Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
341222 |
| Дата создания |
07 июля 2013 |
| Страниц |
31
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 26 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
1. Резюме
2. Концепция бизнес-плана
2.1. Характеристика отрасли
2.2. Описание предприятия
3. Концепция бизнес-плана
3.1. Изучение конкурентной среды
3.2. План рекламы
4. План производства
4.1. Расчет количества посетителей
4.2. Общее количество блюд
4.3. Количество блюд по укрупненным группам и часам реализации
4.4. Расчет себестоимости
4.5. Цена продукции
4.6. Плановая выручка
4.7. Продуктовый баланс
4.8. Определение поставщиков
5. План материально-технического оснащения
5.1. Характеристика помещения
5.2. Оборудование
6. Организационный план
6.1. Организационно-правовая форма предприятия
6.2. Организационная структура
6.3. Организационные затраты
7. План по труду
7.1. Штатное расписание
7.2. Должностные инструкции
7.3. Фонд оплаты труда
8. Финансовый план
8.1. Расчет первоначальных инвестиций
8.2. Расчет чистой прибыли
9. План рисков
10. Оценка эффективности
Список использованной литературы
Введение
Бизнес -план открытия кафе "Кобзарь"
Фрагмент работы для ознакомления
1. Холодные закуски – 5 видов (закуска «Пикантная», острая закуска из баклажанов и помидоров, рулетики из лаваша, сырная тарелка, колбасная нарезка);
2. Салаты – 10 видов («Райская зелень», «Мимоза», «Цезарь», «Сырный», «Оливье», «Крабовый», «Фарфалле», «Грибной», «Южанка», «Салат с омлетом»);
3. Первые блюда – 4 вида (суп-пюре, грибной, борщ, солянка);
4. Вторые блюда – 8 видов (биточки, шницель, рыбное филе в фольге, острые наггетсы; «ёжики»)
5. Гарниры – 5 видов (картофель отварной, пюре, картофель-фри, спагетти, рис);
6. Кондитерские изделия – 10 видов;
7. Безалкогольные напитки – 10 видов;
8. Алкогольные напитки;
Список литературы
1.Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. – СПб: Питер, 2006.
2.Баринов В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИН-ФРА-М, 2007. — (Серия «Профессиональное образование»).
3.Барроу К., Барроу П., Браун Р. Бизнес-планирование. Полное руководство. – М.: ФАИР-Пресс, 2005.
4.Босовский А.Е. Маркетинг: Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2006.
5.Буров В.П., Ломокин А.П., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы: Теория и практика. – М.: ЭКМОС, 2000.
6.Гальперин В. М., Игнатьев С. М., Моргунов В. И. Микроэкономика. – М.: Инфра-М, 2008.
7.Горемыкин В.А. Энциклопедия бизнес-планов. – СПб: Питер, 2007.
8.Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Бизнес-план. Методика разработки. 45 реальных образцов бизнес-планов. – М.: Ось-89, 2009.
9.Данченок Л.А. Маркетинг: Учебное пособие, руководство по изучению дисциплины, практикум, учебная программа / Московский государственный университет экономики, статистики и информатики. – М., 2005.
10.Касьянов А.В. Универсальный сборник должностных инструкций. – М.: Инфра-М, 2009.
11.Кирсанова М.В., Аксёнов Ю.М., Колесников В.Н. Делопроизводство на малом предприятии. – М.: Омега-Л, 2009.
12.Коссов В.В. Бизнес-план обоснование решений. Учебное пособие. – М.: ГУ ВШЭ, 2008.
13.Костин В.Н., Тишина Н.А. Статистические методы и модели: Учебное пособие. – Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005.
14.Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Инфра-М, 2008.
15.Лопатников Л. И. Экономико-математический словарь: Словарь современной экономической науки. — 8-е изд., перераб. и доп. — М.: Дело, 2008.
16.Майкл Мескон. Основы менеджмента: Глоссарий к книге. – М., 2007 г.
17.Макаревич Л.М. Бизнес-планирование для малого предприятия. – М.: Вершина, 2009.
18.Новиков М.В., Бронникова Т.С. Разработка бизнес-плана проекта. Учебное пособие. – Таганрог: ТРТУ, 2008.
19.Орлова Е.Р. Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании. 3-е изд. – М.: Омега-Л, 2005.
20.Попов В.М., Медведев Г.В, Ляпунов С.И. Бизнес-планирование. – М.: Финансы и статистика, 2007.
21.Ромат Е.В. Реклама: Учебник для вузов. 8-е изд. – СПб.: Питер, 2006.
22.Савчук В.П. Оценка эффективности инвестиционных проектов: Учебник. – Таганрог: ТРТУ, 2008.
23.Самагина О.А. Маркетинг: Учебно-практическое пособие. – Воронеж: Изд-во ВГУ, 2006.
24.Цвиркун А.Д., Акинфиев В.К. Анализ инвестиций и бизнес-план. Методы и инструментальные средства. – М.: Ось-89, 2005.
25.Черняк В.З. Бизнес-планирование: Учебник для вузов. – М.: ДАНА, 2005.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00445