Себестоимость, ее оптимизация и влияние на результат работы предприятия

Оглавление

Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования и управления себестоимостью услуг на предприятии
1.1.Сущность и состав себестоимости
1.2. Принципы формирования и факторы, влияющие на себестоимость
1.3. Система управления себестоимостью
Глава 2. Управление себестоимостью ООО « ВСД»
2.1. Краткая характеристика предприятия ООО « ВСД»
2.2. Организационные основы управления себестоимостью ООО «ВСД»
2. 3. Оценка состава и структуры себестоимости ООО «ВСД»
Глава 3. Совершенствование системы управления себестоимостью ООО «ВСД»
3.1. Меры по оптимизации себестоимости
3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мер
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3

Себестоимость, ее оптимизация и влияние на результат работы предприятия

- себестоимость - это затраты на производство и/или реализацию одного изделия;
- себестоимость представляет собой сумму затрат на приобретение (за исключением возмещаемых налогов), создание или производство товара или услуги;
- себестоимость - это текущие издержки производства и обращения, реализации продукции, исчисленные в денежном выражении.
Можно представить следующее определение себестоимости продукции: себестоимость - это общий расход ресурсов компании, исчисленных в денежном выражении, за исключением расходов на поддержание инфраструктуры компании.
Себестоимость единицы произведенного/закупленного товара определяется как расход ресурсов непосредственно на производство/закупку этой единицы товара и часть постоянных расходов, в отношении которых можно сказать, что эти расходы вызваны производством/закупкой партии товаров (или типа товаров), к которой относится данная единица товара.
Чаще всего нет компаний, занимающихся чистым производством или торговлей, и мы имеем дело с многопрофильными компаниями. В данном случае следует выделить сначала виды деятельности компании.
Торговля
Основная часть расходов любой торговой компании - расходы по закупке товара и логистические расходы (транспортные расходы, расходы на хранение товара). Метод Direct Costing для такой компании также применим, с оговоркой в части логистических расходов (рис. 1). Их придется распределять и соответственно выбирать кост-драйвер.
┌──────────────┐ ┌──────────┐ ┌────────────────┐ ┌──────────────────────┐
│┌─────────────┴┐ │ Сальдовый│ │┌───────────────┴┐┌┴─────────────────────┐│
││ Поступление, ├>│показатель│<┤│ Логистические ││Маркетинговые и прочие││
└┤закупка товара│ │ с данными│ └┤расходы компании││расходы на продвижение││
└───────┬──────┘ │ партий │ └────────┬───────┘│ товара ├┘
│ └─────┬────┘ │ └───────────┬──────────┘
│ \│/ │ │
│ ┌──────────┴────────────┐ │ │
│ │Процедура распределения│ │ \│/
│ │ логистических расходов│ │ ┌───────────┴───────────┐
│ │на себестоимость товара│ │ │ Информация об объеме │
│ │(регламентная процедура│ │ │ затрат в виде двойной │
│ │ распределения оборотов│ │ │ записи в плане счетов │
│ │ по карте с показателем│ │ └───────────┬───────────┘
│ │ партий) │ │ │
│ └──────────┬────────────┘ │ │
│ \│/ │ │
│ ┌────────────┴─────────────┐ │ \│/
│ │Информация о себестоимости│ │ ┌───────────┴───────────┐
└>│ товара и логистических │<─┘ ┌>│ Отчет о прибылях │
│ расходах в виде двойной │ │ │ и убытках компании │
│ записи в плане счетов │ │ └───────────┬───────────┘
└────────────┬─────────────┘ │ /│\
└───────────────────┐ └────┐ │
┌──────────────┐ ┌─────────────┐ \│/ │ │
│┌─────────────┴┐ │┌────────────┴┐┌────────┴───────┐│ │
││ Документы │ ││ Документы ││ Данные ││ │
││ по составу ├─>││по реализации││по себестоимости├┘ │
││ наборов │ ││ товаров ││ реализованного │ │
└┤(комплектация)│ ││ в составе ││ товара │ │
└──────┬───────┘ └┤ наборов │└────────┬───────┘ │
/│\ └──────┬──────┘ /│\ │
┌───────┴──────┐ /│\ │ │
│┌─────────────┴┐ │ │┌┬───────────────┴──────────┬┐
││ Документы │ │ │││ Себестоимость ДС и ОС, ││
││по регистрации├──────────┴────────────────┘││ рассчитанная так же, как ││
└┤ продаж │ ││ для инвестора (рис. 1) ││
└──────────────┘ └┴──────────────────────────┴┘
Рис. 1. Схема формирования данных о себестоимости товара
Подход по разделению методов расчета себестоимости для различных видов деятельности позволяет использовать каждый из методов оптимально, не усложняя излишне схемы расчета или искажая полученные результаты, делая следующие допущения: "распределим эти расходы пропорционально такому-то показателю, потому что другого выхода (в соответствии с выбранным методом) у нас нет".
Производство
Производственную деятельность можно представить в виде трех видов деятельности: инвестиционной, коммерческой (закупка необходимых материальных ресурсов и услуг) и производственной. Ключевым моментом в расчете себестоимости производства является применение данных технологических карт (кост-драйвера) для формирования себестоимости произведенной продукции.
Применение нормативной себестоимости, безусловно, более простой вариант расчета. Но такой подход обязательно приведет к искажениям себестоимости. В мелкосерийном производстве или в производстве большого количества однотипной продукции (сотни тысяч штук) искажения могут быть настолько значительными, что ценность полученного результата для менеджеров компании будет нулевой.
В общем, можно представить расчет себестоимости схемой, показанной на рис. 2.
┌┬─────────────┬┐
││Себестоимость││ ┌──────────────┐ ┌───────────────┐
││ сырья ││ │┌─────────────┴┐ │┌──────────────┴┐┌┬───────────────┬┐
││и материалов,││ ││ Документы для│ ││ Документы для │││ Себестоимость ││
││ рассчитанная││ ││ регистрации │ ││ регистрации │││ ДС и ОС, ││
││ подобно ││ ││ единичных │ ││ продукции и │││ рассчитанная ││
││себестоимости││ ││ расценок │ ││полуфабрикатов,│││ так же, как и ││
││ товара ││ ││ │ ││ переданных │││ для инвестора ││
││ в торговой ││ └┤ │ └┤ на склад │││ (рис. 1) ││
││ компании ││ └───────┬──────┘ └───────┬───────┘└┴───────┬───────┴┘
││ (рис. 2) ││ │ │ │
└┴──────┬──────┴┘ │ │ │
\│/ │ │ │
┌───────┴────────┐ │ \│/ │
│┌───────────────┴┐ \│/ ┌─────┴───────┐ \│/
││ Документация │ ┌──────┴─────┐ │ Оборотный │┌────────┴────────┐
││ для регистрации│ │ Сальдовый │ │ показатель -││ Отчет о прибылях│
││ технологических│<─┤ показатель │ │ выпуск ││ и убытках │
││ карт │ │ расценки │ │ готовой │└────────┬────────┘
└┤(автозаполнение)│ └────────────┘ │ продукции │ /│\
└──────┬─────────┘ └─────┬───────┘ │
│ \│/ │
\│/ ┌────────────────┐ ┌──────┴──────┐ ┌┬───────┴───────┬┐
┌───────┴─────┐ │┌───────────────┴┐ │┌────────────┴┐││ Себестоимость ││
│ Сальдовый │ ││ Документы │ ││Документы для│││ реализованной ││
│ показатель │ ││ по регистрации │ ││ регистрации │││ продукции, ││
│ с набором ├──>││объема затрат по│┌─>││себестоимости│││ рассчитанная ││
│затрат на ед.│ ││ незавершенному ││ ││ готовой │││ подобно ││
│ выпущенной │ ││ производству ││ ││ продукции │││ себестоимости ││
│ продукции │ └┤(автозаполнение)││ └┤ │││ реализованного││
└─────────────┘ └────────┬───────┘│ └─────┬───────┘││товара торговой││
┌─────────────┐ │ └───┐ └────┐ ││ компании ││
│┌────────────┴┐ \│/ │ │ ││ (рис. 2) ││
││Документы для│ ┌────────┴───────────┐│ \│/ └┴───────┬───────┴┘
││ регистрации │ │Объем незавершенного││┌─────────┴─────────┐ /│\
││ количества ├──>│ производства ├┘│ Себестоимость │ │
││ продукции │ │ на техническом │ │ готовой продукции ├──┘
││ на этапах │ │ плане счетов │ │на балансовом счете│
└┤ производства│ └────────────────────┘ └───────────────────┘
└─────────────┘
Рис. 2. Расчет себестоимости производства
Многопрофильная компания
Это самый распространенный на практике вариант. Чисто производственных или торговых компаний практически нет, поэтому используются схемы расчета для инвестора, торговли, производства, как из кубиков можно собрать схему для любого холдинга.
Можно сказать, что для таких центров все издержки прямые. За исключением случаев, при которых существует какой-либо офис, обслуживающий акционеров компании, осуществляющий благотворительную деятельность, принимающий решения по инвестиционной политике компании. Поэтому для верхнего уровня такого многопрофильного холдинга оптимально применять метод Direct Costing.В результате получаем простую схему расчета себестоимости рис. 3.
Схема "блочного" подхода к методике расчета себестоимости
┌┬──────────────────────┬┐ ┌┬─────────────┬┐
││Себестоимость ДС и ОС,││ ┌─────────┐ ┌─────────────┐ ││Торговые дома││
││ рассчитанная так же, ││ │Стоимость│ │ Информация о│ ││ и операции ││
││ как и для инвестора │├─>│ ДС и ОС │ │себестоимости│<─┤│по реализации││
││ (центральный офис, ││ └┬────────┘ │реализованной│ ││ продукции ││
││ головная компания ││ │ │ продукции │ ││ конечному ││
││ и т.д.) ││ │ └────────────┬┘ ││ потребителю ││
└┴───────────┬──────────┴┘ │ │ └┴──┬───────┬──┴┘
\│/ │ ┌──────────────────┐ │ │ /│\
┌┬───────────┴──────────┬┐ └─>│Отчет о прибылях │<─┘ │ │
││ Закупка товаров, ││ │и убытках компании│ │ │
││ сырья, материалов. ││ └────────┬─────────┘ │ │
││ Схема расчета │├┐ /│\ │ │
││ себестоимости для │││ ┌────────────┴──────────────┐ │ │
││ торговой компании ││└>│ Информация о внутренних │<────┘ │
└┴───────────┬──────────┴┘ │наценках для групп компаний│ │
│ └────────────┬──────────────┘ │
\│/ /│\ │
┌────────────┴────┐ ┌┬─────────────────┴───────────┬┐ ┌───────────┴───┐
│ Информация │ ││ Себестоимость произведенной ││ │ Информация │
│ о себестоимости ├──>││ продукции. │├──>│о себестоимости│
│ товаров, │ ││ Схема расчета себестоимости ││ │ произведенной │
│материалов, сырья│ ││для производственной компании││ │ продукции │
└─────────────────┘ └┴─────────────────────────────┴┘ │ и остатках │
│ незавершенного│
│ производства │
└───────────────┘
Рис. 3. Схема "блочного" подхода к методике расчета себестоимости
Применяя "блочный" подход к методикам расчета себестоимости и построению информационных схем, можно упростить сам расчет, уменьшить издержки и время внедрения информационной системы, не изобретая велосипеда каждый раз, когда что-то меняется в организационной структуре компании или бизнес-процессах.
Независимо от того, каким видом деятельности занимается организация, производит ли продукцию, выполняет работы или оказывает услуги, она неизменно сталкивается с таким показателем, как себестоимость продукции (работ, услуг). Воспользуемся понятием себестоимости, данным в Экономическом словаре:
"Себестоимость продукции - совокупность прямых издержек, связанных с производством изделия; все виды затрат, понесенных при производстве и реализации определенного вида продукции".
Исходя из чего, можно сказать, что под себестоимостью услуги понимается совокупность затрат, осуществленных организацией, связанных с ее оказанием.
Отметим, что в организациях, занимающихся производством какой-либо продукции, значительный удельный вес в составе себестоимости, как правило, имеют материальные расходы. Для организаций, оказывающих услуги, удельный вес материальных расходов в составе себестоимости зависит от вида оказываемых услуг. Для некоторых видов услуг, например услуги по ремонту бытовой техники, услуги автосервиса и тому подобное, материальные расходы в составе себестоимости могут иметь значительные показатели, а для таких услуг как аудиторские, юридические, информационные, себестоимость будет складываться в основном из заработной платы сотрудников.Тем не менее, вопросы учета материальных расходов весьма важны при формировании себестоимости услуги, так как, как уже было отмечено выше, иногда именно они определяют ее величину.
Учет материальных затрат основывается на общих принципах бухгалтерского учета, действующей нормативной базе, а также на положениях учетной политики организации. Исходя из чего, можно сказать, что под себестоимостью услуги понимается совокупность затрат, осуществленных организацией, связанных с ее оказанием.
Рассмотрим порядок формирования себестоимости услуги целях бухгалтерского учета.
Организации, оказывающие различного рода услуги, так же как и организации, выпускающие продукцию, могут формировать полную или сокращенную себестоимость услуги, выбирать базу распределения накладных расходов, учитывать услуги по фактической производственной себестоимости или нормативной плановой себестоимости.
Себестоимость услуги представляет собой стоимостную оценку используемых при ее оказании сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат, необходимых для оказания услуг. Исходя из этого, формирование себестоимости услуги представляет собой суммирование затрат организации, сопряженных с процессом оказания услуги и относящихся к определенному отчетному периоду.
Все коммерческие организации при определении себестоимости продукции (работ, услуг) руководствуются Положением по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 "Расходы организации", утвержденным Приказом Минфина России от 6 мая 1999 г. N 33н. Согласно п. 9 указанного бухгалтерского стандарта:
"Для целей формирования организацией финансового результата деятельности от обычных видов деятельности определяется себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, которая формируется на базе расходов по обычным видам деятельности, признанных как в отчетном году, так и в предыдущие отчетные периоды, и переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды, с учетом корректировок, зависящих от особенностей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров".
Заметим, что указанный бухгалтерский стандарт является по своей сути "общим" нормативным документом, то есть не учитывает специфики и отраслевой направленности той или иной организации.
А себестоимость услуги (впрочем, как и продукции (работ)) в значительной степени зависит именно от отраслевых особенностей.
Обратите внимание, что п. 10 ПБУ 10/99 прямо указано, что правила учета затрат на оказание услуг в разрезе элементов и статей, исчисления себестоимости услуг могут устанавливаться отдельными нормативными актами и методическими указаниями по бухгалтерскому учету.
Нужно отметить, что на сегодняшний день "новые" отраслевые рекомендации по вопросам организации учета затрат приняты лишь немногими министерствами и ведомствами (в частности, разработаны и приняты рекомендации по учету доходов и расходов на автомобильном транспорте), но в перспективе такие документы появятся и для других отраслей экономики. Пока же их нет.
Согласно ПБУ 10/99, расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).
В бухгалтерском учете расход организации в зависимости от характера расходов, условий осуществления и направлений деятельности организации делится на: расходы по обычным видам деятельности; прочие расходы.
С точки зрения формирования себестоимости услуги интерес, конечно же, представляют именно расходы по обычным видам деятельности, так как именно они участвуют в процессе ее формирования.
При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам, перечисленным в ПБУ 10/99:
- материальные затраты;
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация;
- прочие затраты.
Для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно в соответствии с отраслевыми особенностями.
Расходы признаются в бухгалтерском учете, если выполняются следующие условия:
- расход производится в соответствии с конкретным договором, требованиями законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;
- сумма расхода может быть определена;
- имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации.
Уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации, имеется в случае, если организация передала актив либо отсутствует неопределенность в отношении передачи актива. Если в отношении любых расходов, осуществленных организацией, не исполнено хотя бы одно из вышеназванных условий, в бухгалтерском учете организации признается дебиторская задолженность.
Амортизация признается в качестве расхода исходя из величины амортизационных отчислений, определяемой на основе стоимости амортизируемых активов, срока полезного использования и принятых организацией способов начисления амортизации.
Как было уже отмечено, в соответствии с п. 9 ПБУ 10/99 для целей формирования организацией финансового результата от обычных видов деятельности определяется себестоимость оказанных услуг.
Себестоимость реализованных в отчетном периоде услуг складывается из расходов отчетного периода, части переходящего остатка незавершенного производства, доли расходов будущих периодов, приходящейся на данный отчетный период. При этом коммерческие и управленческие расходы могут признаваться в себестоимости оказанных услуг полностью в отчетном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности.
В российской учетной практике принято исчислять два вида фактической себестоимости - полную и сокращенную. При калькулировании полной себестоимости в течение отчетного периода прямые затраты собираются по дебету калькуляционных счетов "Основное производство" и "Вспомогательные производства", а косвенные - по дебету собирательно-распределительных счетов "Общепроизводственные расходы" и "Общехозяйственные расходы". В конце отчетного периода расходы, собранные на счетах косвенных расходов, в полной сумме списываются в дебет калькуляционных счетов с одновременным распределением между объектами калькуляции. В результате происходит закрытие собирательно-распределительных счетов, а на счетах основного и вспомогательного производств формируется полная фактическая себестоимость продукции. На себестоимость продаж без распределения между объектами калькуляции списываются только расходы на продажу (коммерческие расходы). При исчислении сокращенной себестоимости общехозяйственные расходы могут не включаться с себестоимость объектов калькуляции, а в качестве условно-постоянных списываться в дебет счета "Продажи".