Проект мероприятий по привлечению источников финансирования инвестиций на предприятие в сфере гостиприимства.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ПРИВЛЕЧЕНИЕ ИНВЕСТИЦИЙ В СФЕРУ ТУРИЗМА
1.1. Понятие инвестиций, их экономическая сущность и классификация
1.2. Роль внешнего финансирования в развитии музеев, способы его привлечения
1.3. Бизнес - планирование - инструмент повышения эффективности деятельности музея, как объекта туристского бизнеса

2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. МУЗЕЙ - УСАДЬБА "ПРИЮТИНО" ВО ВСЕВОЛОЖСКЕ
2.1. Краткая характеристика музея - усадьбы
2.2. Анализ организации управления
2.3. Анализ финансовых результатов
2.4. Анализ проблемы
2.5. Выводы по аналитической части

3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ. ПРОЕКТ РАЗВИТИЯ МУЗЕЯ - УСАДЬЫ
3.1. Мероприятия по совершенствованию организационной структуры
3.2. Мероприятия по совершенствованию работы музея - усадьбы "Приютино"
3.2.1. Программа проекта «Выходные у Олениных» и проведение субботних балов
3.2.2. Программа проекта " Субботний бал у Олениных"
3.2.3. Программа проекта « Обед у Олениных»
3.2.4. Проект традиционных экскурсий и тематических экскурсий по музею – усадьбе
3.3. Информационное обеспечение проекта
3.4. Правовое обеспечение проекта

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА РАЗВИТИЯ МУЗЕЯ - УСАДЬБЫ "ПРИЮТИНО"
4.1. Определение эффективности от реализации предложенных в проектной части мероприятий
4.2. Расчет влияния показателей эффективности мероприятий на изменение основных финансово – экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия
78

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список использованных источников
Приложения (графическая часть)

Проект мероприятий по привлечению источников финансирования инвестиций на предприятие в сфере гостиприимства.

Усовершенствование функции управления необходимо провести через:
1) Совершенствование планирования:
оценка потребностей и сдерживающих факторов внешней среды;
определение целей и средств их достижения;
составление планов работы сотрудников музея на месяц, кварта, год;
составление квартальных и годовых планов работы структурных единиц;
разработка годового и стратегического плана работы музея.
2) Совершенствование контроля:
еженедельный контроль текущей ситуации;
ежемесячный контроль выполнения годовых планов работы отделов, музея, сотрудников.
3.2.2. Анализ маркетинговой среды
Анализ маркетинговой среды позволит руководству компании быть в курсе ситуации на рынке туристских услуг, правильно позиционировать себя.
Предварительный анализ внешней среды и внутренних возможностей фирмы указывает на то, что предприятие обладает как преимуществами, которыми нужно воспользоваться, так и недостатками, которые нужно преодолеть.
Сильные стороны музея усадьбы «Приютино»:
- богатое историческое прошлое;
- наличие уникальных коллекций
- большое количество единиц хранения
- грамотный руководитель музея
- высокий профессионализм сотрудников
- лояльность сотрудников музею
- наличие усадьбы, а не только дома – музея
- большая площадь усадьбы
Слабые стороны:
- отсутствие финансирования
- устаревшая материальная база
- низкая заработная плата сотрудников компании
- отсутствие молодых кадров.
Прямых конкурентов у «Приютино» в ближайшем окружении нет, тем более с их концепцией «глубокого погружения».
Опосредованно конкурентной силой можно считать культурные мероприятия, музеи в С- Петербурге и пригороде.
Безусловно, если сравнивать «Приютино», например, с «Петергофом или «Гатчиной» - она уступает им по широте музейного фонда и по ценности выставляемых экспонатов, по организации продвижения услуг, и по финансированию.
Однако, не смотря на указанные слабые стороны, «Приютино» при грамотном продвижении и небольшом инвестиционном вложении, могло бы найти свою нишу на рынке. Во-первых, через систему «глубокого погружения в эпоху», а, во – вторых, через возможность присутствия «инкогнито».
3.2.3. Привлечение инвестора
Привлечение инвестора – крайне важная на сегодняшний день задача.
В качестве примера, хотелось бы предложить форму фандрэйзинга с реставрационной компанией «Готика».
Музей усадьба « Приютино» привлечет финансовые средства ООО «Готика» на условиях фандрэйзинга: «Приютино» разрешит проводить на территории музея – усадьбы конференции, презентации компании. Более того, ООО «Готика» станет равноправным участником музейных научных семинаров, на которых будет пропагандировать свои услуги.
Компания «Готика», специализирующаяся на реставрационных работах, проведет реконструкцию помещений в усадьбе: людского домика ( в дальнейшем – гостевой домик), кухни, прачечной. Займется приобретением копий посуды, домашнего текстиля, мебели, лодок, экипажей, пошивом костюмов, изготовлением обуви и аксессуаров, т.е. всех предметов в стиле начала ХIХ в.
Юридически эти взаимоотношения между музеем и ООО «Готика» будут прописаны договором подряда на осуществление реставрационных работ с оплатой работ Заказчиком, в данном случае это музей – усадьба «Приютино», в течение 3 лет равными долями.
Музей в это время будет работать в обычном режиме, так как реставрация главного здания пока не планируется. А ремонтные работы людского домика, кухни и прачечной на текущую работу музея влияния не окажут.
После окончания реставрационных работ, музей сразу же начнет коммерческую деятельность с использованием отреставрированных помещений, интерьеров и основного здания.
Коммерческая деятельность ООО « Готика» видится через проведение
следующих мероприятий:
- через возрождение салона Олениных – «Выходные у Олениных»;
- проведение субботних балов;
- проведение стилизованных экскурсий « Обед у Олениных»;
- традиционные и тематические экскурсии по музею – усадьбе.
Причем основным принципом вышеперечисленных мероприятий является «глубокое погружение в эпоху». Правда исключения будут составлять душевые кабины и туалеты в гостевом домике.
Остановимся поподробнее на каждом из мероприятий.
3.2.4. Реализация проектов «Выходные у Олениных», « Субботний бал у Олениных», «Обед у Олениных», традиционных и тематических экскурсий
«Выходные у Олениных»
«Выходные у Олениных» - проживание в усадьбе в пятницу, субботу, воскресенье. Гостей, 16 человек, по количеству комнат, довозят до усадьбы экипажи, там встречают хозяева и размещают по комнатам в отреставрированном «людском» домике.
Комната стилизованна под начало XIX в.: те же обои, паркет, текстиль, мебель ( кровать, кресло, туалетный столик), но с небольшим «сюрпризом». За небольшой дверью можно найти ванную комнатку с душевой кабиной и туалетом.
Гостям предлагают переодеться в одежду того времени, включая обувь и аксессуары. Еще до приезда, гости знакомятся с гардеробом и выбирают костюмы для повседневного ношения и для бала. Если гости пожелают они могут быть в масках, инкогнито.
Затем их приглашают на ужин. Нужно заметить, что во время пребывания в усадьбе все блюда должны быть приготовлены по рецептам того времени. Завтраки, обеды и ужины составлены по меню того времени. Хозяева проводят ознакомительную «лекцию» по правилам поведения, принятым в XIX в., знакомят вновь прибывших гостей с теми, кто прибыл ранее. Это могут быть по очереди «бывшие» посетители салона Олениных: А.С.Пушкин, И.А.Крылов, В..А.Озеров, А.С.Грибоедов, П.А.Вяземский, К.Н.Батюшков, Н.И.Гнедич, О.Кипренский, братьев Брюлловы, О.Монферран, В.Стасов, М.И.Глинка,Н.М.Карамзин, И.А.Мусин-Пушкин, С.Г.Волконский, С.И.Муравьев-Апостол. И соответственно темы бесед за столом, литературных чтений будут починены, «герою» салона. После ужина все переходят в гостиную, где проходит литературное чтение.
Для чтения какого – либо произведения, или его инсценировки приглашаются артисты из театров Санкт – Петербурга.
Далее небольшая прогулка по усадьбе, если позволяет погода, а затем все расходятся по своим комнатам.
В субботу в первой половине дня проводится экскурсия по усадьбе, уроки танцев для вечернего бала. Если позволяет погода, прогулки в лес, сбор ягод и грибов, катание на лодках по пруду, подготовка к балу ( услуги парикмахера).
Вечером устраивается бал. Приезжают оркестр, «бальные» гости из города (не больше 20 чел.). Им предлагаются костюмы, обувь, аксессуары, услуги парикмахера. Устраивается фейерверк, накрываются фуршетные столы, зажигаются свечи. В конце бала «бальные» гости разъезжаются.
В воскресенье завтрак сдвигается на 10 часов. В течение дня катание на лошадях, на лодках, прогулки, уличные игры (например, лапта, горелки, жгуты, в кольца, в волан, в мячи ). Позирование художнику для написания портретов. Посещение кузнецы, изготовление изделия на заказ. Поездка в экипажах по окрестностям Всеволожска.
После ужина гости прощаются друг с другом. Переодеваются, экипажи вывозят их из усадьбы.
Стоимость билета на 3 дня составляет 30.000 руб./чел., стоимость «бального» билета - 10.000 руб./чел.
В Новогодние и рождественские праздники стоимость составляет 50.000 руб./чел. и 15.000 руб./чел. соответственно.
Данная услуга позволит гостям полностью перенестись в позапрошлый век, и, если они заходят, присутствовать инкогнито.
« Субботний бал у Олениных».
Прибывшим туристам предлагают переодеться в костюмы того времени.
Далее их встречают хозяева усадьбы. Проводят экскурсию, приглашают «отобедать». Затем катают на лодках, на экипажах по окрестностям Всеволожска, посещают кузницу.
Подобная услуга позволит на время заглянуть в XIX в.
Количество туристов должно быть не больше 30 человек, 4 раза в месяц. Стоимость услуги – 5.000 руб./ чел.
« Обед у Олениных».
Прибывшим туристам предлагают переодеться в костюмы того времени.
Далее их встречают хозяева усадьбы. Проводят экскурсию, приглашают «отобедать». Затем катают на лодках, на экипажах по окрестностям Всеволожска, посещают кузницу.
Подобная услуга позволит на время заглянуть в XIX в.
Количество туристов должно быть не больше 30 человек, 4 раза в месяц. Стоимость услуги – 5.000 руб./ чел.
Традиционные и тематические экскурсий по музею – усадьбе.
Эти экскурсии не будут ничем не отличаться от проводимых в настоящее время.
Хотелось бы предложить подготовить кабинет – копию с аналогичной мебелью, обстановкой, где посетители могли бы посидеть в кресле, написать друг другу записку пером, клеить конверт сургучом, позвонить в колокольчик для прислуги, затопить печь, зажечь свечи, взять в руки копии книг того времени, отдернуть гардины, прилечь на кушетку.
Количество туристов - 400 чел./мес., стоимость билет – 300 руб./шт.
Время приема – 4 дня в неделю, в рабочие часы.
Требуемые инвестиции:
- подготовка комнаты – копии – 300.000 руб.
3.3. Информационное обеспечение проекта.
В настоящее время в музее 4 компьютера.
Действует музейная учетно - хранительская программа автоматизированная система (АС) "Музей" (разработка Главного Информационно-вычислительного Центра (ГИВЦ) Министерства культуры РФ). Следует в перспективе обратить внимание на новую версию – АС «Музей – 4».
АС «Музей-4», разработанная ГИВЦ Минкультуры России в 2009-2010 гг. четвертая версия автоматизированной системы, предусматривает увеличение производительности, функциональности обработки данных, обеспечение более надежной системой защиты информации и надежности ее хранения.
Новая архитектура, в первую очередь, позволяет повысить скорость и производительность обработки крупных массивов информации.
Широкая функциональность, обеспечивает прозрачный учёт музейных ценностей на всех стадиях учёта, упрощает сбор всех необходимых данных по музейным предметам и коллекциям, предоставляет многократно успешно отработанную возможность экспорта данных в ГосКаталог и Электронный реестр.
АС «Музей-4» создана на основе бесплатной открытой свободной СУБД «Firebird», интерфейс построен на системе Delphi с использованием выдачи отчетов, актов, книг, списков в формат MS Word.
Программная оболочка – кроссплатформенная. Никаких дополнительных модулей за дополнительную оплату. Цена продукта не зависит от количества пользователей в сети. Индивидуальная настройка пользователями осуществляется бесплатно. Требования к производительности аппаратного обеспечения «Музея-4» предъявляют исключительно размеры музейных фондов.
Система полностью документирована, имеется руководство пользователя и методические рекомендации. Оформление всех документов производится в соответствии с Инструкцией Министерства культуры Российской Федерации по учету. Вместе с системой также поставляются классификаторы и справочники, разработанные музейными специалистами по различной тематике, что делает систему унифицированной. Кроме того, осуществляется авторское сопровождение программы.
Бухгалтерия в настоящее время работает программой 1С. В перспективе можно было бы установить новую 8 версию.
Что касается программных продуктов, то в отдаленной перспективе можно было использовать систему Digital Signage, для популяризации и привлечения внимания посетителей:
1) Возле кассы музея можно было бы установить 32-дюймовых LCD-дисплея, на которых с помощью программного обеспечения компании Scala наглядно и динамично отображалась бы такая важная информация как стоимость билетов, предстоящие мероприятия и выставки музея, разнообразные музейные достопримечательности и многое другое.
Управление доставкой видеоинформации на каждый из трех дисплеев осуществляется с единого удаленного сервера. Видеоинформация в постоянной ротации транслируется на дисплеях 24 часа 7 дней в неделю, при этом ее проигрывание осуществляется автоматически на основе созданных расписаний воспроизведения.
После внедрения системы Digital Signage отпала бы необходимость в размещении по всему зданию музея огромного количества афиш и постоянной замене теряющих свою актуальность CD-дисков и кассет.
2) Есть еще одно очень важное значение Digital Signage для музеев. Многие ценные экспозиции посетители могут наблюдать только на достаточно большом расстоянии, что мешает полностью рассмотреть великолепные творения.
3.4. Правовое обеспечение проекта.
В ходе реализации проекта правовая составляющая играет важную роль. Однако часто правовое обеспечение проекта носит характер отдельных действий, осуществляемых при возникновении нестандартных ситуаций. Следствием этого является низкая эффективность применения юридических процедур при реализации проекта. Система же правового обеспечения проекта рассматривается в качестве одного из базовых инструментов управления, применяемых на всех этапах проектной работы.
Система правового обеспечения проекта - это использование юридических знаний, методов и средств на всех этапах управления проектом с целью обеспечения эффективности и результативности проекта. Основная цель системы правового обеспечения проекта - легализация всех инструментов проектной деятельности. Под легализацией в данном случае понимается придание юридической силы документам, действиям, процедурам, создаваемым и осуществляемым в ходе реализации проекта.
Различные фазы проекта, с точки зрения правового обеспечения, характеризуются специфическим, свойственным только данной фазе комплексом правовых действий. Если для начальной фазе проекта характерной процедурой является правовой анализ, то на фазе реализации значительной место отводится правовому мониторингу ( данные приведены в таблице 8).
Начальная фаза проекта
На начальной фазе проекта следует выделить две основные задачи, решаемые  системой правового обеспечения:
Таблица 8 - Применение правовых процедур на разных фазах проекта
Фаза проекта
Характерные процедуры правового обеспечения
Начальная фаза
Правовой анализ
Фаза разработки
Разработка и утверждение нормативных актов проекта
Фаза реализации
Правовой мониторинг
Применение санкций и стимулов
Внесение изменений в нормативные акты проекта
Завершающая фаза
Правовой аудит, закрытие контрактов
1. Определение внешних факторов, ограничивающих проект, либо влияющих на него.
2. Определение структуры, в рамках которой будет реализовываться проект.
Решение первой задачи обеспечивается путем проведения анализа действующих нормативно-правовых актов. На данном этапе руководитель проекта представляет юридической службе информацию об основных параметрах проекта. В частности, для инвестиционно-реставрационного проекта это будут сведения о предполагаемом участке застройки, функциональном назначении объекта, планируемых сроках реализации проекта, иные сведения.
Заключение, подготовленное юридической службой по результатам проведенного анализа, может вызывать самые различные управленческие решения.
Другой важнейшей задачей начальной фазы является определение структуры, в рамках которой будет реализовываться проект. Такое решение принимается с учетом комплекса факторов, в том числе с учетом требований и условий, установленных действующим законодательством (лицензирование, ограничение на осуществление отдельных видов деятельности и других).
Фаза разработки проекта
Основной задачей системы правового обеспечения проекта на фазе разработки является формирование внутренней правовой среды проекта. Именно на данном этапе происходит выработка основных правил, которыми будут руководствоваться участники проекта в ходе его исполнения. Можно выделить следующие типовые действия правового обеспечения фазы разработки:
Легализация концепции проекта.
Легализация календарного плана проекта, в том числе основных этапов реализации проекта и результатов данных этапов.
Легализация бюджета проекта.
Легализация организационной структуры проекта (формирование команды проекта, определение прав, обязанностей, требований к членам команды, установление системы санкций и поощрений).
Правовое обеспечение безопасности проекта (страхование, обеспечение информационной безопасности и др.).
Правовое обеспечение управления поставками и контрактами в проекте.
На данном этапе работы необходимо определить ключевые моменты, влияющие на успешность реализации проекта, и обеспечить их выполнение путем установления внутренних правовых норм проекта. При этом необходимо соблюдение баланса между действиями участников проекта, регламентированными правилами, и действиями, которые участники проекта совершают вследствие принятых ими оперативных решений. В противном случае эффект от наличия внутренних правовых норм проекта будет отрицательный, наличие большого количества правил и регламентов приведет к отсутствию инициативы и в конечном итоге негативно скажется на ходе реализации проекта.
Другим значимым аспектом формирования внутренней правовой среды проекта является взаимосвязь между локальными актами внутри проекта. Так, в основе разработки нормативных актов, определяющих организационную структуру проекта, должны лежать нормы, определяющие концепцию, календарный план проекта. Для каждого члена команды проекта должны быть четко определены сфера ответственности, а также основные задачи, которые необходимо решить в ходе реализации проекта. Соблюдение установленных сроков, выполнение ключевых задач проекта может обеспечиваться системой санкций и поощрений, закрепленной в трудовых контрактах.
Заключение контрактов с поставщиками и подрядчиками
В ходе формирования внутренней правовой среды проекта особого внимания требуют вопросы правового обеспечения заключения контрактов с поставщиками и подрядчиками. Здесь следует выделить три основных группы процедур:
1. Определение порядка выбора поставщиков и подрядчиков. В зависимости от требований заказчика (инвестора) проекта, видов выполняемых работ и поставляемых материалов выбор поставщиков и подрядчиков может осуществляться на основании тендера (открытого либо закрытого), творческого конкурса, мониторинга рынка и иных способах. Помимо установления способа выбора поставщиков и подрядчиков необходимо определить ключевые критерии, на основании которых будет осуществляться такой выбор. Как правило, приоритетность тех или иных критериев зависит от типа решаемых задач. Так, например, при определении поставщика широко распространенных строительных материалов решающим критерием является стоимость контракта, в то же время основным условием выбора поставщика уникального отделочного материала может являться срок поставки.
2. Определение порядка согласования контрактов. Имеется распространенное мнение, что разработка условий контракта является исключительно обязанностью юридической службы. Такой подход заранее определяет появление проблем и разногласий в ходе исполнения контракта. Условия контракта должны разрабатываться и согласовываться членами команды проекта, линейными службами организации в пределах их компетенции и ответственности . В то же время, юридическая служба должна четко понимать, какие цели должны быть достигнуты по исполнении контракта, и предложить варианты обеспечения достижения этих целей
3. Заключение контрактов. Процедура заключения контрактов должна проходить при непосредственном участии юридической службы, задачами которой является обеспечение законности процедуры подписания (проверка полномочий лиц, подписывающих контракт, способов подписания контракта и др.).
Фаза реализации проекта
На фазе реализации проекта задачей системы правового обеспечения является отслеживание текущих изменений внешней и внутренней среды проекта. Основным инструментом на указанном этапе становится мониторинг. Правовой мониторинг - это контроль за изменением и развитием внутренней среды проекта и правового окружения проекта с систематическим представлением полученных результатов членам команды проекта. К действиям, совершаемым на фазе реализации, относятся:
Мониторинг изменений действующего законодательства и иных нормативных актов с целью определения изменений, влияющих на проект. Правовое реагирование на изменения.
Мониторинг состояния реализации проекта. Применение стимулирующих норм и санкций, предусмотренных договорами и контрактами.
Легализация изменений проекта.
Завершающая фаза проекта