Вход

Совершенствование логистической системы управления на ЗАО "КВЗ"

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 338530
Дата создания 07 июля 2013
Страниц 77
Покупка готовых работ временно недоступна.
4 520руб.

Содержание

Введение.........................................................................................................стр. 3

ГЛАВА 1. Аналитическая часть
1.1.Характеристика организации................................................................стр. 7
1.2. Анализ технико-экономических показателей деятельности
предприятия
1.2.1. Анализ объема выпуска продукции..................................................стр. 10
1.2.2. Анализ эффективности использования основных средств.............стр. 12
1.2.3. Анализ производительности труда и средней заработной платы..стр. 16
1.2.4. Анализ затрат на производство и реализацию продукции..............стр. 17
1.3. Анализ финансового состояния ОАО «КВЗ»
1.3.1. Предварительная оценка финансово-хозяйственной
деятельности..................................................................................................стр. 20
1.3.2. Анализ финансового состояния ОАО «КВЗ» на основе
сравнительного аналитического баланса....................................................стр. 22
1.3.3. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности
организации....................................................................................................стр. 25
1.3.4. Анализ финансовой устойчивости.....................................................стр. 26
1.3.5. Анализ образования и использования прибыли...............................стр. 29
1.3.6. Анализ эффективности деятельности и деловой
активности организации...............................................................................стр. 31

ГЛАВА 2. Технологическая часть...................................................стр. 35
2.1. Российский опыт оптимизации уровня запасов..................................стр. 35
2.2. Анализ методов и инструментов оптимизации запасов
на производстве.............................................................................................стр. 36
2.3. Условия применения формулы Вильсона............................................стр. 40
2.4. Модификация формулы Вильсона........................................................стр. 41

ГЛАВА 3. Организационно-экономическая часть...............................стр. 58
ГЛАВА 4. Безопасность и экономичность проектных
мероприятий.................................................................................................стр. 61

ГЛАВА 5. Управление внедрением проектных мероприятий............стр. 63
Заключение...................................................................................................стр. 72
Список литературы........................................................................................стр. 75

Введение

Совершенствование логистической системы управления на ЗАО "КВЗ"

Фрагмент работы для ознакомления

6. Предложение расширение доли рынка и увеличение потребительского спроса в сети ресторанов «Хижина», на основании проведенного исследования.
При рассмотрении данной темы, были использовании источники: зарубежные и отечественные книги, статьи по маркетингу.
Основное место, в данное работе уделено рассмотрению влияния потребительских факторов и мотивации потребителя в ресторанах г. Москвы, различных категорий.
Объектом исследование является рестораны быстрого питания – фаст-фуд
Предметом исследования является потребительское и покупательское поведение.
Данная дипломная работа имеет практическое значение для руководителей ресторанов и сотрудников среднего звена и может быть предложена к изучению.
Заключение
Поведение потребителей на рынке зависит как от внешних факторов, к которым относятся: культура, социально-экономические классы, социальные группы, семьи, место и время покупки, а также продукт, упаковка, марка, цена, реклама, так и от индивидуальных: опыт, мотивы, восприятие, отношения, процесс принятия решения и т.д.
Процесс моделирования конечного потребителя осуществляется по следующим этапам:
1.осознание потребности
2.поиск и оценка информации
3.принятие решения о покупке
4.оценка правильности выбора.
Все факторы дают представление о том, как эффективнее охватить и обслужить покупателя.
До начала планирования маркетинга необходимо выявить всех целевых потребителей и определить, как протекает у них процесс принятия решения о покупке, состоящий из следующих этапов: осознание проблемы, поиск информации, оценка вариантов, решение о покупке, реакция на покупку.
Задача деятеля рынка - понять различных участников процесса покупки и разобраться в основных факторах влияния на покупательское поведение. Подобное понимание позволяет деятелю рынка создать для своего целевого рынка значащую и эффективную программу маркетинга.
Исследование потребительского спроса ресторан быстрого питания, показали, что предпочтение потребителя влияет, ценовая политика компаний, удобство, личностные факторы, семейный, жизненный статус.
Потребитель фаст-фуда – это возраст от 15 до 45 лет, студенты, работающий и ведущий активный образ жизни, с достатком средним или выше среднего уровня дохода.
Рассматривая потребителей ресторанов люкс, главное отличие их потребителей ресторанов быстрого питания, это мотивы поведения, а именно, они руководствуются модой, имиджем и социальном статусом при выборе данного тира ресторанов. Отметим, что в сочетании с Высокой кухней эти рестораны люкс смогли стать настоящими центрами гастрономической культуры.
Привлечение элит — очень важный момент для заведения, так как именно элиты создают модные стандарты и являются в некотором роде образцами для подражания. Имеет ли значение для ускорения процесса получения рестораном модного статуса имя владельца или шеф-повара? Да, безусловно. Особенно на первых порах, когда заведение никому не известно и необходимо как-то выделиться из общей группы ресторанов. В этот период имя известного повара или ресторатора может привлечь гостей к новому проекту. Однако удержать гостей может только «признание», причем зафиксированное как устно: «Здесь стоит бывать, это для нас», так и «объективно», в средствах массовой информации: на телевидении, радио, в газетных и журнальных рецензиях.
Новизна и ореол модного имени владельца — важная характеристика модного объекта, однако более прочный и долговременный успех требует создания более прочного ореола традиции и собственной «легенды», связанной с именем самого ресторана.
Для сети ресторанов «Хижина» в дипломной работе предложено перейти на категорию ресторана люкс, для это провести рекламную компанию и улучшить качество обслуживания.
Для рекламной компании было предложено:
1. Скидки
1. Реклама в Интернет –
2. Реклама внутри ресторана

Список литературы

Список литературы

1.Афанасьева Н. В. Логистические системы и российские реформы. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербург, ун-та экономики и финансов. 1995.
2.Баскин А. И. Зенкова Г.В. «Управление материальными потоками в современной России»/Логистика, 2004г. № 3, с. 43-52.
3.Бродецкий Г.Л. Методические указания к изучению математических методов управления запасами. - М.: МЦЛ-ГУ-ВШЭ, 2003.
Васильев Г. А. и др. Логистика. - М.: Экономическое образова¬ние. 1993.
4.Власова Т. Принципы логистики в управлении снабжением/ Логистик& № 4, 2005 год
5.Гаджинский А. М. Основы логистики: Учеб. пособие - М.: ИВЦ «Маркетинг». 2004.
6.Голиков Е. А.. Пурлик В. М. Основы логистики и бизнес-логистики: Монография.— М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2000.
7.Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов / Под общ. ред. проф. В.И. Сергеева, авт. В.В. Дыбская, Е.И. Зайцев, В.И. Сергеев, А.Н. Стерлигова и др. - М.: Инфра-М, 2004.
8.Курс для высшего управленческого персонала > Часть вторая. Управляющий и производство - Глава VIII. Рациональное управление запасами в целях извлечения большей прибыли. - http://ek-lit.agava.ru/kvup208.htm.
9.Линдерс М.Р., Харольд Е.Ф. Управление снабжением и запасами. Логистика. - Пер. с англ. - СПб.: Полигон, 1999.
10.Модели и методы теории логистики /Под ред. В.С. Лукинского. - С.-Пб.: Питер, 2003.
11.Оптимизация товарно-материальных запасов. Формула Уилсона. www.rimaspb.ru/technique/Wilson_storage.doc.
12.Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами. - М.: Питер, 2001.
13.Системы контроля товарно - материальных запасов. Формула Уилсона. - http://www.simplesoft.ru/articles/controlsystems.htm.
14.Стивенсон В. Дж. Управление производством. - М.: БИНОМ, 1998.
10. Федоров С.С. Логистика, управление запасами: расширенные возможности модели EOQ. - Новосибирск, 2002.
15.Логистика: Учебник / Под ред. Б.А. Аникина, авт.: В.В. Дыбская, В.И. Сергеев, А.Н. Стерлигова и др. - М.: Инфра-М, 3-е изд., перераб. и доп., 2003.
16.Макмиллан У. Японская промышленная система / Пер. с англ. - М.: Прогресс, 2000.
17.Миротин Л. Б., Ташбаев Ы. Э. н др. Транспортная логистика: Учеб. пособие. - М.: Брандес, 2001.
18.Монден Я. «Тоёта»: методы эффективного управления: Сокр. пер. с англ. / Научи, ред. А. Р. Бенедиктов, В. В. Мотылев. - М.: Экономика, 1999.
19.Морской В. Lean Thinking: решение проблем в производственной логистике/ Логистик& № 4, 2005 год
20.Неруш Ю. М. Коммерческая логистика: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2002.
21.Новиков О. А., Семененко А. И. Производственно-коммерческая логистика. В 2 ч.: Учеб. пособие. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербург. ун-та экономики и финансов, 1993.
22.Новиков О. А., Уваров С. А. Коммерческая логистика: Учеб. пособие. - СПб.: Изд во Санкт-Петербург, ун-та экономики и финан¬сов, 1995.
23.Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: Учебник для высш. и средн. спец. учеб. заведений. - М.: Информаци¬онно-внедренческий центр «Маркетинг», 1996.
24.Плоткин Б. К. Основы логистики. - Л.: Изд-во ЛФЭИ, 2002.
25.Плоткин Б. К. Введение в коммерцию и коммерческую логисти¬ку: Учеб. пособие. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербург, ун-та экономики и финансов, 1996.
26.Промыслов Б. Д., Жученко И. А. Логистические основы упра¬вления материальными и денежными потоками. (Проблемы, поиски, решения). - М.: Нефть и газ, 1994.
27.Промышленная логистика. - СПб.: Политехника, 1994.
28.Райнхард Юнеманн. Материальные потоки и логистика. - Берлин: Изд-во Шпингер, 2004.
29.Рейфе М. Е. Организация развития логистической деятельно¬сти на оптовом рынке. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербург, ун-та эконо¬мики и финансов. 1996.
30.Родников А. Н. Логистика: Термннолог. словарь. - М.: Эконо¬мика, 1995.
31.Русалева А. Ю. Основы логистики. - Новосибирск. 2004.
32.Рыжова О. А. Организация материальных потоков в «толкаю¬щих» и «тянущих» системах производства: Конспект лекций по кур¬су «Теория организации машиностроительной промышленности» для студ. спец. 0701 / Саратовский гос. техн. ун-т. - Саратов, 1995.
33.Рынок и логистика / Под ред. М. П. Гордона. - М.: Экономика, 1993.
34.Семененко А. И. Предпринимательская логистика. - СПб.: По¬литехника, 2003.
35.Сергеев В. И. Логистика: аналитический обзор. - СПб., 2002.
36.Сердюкова Л. О. Транспортно-складская логистика цеха: Кон¬спект лекций по курсу «Логистика» для студ. спец. 0701 / Саратовский гос. ун-т. - Саратов, 1995.
37.Смехов А. А. Введение в логистику. М.: Транспорт, 1993.
38.Смехов А. А. Основы транспортной логистики / Учеб. для вузов ж.-д. трансп. - М.: Транспорт, 1995.
39.Туровец О. Г., Родионова В. Н. Логистика. - Воронеж: ВГТУ, 1994.
40.Чернышев М. А., Новиков О. А. Инфраструктура мегаполиса: логистический подход. - Ростов н/Д: Изд-во Рост. ун-та. 1995.
41.Шеннон Р. Ю. Имитационное моделирование систем - наука и искусство / Пер с англ. Под. ред. Е. К. Масловского. - М.: Мир, 1978.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2022