Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
366253 |
| Дата создания |
08 апреля 2013 |
| Страниц |
18
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Содержание
Введение
1. Краткая характеристика направления деятельности предприятия сервиса
2. Разработка концепции заданной услуги с указанием выгоды и пользы для потребителя
3. Обоснование метода отказоустойчивости для разработки плана оказания услуг
4. Определение «точек соприкосновения» потребителя и исполнителя услуг в системе обслуживания на всех этапах процесса оказания услуги
5. Выделение в контактных зонах ответственного лица из числа обслуживающего персонала и разработка профессиональных требований к ним
6. Построение диаграммы оказания услуг
7. Анализ процесса взаимодействия исполнителя и потребителя услуги, выявление мест, в которых могут произойти отказы в системе обслуживания
8. Разработка предложений по повышению качества обслуживания потребителей
Список использованной литературы
Введение
Выполнить задание (предусматривается разработка разделов) по теме: "Разработка плана оказания услуг с применением метода отказа устойчивости."
Фрагмент работы для ознакомления
Цель исследования — оценить возможность совершенствования качества сферы услуг на примере гостинично-ресторанного комплекса (РГК) «Орбита».
Для достижения цели были сформулированы следующие задачи:
провести анализ обслуживания клиентов в РГК;
разработать бизнес-модель новой услуги РГК.
Объектом исследования является предприятие РГК «Орбита».
Список литературы
Список использованной литературы
1Гличев А.В., Круглов М.И. Управление качеством продукции. - М.: Дело и сервис, 2011. – 224 с.
2Грачева А. Индустрия гостеприимства: новые тенденции, vitarium.by.ru.
3Грачева А. Специализация предложения в индустрии гостеприимства www. vitarium.by.ru.
4Колесник А.А., Елизарова Л.Т. Теоретические основы управления качеством продукции. - М.: Экономика, 2009. – 189 с.
5Николаева М.А. Управление качеством. Учебник для вузов: - М.: Приоритет, 2008. – 211 с.
6Огвоздин В.Ю. Управление качеством. - СПб.: Нева, 2008. – 234 с.
7Ополченцев И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции. – М.: Дело и сервис, 2009. – 356 с.
8Полховская Т.М., Карпов Ю.А., Соловьев В.П. Основы управления качеством продукции. - М.: Эксмо, 2010. – 203 с.
9Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. – М.: Экономист, 2009. – 348 с.
10Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М.: Альфа–М, 2011. – 258 с.
11Экономика предприятия (фирмы): Учебник. - /Под ред.О.И. Волкова. - М.: Юнити-Дана, 2010. – 478 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00343