Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
328396 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
81
|
|
Покупка готовых работ временно недоступна.
|
Содержание
Оглавление
Введение
1 Тенденции развития мировой индустрии гостеприимства
1.1. Роль и место гостеприимства в сфере услуг
1.2. Факторы, влияющие на состояние и развитие индустрии гостеприимства
1.3. Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности
1.4. Современные тенденции развития мировой индустрии гостеприимства
2 Анализ возможности использования западного опыта развития в индустрии туризма в России
2.1 Особенности применения западного опыта для развития индустрии гостеприимства
2.2 Проблемы использования зарубежного опыта в российской практике
3 Разработка предложений по оптимизации деятельности предприятия индустрии туризма на основе западного опыта
3.1 Общая характеристика предприятия
3.2 Анализ финансово-экономической деятельности
3.3 Предложения по оптимизации деятельности предприятия индустрии туризма
Заключение
Список литературы
Приложение 1 Описание системы
Введение
Зарубежный опыт развития индустрии гостеприимства и возможности его использования в условиях РФ.
Фрагмент работы для ознакомления
Этим обуславливается актуальность выбранной темы.Актуальность проблемы, ее практическая значимость определили выбор темы данной работы.Объект исследования:Предмет исследования: исследование опыта зарубежной системы гостеприимства и определение возможности использование опыта западных стран в России.Цель работы заключается в разработке рекомендаций по применению мирового опыта по развитию индустрии туризма на конкретном предприятии индустрии туризма.Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:Определить роль и место гостеприимства в сфере услуг;Выявить факторы, влияющие на состояние и развитие индустрии гостеприимства; Исследовать современные тенденции развития мировой индустрии гостеприимства;Охарактеризовать деятельности предприятия;Проанализировать финансово-экономическое состояние предприятия;Разработать рекомендации по оптимизации деятельности предприятия на основе проведенного исследования.Новизна исследования заключается в анализе мировых тенденций развития индустрии туризма, обобщенном анализе возможностей использования мирового опыта в стране, разработке рекомендаций по практическому внедрению опыта на конкретном предприятии.Теоретическая значимость исследования заключается в том, что данная работа является теоретическим исследованием проблемы развития индустрии гостеприимства, основанным на опыте развитых стран.Практическая значимость исследования заключается в том, что в процессе выполнения работы разработаны конкретные мероприятия по совершенствованию деятельности предприятия, которые будут способствовать повышению качества работы предприятия. Кроме того проанализированы основные мировые тенденции.Методологическую основу исследования составили труда западных и отечественных ученых, периодическая литература, статистические сборники и интернет.
Список литературы
Список литературы
1.арубежный опыт организации клининговых работ в гостиничном бизнесе//http://www.radnik-holding.ru/articles/151/89/articles.html
2.http://turgostinica.ru/gostinichniy-biznes-i-ego-razvitie-v-sovremennich-us/1-1-ponyatie-gostinichnogo-biznesa-i-gostinichnogo-produkta/vse-stranitsi.html
3.www.hotelmoskvich.ru
4.Арифуллин, М. А. Практика проведения устных и письменных опросов в индустрии гостеприимства / М. В. Арифуллин // Стандарты и качество. - 2007. - N 3. - С. 88-91
5.Влияющие факторы//http://www.new-hotel.ru/site/hotel-exploit/hotel-economics/influencing-factors/
6.Воскресенский В.Ю.. Международный туризм.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 255 с.
7.Гусов А Российскому туризму нужен бренд мирового значения//http://www.rostur.ru/interview/445/index.shtml
8.ДжанджугазоваЕ.А., Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — 224 с.
9.Джон Стейнбек Факторы, влияющие на состояние и развитее индустрии гостеприимства http://buklib.net/component/option,com_jbook/task,view/Itemid,99999999/catid,211/id,9966/
10.Дусенко С.В Управление качеством .- М.: МАТИ, 2010. - 294 c
11.Елканова Д.И.,. Осипов Д.А,. Романов В.В,. Сорокина Е.В Основы индустрии гостеприимства.-М.:Дашков и Ко, 2009.- 248 с.
12.Западный и российский онлайн. В чем же различие?// http://www.travelline.ru/news/differences-between-foreign-and-russian-online
13.Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Учебник.- М.: Инфра-М, 2011.- 400 с.
14.Киселева Е. Возможности для частно-государственного партнерства в туристическом секторе// http://www.strategy.ru/publications/189/
15.Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Под ред. В. А. Алексунина. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд. – торговая корпорация «Дашков и К», 2005. – 716с.
16.Менеджмент в туризме. Под ред. Новикова В. С. – М.: Книгодел МАТГР, 2006. – 166с.
17.Основы индустрии гостеприимства.-М.: Научная Книга, 2009
18.Перспективы гостиничной индустрии//http://www.soko-hotels.ru/Perspektivy-gostinichnoy-industrii.php
19.Полежаев А. Гостеприимство, приносящее большие деньги//http://www.gudok.ru/economy/makroekonomika/?pub_id=355428
20.Развитие информационных технологий в российском туризме и формирование обычаев делового оборота //http://www.tpprf.ru
21.Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг// http://hotel.artpeople.ru/articles/hospitality/
22.Саак А.О., Пшеничных Ю.А. Маркетинг в социально-культурном туризме и сервисе. СПб.: Питер, 2006. – 480с.
23.Скобкин С.С. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием индустрии гостеприимства и туризма// Парад Отелей 2006.-№6
24.Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие / С. С. Скобкин. — М.: Магистр, 2007. — 575 с.
25.Современные тенденции индустрии в России//http://www.profz.ru/turism_28.html
26.Сребник Б. В. Маркетинг. – М.: Высш. шк., 2005
27.Суслонова В.Как мировые гостиничные сети работают с кадрами // Отель, 2010.- № 3
28.Сычева Е. Конгрессный туризм — зарубежный опыт и перспективы бизнеса в России// ИТиГ РГУТиС,
29.Туризм и гостиничное хозяйство. 2-е изд., перераб. и доп. Изд-во ЮРКНИГА, 2006. – 448с.
30.Туристическая деятельность. Под общей ред. В. В. Семенихина – М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 176с.
31.ФЗ от 24.11.1996 №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ»
32.Филип Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм.-М.: Юнити-Дана, 2007.- 1046 с.
33.Хорозова М. О. Гостеприимство против гостиничного хозяйства//http://www.hoteliero.com/ru/articles/hospitality
34.Щеникова Н.Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. – Владивосток.- ВГУЭС, 2007. — 72 с.
35.Экологи в туризме//Волна, 2007.- №45
36.Юрик Р.А. Анализ современного состояния российского рынка туристских услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 2005. – №2.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00719