Экономика пищевых производств

Содержание:
Введение
1. Продовольственная проблема в мировой экономике
1.1 АПК в развитых странах
2. Транснациональные корпорации и сельское хозяйство
2.1 ТНК, участвующие в сельскохозяйственном производстве
2.2. Воздействие участия ТНК в сельскохозяйственном производстве на развивающиеся страны
2.3 Стратегии развивающихся стран в отношении участия ТНК в их сельскохозяйственном производстве
2.4 Стратегии развивающихся стран базирования в области ПИИ, нацеленные на обеспечение гарантированных поставок продовольствия
Глава 3. Пищевая промышленность России – анализ тенденции и стратегические ориентиры развития
Заключение
Список используемой литературы:

Экономика пищевых производств

ПИИ в сельскохозяйственное производство увеличиваются, хотя их совокупные размеры остаются ограниченными (суммарный объем ввезенных ПИИ в 2007 году составил 32 млрд. долл.) и маленькими по сравнению с другими отраслями (таблица 1). На рубеже 1990-х годов приток мировых ПИИ в сельское хозяйство оставался на уровне меньше 1 млрд. долл. США в год, но к 2005-2007 годам он утроился и достиг в годовом исчислении 3 млрд. долл. США (таблица 1). Кроме того, ТНК, обосновавшиеся в последующих звеньях производственно-сбытовых цепочек принимающих стран (например, в пищевой промышленности и в сетях супермаркетов), также осуществляют инвестиции в сельскохозяйственное производство и подрядное сельское хозяйство, умножая тем самым фактические масштабы своего участия в этой отрасли. Более того, после быстрого роста в начале 2000-х годов приток ПИИ только в отрасли, производящие пищевые продукты и напитки (т.е. без учета других последующих звеньев производственно-сбытовых цепочек), в 2005-2007 годах превысил 40 млрд. долл. США.
Таблица 1.
Оценочные показатели ПИИ в сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и рыболовстве, а также в производстве пищевых продуктов и напитков за различные годы
(в млрд. долларов и в %)
Источник: UNCTAD. World Investment Report 2009: Transnational Corporations, Agricultural Production and Development, table III.7.
Хотя доля ПИИ в сельском хозяйстве в совокупном объеме ПИИ в развитых, развивающихся странах и странах с переходной экономикой в целом остается небольшой, в некоторых НРС, в том числе в Камбодже, Лаосской Народно-Демократической Республике, Малави, Мозамбике и Объединенной Республике Танзании, доля ПИИ в сельском хозяйстве в совокупных потоках или объемах ПИИ относительно велика (диаграмма 1). Это касается также некоторых стран, не относящихся к категории ИРС, таких как Вьетнам, Гондурас, Индонезия, Малайзия. Папуа-Новая Гвинея и Эквадор. В этих странах высокая доля данного сектора обусловлена такими факторами, как структура отечественной экономики, наличие сельскохозяйственных земель (главным образом для долгосрочной аренды) и национальная политика (включая поощрение инвестиций в сельское хозяйство).
Диаграмма 1. Доля сельского хозяйства во ввезенных ПИИ в отдельных странах за различные годы
(в %)
Объемы ПИИ относительно велики в производстве определенных товарных культур, таких как сахарный тростник, свежие цветы и овощи. Основная часть ПИИ, ввозимых в развивающиеся регионы, направляется в производство продовольственных и экспортных культур. Растет также интерес к культурам для производства биотоплива, и примерами являются проекты, связанные с культивированием масличных культур в Африке и сахарного тростника в Южной Америке. С точки зрения основных видов продукции, на которые ориентируются иностранные инвесторы в развивающихся странах и странах с переходной экономикой, очевидна определенная региональная специализация. Например, южноамериканские страны привлекают ПИИ в производство широкой номенклатуры продукции, в частности пшеницы, риса, сахарного тростника, фруктов, цветов, соевых бобов, мяса и птицы; в то же время в центральноамериканских странах в фокусе внимания ТНК находятся главным образом фрукты и сахарный тростник.
В Африке иностранные инвесторы демонстрируют особый интерес к таким культурам, как рис, пшеница и масличные культуры; наряду с этим ТНК интересуют сахарный тростник и хлопок в южной части Африки и цветоводство в Восточной Африке. В Южной Азии иностранные инвесторы ориентируются на крупномасштабное производство риса и пшеницы, а их деятельность в других азиатских регионах сконцентрирована в большей степени на выращивании товарных культур, животноводстве и птицеводстве. И, наконец, в странах с переходной экономикой ТНК занимаются в основном производством молочной продукции, хотя в последнее время они стремятся также инвестировать средства в выращивание пшеницы и других зерновых культур.
С точки зрения географического распределения, масштабов деятельности на уровне отдельных стран, товарного охвата и типов задействованных ТИК значительным компонентом участия ТНК в сельскохозяйственном производстве является подрядное сельское хозяйство. В этом контексте подрядное сельскохозяйственное производство можно определить как договорные отношения без участия в капитале между фермерами и филиалами ТНК (или агентами, выступающими от имени ТНК), в рамках которых фермеры соглашаются поставлять ТИК определенное количество фермерской продукции по согласованной цене, с соблюдением определенных стандартов качества, сроков поставок и других спецификаций- Этот вариант является привлекательным для ТНК, поскольку он позволяет лучше контролировать соблюдение спецификаций продукции и требований поставкам, чем вариант опоры на оптовые рынки. В то же время он является менее капиталоемким, менее рискованным и более гибким, чем долгосрочная аренда земли или владение ею. С точки зрения фермеров подрядное сельскохозяйственное производство может обеспечивать предсказуемые доходы, доступ к рынкам и поддержку ТИК в таких областях, как кредиты и ноу-хау.
THK, использующие сельскохозяйственные подряды и другие недолевые формы участия в сельском хозяйстве, действуют по всему миру в более чем ПО странах Африки, Азии и Латинской Америки. Например, в 2008 году корпорация "Нестле" (Швейцария), являющаяся одним из лидеров пищевой промышленности, имела подрядные соглашения как минимум с 600 000 фермами в более чем 80 развивающихся странах и странах с переходной экономикой в качестве прямых поставщиков различных видов сельскохозяйственной продукции. Аналогичным образом компания "Олам" (Сингапур) имеет глобальную сеть сельскохозяйственных подрядов с участием примерно 200 000 поставщиков в 60 странах (в большинстве случаев - это развивающиеся страны).
Подрядное сельскохозяйственное производство нс только широко распространено, но и имеет значительную концентрацию во многих странах с формирующейся рыночной экономикой и в более бедных странах. Например, в Бразилии 75% производства мяса птицы и 35% производства соевых бобов обеспечивается за счет подрядного фермерства, в том числе с участием ТНК. Во Вьетнаме картина является аналогичной: 90% хлопка и свежего молока, 50% чая и 40% риса закупаются на основе сельскохозяйственных подрядов. В Кении с использованием этого метода производится около 60% чая и сахара.
Кроме того, сельскохозяйственными подрядами охватывается широкая номенклатура товаров, включая продукцию животноводства, продовольственные и экспортные культуры. Например: компания "Олам" закупает во всем мире 17 видов сельскохозяйственных товаров (включая орехи кешью, хлопок, специи, кофе, какао и сахар). Аналогичным образом до двух третей сырья для производства корпорации "Юнилевер" (Соединенное Королевство/Нидерланды) составляют сельскохозяйственные культуры, которые включают в себя пальмовое и другие виды пищевых масел, чай и другие настои, помидоры, горох и широкий ассортимент других овощей. Они закупаются у 100 000 мелких фермеров и более крупных ферм в развивающихся странах, а также у поставщиков, представляющих третьи стороны.
Сельскохозяйственные подряды позволяют ТИК различных типов, действующим в последующих звеньях производственно-сбытовых цепочек агропромышленного комплекса, в том числе производителям пищевой продукции, биотоплива, розничным сетям и многим другим, обеспечивать гарантированные поставки сельскохозяйственной продукции местными фермерами в разных принимающих странах.
2.1 ТНК, участвующие в сельскохозяйственном производстве
Группа 25 крупнейших ТНК, специализирующихся на сельскохозяйственном производстве (т.е. компании, которые действуют главным образом в сельскохозяйственном производственном сегменте агропромышленного комплекса, такие как фермы и плантации), отличается от группы ведущих ТНК, связанных с сельским хозяйством (т.е. компании, которые действуют главным образом в звеньях ниже или выше данного сегмента в рамках этих производственно-сбытовых цепочек): в первой из этих групп присутствует значительное число компаний из развивающихся стран, во второй же этого нет (таблица 2). С точки зрения объемов зарубежных активов места в группе специализированных сельскохозяйственных ТНК распределены практически поровну между компаниями из развитых и развивающихся стран, и это свидетельствует о том. что компании из развивающихся стран тоже становятся важными участниками глобального продовольственного и непродовольственного сельскохозяйственного производства. Вместе с тем в группе ТНК, связанных с сельскохозяйственным производством, все еще доминируют компании из развитых стран. Из 25 ведущих специализированных сельскохозяйственных ТИК 12 базируются в развивающихся странах, а 13 - в развитых странах. Более того, первую позицию в этом списке занимает ТНК из развивающейся страны - "Симе Дарби берхад" (Малайзия), а фирмы из Соединенных Штатов ("Доул фуд" и "Дсль-Монтс") занимают вторую и третью позиции (таблица 2).
В группу ТНК, связанных с сельскохозяйственным производством, входят производители пищевой продукции/продукции обрабатывающей промышленности, компании, представляющие розничную и оптовую торговлю, а также поставщики исходных ресурсов для сельскохозяйственного производства. Эти ТНК обычно крупнее собственно сельскохозяйственных ТНК. Например, крупнейший в мире производитель пищевых продуктов и напитков ТИК "Нестле" (Швейцария) контролирует зарубежные активы на сумму 66 млрд. долл., а крупнейшая компания, действующая в сфере розничной торговли пищевой продукцией, "Уол-Март" (Соединенные Штаты), контролирует активы на сумму 63 млрд. долларов. В то же время крупнейшая сельскохозяйственная ТНК "Симе Дарби" (Малайзия) имеет зарубежные активы лишь на сумму 5 млрд. долларов. В группе ТНК, являющихся крупнейшими поставщиками исходных ресурсов для сельского хозяйства, присутствуют только компании из развитых стран. В сфере производства пищевых продуктов 39 из 50 ведущих компаний базируются в развитых странах. По сравнению с другими ТНК агропромышленного комплекса компании, действующие в сфере производства пищевых продуктов и напитков, являются очень крупными: каждая из девяти крупнейших корпораций (а все они базируются в развитых странах) контролирует зарубежные активы на сумму порядка 20 млрд. долл.; в совокупности на них приходится более двух третей зарубежных активов 50 самых крупных фирм. ТНК, действующие в розничной торговле и контролирующие сети супермаркетов, также играют важную роль в международных сельскохозяйственных сбытовых цепях. Большинство из 25 крупнейших ТНК в этом секторе (22) также представляют развитые страны (таблица 5).
Таблица 2.
25 крупнейших ТНК в отраслях агропромышленного комплекса (ранжированы по объемам зарубежных активов), 2007 год
(Компании, выделенные жирным шрифтом, базируются в
развивающихся странах или странах с переходной экономикой)
Помимо традиционных ТИК, действующих в сельскохозяйственной сфере, все более активную роль в сельском хозяйстве играют такие новички, как государственные предприятия, фонды национального благосостояния и международные учреждения. Главными причинами (или побудительными мотивами) проникновения новых инвесторов в этот сектор являются взаимопереплстающисся угрозы и возможности. Например, фонд "Агрикэпитал" (государственный фонд, базирующийся в Бахрейне) инвестирует средства в выращивание продовольственных культур за рубежом в рамках поддержки политики обеспечения продовольственной безопасности, проводимой его правительством. В то же время другие субъекты рассматривают поставки продовольствия на переживающие бум мировые рынки в качестве выгодной возможности, что ведет к наращиванию международных инвестиций в сельское хозяйство такими компаниями и фондами, как "Вижн 3" (Объединенные Арабские Эмираты) и 'Толдман Сакс" (Соединенные Штаты).
Рост ПИИ Юг-Юг
Налицо признаки того, что инвестиции Юг-Юг в сельскохозяйственном производстве увеличиваются и что эта тенденция сохранит свое действие в долгосрочной перспективе. Инвесторы из развивающихся стран стали важными источниками трансграничных поглощений в 2008 году. Их чистые приобретения в рамках СиП в размере 1 577 млн. долл. составили более 40% совокупного мирового показателя (3 563 млн. долл.). Примеры инвестиционных проектов в формате Юг-Юг включают в себя инвестиции компании "Симе Дарби" (Малайзия) в размере 800 млн. долл. в плантационное хозяйство в Либерии в 2009 году; китайские инвестиции и сельскохозяйственные подряды для производства такой продукции, как кукуруза, сахар и каучук, в бассейне реки Меконг, особенно в Камбодже и Лаосской Народно-Демократической Республике; региональное расширение компании "Замбиф" (Замбия) в Ганс и Нигерии; и расширение деятельности группы "Групо Бимбо" (Мексика) в Латинской Америке и Карибском бассейне.
Помимо коммерческих вложений в сельское хозяйство, которые свойственны ТНК и из развитых, и из развивающихся стран, на волне продовольственного кризиса одним из главных движущих факторов для новых инвесторов стало также обеспечение продовольственной безопасности. В их число входят компании и фонды (некоторые из них принадлежат государству или пользуются государственной поддержкой) из самых разных стран, особенно из Республики Корея и стран ССЗ. В той или иной степени правительства этих стран-инвесторов приняли решение о том, что инвестиции в принимающих странах, обеспечивающие им контроль над сельскохозяйственным производством и экспортом сельхозпродукции назад - в страны базирования, являются наиболее эффективным способом обеспечения продовольственной безопасности для их населения. Для многих из этих стран самым важным фактором или движущей силой при вывозе ПИИ в сельскохозяйственное производство других стран является не сама земля, а доступность водных ресурсов для целей ирригации. Большинство их инвестиций направляется в другие развивающиеся страны.
Масштабы ПИИ Юг-Юг, обусловленных соображениями продовольственной безопасности, установить непросто, поскольку многие соответствующие сделки были заключены лишь недавно, а другие либо рассматриваются, либо находятся в стадии переговоров. Если вести речь об уже обеспеченных крупномасштабных инвестициях в приобретение земли (т.е. непосредственно в собственность или на условиях долгосрочной аренды), то следует отмстить, что крупнейшими странами-инвесторами Юга являются, в частности, Бахрейн, Китай, Катар, Кувейт, Ливийская Арабская Джамахирия, Саудовская Аравия, Республика Корея и Объединенные Арабские Эмираты. Наиболее важными развивающимися принимающими странами являются африканские страны, причем первые позиции среди получателей ПИИ занимают Эфиопия, Судан и Объединенная Республика Танзания (диаграмма 2).
Диаграмма 2. Регионы и страны, осуществляющие и принимающие внешние инвестиции для приобретения земельных ресурсов для целей сельскохозяйственного производства, 2006 год - май 2009 года
(Число заключенных или реализованных сделок)
Источник. UNCTAD. World Investment Report 2009: Transnational Corporations, Agricultural Production and Development, figure III. 14.
Примечания: В приведенные показатели включены только подтвержденные подписанные сделки, часть которых была реализована. Однако не все заключенные сделки в конечном счете были реализованы, и заключенные сделки, которые были аннулированы одной или обеими сторонами до конца мая 2009 года, были исключены из данных, приведенных на карте. Потенциальные сделки, о которых сообщалось в прессе, но которые не дошли до стадии заключения соглашения, были исключены. Китай и Российская Федерация являются как инвесторами, так и принимающими странами по "земельным сделкам"; Китай является главным образом инвестором, а Российская Федерация -принимающей страной по таким сделкам. Общее число сделок составляет 48, и они показаны в разбивке как по странам-инвесторам, так и по странам назначения.
2.2. Воздействие участия ТНК в сельскохозяйственном производстве на развивающиеся страны4
Точная количественная оценка воздействия участия ТНК в сельскохозяйственном производстве на такие важные аспекты развития, как вклад в накопление капитала, передача технологий и обеспечение доступа на зарубежные рынки, затрудняется ограниченной доступностью соответствующих точных данных, собираемых национальными органами или имеющихся в международных источниках. Фактическое воздействие и последствия в очень значительной мере варьируются в зависимости от стран и типов сельскохозяйственной продукции. Кроме того, на это влияет множество факторов, включая тип участия ТНК, институциональные условия и уровень развития принимающей страны. Тем не менее можно сделать ряд важных выводов, касающихся участия ТНК в сельскохозяйственном производстве развивающихся стран.
В целом присутствие ТНК в развивающихся странах способствовало переводу на товарную основу и модернизации сельского хозяйства. ТНК никоим образом не являются единственными - и редко являются основными - движущими силами этого процесса, но они сыграли важную роль в большом числе стран. Они делали это не только через прямые инвестиции в сельскохозяйственное производство, но и с помощью недолевых форм участия в сельскохозяйственном производстве, главным образом с помощью сельскохозяйственных подрядов. Более того, использование недолевых форм участия в последние годы расширяется. Во многих случаях это привело к значительной передаче навыков, ноу-хау и методов производства, облегчило доступ к кредитам и различным исходным ресурсам для производства и открыло доступ к рынкам для очень большого числа мелких фермеров, которые ранее вели главным образом натуральное хозяйство.
Хотя участие ТИК в сельскохозяйственном производстве способствовало повышению производительности и наращиванию производства в ряде развивающихся стран, имеющиеся данные не
позволяют сделать вывод о том, в какой мере их присутствие позволило развивающемуся миру увеличить свое производство продовольственной продукции и повысить продовольственную безопасность. Доступные данные свидетельствуют о том, что ТНК участвуют главным образом в товарном сельскохозяйственном производстве на экспорт (исключение составляют возросшие в последнее время ПИИ Юг-Юг в этой области). Такой вывод говорит о том, что при поощрении участия ТНК в своем сельскохозяйственном производстве развивающиеся страны сталкиваются с вызовами с точки зрения развития в деле повышения уровня продовольственной безопасности. Однако продовольственная безопасность не сводится только к поставкам продовольствия. ТНК могут также оказывать воздействие на доступ к продовольствию, стабильность поставок, использование продовольствия, и в более долгосрочной перспективе их влияние на эти аспекты продовольственной безопасности, вероятнее всего, окажется более значительным для принимающих стран.
Развивающиеся страны не получают от участия ТНК в сельскохозяйственном производстве автоматического выигрыша. Хотя ТНК временами обеспечивали рабочие места и повышали доходы сельских общин. четкая тенденция здесь не прослеживается. В той мере, в какой ТНК поощряют модернизацию сельского хозяйства и переход с натурального хозяйства на товарное производство, в долгосрочной перспективе они, по всей вероятности- ускорят долговременное сокращение рабочих мест в фермерских хозяйствах при одновременном повышении доходов. Кроме того, получить выгоды от передачи технологии смогло лишь ограниченное число развивающихся стран. В частности, НИОКР и технологические новшества крупных ТИК, как правило, не ориентированы на основные виды агропродовольственной продукции, производимые во многих развивающихся странах.