Планирование товарооборота торгового предприятия

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1.РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ И ЕГО СУЩНОСТЬ
1.2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ТОВАРООБОРОТА НА ПРЕДПРИЯТИИ
2.АНАЛИЗ РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА СЕТИ СУПЕРМАРКЕТОВ « МОНЕТКА»
2.2 ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ НА РАЗВИТИЕ ТОВАРООБОРОТА.
3. ПЛАНИРОВАНИЕ И ПУТИ УВЕЛИЧЕНИЯ ТОВАРООБОРОТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

Планирование товарооборота торгового предприятия

) Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по следующим формулам: (1.2.3.)Где Об – товарооборачиваемость в днях товарооборота; – средняя величина товарных запасов за рассматриваемый период(руб.); Р – объем товарооборота за период; Д – количество дней в периоде. Величина средних товарных запасов за анализируемый период обычно рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда: (1.2.4.) Где ТЗ – средняя величина товарного запаса за определенный период (руб.);ТЗ1, ТЗ2, ТЗ3, …,ТЗn – величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.);n – количество дат, за которые берется величина запасов. Товарооборачиваемость вднях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас. Товарооборачиваемость в числе оборотов, или скорость товарного обращения, рассчитывается по следующим формулам: (1.2.5.)Или (1.2.6.)Где Обр – товарооборачиваемость в числе оборотов; Обдн – товарооборачиваемость в днях товарооборота; Р – товарооборот за период (руб.); ТЗ – средняя величина товарных запасов за период (руб.); Д – число дней в указанном периоде. Величина товарных запасов и товарооборачиваемость являются показателями взаимосвязанными и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торговых предприятий: - объем производства и качество продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий; - сезонность производства; - широта и обновляемость ассортимента; - звенность товародвижения; - колебания спроса; - насыщенность товарных рынков; - уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы; - объем и структура товарооборота конкретной организации или предприятия торговли и др. Изменения перечисленных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, как улучшая, так и ухудшая эти показатели. Большое влияние на товарооборот оказывают трудовые факторы. В их числе количество торговых работников, рабочих мест, производительности труда, показатели рабочего времени и др. Может быть принята общая численность торговых работников либо численность оперативных работников продавцов. Численность и состав работников отражают количество и качество персонала предприятия. Они связаны с показателями интенсивного использования человеческих ресурсов, поэтому с изменением численности и состава соответственно меняются объемы и качество работ на предприятии, изменяется результат коммерческой деятельности. Показатель экстенсивного развития отражает количество оцениваемого фактора (численность работающих, время работы и т.п.). Показатель интенсивности характеризует степень использования этого фактора (производительность труда, рентабельность человеческих ресурсов и т.п.) Размер товарооборота – результат интенсивного и экстенсивного использования всех видов ресурсов. Причем определенный результат может быть достигнут, как за счет экстенсивных, так и за счет интенсивных факторов. Например, объем реализации продукции зависит от производительности и численности работников. Увеличения размера товарооборота можно добиться за счет повышения производительности труда без увеличения численности, т.е. за счет интенсивного развития. И наоборот, повышения объемов реализации можно достичь за счет дополнительного привлечения рабочей силы без увеличения производительности труда, т.е. за счет экстенсивного развития. Расчет влияния изменения численности работников и производительности труда на изменение товарооборота можно рассчитать методом разниц. Чтобы выразить зависимость товарооборота от названных факторов, используем формулу производительности труда: (1.2.7.) где - товарооборот, тыс.руб.; - среднесписочная численность, чел. - средняя производительность труда на одного работника. Влияние изменения численности торговых работников на изменение товарооборота находим с помощью произведения : (1.2.8.)где – изменение товарооборота под влиянием изменения численности работников; – абсолютное изменение численности работников в отчетном периоде по сравнению с базисным периодом; – производительность труда за базисный период. В составе следующей группы факторов рассматривают влияние на товарооборот показателей, связанных с наличием и эффективностью использования основных средств. Эти факторы отражают состояние развития и использование материально-технической базы торговли. Они оказывают существенное влияние на интенсивность и качество торгового обслуживания, на условия хранения товаров, рациональность товародвижения, автоматизацию и оптимизацию учета и расчетов на товарооборот. Увеличение товарооборота может произойти за счет прироста величины основных средств и за счет более эффективного их использования, выраженного в увеличении фондоотдачи. При этом следует иметь в виду, что к увеличению товарооборота приводит увеличение основных средств, используемых достаточно рационально. Фондоотдача – качественный показатель, поэтому в факторном расчете ее значение принимается за базисный период Н0. Влияние основных средств на изменения фондоотдачи определяют произведением: , (1.2.9.) где - средняя стоимость основных средств за отчетный период; - абсолютное изменение фондоотдачи в отчетном периоде по сравнению с базисным. Стоимость основных средств – количественный показатель, поэтому ее значение в факторном расчете берется за отчетный период .Сумма влияния указанных двух факторов должна равняться абсолютному изменению товарооборота: , (1.2.10.)Где - абсолютное изменение товарооборота в отчетном периоде по сравнению с базисным периодом. Выполнение указанного равенства подтверждает верность расчетов. Торговые организации в своей практике часто используют не собственные, а арендованные основные средства. В этом случае целесообразно изучать влияние на товарооборот не всех основных средств, а только их торговой площади. Увеличение товарооборота может произойти за счет прироста торговой площади и (или) за счет более рационального ее использования, причем прирост торговой площади способствует увеличению товарооборота при достаточно рациональном использовании торговой площади. Торговая площадь может измеряться в метрах квадратных или в количестве рабочих мест. Для проведения факторного анализа используем формулу эффективности использования торговой площади: (1.2.11.)где S - размер торговой площади;- товарооборот отчетного периода;- коэффициент эффективности использования рабочей площади. Коэффициент эффективности использования рабочей площади нs показывает, сколько товарооборота приходится на единицу торговой площади или сколько выручки можно получить с каждой единицы измерения торговой площади, т.е. с каждого метра квадратного или с каждого рабочего места. Подобно расчетам предыдущей задачи для выражения товарооборота через величину торговой площади и эффективности ее и пользования преобразуем формулу эффективности использования торговой площади. . (1.2.12.)Чтобы определить изменение товарооборота под влиянием изменения торговой площади , нужно абсолютное изменение торговой площади умножить на базисное значение эффективности использования торговой площади : . (1.2.13.) Эффективность использования торговой площади в факторном расчете принимается за базисный период потому, что этот показатель является качественным. Изменение товарооборота под влиянием изменения эффективности торговой площади находят умножением торговой площади отчетного периода S1 на абсолютное изменение эффективности торговой площади : . (1.2.14.) Сумма влияния факторов должна равняться абсолютному изменению товарооборота: . (1.2.15.) Выполнение указанного равенства подтверждает верность расчетов.Организация планирования товарооборота на предприятииИсходными предпосылками для планирования реализации товаров является: - Материалы анализа выполнения плана товарооборота за текущий год и материалы анализа его динамики за несколько лет (тенденции объема – средний темп роста, предложения по увеличению товарооборота). - Данные о предстоящих товарных ресурсах (поступление товаров согласно договорам с поставщиками). - Материалы изучения спроса населения на товары. - Данные о развитии МТБ (материально-технической базы). - Информация об инфраструктуре в районе деятельности предприятия. Для планирования товарооборота могут быть использованы следующие методы:1. Опытно-статистический метод позволяет определить плановый объем товарооборота на будущий год, исходя из сопоставимого объема товарооборота текущего года и среднегодового темпа изменения товарооборота за 3-5 лет, предшествующих планируемому году:2. Экономико-статистический метод, основан на сглаживании данных о приросте товарооборота за ряд лет, предшествующих планируемому году. Т/о пл. = то факт. тек. Год * Т т/о (среднегодовой темп роста за эн лет) Сглаживание производится с помощью скользящей средней для трех близлежащих лет. Полученный выровненный ряд дает возможность определить среднегодовое изменение прироста объема товарооборота:/\= (Тn – Т1)/ (n – 1).Значение прироста на планируемый год определяется следующим образом:Тn = Тn-2 + 2/\3. Экономико-математический метод. Рассматривается развитие товарооборота в зависимости от фактора времени. Тенденцию роста товарооборота можно охарактеризовать в виде некоторой функции – тренда. Т/О = F(t) Наиболее важным моментом является выбор кривой, от которого зависят результаты прогноза товарооборота. Самым обоснованным считается графический анализ товарооборота. На основе графика можно предположить, что розничный товарооборот развивается по линейной функции:у = а + btу – объем розничного товарооборотаа, b – параметры моделиt – фактор времени, год Параметры находятся методом наименьших квадратов с помощью решения системы нормальных уравнений вида:Σγ=αn+bΣtΣγt=aΣt+bΣt2 а = Σyn; b = ΣytΣt2Планирование розничного товарооборота торгового предприятия, целесообразно начинать с определения минимального объема товарооборота, который обеспечит ему безубыточную работу. Такой объем товарооборота принято называть критическим. Все расчеты по определению этого объема сводятся к определению точки безубыточности предприятия.В процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятие несет определенные расходы, которые в практике экономического анализа принято подразделять на:- постоянные затраты, сумма которых остается неизменной в течение длительного периода времени (аренда, амортизация, расходы на содержание зданий, помещений, сооружений, коммунальные расходы и т.д.). Для покрытия этих расходов предприятие должно осуществлять торговую деятельность, т.е. осуществлять реализацию товаров;- переменные расходы, т.е. затраты, связанные с покупкой товаров, их транспортировкой, хранением, подработкой, подсортировкой, упаковкой, реализацией. Предполагается, что переменные расходы развиваются в том же направлении и с теми же темпами, что и объем товарооборота.Расчет минимально необходимого объема товарооборота можно выполнить, разложив товарооборот на составляющие его элементы. Розничный товарооборот представляет собой сумму розничных цен проданных или запланированных к продаже товаров. В свою очередь, розничная цена состоит из покупной для торгового предприятия цены товара и торговой надбавки. Сумма покупных цен представляет собой товарооборот торгового предприятия по покупным ценам. Торговые надбавки предназначены для покрытия издержек обращения и получения торговым предприятием прибыли.Таким образом, имеем: Тр.ц.=Тп.ц.+ТН гдеТр.ц.- объем товарооборота по розничным ценам, руб.;Тп.ц.- объем товарооборота по покупным ценам, руб.;ТН – сумма торговых надбавок, руб.В свою очередь: ТН= ИО +П где,П – сумма прибыли, руб;ИО – сумма издержек обращения, руб. ИО= ИОпер + ИОпост, гдеИОпер – сумма переменных издержек обращения, руб;ИОпост – сумма постоянных издержек обращения, руб; Тогда: Тр.ц. = Тп.ц. + ИОпер + ИОпост + ППланирование товарооборота по товарным группам.1.Опытно статистический метод. Сумма ТО планируемого товара = фактическая сумма ТО планируемого товара +/- изменение товарооборота.2.Экономико-статистический.Сумма ТО планируемого товара = Сумма фактического ТО планируемого товара* среднегодовой темп роста товарооборота +/- изменение товарооборота.Сумма ТО планируемого товара = сумма, ТО плановая общая* удельный вес планируемого товара, где удельный вес планируемого товара равен фактическому удельному весу товара в отчетном периоде.Анализ розничного товарооборота сети супермаркетов « Монетка»2.1 Анализ розничного товарооборота сети супермаркетов «Монетка» Деятельность торговых организаций в Екатеринбурге идет в условиях жестокой конкуренции, как в прочем и во многих городах страны. Всего в Екатеринбурге функционируют 3070 предприятия розничной торговли, обеспеченность торговыми площадями по Екатеринбургу на сегодняшний день составляет 982 квадратных метра на 1000 жителей.Первая Монетка в Екатеринбурге появилась 19 апреля 2001 года - был открыт магазин формата Cash&Carry на ул.Бархотская, 1а и в этом же месяце - универсам эконом-класса на ул.Сулимова, 29. Сегодня торговая сеть МОНЕТКА - одна из лидирующих торговых сетей Екатеринбурга и Уральского региона. В составе сети на 01 января 2010 года - 214 магазинов. Из них 22 - универсамы Монетка Супер и 192 - дискаунтеры Монетка. В сети действует единая система скидок по дисконтным картам. Оформление всех универсамов решено в едином фирменном стиле. ТС Монетка постоянно обновляет ассортимент, предлагая новинки и размещая товар таким образом, чтобы покупатель тратил минимум своего времени. Заботясь о своих покупателях, Монетка проводит гибкую ценовую политику, предоставляя дополнительные скидки. Регулярно в магазинах ТС Монетка проводятся розыгрыши ценных призов.Цены формируются на основании издержек, ориентируясь на рыночные и на цены конкурентов, а также при формировании цен учитывается и торговая надбавка. По итогам 2010 года розничный товарооборот « Монетки» составил 1141млн. рублей против 736 млн. рублей 2009 года, рост в действующих ценах составил 155 %.Табл.2.1.1Динамика товарооборота сети «Монетка» (в млн. руб.)Года200820092010Товарооборот5717361141Как видно из таблицы товарооборот предприятия с каждым годом увеличивается. Так в период с 2008 года по 2010 год товарооборот возрос на 579796тыс. руб. или на 200%.Табл.2.1.2.Анализ выполнения плана товарооборота (в млн. руб.)наименование предприятиикол-во маг.товарооборототклонение от планарост в %факт 20092010 годв действ.ценахв сопост.ценахпланфакт% вып.Торговая сеть «Монетка»287369501141120191155129План товарооборота торговая сеть «Монетка» выполнила на 120%. Отклонение составило 191 млн.руб. Это явилось результатом открытия новых торговых точек. В целом рост товарооборота в действующих ценах составил 155%, в сопоставимых ценах 129%.Рассчитаем в динамике объем товарооборота в расчете на одного работника и объем товарооборота в динамике на 1 кв.м. торговой площади.Таблица 2.1.3. Динамика розничного товарооборота по торговой сети «Монетка»Показатели200820092010Товарооборот млн.руб.5717361141Численность раб.187519962156Торговая площадь кв.м.162301744329633Объем товарооборота на 1 раб. тыс. руб.305369529Объем товарооборота на 1 кв. м.