Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
337049 |
| Дата создания |
07 июля 2013 |
| Страниц |
51
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Глава 1. Теоретическая часть (обзор литературы по проблеме)
1.1 Современное состояние и перспективы развития рынка молока
1.1.1 Изменения в структуре потребления
1.1.2 Динамика цен на молоко
1.1.3 Себестоимость производства молока
1.2 Основные пути повышения эффективности молочного скотоводства
Глава 2. Характеристика предприятия и его современное
состояние
2.1 Общая характеристика ОАО «Каменское»
2.2 Анализ финансового состояния предприятия
2.3 Современный уровень развития и экономическая эффективность производства молока
Глава 3. Основные направления повышения эффективности
сельскохозяйственного предприятия (проектная часть)
3.1 Обоснованы модель и схема совершенствования технического потенциала в молочном скотоводстве
3.2 Разработка рекомендаций по повышению эффективности молочного производства ОАО «Каменское»
3.3 Общие рекомендации по преодолению кризисных явлений на предприятиях молочного производства
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Основные стадии инновационного процесса
Введение
Организация производства молока ОАО "Каменское"
Фрагмент работы для ознакомления
Молочное скотоводство - одна из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства, которая обеспечивает население молоком и мясом. Это ничем не заменимые продукты, потребность в которых увеличивается по мере развития человеческого общества, повышения благосостояния народа. Кроме того, от молочного скотоводства получают ряд побочных продуктов, имеющих важное значение для лёгкой промышленности: кожевенное сырьё, рога и шерсть.
Народнохозяйственное значение скотоводства определяется и тем, что оно оказывает огромное влияние на развитие растениеводства, повышает эффективность полеводства, обеспечивая его незаменимыми органическими удобрениями.
Анализ ситуации и потенциал развития молочного скотоводства показал, что молочное скотоводство России за последние годы претерпело крупные изменения. Из-за диспаритета цен на энергоресурсы, комбикорма, технику и продукцию животноводства продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров.
В среднесрочной перспективе рынок не будет простым. По своей структуре он во многом вернется к рынку конца девяностых – начала двухтысячных годов. Однако вместе с проблемами вернутся и те возможности, которыми мы обладали тогда. За спадом всегда следует рост – это неизбежно. Данный сектор экономики, пожалуй, один из тех немногих, на которых финансовый кризис отразится меньше всего. Кроме того, кризис заставит пересмотреть отношение к поставщикам со стороны сетевого ритейла, вычистит с рынка аферистов и фирмы-однодневки.
Повышение эффективности молочного подкомплекса в рыночных условиях возможно при достижении оптимального сочетания объемов производства и поставок молока на переработку с мощностью перерабатывающих предприятий, а также производства молочной продукции в соответствии с платежеспособным спросом населения.
Важным фактором максимизации прибыли (в соответствии с критерием перспективного самофинансирования системы) выступает возможность снижения затрат на единицу производимой продукции, путем концентрации производства и переработки молока. Процессы концентрации вызывают необходимость осуществления дополнительных затрат. В сфере производства увеличиваются затраты, связанные с обеспечением возрастающего поголовья кормами, что при ограниченной площади сельскохозяйственных угодий в настоящее время можно добиться путем интенсификации кормопроизводства.
В сфере переработки молока при стремлении к ее концентрации возникает необходимость расширения сырьевой базы, увеличения плотности производства, что связано с ростом поголовья скота на единицу площади сельхозугодий, и ростом его продуктивности. Расширение сырьевой базы ведет к увеличению транспортных расходов. Кроме того, с увеличением расстояния перевозки молока снижается качество продукции в процессе транспортировки.
Таким образом, на эффективность производства молока влияет целый ряд факторов, основными из которых является уровень себестоимости. Следовательно важнейшей задачей становится выявление резервов снижения себестоимости.
К таким резервам относятся:
увеличение продуктивности коров;
повышение уровня механизации производственных процессов;
научная организация труда;
улучшение технологии производства.
Одним из основных путей снижения себестоимости является увеличение удоев молока от 1 коровы. На уровень этого показателя влияют следующие факторы:
уровень и качество кормления;
породный состав стада;
улучшение возрастного состава дойного стада;
доля яловок в дойном стаде;
Список литературы
"Список литературы
1.Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ //Российская газета от 20 июня 2008
2.Борманн Д., Воротина Л., Федерманн Р. Менеджмент. Предпринимательская деятельность в рыночной экономике. Гамбург.- 2001, с. 487
3.Дугин П.М. , Шевцов Р.П. Эффективность производства молока// Москва Нива России 2007.-с.25
4.Левантин Д. «Некоторые проблемы развития скотоводства России» //Молочное и мясное скотоводство № 6 2007. – с. 15
5.Организация производства на предприятиях АПК/Ф.К.Шакиров, С.И. Грядов, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова.-М.:КолосС, 2007-520с
6.Осипов Ю.М. Основы предпринимательского дела. М.: изд-во 2002.-с. 364
7.Основы управления / Под ред. В.П.Радукина. М.: Высшая школа, 2006.- с. 348
8.Попов А.А. Организация сельскохозяйственного производства.-М.,1999.
9.Ребрин Ю.И. Основы экономики и управления производством.- Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000.- с. 367
10.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник.мн.:Новое издание, 2001.
11.Тихомирова Н. А. Молочная промышленность.:СПб.:Питер, 2007.- 560 с.
12.Тихомирова Н. А. Технология и организация производства молока и молочных продуктов.:СПб.:Питер, 2006.- 475 с.
13.Экономика отраслей АПК/И.А. Минаков, Н.И.Куликов, О.В. Соколов ид.; Под ред. И.А. Минакова.-М.:КолосС, 2004.
14.Экономика предприятия: Учебник для вузов/Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара.- 4-е изд., перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.- 670 с.
15.Экономика сельскохозяйственного предприятия / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. –М.: КолосС, 2003 -528с.
16.Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. – М.: КолосС,2004. -424с. Попов Г.Х. Эффективное управление. М.: Экономика, 2005
17.Арова О.З. Обоснование внедрения новых информационных систем в организации управления племенной работой/О.З.Арова// Актуальные проблемы экономики и права.-М.-2006г.-с.10-12
18.Арова О.З. Совершенствование управления племенной работой в молочном скотоводстве /О.З.Арова// Актуальные проблемы экономики и права.-М.-2006г.-С.7-10.-0,17п.л.;
19.Климаков И. //Основные пути повышения эффективности молочного скотоводства//Молочная река, 2009.-№6.- с.15-16
20.Корабейников И.Н., Кутукова И.М., Мелько М.А., Алборова О.В. Территориальное распределение технического потенциала сельскохозяйственных предприятий Оренбургской области //Материалы региональной межвузовской научно-практической конференции «Экономика региона: анализ состояния, прогнозирование и пути развития». - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2006. - c. 29-31
21.Корабейников И.Н., Мелько М.А. Основные пути повышения эффективности инновационных процессов в региональном АПК //Труды Международной научно-практической конференции «Экономические и экологически проблемы регионов СНГ». - Астрахань, 2006. – c. 28
22.Корабейников И.Н., Мелько Т.А., Мелько М.А. Зональные особенности эффективного развития производства //Сборник статей VI Международной конференции «Россия как трансформирующееся общество: экономика, культура, управление». Т.1. - Оренбург: Оренбургский государственный институт менеджмента, 2007. –c. 43-46
23.Корабейников, И.Н., Мелько М.А. Экономические основы стабильного инновационного развития экономических зон //Материалы II Всероссийской научно-практической конференции «Особенности роста и развития региональных социально-экономических систем». - Пенза: РИО ПГСХА, 2006. – c.55-58
24.Ливанова В. В. Повышение эффективности предпринимательской деятельности в молочном подкомплексе // Экономика, 2007.- №6. – 18-19
25.Мелько М.А. Информационные технологии и инновационные процессы в молочном животноводстве // Роль современных информационных технологий в развивающейся экономике. Вестник ОГУ.-2005.-№10. –c. 43-46
26.Мелько М.А. Основные проблемы повышения эффективности применения инноваций в экономике сельского хозяйства//Материалы региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов Оренбургской области. Часть 2. - Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ. 2005.- c. 54
27.Новиков В.Б. Рынок молока и молочных продуктов. Некоторые факты и тенденции//Молочная река, 2008.-№10.- с. 5-11
28.Новиков В.Б., Нуржанов И.В. Воспитательный потенциал кризиса//Молочная река, 2009.-№5.- с.12
29.Огородников П.И., Корабейников И.Н., Мелько М.А. Влияние отраслевой дифференциации на инновационную и инвестиционную деятельность в регионе // Экономика региона. - 2007. - №4. – c. 21
30.Огородников П.И., Корабейников И.Н., Мелько М.А. Основные направления развития инноваций в сельском хозяйстве [Препринт]. — Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2006. – c. 25
31.Огородников П.И., Корабейников И.Н., Мелько М.А. Экономико-математическое моделирование приоритетов внедрения инноваций на сельско-хозяйственных предприятиях //Труды IX Международной научно-практической конференции НАЭКОР «Состояние и эффективность использования ресурсов АПК РФ». Т.1. - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2005. – 41-43
32.Огородников П.И., Мелько М.А. Становление инновационных процессов в животноводстве // Экономика региона. - 2005. - №4. - 0,5 п.л. (авт. 0,2 п.л.).
33.Огородников П.И., Мелько М.А., Катаева И.Н. Инновационная политика государства — основа научно-технического прогресса в АПК // Развитие инновационного потенциала отечественных предприятий и формирование направлений его стратегического развития. VI Всероссийская научно-практическая конференция. - Пенза: РИО ПГСХА, 2008. - 0,3 п.л. (авт. 0,1 п.л.)
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.0083