Повышение эффективности менеджмента круизного туризма на примере СПБ-Хельсинки-Стокгольм

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1.Оценка состояния круизного туризма в РФ 1.1 Теоретические основы круизного туризма……………………………….…4
1.2. Состояние и проблемы круизного туризма в России
1.3. Государственное регулирование круизного туризма в России
Глава 2. Анализ основных показателей ООО «Планета Трэвэл»
2.1 Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности
2.2. Анализ менеджмента предприятия и его трудовых ресурсов
2.3 SWOT-анализ развития предприятия «Планета Трэвэл»
Глава 3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности менеджмента на круизном маршруте Кронштадт-Котка-Кунда
3.1. Анализ возможности повышения эффективности менеджмента на круизном маршруте Кронштадт - Котка – Кунда
3.2. Разработка рекомендаций повышения эффективности менеджмента круизного маршрута Кронштадт-Котка-Кунда.
3.3 Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий.
Заключение
Список литературы
Приложение

Повышение эффективности менеджмента круизного туризма на примере СПБ-Хельсинки-Стокгольм

Но, тем не менее, их доля несколько сократилась. В базовом году она составила 41%, а в отчетном 39%. Также следует обратить внимание на тот факт, что растет роль 4 -дневных туров ( с 32 до 36%). Следовательно, на этот вид туров следует сделать акцент в будущем. Анализ основных фондов ООО «Планета Трэвел». Проведем анализ основных фондов турфирмы ООО «Планета Трэвел». Начнем с анализа состава основных средств данной фирмы.Состав основных фондов ООО «Планета Трэвел» Таблица 4.Наименование2010 руб.2010 %2011 руб.2011 %+/-; отклонения в руб.Компьютеры13000061,90%14200066,98%12000Оргтехника (компьютеры, сканер, принтеры, копир.)3000014,29%3200015,09%2000Мебель5000023,81%3800017,92%-12000Итого210000100,00%212000100,00%2000По данным таблицы видно, что большая часть основных средств ООО «Планета Трэвел» в стоимостном выражении – это компьютеры: они составляют 66,98 % в отчетном году и 61,9% в базовом. Доля других видов основных средств незначительна. Следует также отметить, что стоимость компьютерной техники за рассматриваемый период возросла не только в относительном, но и в абсолютном выражении. В базовом году стоимость составила 130000 руб., а в отчетном 142000 руб. Анализ основных средств предприятияАнализ основных средств предприятия как правило начинается с изучения объема основных средств, их динамики и структурыЗадачами анализа использования основных средств являются:определение обеспеченности структурных подразделений и предприятия в целом основными средствами;уровень использования основных средств по обобщающим и частным показателям;определение причин их изменения;расчет влияния использования основных средств на объем производства продукции, рентабельность и т.п.;определение степени использования производственных мощностей организации;выявление резервов, для увеличения эффективности использования основных средств.Анализ основных средств начинается с анализа наличия, структуры и движения основных средств предприятия. Данные о наличии основных средств, об их движении заносятся в таблицу.Показатели движения и состояния ОС турфирмы «Планета Трэвэл».Таблица 5.Показатель2010, руб.Поступило, руб.Выбыло, руб.2011, руб.Стоимость основных средств в первоначальной оценке2100001400012000212000Износ основных средств180000015000Остаточная стоимость основных средств19200000197000Поступление основных средств превысило их выбытие, в результате чего стоимость основных средств ООО «Планета Трэвел» за рассматриваемый период увеличилась. Далее будут приведены результаты расчетов показателей, связанных с движением основных средств. Таблица 6.Наименования показателейМетоды расчетаПоказатели (тыс. руб.)Экономическая интерпретация показателей1. Показатели движения1.1.Коэффициент поступления ввода (КВВ) 14000/192000 = 0,6 Доля поступивших ОС за период1.2.Коэффициент выбытия ОС (Квыб)12000/210000=0,057Доля выбывших ОС за период1.4.Коэффициент прироста (Кпр)14000/210000 = 0,06Темп прироста ОС2. Показатели состояния2.1.Коэффициент износа (Ки)18000/210000=0,09Доля стоимости ОС, перенесенная на продукцию2.2.Коэффициент годности (Кг)192000/210000=0,91Уровень годности ОСПроизводство продукции, наличие и использование основных средств турфирмы «Планета Трэвэл». Таблица 7.Основные фонды2010г.2011г.Изменение (+/-)Тыс. руб.%Объем реализованных услуг, тыс. руб.2096705824724216,2+3757158,2+15%Стоимость Основных Средств, руб. (Ф)210000212000+2000+1%Фондоотдача, руб. (ФО)99,84313116,623661316,7805313+14% По данным таблицы 7, можно увидеть:-Предприятие развивается;- Стоимость Основных Средств увеличиваются – 1%;-Объем выпуска продукции повышается – 15%;-Фондоотдача основных средств выросла за 2011 год на 14%.Коэффициенты, характеризующие оборотные активы ООО «Планета Трэвел» и их соотношение с внеоборотными активами Таблица 8. 20102011нормаоборотные активы (II раздел баланса), руб.460000430000-краткосрочные пассивы, руб.598000694000-объем источников собственных средств, руб.17070089420фактическая стоимость основных средств, руб.96000178840коэффициент текущей ликвидности – Кт. л.0,76923080,619596542Не менее 2коэффициент обеспеченности собственными средствами – Ко.с.-0,0463043-0,042232558Не менее 0,1коэффициент восстановления платежеспособности – Квос-0,272389714Не менее 1,0коэффициент утраты платежеспособности – Ку-0,291093992Не менее 1,0Структура баланса ООО «Планета Трэвел» неудовлетворительна, предприятие неплатежеспособно и не имеет возможности восстановить свою платежеспособность в ближайшее время. ООО «Планета Трэвел» явно не хватает собственных средств. Например, для приведения в норму коэффициента текущей ликвидности предприятию необходимо либо увеличить сумму оборотных активов, либо же сократить краткосрочные пассивы. Анализ себестоимости услуг ООО «Планета Трэвел». Ниже рассчитаны суммы постоянных и переменных расходов. Расчет постоянных и переменных расходов ООО «Планета Трэвел» Таблица 9.Виды расходов20102011+/- отклоненияПеременные расходы, руб.8736000109440002208000Постоянные расходы, руб.10017600110208001003200Итого, руб.18753600219648003211200Переменные расходы ООО «Планета Трэвел» за рассматриваемый период росли значительно более высокими темпами, чем постоянные. Анализ себестоимости (элементы затрат ООО «Планета Трэвел»)Таблица 10.Элементы затрат20102011+/- отклоненияАренда офиса, руб.65520007224000672000Коммунальные услуги, руб.46560050880043200Услуги связи, руб.384000528000144000Оплата труда, руб.30000003288000288000Командировочные расходы, руб.33360004008000744000Другие расходы, руб.501600064080001392000Итого, руб.18753600219648003211200На основании данной таблицы можно заключить, что основная доля расходов в ООО «Планета Трэвел» обозначена как «Прочие» – именно на них следует обратить особое внимание в процессе оптимизации издержек фирмы.Анализ прибыли и рентабельности ООО «Планета Трэвел». Ниже будут рассчитаны прибыль и рентабельность ООО «Планета Трэвел».Анализ прибыли, рентабельности и производительности труда в ООО «Планета Трэвел» Таблица 11. Показатели20102011+/- отклоненияВыручка, руб.2096705824724216,23757158,477Себестоимость, руб.18753600219648003211200Валовая прибыль, руб.2213457,82759416,2545958,4Среднегодовая стоимость Осн. Фондов, руб.2100002120002000Фонд оплаты труда, руб.30000003288000288000Рентабельность, %11,80%12,56%0,007600598Фондоотдача руб. /руб.99,843132116,623661316,78052929Численность сотрудников, чел.880Средняя З/П сотрудника в год, руб.37500041100036000Производительность труда (руб./чел), в год2620822,23090527,06469704,86Как мы видим из приведенной выше таблицы, за рассматриваемый период среднее число дней, отработанных одним работником, сократилось, а выручка увеличилась. В результате этого и выросла выработка.В заключение проведенного анализа я могу сделать следующие выводы: организационная структура турфирмы «Планета Трэвел» имеет линейно-функциональную неразветвленную модель, в посткризисный период фирме удалось сохранить и даже повысить некоторые экономические показатели. Рентабельность ООО «Планета Трэвел» находится на вполне приемлемом уровне, в отчетном периоде по сравнению с базовым она даже выросла: с 11,80 до 12,56%. Заметно увеличился объем выручки (с 20967058 до 24724216,2 руб.), но также возросли и затраты: с 18753600 до 21964800 руб.). Судя по всему, данная фирма, действуя в избранной ей области, может и дальше функционировать с тем же уровнем эффективности; но для значительного увеличения приносимой ей прибыли необходимо искать пути совершенствования системы обслуживания клиентов, как новых, так и старых. 2.2. Анализ менеджмента предприятия и его трудовых ресурсовАнализ трудовых ресурсов предприятия «Планета Трэвел»Квалифицированная структура персоналаКвалификационная структура персонала представлена в таблице 12.За объект исследования выбрана группа работников, состоящая из 8 человек.Квалификационная структура персонала Таблица 12. ФИОполвозрастобразованиедолжностьстаж работы на предприятииобщий стаж работыВолков Антон Васильевичм402 высших образованияГенеральный директор3 года20 летНиконова Мария Антоновнаж35высшееЗаместитель генерального директора3 года 15 летФролова Анна Витальевнаж28высшееБухгалтер1,5 года5 летШелпакова Анжела Николаевнаж20Незаконченное высшееPR-менеджер5 мес.5 мес.Винтилов Дмитрий Романовичм26высшееэкономист1 год5 летШилова Анна Николаевнаж28средне - специальноеменеджер-туроператор3 года6 летЗайцева Елена Валентиновнаж31высшееменеджер-туроператор1,5 год.9 лет.Самсонов Юрий Валерьевичм25высшееменеджер-туроператор2 года3 годаИз данных, приведенных в таблице, можно сделать вывод о том, что соотношение мужчин и женщин в данном подразделении работников 40:60. Средний возраст работников данной группы примерно равен 29 лет.Анализ возрастной структуры работниковВозрастная структура работников предприятия приведена в таблице 13.Возрастная структура работников Таблица 13.ВозрастКоличество работниковчеловек%20-2525-3035-402332537,537,5 Исходя из данных, приведенных в таблице, можно сделать вывод, что на предприятии в равном количестве представлена возрастная группа 25- 30 лет и 35-40 лет (37,5%). Это работники, находящиеся в самом трудоспособном возрасте и люди, имеющие значительный опыт работы и способные передать его более молодым работникам. Молодые кадры – 20-25 лет (25 %). Анализ персонала по общему стажу работникаОбщий стаж работников предприятия представлен в таблице 14.На основе данных, можно сделать вывод о том, что структура персонала по общему стажу работников соответствует возрастному и образовательному уровню работников предприятия. Явно преобладающем стажем являются работники, работающие более 5 лет 6 человек (80%)Анализ персонала по общему стажу работника Таблица 14.СтажКоличество работниковчеловек%До года включительноДо 5 летБолее 5 лет116101080Анализ персонала по стажу работы на предприятииДанные по стажу работы персонала на предприятии приведены в таблице 15 .Структура персонала по стажу работы на предприятии Таблица 15.Стаж на предприятииКоличество работниковчеловек%До года включительно1-1,5 года2 года и более134105040Исходя из данных, приведенных в таблице, можно сделать вывод, что большинство работников 50 %, работают на предприятии с начала его функционирования, Следовательно, данную группу можно назвать сплоченным коллективом.Анализ предприятия по образовательному уровнюСтруктура работников по уровню образования приведена в таблице 16. Структура работников по образовательному уровню Таблица 16.ОбразованиеКоличество работниковчеловек%ВысшееНезаконченное высшееСредне - специальное611801010Исходя из данных таблицы можно сделать вывод, что проанализированная часть работников по образовательному уровню преобладает уровень высшего образования.В следствии этого можно говорить о том, что работники на предприятии обладают необходимым уровнем образования и стажем для выполнения своих рабочих функций. Но необходимо также привлекать большее число специалистов с целью повышения продуктивности организации.Персонал компании ООО «Планета Трэвэл» является высокообразованным, заинтересованным в развитии своей компании. Определяющим фактором, влияющим на конкурентоспособность, экономический рост и эффективность производства, является наличие на предприятии человеческих ресурсов, способных профессионально решать поставленные производственные задачи. Для эффективного управления персоналом предприятие нуждается в целостной системе работы с кадрами, позволяющей управлять ими от момента приема на работу до завершения карьеры.Кадры, являющиеся наиболее ценной и важной частью производительных сил, подразделяются по группам в зависимости от множества факторов, причем для каждой отрасли промышленности характерен особый состав работников, который постоянно изменяется и совершенствуется по мере технического прогресса и повышения общего культурного уровня населения. Для правильной же организации работ и подготовки кадров существует квалификационное разделение труда, основанное на дифференциации сложности производственного процесса.Деятельность, труд людей характеризуется показателем производительности труда.Результат трудовой деятельности оценивается выработкой продукции в единицу времени с учетом экономии труда, овеществленного в сырье, материалах. Это приводит к облегчению управления, большей производственной эффективности и повышению качества продукции.Персонал организации характеризуются составом и структурой кадров, численностью по категориям работающих, обеспеченностью кадрами по составу; образовательным уровнем, уровнем текучести; уровнем организации работ по повышению квалификации, подготовке и переподготовке кадров; эффективностью использования трудовых ресурсов, уровнем выполнения планов социального развития, социальной структурой трудового коллектива, уровнем производительности труда и размерами фонда заработной платы, экономической эффективностью мероприятий по социальному развитию трудового коллектива, эффективностью мероприятий по совершенствованию организации труда, уровнем нормирования труда, формами разделения и кооперирования труда, условиями труда, организацией охраны труда.Важнейшей характеристикой состояния кадров на предприятии является их динамика которая учитывается с помощью следующих показателей:1. количество работников на начало и конец года (среднесписочная численность);2. общее число уволенных (поступивших).Организационная структура управления предприятием в основном линейно – функциональная, но в результате увеличения иерархичности усилилась необходимость в координации деятельности на всех уровнях. Связь структуры с ключевыми понятиями управления – его функциями, целями, процессом, людьми и их полномочиями – свидетельствует о ее огромном влиянии на все стороны работы организации. Структура управления отражает цели и задачи организации, подчинена производству и меняется вместе с ним.Показатели движения рабочей силыОснову современной концепции управления персоналом организации в настоящее время составляют возрастающая роль личности работника, знание его мотивационных установок, умение их формировать и направлять в соответствии с задачами, стоящими перед организацией. Показатели движения рабочей силы Таблица 17.Название показателяФормула для расчёта показателяЭкономический смыслКоэффициент оборота по приёму (Кn)Коэффициент оборота по выбытию (Кв)Коэффициент текучести кадров (Кт)Коэффициент постоянства кадров (Кпост)Характеризует удельный вес принятых работников за периодХарактеризует удельный вес выбывших за период работниковХарактеризует уровень увольнения работников по отрицательным причинамХарактеризует уровень работающих на данном предприятии постоянно в анализируемом периоде (году, квартале)На предприятии «Планета Трэвел» постоянно растущий штат сотрудников. Этот фактор является необходимым для развития предприятия.Относительно 2010 года в 2011 году произошли изменения, введена должность экономиста (+1) и PR-менеджера (+1), в связи с увеличением объемов производства и расширением деятельности.Основу современной концепции управления персоналом организации в настоящее время составляют возрастающая роль личности работника, знание его мотивационных установок, умение их формировать и направлять в соответствии с задачами, стоящими перед организацией. Тем не менее, в рамках программ адаптации, а также в целях повышения эффективности работы персонала, необходимо осуществить инвестиции в процесс обучения, а также установить четкую взаимосвязь между вложениями в обучение персонала и в отдачу предприятию от таких вложений.Стандарт обслуживания клиентов турфирмы «Планета Трэвел»Система обслуживания клиентов – совокупность взаимосвязанных процессов, трудовых и информационных ресурсов, которые направлены на обеспечение предоставления клиентам услуг надлежащего качества. В фирме «Планета Трэвел» разработан свой собственный стандарт, включающей три раздела. Раздел 1. Принципы взаимодействия с клиентами.Основными принципами взаимодействия компании с клиентами являются надежность и высокое качество предоставляемых туристских услуг, а также доступность обслуживания, под которой понимается:Территориальная доступность. Клиентам гарантируется качественное обслуживание и оперативное рассмотрение обращений независимо от удаленности места проживания.Организационная доступность. Правила пользования услугами компании должны быть прозрачны и исполнимы.Информационная доступность. Полная и достоверная информация обо всех процедурах взаимодействия с компанией носит публичный характер и предоставляется в доступной форме. Клиенты надлежащим образом информируются о стоимости услуг, о порядке ценообразования. Обслуживание клиентов основано на принципе «обратной связи» и предполагает соответствующие изменения в деятельности компании в ответ на потребности и ожидания клиентов. Клиентам обеспечивается объективное и непредвзятое рассмотрение обращений и жалоб в установленные сроки, а также возможность обжалования решений, принятых на уровне руководства ООО «Планета Трэвел». Рассмотрение обращений и жалоб исходит из принципа добросовестности клиента, если в установленном законом порядке не установлено обратное. Клиентам обеспечивается защита персональных данных. Компания использует полученную от клиентов персональную информацию, такую как имя и фамилия, адрес, адрес электронной почты, номера телефона и факса, кроме того, у юридических лиц – юридический адрес, банковские реквизиты, исключительно в организационных целях.Раздел 2 Организационно-нормативное обеспечение.Система обслуживания клиентов в компании организуется таким образом, чтобы обеспечить оптимальный баланс качества и стоимости обслуживания и удовлетворение требований клиентов в соответствии с законодательством Российской Федерации и условиями договора. Общие вопросы организации системы управления взаимодействия с клиентами, соответствующие полномочия Совета директоров и других исполнительных органов компании определяются в соответствии с Концепцией клиентоориентированной политики. В компании создано специальное структурное подразделение по работе с клиентами, на которое возлагаются следующие функции:- организация клиентского обслуживания с учетом положений Стандарта, договорных обязательств, регламентов и других нормативных актов;- прием, обработка и анализ поступивших предложений;- работа с клиентами;- изучение потребностей и мониторинг степени удовлетворенности клиентов;- маркетинг услуг;- сбор и предоставление руководству компании отчетов по взаимодействию с клиентами и предложений по улучшению качества обслуживания. Руководители и специалисты других структурных подразделений взаимодействуют с вышеуказанным подразделением по работе с клиентами в рамках своей компетенции. Каждое из структурных подразделений, деятельность которых затрагивает интересы потребителей, на систематической основе участвует в реализации планов мероприятий. Для организации взаимодействия с клиентами используется единое программное обеспечение с возможностью выхода в единую информационную базу.