Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
351253 |
| Дата создания |
06 июля 2013 |
| Страниц |
56
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 декабря в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Лексико-семантическая группа в ресторанном бизнесе
(практическая часть дипломной работы)
Содержание
1.Анализ лексико-семантической группы «Тип заведения»
2.Анализ лексико-семантической группы «Ресторанное помещение»
3.Анализ лексико-семантической группы «Персонал»
4.Анализ лексико-семантической группы «Посетители заведений»
5.Анализ лексико-семантической группы «Дизайн интерьера»
6.Анализ лексико-семантической группы «Ресторанный менеджмент»
7.Анализ лексико-семантической группы «Оборудование кухни»
8.Анализ лексико-семантической группы «Пища»
Список литературы
Введение
Лексико-семантическая группа в ресторанном бизнесе
Фрагмент работы для ознакомления
д. А можно рассматривать ресторан как слово, входящее в лексико-семантическую группу «пункты общественного питания» или «тип заведения».Лексико-семантическая группа «ресторанное помещение» включает в себя компоненты структуры помещения: обеденный зал, заготовочное помещение, фронт выдачи блюд, загрузочная, кладовая и т.д.Лексико-семантическая группа «кухонное оборудование» может включать: моечная ванна, вентиляционный стол, тележка, холодильное оборудование и т.д.
Список литературы
Список литературы
Словари
1.Большой толковый словарь русского языка/ Под ред. С.А. Кузнецова. – СПб.: Норинт, 2009. – 1536 с.
2.Ожегов С.И. Толковый словарь русского языка. – М.: Оникс, 2008. – 736 с.
Научная литература
1.Абрамов В.П. Синтагматика семантического поля /В.П.Абрамов. - Ростов-на-Дону. 1992. - 108 с.
2.Абрамов В.П. Созвездия слов - Москва: Просвещение, 1989 -160с.
3.Алефиренко Н.Ф. Спорные проблемы семантики. - Волгоград. 1999. -274с.
4.Булыгина Т.В. Система языковая / Т.В. Булыгина, С.А.Крылов // Лин¬гвистический энциклопедический словарь / Под ред. В.Н.Ярцева. - М.: Сов. энциклопедия, 1990. - С.452-454.
5.Быстрова Л.В. К вопросу о принципах и методах выделения лексико- семантических групп /Л.В.Быстрова, Н.Д.Капатрук.,В.В.Левицкий // Филологические науки. -1980. - № 6.
6.Денисов Д. Фаст-фуд. Рестораны быстрого обслуживания – М. : ИД Ресторанные ведомости, 2003. – 252 с.
7.Катсигрис К., Томас К. Учебник ресторатора. – М. : ИД Ресторанные ведомости, 2005. – 558 с.
8.Левицкий В.В. Типы лексических микросистем и критерии их различения // Филологические науки. — 1988. — № 5. — С. 66-73.
9.Покровский, М.М. Избранные работы по языкознанию / М.М. Покровский. – М.: изд-во АН СССР, 1959. – 382с.
10.Ресторанные ведомости, 2008. - № 4.
11.Ресторанные ведомости, 2009. - № 10.
12.Шмелев Д.Н. Русский язык в его функциональных разновидностях. – М.: Наука, 1977. – 168 с.
13.Шмелев Д.Н. Современный русский язык: Лексика. – М.: Просвещение, 1977. – 335 с.
Учебная литература
1.Алефиренко Н.Ф. Теория языка: введение в общее языкознание. - Вол¬гоград: Перемена, 1998. -440 с.
2.Современный русский язык: Учебник: Фонетика, Лексикология, Словообразование, Морфология, Синтаксис / Под общ. ред. Л.А. Новикова. – СПб: Изд-во «Лань», 1999. – 864 с.
3.Степанова Галина Васильевна, Шрамм Александр Николаевич. Введение в семасиологию русского языка. – Калининград: КГУ, 1980
4.Тюгашев Е.А., Попкова Т.В. Семьеведение: Учебное пособие. – Новосибирск: СибУПК, 2003.
5.Фомина А.Ш. Современный русский язык: Лексикология: Учебник для институтов и факультетов ин-ных языков. – М.: Высшая школа, 1983. – 335 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00403