Разработка мероприятий по адаптации новых работников

"1.Адова И.Б. Финансовая политика в области управления вознаграж-дением персонала: правовые и налоговые аспекты
http://www.ntipb.nsk.ru/printing/magazin/2007adova
2.Алаверов А.Р. Организация управления персоналом современной организации. - М.: «БДЦ-пресс», 2006.
3.Ардзинов В.Д. Маркетинг трудовых ресурсов в системе предприни-мательства. - СПб., 1999.
4.Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2006.
5.Башев Г.Л., Фомин А.И. Маркетинг-менеджмент в системе общест-венного питания. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.
6.Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров.– Ростов-на-Дону.: Феникс, 2002.
7.Вайнцвейг А. Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувство-вал себя королем. - М.: Издательство ""Добрая книга"" , 2006.
8.ГОСТ Р 50762-95 Общественное питание. Классификация предпри-ятий
9.ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения
10.ГОСТ Р 50764-95. Услуги общественного питания. Общие требова-ния
11.Джеймс Д., Болдуин Д. Управление рестораном. – М.: Проспект, 2007.
12.Должностная инструкция заведующего производством (шеф-повара)
http://www.afga.ru/?p=552
13.Должностная инструкция официанта
http://www.nutakvot.ru/dolin/razdel/O/o12.php
14.Должностная инструкция рабочего кухни
http://www.arsenal-moscow.ru/?show&n=1530
15.Должностные инструкции: Директор предприятия общественного питания http://www.hr-seminars.ru/clause/clause/11498/2101/
16.Дрофа В.В., Половинко В.С. Управление персоналом научно-производственных организаций. - М.: Информ-Знание; Омск: Изд-во Насле-дие. Диалог-Сибирь, 2003
17.Егоршин А.П. Управление персоналом. – Н.Новгород: НИМБ, 2002.
18.Занковская Т. Опыт отбора и найма персонала в Представительстве иностранной компании // Персонал. – 2004. – №12.
19.Захаров А. Каким должно быть обслуживание в предприятиях об-щественного питания? http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-3663/
20.Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персоналом. – М.: ГАУ, 2006.
21.Комментарии к ТК РФ http://dps.smrtlc.ru/Od_PM/Od_09_3.htm
22.Лобанова Т.Н. Организация и персонал. – М.: Издательство «Горо-дец», 2004.
23.Лукашевич В.В. Управление персоналом (предприятий торговли и общественного питания). – М.: Гелан, 2008.
24.Манаев С. В., Горковенко Ю.Л. Адаптация новых сотрудников? ро-ли, функции, назначение // Управление персоналом. – 2005. - №11-12.
25.Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. – М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2005;.
26.Матвеева Н.А. Профессионально-производственная адаптация кад-ров // Экономика. Предпринимательство. Окружающая среда (ЭПОС). – 2006. - № 4.
27.Моргунов Е.Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обу-чение. – М.: Бизнес-школа ""Интел-синтез"", 2000.
28.Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 1. Принят Госу-дарственной Думой16 июля 1998 года с изм. № 147-ФЗ (ред. 09.07.2002). Часть 2. Принят Государственной Думой 19 июля 2000 года с изм. от 29.12.2004 № 205-ФЗ
29.Наумова С., Лысенко Н. Категории персонала в ресторанном бизне-се и требования к ним
http://www.restcon.ru/index.php?section=article&article_id=51
30.Обслуживание http://www.art-people.ru/restoran/service/
31.Обучение сотрудников – не всех, но постоянно
http://www.artpeople.ru/40_4.htm
32.Овчинникова Т. Новая парадигма управления персоналом в услови-ях переходной экономики.//Управление персоналом. – 2003. - №7. – С.34-39.
33.Оганесян И.А. Управления персоналом организации. - М.: «Амал-фея», 2003.
34.Одегов Ю.Г., Журавлев П.В. Управление персоналом. – М.: Финста-тинформ, 2002.
35.Оценка деятельности персонала
http://www.restoran.ru/msk/articles/restoratoram/menedzhment_i_upravl/personal_v_restorane/otsenka_deyatelnosti
36.Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2007.
37.Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве. - М.: ЮНИТИ-ДАНА , 2005.
38.Российская энциклопедия по охране труда: В 3 т. — 2-е изд., пере-раб. и доп. — М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 2007.
39.Сала Юзеф. Маркетинг в общественном питании . - М.: Финансы и статистика, 2006.
40.Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Юристъ, 2001.
41.Спивак В. А. Организационное поведение и управление персоналом: Учебник для вузов. – М.: Инфра-М, 2006.
42.Технология розничной торговли: Учеб. пособие для образоват. уч-реждений нач. проф. образования / Л.А.Брагин, И.Б.Стукалова, С.С.Шипилова и др.; Под ред. Л.А.Брагина. - М.: Академия, 2004.
43.Трудовой кодекс Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 года (в ред. Федеральных законов от 24.07.2002 N 97-ФЗ, от 25.07.2002 N 116-ФЗ, от 30.06.2003 N 86-ФЗ, от 27.04.2004 N 32-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 29.12.2004 N 201-ФЗ, от 09.05.2005 N 45-ФЗ, от 30.06.2006 N 90-ФЗ, с изм., внесенными Постановлением Конституционного Суда РФ от 15.03.2005 N 3-П) http://www.rabota.ru/guide/code.htm
44.Управление персоналом на производстве: Учеб. пособие для вузов /Под ред. проф. Н.И. Шагаловой, Н.М. Бурносова. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.
45.Устинов В.А. Экономика управления предприятием. Учебное посо-бие.– М.: ГАУ, 2003.
46.Цыпкин Ю. А. Управление персоналом. - М.: «Юнити», 2006.
47.http://www.job.ru
48.http://www.superjob.ru