Вход

Проект мероприятий по совершенствованию методов управления предприятием

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 342655
Дата создания 07 июля 2013
Страниц 134
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 18:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
4 610руб.
КУПИТЬ

Содержание

Введение
1. Теоретическая часть
1.1. Понятие и функции управления
1.2. Особенности становления и развития российского менеджмента
1.3. Особенности управления качеством обслуживания на предприятиях общественного питания
Выводы по теоретической части
2. Аналитическая часть
2.1. Общая характеристика предприятия
2.2. Анализ товарооборота ресторана ООО «Гала»
2.3. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости
ООО «Гала»
2.4. Анализ наличия и эффективности использования основных производственных фондов
2.5. Анализ эффективности использования оборотных средств
ООО «Гала»
2.6. Анализ структуры управления предприятием
2.7. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов ресторана
2.8. Анализ издержек производства и обращения ООО «Гала»
2.9. Анализ прибыли и рентабельности иопределение запаса финансовой прочности ООО «Гала»
2.10. Анализ экономической безопасности, качества обслуживания и конкурентоспособности фирмы и построение профиля конкурентоспособности
Выводы по аналитической части
3. Технологическая часть
Выводы по технологической части
4. Охрана труда и техника безопасности
5. Проектная часть
5.1. Разработка мероприятия по увеличению пропускной способности ресторана «Гала»
5.2. Расчет экономической эффективности мероприятия по замене оборудования ресторана «Гала»
5.3. Расчет экономической эффективности мероприятия по повышению квалификации работников ООО «Гала»
Выводы по проектной части
Заключение
Список литературы

Введение

Проект мероприятий по совершенствованию методов управления предприятием

Фрагмент работы для ознакомления

e

Список литературы

1.Бобрышев Д. Н. Основные категории теории управления.- М., 2000.
2.Бреддик У. Менеджмент в организации: Пер с англ. М. : ИНФРА-М., 1997.
3.Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник.-3-е изд.- М.: Гардарики, 2002.
4.Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник. М.: Прогресс, 2000.
5.Игнатьева А. В., Максимцов М. М. Исследование систем управления. М., 2000.
6.Карлоф Б. Деловая стратегия.М, 1997.
7.Коротков Э. М. Концепция менеджмента. М.: ИНФРА-М, 2000.
8.Менар К. Экономика организации. М.: Прогресс, 2001
9.Менеджмент: Учебное пособие для ВУЗов/ Под ред. Ю.В. Кузнецова, В.И. Подлесных. - СПб : «Бизнес-пресса, 2001.
10.Мильнер Б. 3. Теория организаций. М.: Наука, 2005.
11.Егоров В.Е. Экономика общественного сектора России. - М.: ТЭИС, 2000.
12.Картавый М.А. Принципы формированияроссийского менеджмента// Менеджмент в России и за рубежом, 2001, № 4.- С.13-22.
13.Красикова В.М. Ресторанное дело.- М.: ИНФРА-М, 2004.
14.Культурология. XX век. Словарь/ Под ред. А.Я. Левит.- СПб.: Университетская книга, 2004.
15.Лафта Дж. К. Менеджмент. Учебное пособие. – М. : ПБОЮЛ Григорян А.Ф., 2002.
16.Менеджмент и культура. Сборник научных трудов под ред. И.М. Болотникова.- СПб.: СПБ ГАК, 1998.
17.Менеджмент: Учебн. пособие для ВУЗов/ Под ред. Ю.В. Кузнецова.- СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2001.


18.Управление персоналом организации. Учебник/Под ред. А. Я. Кибанова. -М., 1998.
19.Помпеев Ю.А. Основы экономической культуры.- СПб., 1999.
20.Помпеев Ю.А. Экономика социально-культурной сферы. - СПб., 2004.
21.Тадевосян Э.В. Словарь – справочник по социологии и политологии.- М.: Знание, 2003.
22.Тульчинский Г.Л. Привлечение и аккумулирование финансовых средств.- СПб., 2000.
23.Шелдрейк Дж.Теория менеджмента: от тейлоризма до японизации/ Пер. с англ. под ред. В.А. Спивака.- СПб.: Питер, 2001.
24.Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа: Учебное пособие.изд.3-е –М.: Инфра М, 2003.
25.Экономические анализ: ситуации, тесты, примеры: Учебное пособие Под ред. Баканова М.И., Шеремета А.Д.-М.: Финансы и статистика, 2003 .


Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00506
© Рефератбанк, 2002 - 2024