Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
331757 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
14
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 18 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Содержание
Введение
1 Принципы организации питания различных категорий людей
2 Режим питания
3 Организация санаторно-курортного питания
Заключение
Список литературы
Введение
Питания различных категорий людей. Режим питания. Санатарно-курортные требования к питанию.
Фрагмент работы для ознакомления
3300
2400
2600
2650
2850
40-60
2600
2800
2800
3000
2200
2400
2350
2550
Работники механизированного труда и сферы обслуживания (телефонисты, продавцы и т. п.)
18-40
3000
3200
3300
3500
2550
2750
2800
3000
40-60
2800
3000
3000
3200
2350
2550
2500
2700
Работники механизированного труда, труд которых связан со значительными физическими усилиями (станочники, текстильщики и т. п.)
18-40
3200
3400
3500
3700
2700
2900
2950
3150
40-60
2900
3100
3100
3300
2500
2700
2650
2850
Работники частично механизированного труда (шахтеры, механизаторы, металлурги и т. п.)
18-40
3700
3900
4000
4200
3150
3350
3400
3600
40-60
3400
3600
3600
3800
2900
3100
3050
3250
Люди пожилого возраста
60-70
2350
Список литературы
Список литературы
1.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания.- М.: Феникс», 2008г.-373 с.
2.ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ В САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ// http://wseoede.com/encyclopedy/d/274.html
3.Богушева В.И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.-М.:Феникс, 2008
4.Кондратьев К.П. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. – Улан-Уде: Изд-во ВСГТУ, 2007. 107 с.
5.Шендеров Б.А Микронутриенты - важнейший фактор//Московский НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского МЗ и СР РФ »» Научные публикации, 2010
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00361