Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
361432 |
| Дата создания |
08 апреля 2013 |
| Страниц |
15
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 Понятие товарооборота, его характеристики и показатели
2 Понятие розничного товарооборота
3 Особенности товарооборота предприятий питания в условиях конкуренции
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
Введение
Любая на выбор автора с предоставлением на согласование.
Фрагмент работы для ознакомления
Объем реализованной продукции общественного питания населению или другим потребителям в стоимостном выражении представляет собой товарооборот общественного питания.Целью работы является изучение товарооборота предприятий общественного питания.ЗАКЛЮЧЕНИЕИнтеграционные процессы, происходящие в сфере торговли и общественного питания, изменили облик предприятий общественного питания и отношение населения к этой деятельности. Отмечаются высокие темпы роста товарооборота общественного питания, который превышает темпы роста товарооборота розничной торговли.Через систему общественного питания населению реализуется значительная часть пищевых продуктов, большинство которых перерабатывается в готовую продукцию общественного питания. При реализации кулинарной продукции и покупных товаров потребителямпроисходит процесс обмена товара на денежные доходы населения.
Список литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
1.Батраева, Э.А. Товарооборот и продукция предприятия: Курс лекций / Э.А. Батраева. – Красноярск: КГТЭИ, 2004. – 46 с.
2.Киселёв, Г.Ю. Анализ товарооборота предприятия общественного питания: Монография / Г.Ю. Киселев. – М.: Лаборатория книги, 2010. – 106 с.
3.Николаева, Т.И. Организация общественного питания: резервы и оценка эффективности: Учебное пособие / Т.И. Николаева, З.О. Фадеева и др. – Екатеринбург: Урал. ГЭУ, 2008. – 183 с.
4.Теплова, Л.Е. Основы потребительской кооперации: Учебное пособие / Л.Е. Теплова, Л.В. Уколова, Н.В. Тихонович. – М.: Вита-Пресс, 2005. – 360 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.007