Системы классификации гостиниц

Введение
Системы классификации гостиниц
Австрия
Египет
Китай
Греция
Англия
Италия
Израиль
Испания
Португалия
Российская Федерация
Страны Бенилюкса
Классификация гостиниц, на примере гостиницы Будапешт.
Порядок проведения сертификации услуг гостиниц «Будапешт».
Заключение
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Список использованной литературы

Системы классификации гостиниц

- односпальная 90 х 200 см
 
 
X
X
X
- двуспальная 160 х 190 см
X
X
X
 
 
- двуспальная 160 х 200 см
 
 
 
X
X
- двуспальная 200 х 200 см
 
 
 
 
X
- детские кровати (по просьбе)
 
X
X
X
X
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные
X
X
X
X
X
Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия
X
X
X
 
 
Ковры или ковровое покрытие пола
 
 
 
X
X
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места
X
X
X
X
X
Шкаф:
- с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место)
X
X
X
X
X
- допускается встроенный
X
X
X
 
 
Вешалка для верхней одежды и головных уборов
X
X
X
X
X
Стул (не менее одного):
- на гостя
X
X
X
 
 
- на комнату
 
 
 
X
X
Кресло для отдыха:
- на гостя
 
 
 
X
X
- на номер
 
X
X
 
 
Стол / письменный стол
X
X
 
 
 
Письменный стол с рабочим креслом
 
 
X
X
X
Журнальный столик
 
 
 
X
X
Полка (подставка) для багажа
X
X
X
X
X
Подставка под телевизор
 
 
X
X
X
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения
X
X
X
X
X
Зеркало:
- в полный рост, в каждой комнате
 
 
 
X
X
- в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной / над умывальником
X
X
X
 
 
Щетки: одежная, сапожная
X
X
X
X
X
Ключ комбинированный (для открывания бутылок)
X
X
X
X
X
Графин, стаканы
X
X
X
 
 
Набор посуды для мини-бара
 
 
 
X
X
Пепельницы
X
X
X
X
X
Информационные материалы в номере:
- на иностранных языках
 
 
X
X
X
- телефонный справочник
 
X
X
X
X
- перечень предоставляемых гостиницей услуг
X
X
X
X
X
- рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией
 
X
X
X
X
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш)
 
 
X
X
X
Противопожарная инструкция
X
X
X
X
X
Инструкция о действиях в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т.п.)
X
X
X
X
X
6. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера
Зеркало:
- над умывальником
X
X
X
 
 
- большого размера или зеркальная стенка
 
 
 
X
X
- косметическое для бритья и макияжа
 
 
 
X
X
Полка для туалетных принадлежностей
X
X
X
X
X
Занавес для ванной
 
 
X
X
X
Коврик
X
X
X
X
X
Фен для сушки волос
 
 
 
 
X
Полотенцедержатель, крючки для одежды
X
X
X
X
X
Полотенца (на каждого гостя):
- не менее двух
X
X
 
 
 
- не менее трех
 
 
X
 
 
- не менее пяти
 
 
 
X
X
- в т.ч. банное
X
X
X
X
X
Махровая простыня: в апартаментах
 
 
X
 
 
Халат банный (на каждого гостя)
 
 
 
 
X
Шапочка банная (на каждого гостя)
 
 
X
X
X
Тапочки банные (на каждого гостя)
 
 
 
 
X
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления):
- туалетное мыло:
X
X
X
X
X
в фирменной упаковке
 
 
X
X
X
- шампунь, гель, лосьон, соль для ванны
 
 
 
X
X
Салфетки:
- бумажные
 
 
X
X
X
- махровые
 
 
 
X
X
Туалетная бумага (с резервным рулоном)
X
X
X
X
X
Держатель для туалетной бумаги
X
X
X
X
X
Крышка для унитаза
X
X
X
X
X
Щетка для унитаза (в футляре)
X
X
X
X
X
Корзина для мусора
X
X
X
X
X
Пакеты для предметов гигиены
 
X
X
X
X
Пакеты прачечной, химчистки
 
 
X
X
X
7. Санитарные объекты общего пользования
Туалеты:
- вблизи общественных помещений
X
X
X
X
X
- на этажах для номеров без санузлов (не менее 1 на 5 номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования, но не менее 2 на этаж)
X
X
 
 
 
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора
X
X
X
X
X
Ванные комнаты / душевые: на этажах для номеров без санузлов (ванные / душевые кабины из расчета 1 на каждые 5 номеров без санузла, но не менее 2 на этаж)
X
X
 
 
 
Оборудование ванных комнат / душевых: ванные, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора
X
X
 
 
 
8. Общественные помещения
Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения
X
X
X
X
X
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания: кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики
X
X
X
X
X
Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное)
X
X
X
X
X
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха
 
 
X
X
X
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание
 
 
X
X
X
Газеты, журналы
 
 
 
X
X
Сейф для хранения ценностей гостей
X
X
X
X
X
Гардероб: в вестибюле
X
X
X
X
X
Гостиные (салоны)
 
 
X
X
X
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач
X
X
 
 
 
Зал универсальный для культурных / деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой
 
 
X
X
X
Бизнес-центр:
- электронные средства связи, копировальная техника
 
 
X
X
X
- помещения для переговоров, компьютеры, телефакс
 
 
 
 
X
Спортивно-оздоровительный центр (с тренажерным или спортивным залом) или клуб здоровья
 
 
 
X
X
Плавательный бассейн:
- с сауной
 
 
 
 
X
- или сауна
 
 
 
X
Медицинский кабинет
 
 
 
 
X
Парикмахерская:
- в гостинице с количеством номеров более 50
 
 
X
 
 
- салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр)
 
 
 
X
X
Комната бытового обслуживания
X
X
X
 
 
Магазины и торговые киоски
 
 
 
X
X
Коридоры: сплошное ковровое покрытие / ковры
 
 
X
X
X
9. Помещения для предоставления услуг питания
Ресторан или кафе
 
X
X
 
 
Кафе
 
 
 
X
X
Ресторан:
- несколько залов
 
 
 
X
X
- отдельные кабинеты
 
 
 
X
X
- банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал
 
 
 
X
X
- ночной клуб
 
 
 
 
X
Бар
 
 
X
X
X
10. Услуги
Служба приема (круглосуточный прием)
X
X
X
X
X
Швейцар
 
 
 
X
X
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно:
- обязательная
 
 
 
X
X
- по просьбе
X
X
X
 
 
Утренняя побудка (по просьбе)
X
X
X
 
 
Уборка номера горничной:
- ежедневная
X
X
X
X
X
- с контролем за его состоянием (в течение дня)
 
 
 
X
X
Уборка кроватей горничной
X
X
X
X
X
Вечерняя подготовка номера
 
 
 
 
X
Смена постельного белья:
- один раз в пять дней
X
 
 
 
 
- один раз в три дня
 
X
X
 
 
- ежедневно
 
 
 
X
X
Смена полотенец:
- один раз в три дня
X
X
 
 
 
- ежедневно
 
 
X
X
X
Стирка и глажение:
- исполнение в течение суток
X
X
X
X
X
- исполнение в течение 12 ч
 
 
 
X
X
Глажение:
- исполнение в течение 1 ч
 
 
 
X
X
- предоставление утюга, гладильной доски
X
X
X
 
 
Химчистка:
- исполнение в течение суток
 
X
X
X
X
- исполнение в течение 12 ч