Вариант 3

Оглавление

1. Потребительские свойства продукции. Формирование потребительской стоимости
2.Классификация стали. Сертифицируемые показатели. Основные свойства, области применения, маркировка. Условия поставки, транспортировки, хранения
3.Номенклатура швейных и трикотажных товаров, показатели качества, условия хранения
Список литературы

Вариант 3

Промышленное сырье в свою очередь делят на минеральное и искусственное.
Сырье минерального происхождения подразделяют по сферам использования (техническое, для строительных материалов, металлургическое и др.).
К искусственному сырью относят синтетические смолы и пластмассы, искусственные и синтетические кожи, синтетические моющие средства.
Сельскохозяйственное сырье, а также сырые материалы мясной, рыбной промышленности и заготовок подразделяют на сырье растительного происхождения (зерновые и технические культуры, в том числе растительные волокна, древесина, Дикорастущие и лекарственные растения) и животного происхождения (мясо, рыба, молоко, пушнина, шерсть, шелк и др.).
Происхождение, химический состав и качество исходного сырья во многом определяют свойства готового товара.
Конструкция изделия — это форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия отдельных деталей. Конструкция влияет на эргономические и эстетические свойства, а также на свойства надежности, долговечности и ремонтопригодности.
Технологические процессы — это совокупность производственных процессов и операций (механических, физических, химических, термических и др.), позволяющих из исходного сырья и материалов получить готовые изделия. Виды и последовательность технологических операций зависят от применяемого сырья и его назначения.
Влияние конструкции изделий и технологии их производства на потребительские свойства товаров изучается в специальных разделах товароведения.
2.Классификация стали. Сертифицируемые показатели. Основные свойства, области применения, маркировка. Условия поставки, транспортировки, хранения
Сталь — основной конструкционный материал, ковкий железоугле­родистый сплав с содержанием углерода от 0,1 до 1,4 %. В ее хими­ческий состав входят примеси: постоянные (углерод, марганец, крем­ний, сера и фосфор), скрытые (кислород, азот и водород), случайные (медь, цинк, свинец и другие металлы, попадающие в сталь с шихтовы­ми материалами), специальные (легирующие добавки — хром, никель, молибден, вольфрам, ванадий и др.).
Классификация стали осуществляется по следующим признакам2:
• назначению — конструкционная, инструментальная, жаропроч­ная, строительная и др.;
• способу получения — мартеновская, кислородно-конверторная, электросталь;
• способу изготовления изделий — литая, кованая, катаная, штам­пованная и т. д.;
• способу раскисления — кипящая, полуспокойная, спокойная;
• химическому составу — углеродистая, низколегированная, высоколегированная, сложнолегированная;
• структуре —доэвтектоидная, эвтектоидная, заэвтектоидная (пос­ле отжига) и перлитного, мартенситного и аустенитного классов (после нормализации);
• качеству — обыкновенного, повышенного качества, качествен­ная, высококачественная.
Углеродистая сталь не содержит никаких специальных добавок. По количеству углерода ее подразделяют на низко- (до 0,3%), сред­не- (0,3—0,6%) и высокоуглеродистую (0,7—1,6%). Чем больше угле­рода, тем выше прочность и твердость, но ниже пластичность стали.
Углеродистая конструкционная сталь (углерода 0,1—0,85%) выпуска­ется обыкновенного качества групп А (Ст0—Ст6), Б (БМСт1, БКСт7, МС-2, КСт5 и др.) и В (ВМСт6, ВСт2 и др.), качественная (МСт05кп, 08пс, 65Г и др.) и автоматная (А 12, А40Г и др.).
Инструментальная (углеро­да 0,65-1,4%) углеродистая сталь (У7, У13А, У8Г, У8ГА и др.) приме­няется для изготовления различных инструментов. Цифровая часть маркировки в углеродистых конструкционных качественных сталях соответствует содержанию углерода в сотых долях процента, а в инст­рументальных — в десятых.
В состав легированной стали, кроме углерода, входит одна или несколько добавок (легирующих элементов) в количестве, заметно изменяющем структуру стали, ее свойства и условия обработки. Мар­кировка легированной стали состоит из сочетания букв и цифр, отра­жающих ее химический состав. На первом месте маркировки — циф­ра, указывающая среднее содержание углерода. Далее идут буквы, обозначающие те или иные легирующие элементы, и цифры, характе­ризующие их среднее содержание в процентах. Буква "А" в конце маркировки обозначает высококачественную сталь.
Основными легирующими элементами, используемые при произ­водстве сталей, являются марганец (увеличивает прочность, прокаливаемость и износостойкость), кремний (улучшает прочностные свойства, коррозионную и жаростойкость), хром (повышает прочностные, меха­нические и режущие свойства, коррозионную стойкость и прокаливаемость), никель (повышает прочность и коррозионную стойкость, не снижая ударной вязкости), молибден (повышает прокаливаемость, глу­бину закалки, вязкость при низких температурах, ковкость и абразив­ную стойкость), вольфрам (повышает твердость и режущие свойства).
Ассортимент легированных сталей включает конструкционные (низко- и среднелегированные, качественные и высококачественные, цементируемые и улучшаемые), инструментальные стали (в том числе быстрорежущие) и стали с особыми свойствами (жаро­прочные, коррозионностойкие, жаростойкие с большим электро­сопротивлением).
Отдельную группу составляют стали специального назначения — шарикоподшипниковая (Ш) марок ШХ9, ШХ15 и т. п.; быстрорежущая (Р) марок Р18, Р12 и т. п.; автоматная (А) марок А11, АС40 и т. п.; элек­тротехническая (Э) марок Э1211, Э1212 и т. п.; для постоянных магни­тов (Е) марки EX, ЕВ6 и т. п.; нержавеющая марок 12X13, 15X28 и т. п.; арматурная марок 25Г2С, 35ГС и т. п.; строительная марок Ст3, 17ГС и т. п.; пружинно-рессорная марок 70, 50СГ и т. п.; штамповая марок 4ХС, 6ХС, 5ХГМ и т.п.
Например, в марке инструментальной стали Р9К6 буква Р обозна­чает, что она — быстрорежущая, К — кобальт, а цифры — содержа­ние вольфрама ( 9 %) и кобальта (б %).
Если сталь подвергалась переплаву, то в конце ее марки через тире буквами указывают его метод, например, Ш — электрошлаковый, ВД — вакуумно-дуговой, ЭЛ — электронно-лучевой, ВД — вакуумно-дуговой, ПД — плазменно-дуговой, ВН — вакуумно-индукционная плавка, ШД — электрошлаковый и вакуумно-дуговой переплав, ШЛ — электронно­лучевой и электрошлаковый переплав и т. д.
Большинство изделий, изготавливаемых из стали должны отвечать высоким требованиям по качеству, внешнему виду, гигиене, безопасности и т.д.
После тщательного контроля готовая продукция упаковывается: листы металла прокладываются бумагой, весь пакет обертывается водонепроницаемой бумагой и укладывается на деревянные поддоны. Наиболее пригодным местом для хранения стали является сухое, чистое помещение.
Продукция должна соответствовать следующим требованиям:
- каждая партия продукции должна соответствовать ТУ, ГОСТ, что должно подтверждаться сертификатами соответствия, паспортами;
- упаковка должна соответствовать требованиям ОСТов, ТУ, иметь соответствующую маркировку и обеспечивать сохранность продукции во время транспортировки и хранения;
- срок и условия гарантийного обслуживания – исчисляются в соответствии с паспортом завода-изготовителя.
3.Номенклатура швейных и трикотажных товаров, показатели качества, условия хранения
В ассортимент швейных товаров входят одежда, постельное и столовое белье, спортивное снаряжение и т. п.
Одежду классифи­цируют по таким признакам3:
• общему назначению — на одежду бытовую, спортивную, специаль­ную, ведомственную, национальную;
• функциональному назначению — на верхнюю одежду, легкое платье, белье и головные уборы;
• материалу верха — из тканей, нетканых материалов, трикотаж­ных полотен, пленочных и слоистых материалов различного соста­ва и структуры, искусственного меха и кожи;
• полу и возрасту потребителя — на мужскую, женскую и детскую (для новорожденных, детей ясельного, младшего школьного, стар­шего школьного возраста и подростков);
• сезону носки — на зимнюю, летнюю, демисезонную и внесезон­ную;
• условиям использования — на домашнюю, повседневную, выход­ную, парадную, рабочую, для отдыха, для занятий спортом;
• видам, фасонам, размерам и полноте.
В соответствии с фасоном одежду классифицируют таким обра­зом:
• по форме — на строгую, спортивную, с фантазией;
• силуэту — на прилегающую, полуприлегающую, прямую и сво­бодную;
• конструкции деталей — спинки (цельная, стачная, со шлицей и без нее), застежки (центральная и смешанная, сквозная, потайная и т. п.) и рукавов (втачной, реглан, цельнокройный, комбинирован­ный);
• сложности обработки — по наличию и количеству отрезных деталей (вставок, кокеток, клиньев), швов, рельефов, складок и отде­лочных элементов (строчек, воланов, сборок, беек и др.). Последней ступенью классификации швейных изделий является артикул. Один и тот же артикул различается размером, полнотой, ростом.
В ассортимент верхней одежды входят пальто, полупальто, куртка, бушлат, пелерина, блейзер, китель, фрак, пиджак, накидка, плащ и др. Пальто подразделяют по таким признакам:
• половозрастному назначению — на мужские, женские и детские;
• сезонности — на зимние, летние, демисезонные;
• категории пошива — высшей (ВК) и обычной (ОК).
В зависимости от моды пальто могут видоизменяться по форме, силуэту, конструкции.
Полупальто — это укороченное пальто; куртка — одежда спор­тивного стиля; бушлат — разновидность полупальто; пелерина — укороченное наплечное изделие типа пальто с разрезом спереди; блейзер, китель, фрак — разновидности пиджака, отличающиеся от него формой и размерами деталей; плащ — летнее пальто из водо­отталкивающей ткани; накидка — разновидность плаща с капюшо­ном; жакет — женская одежда свободной формы, с застежкой и разрезом вверху; комбинезон — прилегающая одежда со сквоз­ным продольным разрезом на молнии; полукомбинезон — брюки с лифом в виде нагрудника с бретелями; шорты, шаровары, брюки гольф, галифе, бриджи — разновидности брюк, различающиеся конструкцией и размерами; костюм — комплект из двух или трех предметов (пиджака, жилета, брюк; жакета и юбки); троакар — женс­кий удлиненный жакет.
Летней одеждой называют платье (лиф и юбку), платье-пальто, сарафан, безрукавку, юбку, пляжный ансамбль, фартук, передник, на­рукавники, пеньюар, пелерину, платье-костюм и т. п.
Белье бывает верхнее и нательное, постельное и столовое; к нему относят также изделия для новорожденных. В ассортимент верхне­го белья входят пижамы, сорочки верхние мужские и для мальчи­ков (спортивные, косоворотки, "украинка", "кубанка" и др.); натель­ного — сорочки нижние мужские и для мальчиков, сорочки днев­ные женские и для девочек, комбинации, кальсоны мужские и для мальчиков, трусы, плавки, гарнитуры, комплекты нательного белья и т. п.; одежды для новорожденных — распашонки, рубашечки, коф­точки, ползунки, песочники, нагрудные фартуки, конверты для ново­рожденных, чепчики, средства гигиены; постель­ного белья — простыни, пододеяльники, наволочки и стеганые оде­яла; столового — скатерти, салфетки, полотенца.
Головные уборы бывают таких видов: фуражка — головной убор с широким жестким околышем; кепи — с козырьком и узким око­лышем; шляпа — из головки, полей, подкладки; берет — мягкий круглой или овальной формы, с околышем и без него; шапочка жен­ская — разновидность кепи; капор — женский и детский мягкий головной убор, плотно облегающий голову; шлем — головной убор, который плотно облегает голову и закрывает уши.
Качество швейных изделий меняется в зависимости от потребностей общества, которые постоянно изменяются и растут. Уровень качества швейных товаров оценивается комплексными показателями. Гигиенический показатель качества швейных товаров учитывает гигроскопичность, теплозащитность, воздухопроницаемость, водонепроницаемость и др. Качество швейных изделий зависит от качества тканей, качества моделирования, конструирования, технологии пошива. Контроль качества швейных изделий осуществляют, сравнивая изделия с эталонными образцами.
В стандартах и технических условиях указываются технические требования к изделиям. Например, требования к изготовлению верхней одежды таковы: обработка краев деталей, применение прокладочных материалов, прокладывание кромки, обработка карманов, требования к подкладке, к подгибу низа изделий и рукавов, применение надставок. Швейные изделия должны иметь красивый внешний вид, хорошо сохранять приданную им форму, быть удобны и практичны в носке.
Швейные изделия могут быть 1-го и 2-го сорта. Сорт швейного изделия зависит от наличия дефектов, посадки изделия на фигуре. Дефекты швейных изделий подразделяют на три группы: дефекты внешнего вида и посадки на фигуре, производственно-швейные дефекты и дефекты применяемых материалов.
В комплектных изделиях сортность изделий определяется отдельно. При этом стоимость пиджака или жакета принимается за 60 %, а брюк или юбки — за 40 % от стоимости всего костюма. Если костюм-тройка, то стоимость пиджака — 50 %, жилета — 15%, брюк-35%.
В комплектных швейных изделиях сортность каждого изделия определяют отдельно и устанавливают по изделию низшего сорта. Например, если в костюме пиджак 1 -го сорта, а брюки 2-го сорта, то весь комплект 2-го сорта, а скидка устанавливается со стоимости брюк.
Сортность швейных изделий определяют по ограничительной системе; учитываются количество дефектов, размеры и место расположения.
Маркируют швейные изделия в соответствии с требованиями стандарта (ГОСТ Р 51121-97). Информация для потребителем должна быть на русском языке. Швейные изделия маркируют навесным ярлыком из картона и тканевой лентой. На тканевую ленту наносят изображение товарного знака, состав сырья, размерные параметры и символы по уходу за изделиями, применяют ленту при маркировке верхней, легкой одежды и головных уборов.
Товарный ярлык должен быть художественно оформлен и может быть в виде книжечки или листка.
В товарном ярлыке указываются следующие данные:
—  наименование изделия;
—  наименование страны-изготовителя;