетия и получила свое дальнейшее развитие, начиная с перестроечного периода с сер. 80-х гг., сменив господствующую классовую теорию общества (М.Н. Руткевич, В.С. Семенов, Ц.А. Степанян). Современные исследователи на теоретическом и эмпирическом уровнях занимаются изучением вопросов структурирования российского общества и выявлением факторов и критериев социальной дифференциации (Л.А. Беляева, З.Т. Голенкова, М.К. Горшков, Е.Д. Игитханян, В.И. Ильин, И.В. Мостовая, В.В. Радаев, Н.Е. Тихонова, О.И. Шкаратан). Проблемы изменения социальной структуры России в условиях трансформации исследуются с позиций экономико-социологического подхода (Т.И. Заславская, Р.В. Рывкина), на основе количественного измерения уровня жизни населения (С.А. Айвазян, Н.М. Римашевская). 1.Состав Переход экономики России к рыночной системе хозяйствования потребовал коренного изменения организационно-экономических форм хозяйствования, применения современных методов управления, организации принципиально новых экономических отношений между предприятиями и элементами внешней среды. В этой связи выявление факторов, оказывающих решающее влияние на развитие отраслевых экономик и их эффективное функционирование в современных условиях имеет чрезвычайно важное значение.Самой действенной и социально активной частью повышения эффективности функционирования предприятий является трудовой потенциал, активной частью которого является работающие население. Под работающим населением следует понимать совокупность физических и духовных способностей, которыми обладает человек и применяет их для создания необходимых товаров и услуг. Отсюда следует, что работающее население становится рабочей силой только тогда, когда реализуются физические и духовные способности человека в процессе труда. В этой связи понятие экономической категории «работающее население» несколько шире и могогранее, чем понятие «рабочая сила». Трудовые ресурсы - это трудоспособная часть населения, которая по возрасту и состоянию здоровья способна производить материальные и духовные блага, а также оказывать услуги. Трудовые ресурсы включают экономически активное население (фактически занятые и безработные), а также незанятое по тем или иным причинам (экономически неактивное население).В состав трудоспособного населения согласно законодательству РФ включаются граждане в возрасте 16-54 (включительно) - женщины, 16-59 (включительно) - мужчины. В группу нетрудоспособных включаются: неработающие инвалиды I и II групп рабочего возраста, неработающие пенсионеры трудоспособного возраста, получающие пенсию на льготных условиях.Для того чтобы рассчитать численность трудовых ресурсов, берется общая численность трудоспособного населения по возрасту, к которой прибавляется число работающих пенсионеров и работающих подростков (моложе 16 лет) и исключается количество неработающих инвалидов I и II групп (рабочего возраста), а также численность пенсионеров трудоспособного возраста, получающих пенсию на льготных условиях.С переходом России к рыночным отношениям в статистическом анализе помимо категории «трудовые ресурсы» стала использоваться и категория «экономически активное население» (фактически занятые и безработные - рабочая сила). Но для интегральных расчетов по-прежнему используется категория «трудовые ресурсы», поскольку она включает помимо фактически занятых и безработных тех, кто трудоспособен, но по тем или иным причинам фактически не занят в общественном производстве.В статистике естественное движение трудовых ресурсов определяется как изменение их численности, не связанное с процессом миграции населения (вступление в трудоспособный возраст подростков; привлечение к занятости пенсионеров, а также лиц моложе 16 лет; естественное выбытие за счет смертности лиц трудоспособного возраста, перехода на пенсию или инвалидности лиц трудоспособного возраста и т.д.).Для описания системы неравенства между группами (общностями) людей в социологии широко применяют понятие «социальная стратификация». Согласно этому понятию, определенные социальные различия между людьми приобретают характер иерархического ранжирования. Что это за различия? Ведь далеко не все различия приводят к неравенству между членами общества. В самом общем виде неравенство означает, что люди живут в условиях, при которых они имеют неравный доступ к ограниченным ресурсам материального и духовного потребления. Специфическими компонентами стратификационной структуры территориальной общности могут быть потребительские группы или группы, различающиеся по образу жизни. 2. Критерии социальной стратификации в России.Ключом к пониманию глубинных изменений социальной структуры российского общества, его трансформации с начала 90-х годов стала приватизация государственной собственности, возникновение института частной собственности и их социальные последствия. В случае российского варианта приватизации никто не просчитывал возможные негативные или позитивные социальные последствия этого процесса. В итоге общество сотрясали и сотрясают негативные социальные последствия проведенной демонополизации государственной (общенародной) собственностиТрансформация институтов российского общества серьезно сказалась на его социальной структуре. Изменились и продолжают меняться отношения собственности и власти, перестраивается механизм социальной стратификации, идет интенсивная смена элит, на общественную сцену выходят новые социальные группы, растет слой маргиналов, расширяется «социальное дно», все более криминализуются экономические отношения. Соответственно меняются групповые интересы, способы поведения, социальные взаимодействия. Эти, на первый взгляд разрозненные явления на деле являются разными сторонами процесса социальной трансформации российского общества как целостной социальной системы. Важнейшими характеристиками этой системы служат, во-первых, социальная структура, т.е. состав, положение и отношения определяющих ее развитие групп и, во вторых, стратификация или расположение названных групп на иерархической шкале социальных статусов. Основными критериями статуса общественных групп, а соответственно и социальной стратификации общества, принято считать: политический потенциал, выражающийся в объеме властных и управленческих функций; экономический потенциал, проявляющийся в масштабах собственности, доходов и в уровне жизни; социокультурный потенциал, отражающий уровень образования, квалификации и профессионализма работников, особенности образа и качества жизни и, наконец, социальный престиж, являющийся концентрированным отражением названных выше признаков.Критерии социальной стратификации не могут не отражать переходный характер нынешнего этапа российской истории. Процессы их изменения сложны, поскольку слом старых общественных отношений опережает формирование новых. Чтобы понять происходящие в этой области сдвиги, полезно сравнить основные черты стратификации нынешнего российского и «доперестроечного» общества.В стратификации советского общества решающую роль играл политический потенциал, определявшийся местом общественных групп в партийно-государственной иерархии. Место в системе власти и управления предопределяло не только объем распорядительных прав, но и круг социальных связей, масштабы неформальных возможностей. Стабильность политической системы обусловливала устойчивость состава и положения политической элиты – «номенклатуры», а также ее замкнутость и отгороженность от управляемых ею групп. Современная ситуация характеризуется резким ослаблением государственной власти. Напряженная борьба политических партий и группировок, неразработанность их конструктивных программ, утрата доверия народа к большинству политических институтов, невиданное распространение беззакония и коррупции обусловливают нестабильность политической системы в целом. Сложившаяся в советское время стратификация правящего слоя по номенклатурному принципу находится «в состоянии полураспада» - ее остов еще сохраняется, но механизм воспроизводства разрушен. Система властных органов существенно перестроена: одни из них ликвидированы, другие только организованы, третьи принципиально изменили свои функции. Обновился и персональный состав занимающих государственные должности лиц. Ранее замкнутый верхний слой общества приоткрылся для выходцев из других групп. На первый взгляд, прежней номенклатуры не стало, она исчезла, растворившись в других слоях общества. Но в действительности она сохранилась. Продолжает существовать подавляющая часть должностей, ранее бывших номенклатурными, появились новые, связанные с выполнением властно-распорядительных функций. Более половины «квазиноменклатурных» должностей занимает прежняя политическая элита, реализующая модели управленческой деятельности, характерные для советской системы. Между членами бывшей номенклатуры поддерживаются устойчивые деловые связи, способствующие сохранению свойственного ей сословно-классового сознания. В настоящее время экономический потенциал общественных групп включает три компоненты:а) владение капиталом, производящим доход, б) причастность к процессам распределения, перемещения и обмена общественного продукта; в) уровень личных доходов и потребления. Особая роль принадлежит первой компоненте. Активно формируются разнообразные формы негосударственной собственности (индивидуальная, групповая, кооперативная, акционерная, корпоративная и т.д.), возникают разные типы капитала (финансовый, торговый, промышленный). В социальном плане более или менее отчетливо выделились собственники частного капитала. Среди них есть и очень крупные, и средние, и мелкие, относящиеся соответственно к разным слоям. Особое место занимают крестьяне, владеющие личным хозяйством и постепенно становящиеся собственниками земли. Однако подавляющая часть россиян не имеет никакой производительной собственности. Вторая из названных компонент экономического потенциала, который ранее доминировал, должна была бы сдать позиции, ибо экономический статус среднего собственника выше, чем менеджера. Однако в сложившейся неразберихе близость к «общественному пирогу» (т.е. к государственным ресурсам) играет большую роль, чем когда-либо. К сожалению, измерить степень причастности разных экономических, профессиональных и должностных групп к распределительным механизмам непросто. Скорее всего, по этому признаку выделятся сегодня те же самые группы, что раньше (хотя и несколько модернизировавшиеся в связи с изменившимися хозяйственными условиями): руководители государственных и смешанных предприятий, в том числе акционерных обществ, ответственные работники и специалисты торговли, служащие материально-технического снабжения, новые (или, по крайней мере, впервые легализовавшиеся группы) профессионалы бизнеса - биржевые коммерсанты, маклеры и дилеры и т.п.Доля россиян, не имеющих ни собственных капиталов, ни доступа к распределению государственных благ, за последние годы немного уменьшилась. Но они по-прежнему составляют самую массовую часть общества. Экономический потенциал этих людей определяется уровнем доходов от работы по найму. Главные же сдвиги в их положении заключаются, во-первых, в гораздо более резкой, чем прежде, имущественной поляризации и, во вторых, в почти полном исчезновении зависимости между трудом и доходом. Возникновение многосекторной экономики, отказ от государственного регулирования зарплаты, отсутствие общенационального рынка труда, множественность локальных очагов безработицы, многомесячные задержки зарплаты за уже выполненную работу привели сферу доходов в состояние хаоса. При этом значительная часть населения оказалась вытесненной за порог бедности и даже нищеты.Что касается социокультурного потенциала, то в стратификации советского общества он играл сугубо подчиненную роль. Исследования выявляли уникально слабую, по сравнению с другими странами, взаимозависимость культурного, политического и экономического статуса россиян. Верхушка правящего слоя в СССР была представлена недостаточно образованными людьми, к тому же враждебно настроенными к культуре. Труд специалистов социального-гуманитарного профиля оплачивался ниже труда рабочих. Правда, культурный уровень, образованность, духовные интересы сказывались на образе жизни интеллигенции, а через его посредство - и на ее социальном престиже. И все же культурный потенциал стратифицировал общество не на всю его глубину.Характерные для настоящего времени интенсивный распад старых и формирование новых общественных институтов усиливают трудовую и социальную мобильность. В связи с этим заметно повышается роль таких личных человеческих качеств, как одаренность или талант, уровень социализации, образованность, компетентность, способность к овладению новыми знаниями, культурный кругозор и т.д. Повышается ценность профессионализма, а значит, и роль социокультурного капитала. Но это - лишь тенденция, поскольку восходящей социальной мобильности в равной мере способствуют качества, слабо связанные с культурным потенциалом: молодость, энергия, воля, амбициозность, наличие организационных способностей, готовность к риску, физическая сила, агрессивность, моральная неразборчивость и т.д. К тому же сегодня востребована лишь та часть культурного потенциала, которую можно использовать «здесь и сейчас» Отсюда - сравнительно высокий спрос на квалифицированных и опытных инженеров, врачей и учителей при растущей невостребованности ученых, работников культуры и искусства.В целом структура российского общества претерпела заметные изменения по сравнению с советским временем, но вместе с тем сохраняет многие прежние черты. Для ее существенной трансформации необходимо системное преобразование институтов собственности и власти, которое займет многие годы. Тем временем стратификация общества будет и далее терять жесткость и однозначность. Границы между группами и слоями станут еще более «размытыми», возникнет множество маргинальных групп с неопределенным или противоречивым статусом. На первый взгляд эта тенденция напоминает размывание социально-классовой структуры, наблюдаемое в современных западных обществах, но скорее всего это сходство формально. Дело в том, что возникновение относительно однородных «обществ среднего класса» характерно для постиндустриализма. Россия же не только не переросла индустриальной стадии развития, но и переживает тяжелейший кризис, отбросивший ее экономику далеко назад. В этих условиях социально-классовые различия в положении общественных групп приобретают особую значимость. Они прорисовываются даже резче, чем прежде, во многом определяя другие стороны социального статуса.2.Социальное положениеМ.К. Горшков в исследовании выявил, что для бедных это — неполноценное питание, дефицит одежды и обуви, плохие жилищные условия, отсутствие какой-либо недвижимости, невозможность пользоваться платными медицинскими и образовательными услугами, отсутствие тех видов имущества, которые для подавляющего большинства населения нынешней России (80%) являются сегодня общепринятыми, и т. п. Оказалось, что почти каждый четвертый житель нашей страны попадает в категорию бедных. Для богатых — это высокое качество жилья (коттедж, особняк или наличие второго благоустроенного жилья), большой объем дорогостоящего имущества, активное пользование платными образовательными, медицинскими, рекреационными услугами, наличие сбережений, достаточных, чтобы прожить на них, не меняя своих привычек, не менее года, и т. д. По результатам проведенного исследования, людей, имеющих эти признаки богатства, насчитывается 7 млн. (вместе с членами их семей), что составляет 5% населения России.