Эффективность производства зерна.

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические основы эффективности производства зерна в условиях рыночной экономики
1.1 Факторы, влияющие на эффективность зернового производства, и
характеризующие ее показатели
1.2 Основные направления в развитии зернового хозяйства
1.3 Показатели, применяемые для эффективности производства
Глава 2. Организационно-экономическая характеристика СПК «Базинский»
Глава 3. Экономическая эффективность производства зерна
Выводы
Список литературы

Эффективность производства зерна.

Региональная эффективность определяет уровень использования потенциала сельскохозяйственной отрасли в регионе и степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания.Как определено Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, увеличение объемов производства продукции мясного и молочного животноводства на основе стабилизации поголовья животных и птицы и увеличения их продуктивности за счет породного обновления стада, создания сбалансированной кормовой базы и перехода к новым технологиям их содержания и кормления, должно осуществляться на основе государственной поддержки экономически значимых региональных программ.Локальная эффективность отражает достижение качественного уровня воспроизводства товаропроизводителя, позволяющего улучшить финансовые, социальные, экологические показатели функционирования всей сельскохозяйственной отрасли на внутрихозяйственном уровне.При этом на локальном уровне выбор системы показателей зависит от цели и задач производства зерна: реализация на международном рынке зерна или внутрихозяйственное использование. Критерием оценки эффективности для первого варианта будет оптимальный уровень доходности зерна, для второго - оптимальный уровень доходности продукции.Многогранность теории эффективности предполагает выделение не только экономической эффективности. В научной литературе, отражающей различные аспекты теории эффективности, значительное внимание уделяется вопросам обоснования параметров технико-технологической, социальной, экологической (в некоторых источниках биологической и энергетической) эффективности соответствующие одноименным видам подсистем сельского хозяйства .Технико-технологическая эффективность определяется степенью достижения рациональной системы ведения земледелия и животноводства и, с точки зрения рассматриваемой проблемы характеризуется при помощи таких показателей, как урожайность и прирост урожайности зернокультур, уровень питательной ценности используемого в технологии зерна, продуктивность и прирост животноводческой продукции на 1 условную голову скота, единицу использованного корма и другие. Социальная эффективность отражает качество жизни населения и измеряется повышением уровня оплаты труда работников отрасли, соотношением совокупных реальных доходов и прожиточного минимума, улучшением демографических показателей. Критерий – повышение качества жизни работников, занятых в сельскохозяйственной отрасли.Экологическая эффективность определяется улучшением состояния окружающей среды. Для её оценки используются такие показатели, как увеличение объёмов производства экологически чистого кормового зерна и соответственно животноводческой продукции и другие.Острота топливно-энергетической проблемы обуславливает необходимость рационального потребления энергии во всем народном хозяйстве. Решению этой задачи в сельском хозяйстве может способствовать биоэнергетическая оценка, позволяющая выбрать наиболее эффективные, ресурсосберегающие технологии и отдельные технологические приемы производства зерна и животноводческой продукции. При этом исходят из того, что корма являются энергией, реализация которой осуществляется через реализацию продукции животноводства.Энергетический подход дает возможность количественно оценивать энергетическую стоимость полученной сельскохозяйственной продукции. Энергетическая эффективность характеризуется показателем, устанавливающим соотношение между энергией, содержащейся в продукции, и энергией, израсходованной на производство этого количества продукции.Экономическая подсистема сельскохозяйственного производства представляет собой экономический механизм хозяйствования, позволяющий рационально функционировать и развиваться технико-технологической, социальной и экологической подсистемам. Критерием этого вида эффективности является получение финансовых результатов, которые дают возможность осуществлять расширенное воспроизводство. В соответствии с этим экономическая эффективность выражает наиболее общую и относительную результативность, которая является результатом максимизации выгод и минимизации затрат от производства и использования фуражного зерна. При оценке эффективности следует учитывать особенности процессов производства и использования зерна, оказывающие влияние на конечные результаты. Только системный подход позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышения экономической эффективности системы производства и использования зерна.С одной стороны, производство и заготовка зерна, его переработка в пищевой промышленности, поступление через торговлю к потребителям можно рассматривать как единый комплексный процесс, который требует скоординированного и сбалансированного развития зернопроизводства и пищевой промышленности. С другой стороны, эффективность производства и использования зерна представляет собой два самостоятельных и одновременно взаимосвязанных экономических явлений. При этом эффективность производства зерна тесно связана с результативностью зерновой отрасли, а использования - во многом определяется результатом деятельности в отрасли питания .Исходя из высокого уровня товарности зерна, следует учитывать возможность его производства как для использования в отраслях пищевой промышленности , так и для продажи.Единство и противоречие хозяйствующих субъектов на различных этапах движения зерна требуют соответствующей оценки производимого и используемого зерна по совокупности показателей и критериев. Отсюда, влияние результата производства зерна на эффективность конечных продуктов отраслей пищевой промышленности необходимо определять экономическую эффективность зерновых не только в системе производства и переработки, но и конечных продуктов отрасли питания [5].Для оценки эффективности целесообразно использовать различные этапы, включающие последовательность проведения анализа. При этом значение имеет уровень иерархии системы производства и использования фуражного зерна, поскольку цели и задачи оценки здесь разные. Совокупную эффективность каждой зернокультуры следует определять на каждом этапе: производство зерна, его подработка, хранение, переработка и использование, а также в сочетании с другими видами зерна [1].Для более глубокого осмысления понятия экономической эффективности производства и использования зерна, необходимо учитывать не только соотношение результата и затрат, но еще и степень использования производственных возможностей организации или региона или в целом страны (в зависимости от поставленных целей), а также иерархические уровни оценки экономической эффективности производства зерна в сельскохозяйственных организациях, включая экономическую эффективность производства на уровне объектов производства организации.Глава 2. Организационно-экономическая характеристика СПК «Базинский» СПК «Базинский» Бутурлинского района Нижегородской Области расположен юго-восточнее, в 130 км от областного центра, города Нижний Новгород .Административный и хозяйственный центр СПК «Базинский» расположен в самом поселке Бутурлино.Транспортная связь с областным центом г. Нижний Новгород осуществляется по железной дороге Н. Новгород - Казань и автошосейной трассе Н. Новгород - Гагино. Ближайшая железнодорожная станция «Смагино» находится в двух километрах от центральной усадьбы хозяйства.СПК «Базинский» расположено в южной, степной зоне Нижегородской области. Агроклиматические условия даны по многолетним наблюдениям Арзамасской метеостанции, расположенной в 90 км от рабочего поселка Бутурлино.На склонах почвы выветрены, смыты, бедны влагой. Территория хозяйства сильно изрежена оврагами северно-западного направления. Все овраги имеют сток в реку Пьяна.В последние годы в СПК «Базинский» незначительно уменьшились размеры землепользования, в том числе и площадь сельскохозяйственных угодий. Земельная площадь уменьшилась с выделением земельного участок в виде пая образованного предприятию по переработке сельскохозяйственной продукции ТОО «Бутурлинское».Естественная растительность представлена смешанными лесами, а также травянистыми луговыми ассоциациями разной экологии. Основными типами почв являются подзолистый, подзолисто-болотный, дерново-луговой.Зима продолжается с начала ноября до конца марта. Средняя месячная температура ноября -3°, -5° С. Средняя месячная температура воздуха января составляет -11°, - 13°С. Абсолютные минимальные температуры воздуха составляют -47°, -48° С.Устойчивый снежный покров ложится обычно 15-20 ноября. Высота снежного покрова к концу марта достигает примерно полуметра. За зимний сезон выпадает около 160 - 200 мм осадков .Таблица 2.1Состав и структура выручки от реализации продукцииСПК «Базинский» Продукция200920102011рангПушкинскийран гТыс.р%Тыс.р%Тыс.р%Тыс.р%Зерновые1000,5616004,838001,842000014,14Рапс6000,426Соя300,029Прочая продукция ратениеводства (посадочный материал)500,281000,301300,296000,427Итого продукция растениеводства1500,8517005,149302,12123014,99Крупный рогатый скот180010,120006,0419004,3360004,242Молоко560031,61000030,21500033,829000063,51Свиньи1500010,595Прочая продукция животноводства2001,134001,216001,3554400,318Итого продукция животноводства760042,81240037,51750039,411144078,7Товары, работы и услуги1000056,31900057,42600058,5190006,353Всего по организации17750100 %31974100%44430100 %141670100%Выводы к таблице 2.1Как видно из таблицы 2.1 выручка от реализации продукции СПК «Базинский» составила: в 2009 г – 17750 тыс.руб; в 2010 г - 31974 тыс.руб;в 2011 г - 44430 тыс.руб. Динамика положительная. Наибольший процент в структуре выручки принадлежит статье: товары, работы и услуги (2009 г - 56,3%; 2010 г - 57,4%; 2011 г - 58,5%), наименьший - растениеводству (2009г - 085%; 2010 г - 5,14%; 2011 г - 2,1%). Как и в СПК «Пушкинский» большой процент в структуре товаров СПК «Базинский» - это товары животноводства, наименьший - растениеводства. продукции СПК «Базинский» в ранге занимает более высокие позиции по сравнению с СПК «Пушкинский» по следующим позициям: прочая продукция животноводства; товары, работы и услуги .Таблица 2.22009 г2010 г2011 гВ среднем по областиПушкинскийга%га%га%га%га%Общаяземельная площадь80001007800100780010028641007239100В том числе С/Х угодья350043,75330042,3330042,3244485,4716098,9Из них: пашня270033,75270034,6270034,6198581,2560578,3Сенокосы2002,52002,562002,561134,61612,25Пастбища4005,04505,774505,773343,7--Многолетние насажденияДревесно-кустарниковые растения7008,757008,977008,97321.11430,6Лесные массивы335041,9350044,9350044,9110,420,03Пруды и водоемы250,31250,32250,32311,0830,04Дороги520,65520,67520,670,80,02190,3Болота30,0430,0430,0440,420,03Прочие земли1001,251001,281001,28170,6290,4Выводы к таблице 2.2Общая площадь земельных ресурсов СПК «Базинский» в 2010-2011 гг -7800 га, что на 427 га больше, чем у СПК «Пушкинский». Показатель является выше среднего по области на 4802 га. Наибольший процент в структуре земельных ресурсов принадлежит с/х угодьям (2011 г - 42,3 %), а также лесным массивам (в 2011 г - 44,9 %). Процент с/х угодий СПК «Горевский» меньше, чем показатель среднего по области (85,4%), а также меньше показателя СПК «Пушкинский» (98,9%). Процент лесных массивов СПК «Базинский» выше показателя СПК «Пушкинский» и среднего показателя по области. Таким образом, СПК «Базинский» имеет большую площадь земельных ресурсов, где преобладают пашни и лесные массивы .Таблица 2.3 Эффективность использования земельных угодийПоказатели200920102011Пообласти 2011Пушкинский 2011Урожайность, ц/га; зерновые16171213,7246Многолетние травы на сено3032,52513,95,2Картофель---153,1-Произведено зерна на 100 га пашни, ц350440240384,51023Произведено на 100 гас/х угодий, ц; молока1903004002541148Прирост КРС18151813,775Выводы к таблице 2.3Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что эффективность использования земельных угодий в СПК «Базинский»за последние три года снизилась. Урожайность зерновых снизилась с 16 в 2009 г до 12 в 2011 г, многолетних трав на сено - с 30 до 25. Показатель урожайности зеоновых низкий. Однако, для СПК характерен высокий показатель прироста рогатого скота- 18, что выше среднего показателя по области.Таблица 2.4 Обеспеченность СПК «Базинский» трудовыми ресурсамиПоказателиГодыПообласти«ПХ200820092010Пушкинский»Среднегодовая численность работников, чел50556062691В т.ч занятые в с/х производстве40455057652Приходится работников с.х. на 100 га пашни1,51,61,82,911,6На 100 га с/х угодий1,31,41,72,39,1Отработано за год, тыс.чел/дней14151917192Отработано одним работником за год, чел/дней290310320266278Продолжительность раб.дня, час7,17,07,17,17,5Выводы к таблице 2.4Среднегодовая численность работников СПК «Базинский» составила 60 человек в 2011 году, что на 10 человек больше, чем в 2009 году. Организация небольшая. Численность сотрудников меньше среднего показателя по области, а также меньше чем в ПК «Пушкинский»Основной процент сотрудников СПК «Базинский» занято в с/х производстве. За 2011 г.было отработано на 5 тыс.чел. - дней больше, чем в 2009 г. Продолжительность рабочего дня составляет 7,1 ч, что соответствует показателю по области и меньше показателя СПК «Пушкинский» .Таблица 2.5 Средняя заработная плата СПК «Базинский», руб / месяцПоказатели200920102011Работники с/хозяства220230330Трактористы -машинисты706080Операторы машинного доения404490Скотники КРС252429Служащие8075110Из них: руководители603570Специалисты302946В среднем ПХ «Пушкинский15270;По области9502.Выводы к таблице 2.5Для СПК «Базинский» характерна низкая средняя заработная плата. Показатель является намного ниже среднего показателя по области, а также СПК «Пушкинский».Таблица 2.6 Трудоемкость основных видов продукции СПК «Базинский», чел.-час/цВиды продукции200920102011Передовые хозяйстваПообластиЗерно0,80,71,50,31,6Картофель---0,30,8Молоко4.23,52,013,8Прирост КРС1815185-634Выводы к таблице 2.6Для СПК «Базинский» характерен средний показатель трудоемкости. По сравнению с передовыми хозяйствами показатель очень высокий. Отрицательным моментом в СПК «Базинский» является увеличение трудоемкости зерна и прироста рогатого скота. Положительным моментом в организации является снижение трудоемкости молока с 4,2 в 2009 г. До 2,0 в 2011 году. Снижение трудоемкости говорит об увеличении производительности труда .Таблица 2.7 Состав и структура основных средств СПК «Базинский»200920102011Тыс.руб%Тыс.руб%Тыс.руб%Здания9296,679296,499295,09Сооружения и передаточные устройства3132,253132,193131,71Машины и оборудование779155,98824157,699449,7Производственный и хозяйственный инвентарь830,6920,641350,74Продуктивный скот307822,11300821,02429823,53Многолетние насаждения------Транспортные средства172412,39172412,06349919,13Всего на конец года13918100%14307100%18268100%В том числе активная часть1267691,081306591,32702693,20Выводы к таблице 2.7К основным средствам СПК «Базинский» относятся: здания, сооружения, машины и оборудование, производственный и хозяйственный инвентарь, продуктивный скот и транспортные средства.За 2009-2011 гг основные средства увеличились с 13918 тыс.рублей (2009 г) до 18268 тыс.рубле (2011 г). Основная доля в структуре основных средств принадлежит машинам и оборудованию: 55,38% в 2009 г; 57,6 % в 2010 г; 49,7% в 2011 г. Наименьшая доля принадлежит производственному и хозяйственному инвентарю: 0,6 % в 2009 году, 0,64 % в 2010 году, 0,74 % в году.К активной части основных средств относятся: машины и оборудование, транспортные средства, продуктивный скот, производственный и хозяйственный инвентарь. Активная часть основных средств СПК «Базинский» занимает наибольшую долю в структуре основных фондов: 91,08% в 2009 г, 91,32% в 2010 г, 93,2% в 2011 году. Чем больше активная часть в общей стоимости основных фондов, тем эффективнее структура и состав основных фондов .Таблица 2.8 Движение основных средств в СПК «Базинский» , тыс.рубНаименование показателей200920102011ПушкинскийОсновные средства на начало года, тыс.руб85001400014300909120Поступление основных средств за год, тыс.руб58001500590099883Выбытия основных средств, тыс. руб5001200200022681Основные средства на конец года, тыс.руб140001400020000986322Коэффициент обновления0,680,1070,410,1Коэффициент выбытия0,0590,0860,140,02Выводы к таблице 2.8В 2009-2011 гг основные средства увеличились за счет поступления. Коэффициент обновления составил: в 2009 г. - 0,68; в 2010 г. - 0,107; в 2011 г. -0,41. Это высокий показатель, однако, произошло его снижение. Обновление основных фондов осуществляется главным образом за счет обновления продуктивного скота, а также машин и оборудования.Таблица 2.9 Состав и структура оборотных средств в СПК «Базинский»Виды основных средств200920102011Тыс.руб%Тыс.руб%Тыс.руб%Запасы900097,710000971500083,8Сырье и материалы330036,6310031670044,7Животные на выращивании и откорме500055,6630063650043,3Затраты в незавершенном производстве5005,5670078005,3Готовая продукция и товары для перепродажи3003,33400,46004Расходы будущих периодовКраткосрочная дебиторская задолженность2102,33003,0280016,2Краткосрочные финансовые вложенияДенежные средства-----Всего на конец года9210100%10300100%17800100%Выводы к таблице 2.9iПроизошло увеличение оборотных средств СПК «Базинский» за 2009-2011 гг на 8590 тысяч рублей. Рост оборотных средств произошел в результате увеличения практически всех его составляющих. Наибольший процент в структуре оборотных средств занимают запасы: в 2009 году 97, 7%, в 2010 году - 97%, в 2011году - 83,8%. Среди запасов основную долю занимают сырье и материалы. Таблица 2.10 Состояние материально-технической базы СПК «Базинский»Показатели200920102011ОбластьПушкинскийСреднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб950010000980048925947721Тоже на 100 га с/х угодий (фондообеспеченность)20300285200113236На одного среднегодового работника (фондовооруженность)2102401707891372Энергетические мощности, л.с420044004600400838099На 100 га с/х угодий (энергообеспеченность)130140145164532На одного среднегодового работника (энерговооруженность)1001109064,655Отпущено электроэнергии на производственные нужды, тыс.квт.ч3303504004183746Тоже на одного среднегодового работника (электровооруженность труда)7,38,07,56,85,4Наличие тракторов, физ.ед1012141181Нагрузка пашни на один трактор, га26023021018169Наличие зерноуборочных комбайнов, физ.ед4672,816Нагрузка посевов зерновых на один комбайн, га170140130292219Выводы к таблице 2.