Вход

Инновации в организации работы мини-отелей на примере предприятия "Сити-Отель"

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 337962
Дата создания 07 июля 2013
Страниц 135
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 17 апреля в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
4 610руб.
КУПИТЬ

Содержание

Содержание

Введение
1 Мини-отель как сегмент рынка гостеприимства
1.1 История развития мини-отелей
1.2 Обзор рынка услуг гостеприимства г.Екатеринбург
1.2.1 STEP-анализ
1.2.2 Анализ микросреды
1.2.3 Анализ предлагаемых технологий гостиничных услуг
2 Анализ хозяйственной деятельности мини-отели «Сити-отель»
2.1 Характеристика услуг предприятия
2.2 Экономическая характеристика предприятия
2.3 Анализ проблем в работе мини-отеля «Сити-отель»
3 Рекомендации по повышении эффективности работы мини-отеля «Сити-отель»
3.1 Реформирование системы управления
3.2 Повышение эффективности маркетинга
3.3 Повышение эффективности управления персоналом
3.4 Эффективность предложенных мероприятий
Заключение
Список литературы
Приложение 1 Положение о порядке проживания гостей в отелях сети
Приложение 2 Информация для гостей
Приложение 3 Памятка о пожарной безопасности для гостей
Приложение 4 Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
Приложение 5 Правила оказания услуг общественного питания
Приложение 6. Должностная инструкция администратора службы приема и размещения

Введение

Инновации в организации работы мини-отелей на примере предприятия "Сити-Отель"

Фрагмент работы для ознакомления

По таблице 25 с какого товарооборота это не посчитано
Все посчитано, если не понятно в основном дипломе, посмотрите в расчетных файлах – я для этого вам их и выслала.
В таблице 26 в тысячах? За какой период? Или кА?
Вписала
НЕ включены затраты по кафе при его переоборудовании на первый этаж На пример: на реконструкцию, отделку и другое. Также не просчитаны доходы планируемые от перемещения кафе на 1-й этаж. Сделать таблицу по кафе :
Затраты доходы

Список литературы

"Список литературы
1.http://www.ekburg.ru/
2.http://www.hotelnews.ru/3/148/9385/
3.Алексеева С.М. Планирование деятельности фирмы. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 214с.
4.Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 140с.
5.Басовский Л.Е. Марктеинг: Курс лекций. – М.: Инфра-М, 2003.
6.Беквит Г. Четыре ключа к маркетингу услуг. – М.: Альпина Бизнес Бук, 2205. – 224с.
7.Богалдин-Малых В.В. Бизнес-стратегии и операционный маркетинг на рынке услуг. – М.: МПСИ, 2008. – 608с.
8.Буйленко В.Ф. Туризм. – М.: Феник, 2008 – 416с.
9.Васильев Г.А., Деева Е.М. Управление сервисными продуктами в Маркетинге услуг. – М.: Юни-Дата, 2009. – 192с.
10.Виноградова М.В., Панина З.И., Ларионова А.А., Васильева Л.А. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008. – 284с.
11.Воскова Н.А. Маркетинг туристических услуг. – М.: Юни-Дата, 2009. – 208с.
12.Восколович Н.А. Маркетинг туристических услуг. – М.: Экономический факультет МГУ, 2001. – 168с.
13.Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. – М.: Финпресс, 2003.
14.Гордин В.Э., Сущинская М.Д. Менеджмент в сфере услуг. – М.: Бизнес-пресса, 2007. – 272с.
15.Горенбургов М.А., Медведев А.Л. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле: Учебное пособие. – СПб.: Д.А.Р.К., 2008. – 200с.
16.Горенбургов М.А., Медведев А.Л., Сологубова Г.С. Бизнес-планирование предприятия гостеприимства: Учебное пособие. – СПб.: БАТиП, 2006. – 88с.
17.Гуляев В.Г., Селиванов И.А. Туризм. Экономика, управление, устойчивое развитие. – М.: Советский спорт, 2008. – 280с.
18.Зелль А. Бизнес-план. Инвестиции и финансирование, планирование и оценка проектов. – М.: Ось-89, 2007. – 240с.
19.Исмаев Д. Маркетинг и управление качеством гостинич¬ных услуг: Учеб. пособие. — 2-е изд., доп. — М.: МАТГР, 2004.
20.Кобяк Л.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице. – М.: Магистр, 2008. – 512с.
21.Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: Гос¬теприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ.; Под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: ЮНИТИ, 1998.
22.Котлер Ф., Основы маркетинга/Пер. с англ. — 2-е ев-роп. изд. — М.; СПб.; К: ИД «Вильяме», 2003.
23.Кулибанова В.В. Маркетинг сервисных услуг. – М.: Вектор, 2006. – 192с.
24.Курортно-туристский комплекс как объект управле¬ния/Под ред. Г. А. Карповой. — СПб.: СПбГУЭФ, 2000.
25.Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. – М.: Вильямс, 2005. – 1008с.
26.Лесник А. Л., Смирнова М. Н. Максимизация гостинич¬ных продаж. — М.: ООО «АС ПЛЮС», 2003.
27.Лесник А. Л., Смирнова М. Н. Управление доходами в гостиничном бизнесе. — М.: ИПФ «Талер», 2001.
28.Лесник А. Л., Смирнова М. Н. Ценовая политика в гос¬тиничном бизнесе. — М.:ИПФ «Талер», 2001.
29.Лесник А. Л., Чернышев А. В. Корпоративное бизнес-планирование в гостиничной индустрии. — М.: Интел Универ¬сал, 2000.
30.Лесник А. Л., Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. — М.: АР «Товарищ», 2000.
31.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования / Под ред. А.Ю. Лапина. – М.: ИЦ «Академия», 2002.
32.Майдебура Е.В. Маркетинг услуг. – М.: Вира-Р, 2007. – 574с.
33.Медлик С, Инграм X. Гостиничный бизнес. — М.: Юни-ти-Дана, 2005.
34.Менеджмент гостиничных услуг. – М.: Издательский дом «Равновесие», 2006 (CD).
35.Мишурова И.В., Лысенко Н.А. Менеджмент профессиональных услуг. Стратегия и тактика. – М.: Март, 2004. – 174с.
36.Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. – М.: Финансы и статистика 2001. – 208с.
37.Нестеров А.В. Сервис и услуги. Комплексный подход. – М.: ГУ ВШЭ, 2007. – 150с.
38.Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг. – М.Деловая литература, 2005. – 448с.
39.Николайчук В. Маркетинг и менеджмент услуг. Деловой сервис. – СПб.: Питер, 2005. – 608с.
40.Организация и управление гостиничным бизнесом/Под ред. А. Л. Лесника. — М.: Интел Универсал, 2001.
41.Приор-Издат, 2009. – 288с.
42.Романов В.А., Цветкова С.Н., Швецова Т.В., Каращенко В.В., Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. – М.: ИКЦ «МарТ», Рост он/Д: Издательский центр «МарТ», 2007. – 224с.
43.Саак А.Э., Якименко Е.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб.: Питер, 2008. – 432с.
44.Севостьянова С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. – М.: КноРус, 2007. – 256с.
45.Сенин В. С, Денисенко А. В. Гостиничный бизнес. Клас¬сификация гостиниц и других средств размещения. — М.: Фи¬нансы и статистика, 2006.
46.Сервис и туризм. Словарь-справочник. – М.: Альфа-М, 2008. – 432с.
47.Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном биз¬несе: Учебно-практическое пособие. — М.: Юристъ, 2001.
48.Станиславчик В.Н. Бизнес-план. Управление инвестиционными проектами. – М.: Ось-89, 2009. – 128с.
49.Стаханов В.Н., Стаханов Д.В. Маркетинг сферы услуг. Учебное пособие. – М.: Экспертное бюро, 2006. – 160с.
50.Стрижак С. Маркетинг функций вместо маркетинга товаров и услуг. – М.: РИА ТОН, 2008. – 224с.
51.Сфера услуг. Менеджмент / Под ред. Т.Д.Бурменко. – М.: КноРус, 2007. – 416с.
52.Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. – М.: Инфра-М, 2007. – 256с.
53.Туризм и гостиничное хозяйство/Под. ред. А. Д. Чудновского. — М.: ЭКМОС, 2000.
54.Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг. – М.: Финансы и статистика, 2006 – 296с.
55.Ушаков Д.С. Стратегическое планирование в туризме. – М.: Феникс, 2007. – 288с.
56.Фурье Ф. Ваши подчиненные способны на большее. – М.: Дело, 2008.
57.Хаксевер К., Рендер Б., Рассел Р.С., Мердин Р.Г. Управление и организация в сфере услуг. Теория и практика. – СПб.: Питер, 2007. – 752с.
58.Хлебович Д.И. Сфера услуг. Маркетинг. – М.: КноРус, 2007. – 240с.
59.Янкевич В. С, Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. — М.: Финансы и статистика, 2002.
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.0043
© Рефератбанк, 2002 - 2024