Разработка праздника (в городе Екатеринбурге) как вид событийного туризма

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ПРАЗДНИК КАК ВИД СОБЫТИЙНОГО ТУРИЗМА
1.1 Событийный туризм: понятие, классификация
1.2 Праздник как элемент анимационного туризма
1.3 Особенности разработки праздничных событийных туров
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ РЫНКА ГОРОДА ЕКАТЕРИНБУРГ ДЛЯ РАЗВИТИЯ СОБЫТИЙНОГО ТУРИЗМА
2.1 Анализ историко-культурного потенциала города
2.2 Анализ туристической инфраструктуры города
2.3 Анализ народных промыслов для развития событийного туризма
ГЛАВА 3 ПРОЕКТ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАЗДНИКА «ФЕСТИВАЛЯ НАРОДНЫХ РЕМЕСЕЛ» В Г. ЕКАТЕРИНБУРГ
3.1 «Макет» организации праздника
3.2 Туристические программы для посещения праздника
3.3 Экономические расчеты организации праздника
3.4 Экономическая эффективность приема туристов по разработанным турам
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
ПРИЛОЖЕНИЕ В

Разработка праздника (в городе Екатеринбурге) как вид событийного туризма

Семейный туризм. Семейный туризм получил сегодня большое распространение в связи с открытыми в работе по этой системе возможностями удовлетворять нужды большой части рынка потребителей услуг — семейных людей. В системе событийно-семейного туризма работают программы свадебных туров (туры молодоженов). Романтическое или свадебное путешествие во многом отличается от обычного тура. Свадебные туры — это особые путешествия, тут все должно быть продумано до мелочей, ведь это одно из самых ярких и запоминающихся событий в жизни. Во время такого путешествия молодожены окружены романтикой, а все заботы по организации свадебной церемонии, венчания или заключения брака, программе поездки, возможным экскурсиям и обслуживанию берут на себя опытные профессионалы, руководствуясь предпочтениями и пожеланиями молодоженов.
1.2 Праздник как элемент анимационного туризма
Сегодня, развивая туризм города и территории, делают ставку на развитие культурного туризма, видя в нем фактор, способный решить не только многие социально-экономические проблемы, но и обеспечить определенный статус в ряду привлекательных для туристов мест для посещения.
Уникальные культурные ресурсы способны создать высокоэффективный туристский продукт на внутреннем и внешнем туристских рынках, который параллельно использует сеть предприятий индустрии гостеприимства, общественного питания и средств перевозок.
Культурные события обладают тремя чертами, отражающимися на маркетинге культурного туризма: неосязаемость, непотребляемость и несохраняемость. Культурное событие как продукт зачастую носит не вещественный характер. Многие культурные события, например, сценические представления, нельзя потрогать и попробовать на вкус. События не поддаются прямому складированию и накоплению. Более того, чем больше культурное событие подвержено «потреблению», тем выше его ценность и социальная значимость. Мероприятие, которое посетили сегодня, могут забыть завтра. События, которые помнятся долгое время – огромный культурный потенциал, социально-экономическая ценность которого не уменьшается оттого, что его нельзя воспроизвести вновь.
Рынок культурного туризма становится все больше и больше конкурентным. Культурный туризм нацелен на сегмент туристов с так называемыми познавательными потребностями – интересом к культурным, историческим и природно-климатическим факторам, он представляет собой активный вид отдыха в отличие от пассивного оздоровительного туризма на курортах мира.
Сегодня культурный туризм – это не только отрасль национальной экономики, но и социокультурная деятельность, вовлекающая туристов в средовое взаимодействие с культурными процессами той или иной территории. Важную роль в становлении и развитии этого направления играют и культурные организации, которые, не желая отставать от современных тенденций, сменили свои ориентации по поводу своей миссии – от сохранения культурного наследия к приобщению, актуализации и активному продвижению своего культурного потенциала, культурной самобытности, ценностей и традиций.
Среди различных видов культурного туризма четко выделяются фестивальный туризм, относящиеся к специализированным видам событийного туризма. Рассмотрим данные виды туризма, их особенности и значение для регионов.
Фестивальный туризм связан с проведением показов достижений музыкального, театрального, эстрадного, циркового, кино и других видов искусства (Венецианский кинофестиваль, музыкальный фестиваль в Сан-Ремо, неделя высокой моды в Милане и др.), организацией праздничных ярмарок, а также с проведением спортивных соревнований (чемпионаты и олимпиады).
Данный вид туризма охватывает две различные категории путешествующих:
- участников соревнований и конкурсов (сравнительно небольшие потоки);
- зрителей (большое количество туристов).
В олимпийские годы и в период проведения крупных фестивалей и чемпионатов мира по наиболее популярным видам спорта - футболу и хоккею, - туристские потоки особенно увеличиваются. Продолжительность пребывания таких туристов за рубежом чаще всего совпадает со сроком проведения фестиваля или спортивных соревнований. [14, . 107]
Фестивальные события – наиболее выгодная, экономически эффективная сфера обслуживания в инфраструктуре городов, а культурные компоненты – наиболее экономически выгодные ресурсы для развития культурного туризма путем инвестиций, привлечения информационных каналов, научного потенциала, бизнес - структур.
Фестивальный туризм может произвести значительный экономический вклад в местную экономику городов. Предоставление относительно малых отчислений общественных субсидий, выделяющихся на фестивали, - это очень эффективный путь производства местного дохода и создания рынка труда. Бюджетное финансирование фестивалей составляет не более 15 - 20%, что свидетельствует об успешном привлечении инвестиций в культурную деятельность.
В рамках развития фестивального туризма могут проходить следующие культурные события: фестивали, карнавалы, праздничные программы; соревнования, имеющие конкурсный характер; смотры – мероприятия обзорного характера; ярмарки – коммерческие мероприятия; торжества и юбилеи, организующиеся в честь определенных событий и видных людей.
Территориально культурные события подразделяются на: международные, государственные, региональные, муниципальные, местные.
По категории участников культурные события могут быть профессиональными или любительскими, а по периодичности могут проходить один раз в год, один раз в два года (биеннале), один раз в три года (триеннале), один раз в четыре и в десять лет.
События могут помочь «оживить» статические культурные достопримечательности и создать особенные мотивации для повторных визитов, посещений в «мертвый» сезон или в нетрадиционные места. [13, c. 107]
Культурно-массовые программы имеют немало значимых преимуществ: они сравнительно дешевы и требуют меньших производственных затрат; их легко приспособить к местным условиям и нуждам жителей. Они исключительно гибки, к тому же по мере надобности в них можно вносить изменения; при незначительном риске они сулят весьма высокую отдачу. Положительное воздействие культурных программ совершенно несоизмеримо с затраченными средствами.
Туризм — наилучший способ знакомства с культурой. Гуманитарное значение туризма заключается в использовании его возможности для развития личности, его творческого потенциала, расширения горизонта знаний. Стремление к знанию всегда было неотъемлемой чертой человека. Совмещение отдыха с познанием жизни, истории и культуры другого региона - одна из задач, которую в полной мере способен решать туризм. Увидеть мир своими глазами; услышать, ощутить — важные части восстановительной функции туризма, они несут в себе большой гуманитарный потенциал. Знакомство с культурой и обычаями другого региона обогащает духовный мир человека.
Организация событийных мероприятий на основе традиций празднования народного календаря - одна из интереснейших форм привлечения туристов в исторические города России, способствующих развитию внутреннего туризма.
В России существует огромное количество городов и поселков, обладающих богатым культурным, историческим и природным потенциалом. Но большая часть туристских ресурсов этих регионов является потенциальной и невостребованной в силу либо недоступности и отсутствия туристской индустрии, либо невозможности генерации и организации потребления туристского продукта по каким-либо иным объективным или субъективным факторам. Поэтому перед туристскими фирмами стоит задача целевого и разумного использования всех туристских ресурсов своего региона.
Одним из ресурсов для привлечения туристов, а значит и развития региона, может быть некое социальное действие. Например, городской праздник. Масштабное событие поможет посредством туристского продукта показать традиции, историю того или иного региона, тем самым, привлекая больше туристов.
Но в настоящее время направление событийного туризма в России, в отличие от Европы, недостаточно разработано. В практике туризма отмечается недооценка потенциала праздника как ресурса, а ведь именно праздник может привлечь туристов в тот или иной регион.
Культура является фундаментальной основой процесса развития, сохранения, укрепления независимости, суверенитета и самобытности народа. Идентичность путей исторической эволюции культуры и туризма предопределила общность новых методов подхода к их дальнейшему развитию. В большинстве стран мира происходит процесс демократизации культуры и туризма, которые составляют неотъемлемую часть жизни общества. Самосознание и познание окружающего мира, развитие личности и достижение поставленных целей немыслимы без приобретения знаний в области культуры.
Особенности культуры различных регионов мира все чаще побуждают людей проводить отпуск в путешествии. Объекты, посещаемые туристами, способствуют их духовному обогащению, расширению кругозора. Культура является одним из основных элементов туристского интереса.
Историко-культурный потенциал, богатейшее духовное наследие, увлекательные маршруты - все это является предпосылками для создания в регионе туристско-рекреационного комплекса как одного из перспективных секторов развития экономики региона.
Эффективное использование историко-культурного наследия позволяет увеличить поток туристов в регион, и, как следствие, увеличит приток денежных средств. Туризм не только приносит доходы региону, он даст местному населению основание гордиться своим уникальным наследием и представляет возможности делиться им с туристами, таким образом, разработка событийных туров очевидна.
Культурное наследие народа составляют произведения ху­дожников, архитекторов, музыкантов, писателей, ученых, мас­теров народного творчества - совокупность ценностей, дающих смысл существованию человека. Оно охватывает как матери­альные, так и нематериальные произведения, выражающие творчество народа, его язык, обычаи, верования и т. п.
Новым в вышеприведенном определении является нематериальное достояние, включающее фольклор, промыслы, технические и другие традиционные профессии, развлечения, народные фестивали, церемонии и религиозные ритуалы, а также традиционные спортивные состязания и т. д.
Культурные аспекты воздействия туризма - это то влияние, которое туризм оказывает на материальную и духовную сферы деятельности человека и прежде всего на его систему ценно­стей, знания и общественное поведение. Создание новых форм культурного туризма является неотъемлемой частью процесса постепенного утверждения новой концепции культуры и туризма в рамках общего процесса развития, в котором человеку отводится центральное место. Это обусловливает необходимость трансформирования старых форм туризма по мере того, как его роль в жизни современного обще­ства становится все более значительной.
Трансформация туризма включает в себя изменения предложения и спроса. Наиболее серьезные изменения в плане туристского спроса отражают экономическое, социальное и культурное развитие (увеличение числа деловых поездок, поездок в отпуск, а также экскурсий и поездок в выходные дни). В рамках «гармоничного развития туризма» предлагается ряд практических решений; Их основная цель - обеспечение гармоничного включения средств приема туристов в социальную ткань общества и их увязки с местными рекреационными ресурсами путем участия туристов в местной социальной и культурной жизни. Это должно дополняться соответствующими мерами по планированию городского развития.
Примером нового подхода к традиционным формам туризма является рекомендация относительно увеличения культурного содержания событийных туров. Здесь ставится задача обогащения этих наиболее популярных форм туризма с помощью местных культурных ценностей, даже если речь идет об организации краткосрочных экскурсий и специализированных туров, целью которых является знакомство с местным искусством, историей и археологией, экспозициями музеев и выставок.
1.3 Особенности разработки праздничных событийных туров
Основой для проектирования услуги является набор требований, выяв­ленных туроператором в результате исследования рынка услуг, согласованных с заказчиком и учитывающих возможности исполнителя услуг.
Проектирование процесса обслуживания туристов в ходе всего туристского путешествия осуществляется по отдельным этапам предоставления услуг и с обязательным составлением для каждого из них технологических карт. Резуль­татом проектирования туристской услуги (продукта) является технологическая документация (технологические карты, инструкции, договора, правила, регламенты и т.д.).
При подготовке тура туроператор обязан представить на утверждение руководству:
- исчерпывающую информацию об объектах событийного показа;
- описание маршрута, программу событийного тура, характеристику объектов размещения (адреса, названия, условия размещения), условий питания;
- калькуляцию тура;
- данные о стране событийно-туристской поездки, об обычаях местного населения, святынях, памятниках природы, истории, культуры и других объектах туристского показа, находящихся под особой охраной, состоянии окружающей природной среды, условиях обмена валюты;
- условия безопасности туристов;
- сведения о необходимых адресах и телефонах;
- сведения о принимающей туристской фирме; образец ваучера и листок отметок к ваучеру;
- информацию о правилах въезда в страну (место) временного пребывания, о таможенных требованиях.
Все эти требования находят свое отражение в следующих документах, которые утверждаются генеральным органом сертификации.
Технологическая карта событийного маршрута. При разработке технологической карты маршрута определяются основные показатели маршрута, места пребывания, даты заездов, примерное (ожидаемое) количество туристов, программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту, описание.
Паспорт маршрута.
Паспорт маршрута представляет собой более подробное описание событийного маршрута, включает организационные и правовые моменты, регулирует взаимоотношения между туристским предприятием, туристом и фирмой, заключившей с туроператором партнерское соглашение. Также здесь отражаются условия страхования туристов.
Информационный листок.
В нем отражены основные сведения о стране пребывания, принимающей фир­ме, условия безопасности туристов, необходимые контактные телефоны для связи с посольством России, с принимающей фирмой. В нем могут содержаться и другие документы: памятка-программа тура, карты, проспекты и т.д. Также разрабатывается памятка для туриста.
Инспектор реализации путевок (менеджер туристской фирмы) или руководитель туристской группы разрабатывает план собеседования с туристами, выезжающими по данному туру за рубеж.
Собеседование должно проводиться на этапе оформления туристской путевки. В ходе беседы должна быть озвучена информация как вошедшая в информационный листок, так и дополнительная, связанная с вопросами покупателя тура (путевки). Собеседование включает в себя следующую информацию: краткую информацию о событии, на которое едет турист; характеристику места пребывания (страна, город); исторические и культурные особенности; принятые нормы поведения на мероприятиях; сведения о местах, самостоятельное посещение которых туристам не рекомендуется; об известных способах обмана; об уровне цен (питание, общественный транспорт).
Каталог маршрута.
Каждый менеджер по направлению составляет информационный каталог, в котором отражается вся информация по маршруту, о стране пребывания, о самом событии, городах, описание отелей (номера, питание, услуги) и экскурсий. Обычно это красочно оформленный альбом, в котором клиент, придя в фирму, может и должен найти все, что его может заинтересовать, а менеджер, получив страноведческую подготовку, должен давать всю информацию на возникающие вопросы.
Калькуляция тура.
После того как получены цены на авиабилеты, а зарубежные партнеры выставили цену на свой пакет услуг, туроператор рассчитывает стоимость туристской путевки. Кроме стоимости билета и пакета услуг принимающей фир­мы в стоимость туристской путевки включаются накладные расходы (арендная плата, телефонные переговоры, факсовая переписка, использование информационных сетей и т.д.), закладывается прибыль фирмы-оператора и комиссионные фирмам, работающим по агентскому согла­шению, а также налоги, относимые на себестоимость. В итоге получается цена, по которой будут реализовываться путевки на данный маршрут. [7, с. 107]
Одним из основных документов пакета технологической документации является договор с клиентом на туробслуживание (продажу путевки). К существенным условиям договора относятся:
- информация о туроператоре (продавце);
- сведения о туристе (покупателе);
- информация о туроператоре на приеме (партнере продавца);
- информация о потребительских свойствах туристского продукта;
- дата и время начала и окончания путешествия, его продолжительность;
- порядок встречи, проводов и сопровождения туристов;
- права, обязанности и ответственность сторон;
- розничная цена туристского продукта и порядок его оплаты;
- минимальное количество туристов в группе;
- срок информирования туриста о том, что путешествие не состоится по
причине недобора группы;
- условия изменения и расторжения договора, порядок урегулирования
возникших в связи с этим споров и возмещения убытков;
- порядок и сроки предъявления претензий туристом.
Другие условия договора определяются по соглашению сторон. Все документы носят официальный характер, должны быть подписаны руководителем предприятия и иметь фирменную печать.
Перечень возможных туристских услуг, оказываемых в ходе туристского путешествия, определяется и конкретизируется в проекте программы обслуживания туристов.
При разработке программы обслуживания туристов определяются: