Методы розничной продажи товаров и их эффективность(на материалах торговой организации ООО "22 ПЛЮС")

Оглавление

Введение
1.Понятие торговой деятельности
Основные положения, закрепленные в Законе N 381-ФЗ
"Об основах государственного регулирования
торговой деятельности в Российской Федерации"
1.1.Розничная торговля
1.2.Особенности договора розничной купли-продажи
1.3.Виды розничной торговли
2.Методы розничной торговли и их использование
2.1. Существующие методы розничной торговли
2.2.Влияние на выбор методов различных факторов
2.2.1.Структура розничный товарооборота
2.2.2. Затраты торгового предприятия и соответствующий им уровень рентабельности
2.2.3.Психологический фактор
3.Рассмотрение методов розничной торговли на примере предприятия ООО «22 Плюс»
3.1. Краткая характеристика предприятия
3.2. Структура управления предприятия
3.3.Характеристика применяемых методов розничной торговли
3.4.Анализ коммерческой деятельности предприятия
3.5. Внутренние документы предприятия, регламентирующие торговую деятельность
3.6.Используемые методы защиты от краж
3.7. Используемые методы увеличения продаж
3.8. Рекомендации и предложения
Заключение
Список литературы

Методы розничной продажи товаров и их эффективность(на материалах торговой организации ООО "22 ПЛЮС")

В соответствии с Законом N 381-ФЗ изменены преддоговорные отношения сторон договора поставки продовольственных товаров, а также условия этого договора.
Статья 9 предусматривает, что субъект торговой деятельности обязан предоставить поставщику продовольственных товаров доступ к информации об условиях отбора контрагента для заключения договора поставки продовольственных товаров и о существенных условиях такого договора.
Данный доступ обеспечивается путем размещения информации на сайте субъекта торговой деятельности или предоставления запрашиваемых сведений безвозмездно в 14-дневный срок со дня получения соответствующего запроса.
Аналогичная обязанность возложена и на поставщика продовольственных товаров.
Рассмотрим меры по развитию торговой деятельности.Глава 4 Закона N 381-ФЗ раскрываетмеры, направленные на развитие торговой деятельности (рисунок 4).
Меры, направленные на развитие торговой деятельности согласно Закону N 381-ФЗ
┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ Меры развития торговой деятельности согласно новому Закону о торговле │
└─┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
│ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ │Органы местного самоуправления предусматривают строительство, │
│ │размещение торговых объектов в документах территориального │
├───┤планирования, правилах землепользования и застройки, а также │
│ │разрабатывают и утверждают схемы размещения нестационарных торговых│
│ │объектов │
│ └───────────────────────────────────────────────────────────────────┘
│ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ │Органы исполнительной власти субъектов РФ и местного самоуправления│
├───┤могут разрабатывать соответственно региональные и муниципальные │
│ │программы развития торговли │
│ └───────────────────────────────────────────────────────────────────┘
│ ┌───────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ │Могут быть утверждены нормативы минимальной обеспеченности │
│ │населения площадью торговых объектов, введение которых не является │
└───┤основанием для пересмотра размещения стационарных, нестационарных │
│торговых объектов, строительство или реконструкция которых начаты │
│либо завершены до их утверждения │
└───────────────────────────────────────────────────────────────────┘
Рис. 4
Рассматриваемый Закон вступил в силу 1 февраля 2010 г. Условия договоров поставки продовольственных товаров, заключенных до указанного момента, должны быть приведены в соответствие с его требованиями в течение 180 дней со дня вступления в силу рассматриваемого Закона.
К серьезным недоработкам Закона относится норма о том, что размещение нестационарных объектов торговли передано полностью на уровень муниципалитетов, а переходный период для объектов, уже занимающих определенные места, не предусмотрен.
Также необходимо дальнейшее совершенствование положений Закона, касающихся организации и проведения ярмарок. Органы местного самоуправления, за редким исключением, крайне неохотно занимаются проведением ярмарок, несмотря на то, что ярмарка - это, с одной стороны, поддержка собственного производителя, с другой - социальная поддержка населения, получающего возможность приобрести продукцию области или муниципалитета без посредников.
1.1. Розничная торговля
Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торгов
Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.
Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб, которые могут осуществлять меры.
- по изучению и прогнозированию потребительского спроса,
-формированию оптимального ассортимента товаров,
-анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли,
- разработки новых видов изделий и товаров.
Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.
Основным торговые функции предприятия розничной торговли следующие:
- рекламирование товаров и услуг;
- оказание торговых услуг покупателям;
- составление заявок на завоз товаров;
- формирование ассортимента товаров;
- изучение покупательского спроса на товары.
Функции розничной торговли таковы:
- исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;
- определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров;
- осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;
- проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;
- осуществляет оплату товаров, принятых от поставщика;
- проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;
- оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги. 1
Розничной торговлей занимаются предприятия различные предприятия ООО, ЗАО, частные предприниматели, кооперативы.
Наибольшее развитие и распространение в розничной торговле получили товары в первую очередь предприятий легкой, пищевой и текстильной промышленности.
Показателем, характеризующим объёмы и качество розничной торговли, является товарооборот.
Розничный товарооборот  - объём реализации товаров в денежном выражении. Он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров; отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объёмом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами2.
Понятие розничной торговли дано в части второй ГК РФ. Рассмотрим подробнее особенности розничного договора купли-продажи.
1.2. Особенности договора розничной купли-продажи
С розничной торговлей мы сталкиваемся ежедневно, причем приобретая продукты или другие товары в магазине, мы зачастую не задумываемся о том, что совершаем с продавцом гражданско-правовую сделку, именуемую договором розничной купли-продажи.
Договор розничной купли-продажи представляет собой один из разновидностей договора купли-продажи, регулируемого гл. 30 "Купля-продажа" Гражданского кодекса Российской Федерации (далее - ГК РФ).
Наличие специфических норм, присущих только договору розничной купли-продажи, выделяет этот договор в самостоятельную гражданско-правовую сделку, правовые основы которой установлены параграфом 2 "Розничная купля-продажа" гл. 30 "Купля-продажа" ГК РФ.
В соответствии со ст. 492 ГК РФ по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. То есть сторонами данного договора являются продавец - организация или индивидуальный предприниматель, осуществляющий предпринимательскую деятельность, и покупатель, приобретающий товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования.
Пунктом 2 ст. 492 ГК РФ указано, что договор розничной купли-продажи является публичным договором. Напомним читателю, что понятие публичного договора раскрыто в ст. 426 ГК РФ. Анализ положений указанной статьи позволяет сделать вывод, что розничный продавец обязан заключить договор розничной купли-продажи на одинаковых условиях с любым желающим. Отказ продавца в заключении договора возможен только по причине отсутствия в продаже товара, необходимого покупателю.
Так как розничный товар приобретается для конечного потребления, то чаще всего покупателями выступают физические лица (граждане).
Вследствие этого особенностью розничного договора купли-продажи является то, что к нему помимо специальных норм параграфа 2 гл. 30 ГК РФ, общих норм о договоре купли-продажи (параграф 1 гл. 30 ГК РФ) применяются положения Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" (далее - Закон N 2300-1), а также иных правовых актов, принятых в соответствии с ним.
Договор розничной купли-продажи заключается в основном в устной форме, исключение составляют лишь случаи, когда момент заключения договора и момент его исполнения не совпадают, например такое возможно при продаже товаров в кредит или при розничной торговле по образцам, для которых письменная форма считается обязательной.
Следует сказать, что по общему правилу, установленному ст. 493 ГК РФ, договор розничной купли-продажи считается заключенным с момента выдачи продавцом покупателю кассового или товарного чека или иного документа, подтверждающего оплату товара. При этом законодательно определено, что отсутствие у покупателя указанных документов не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания в подтверждение заключения договора и его условий.
Кроме того, особенностью заключения договора розничной купли-продажи является то, что он может заключаться путем публичной оферты.
Напомним, что в соответствии с нормами гражданского законодательства оферта представляет собой первую стадию заключения договора.
Понятие публичной оферты раскрыто в ст. 437 ГК РФ, причем из нее вытекает, что следует различать приглашение к оферте и саму публичную оферту. Реклама и иные предложения, адресованные неопределенному кругу лиц, рассматриваются именно как приглашение делать оферты. Однако, если реклама, адресованная неопределенному кругу лиц, будет содержать все существенные условия договора, предлагаемого к заключению, она может быть признана публичной офертой.
Как следует из п. 2 ст. 437 ГК РФ, публичной офертой признается содержащее все существенные условия договора предложение, из которого усматривается воля лица, делающего это предложение, заключить договор на указанных в предложении условиях с любым, кто отзовется.
Особенности использования публичной оферты в рознице установлены в ст. 494 ГК РФ, причем они касаются как торговли в месте нахождения товара, так и торговли вне места его нахождения.
Пункт 1 ст. 494 ГК РФ устанавливает особенности заключения договора розничной купли-продажи на условиях публичной оферты вне места нахождения товара. Согласно указанной норме предложение товара в его рекламе, каталогах и описаниях товаров, обращенных к неопределенному кругу лиц, признается публичной офертой (п. 2 ст. 437), если оно содержит все существенные условия договора розничной купли-продажи. Таким образом, если предложение товара в рекламе, каталоге и так далее признается публичной офертой, то розничный продавец обязан заключить договор с любым отозвавшимся на данное предложение лицом.
Несколько иные условия заключения договора розничной купли-продажи установлены в отношении публичной оферты в месте нахождения товара (п. 2 ст. 494 ГК РФ).
Выставление товаров в месте их продажи (на прилавках, в витринах и т.п.), демонстрация их образцов или предоставление сведений о продаваемых товарах (описаний, каталогов, фотоснимков товаров и т.п.) в месте их продажи признаются публичной офертой независимо от того, указаны ли цена и другие существенные условия договора розничной купли-продажи.
Следовательно, в месте продажи товара покупатель вправе требовать от розничного продавца исполнения обязанностей по договору, даже если на выставленный, демонстрируемый товар отсутствует цена или не указаны другие существенные условия договора.
Исключением являются лишь товары, из которых явно следует, что они не предназначены для продажи (оформление торгового зала, торговое оборудование и тому подобное).
В ст. 495 ГК РФ законодательно закреплена обязанность розничного продавца о предоставлении покупателю всей информации о товаре, предлагаемом к продаже. Однако, вводя такую обязанность, ГК РФ указывает лишь на то, что информация должна быть необходимой, достоверной, соответствующей действующему законодательству России и отвечающей требованиям о ее предоставлении.
Более подробно о том, какая информация должна быть предоставлена покупателю перед заключением розничного договора купли-продажи, сказано в ст. 10 Закона N 2300-1.
Так, в п. 2 ст. 10 Закона N 2300-1 определено, что информация о товаре в обязательном порядке должна содержать:
- наименование технического регламента или иное, установленное законодательством России о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначению;
- сведения об основных потребительских свойствах товаров.
Если товаром являются продукты питания, сведения о составе , в т. ч. наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением, пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях;
- цену в рублях и условия приобретения товаров;
- гарантийный срок, если он установлен;
- правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
- срок службы или срок годности товаров, установленный в соответствии с Законом N 2300-1, а также сведения о необходимых действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению;
- адрес (место нахождения), фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца), уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера;
- информацию об обязательном подтверждении соответствия товаров;
- информацию о правилах продажи товаров.
Кроме того, если приобретаемый потребителем товар был в употреблении или в нем устранялся недостаток (недостатки), покупатель также должен быть поставлен в известность об этом.
В силу п. 3 ст. 10 Закона N 2300-1 перечисленная информация о товаре может отражаться в технической документации, прилагаемой к товару, размещаться на этикетках, наноситься на товар путем маркировки либо доводиться до покупателя иным способом, принятым для отдельных видов товаров.
Гражданским законодательством (п. 2 ст. 495 ГК РФ) определено, что покупатель вправе до момента заключения договора розничной купли-продажи осмотреть товар и потребовать проведения в его присутствии проверки свойств товара.
Помимо этого, если это отвечает характеру товара и не противоречит правилам розничной торговли, покупатель вправе потребовать от продавца продемонстрировать и использование товара.
Если в нарушение своих обязанностей продавец уклоняется от предоставления всей необходимой информации покупателю, то такие действия продавца рассматриваются как уклонение от заключения договора розничной купли-продажи. В этом случае покупатель вправе обратиться в суд с требованием о понуждении заключить договор (п. 4 ст. 445 ГК РФ), а также требовать от продавца возмещения убытков, вызванных необоснованным уклонением от заключения договора.
Следует иметь в виду, что продавец, не предоставивший покупателю необходимую информацию о товаре до момента заключения договора, отвечает за недостатки товара, возникшие после его передачи покупателю. Правда, если недостатки товара возникли вследствие его неправильной эксплуатации, то покупатель должен доказать, что причиной поломки стало отсутствие у него информации об использовании товара (п. 4 ст. 495 ГК РФ).
Специальным нормам в отношении продажи товара с условием о его принятии покупателем в определенный договором срок посвящена ст. 496 ГК РФ.
Как уже было отмечено, по договору розничной купли-продажи момент заключения договора и момент его исполнения не всегда совпадают. Так, ст. 496 ГК РФ дает возможность продавать товар в розницу с условием о том, что покупатель принимает и оплачивает товар не сразу, а в срок, определенный договором.
Если розничный договор купли-продажи содержит такое условие, то в течение этого срока продавец не вправе продать отложенный товар другому лицу. Если же в нарушение этого правила товар продан другому лицу, то покупатель вправе требовать от розничного продавца возмещения убытков на основании ст. 398 ГК РФ.
По общему правилу, вытекающему из ст. 496 ГК РФ, неявка покупателя или несовершение иных необходимых действий для принятия товара в срок, определенный договором, рассматриваются продавцом как отказ покупателя от заключения договора.
Следует иметь в виду, что дополнительные расходы продавца на обеспечение передачи товара покупателю в определенный договором срок включаются в цену товара, в связи с чем продавец не вправе требовать от покупателя помимо оплаты товара возмещения дополнительных расходов. Однако в силу того что данная норма ГК РФ является диспозитивной, то договором стороны могут предусмотреть и иное.
Продажа товаров по образцам и дистанционный способ продажи товаров представляют собой разновидности розничной продажи товаров.
Если договор розничной купли-продажи заключается на основании ознакомления покупателя с образцом товара, предложенным продавцом и выставленным в месте продажи товаров, то имеет место продажа товара по образцам (п. 1 ст. 497 ГК РФ).
Если договор розничной купли-продажи заключается на основании ознакомления покупателя с предложенным продавцом описанием товара посредством каталогов, проспектов, буклетов, фотоснимков, средств связи (телевизионной, почтовой, радиосвязи и других) или иными способами, исключающими возможность непосредственного ознакомления потребителя с товаром либо образцом товара при заключении такого договора, то в этом случае речь идет о дистанционном способе продажи товаров (п. 2 ст. 497 ГК РФ).
Кстати, аналогичное определение дистанционного способа продажи товара приведено и в ст. 26.1 Закона N 2300-1.
По общему правилу, установленному п. 3 ст. 497 ГК РФ, договор розничной купли-продажи по образцам или договор, заключенный дистанционным способом, считаются исполненным:
- с момента доставки товара в место, указанное в договоре;
- с момента доставки товара по месту жительства покупателя-гражданина или месту нахождения покупателя - юридического лица, в случае если договором место передачи товара не определено.
Однако так как данная норма не является императивной, стороны могут предусмотреть в договоре и иной порядок исполнения розничного договора купли-продажи по образцам или при дистанционном способе продажи товаров.
Пункт 4 ст. 497 ГК РФ закрепляет возможность отказа покупателя от договора розничной купли-продажи товара по образцам и при дистанционной продаже товара. Однако такой отказ возможен только при условии возмещения продавцу необходимых расходов, осуществленных продавцом в связи с совершением действий по исполнению договора.
Специальные нормы установлены параграфом 2 гл. 30 ГК РФ и для торговли с использованием торговых автоматов.
Пунктом 1 ст. 498 ГК РФ определено, что при продаже товаров с использованием торговых автоматов их владелец (продавец) обязан довести до сведения покупателей всю необходимую информацию о себе, а также о действиях, которые необходимо совершить покупателю для получения товара. В качестве сведений о продавце товара в обязательном порядке указываются: