Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
327319 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
90
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 22 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение
Глава 1. Современное состояние туристско-экскурсионной отрасли в С.-Петербурге
1.1. Анализ туристского потенциала С.-Петербурга с целью его использования в туристско-экскурсионной практике
1.2. Обзор рынка экскурсионных услуг в С.-Петербурге
1.3. Проблемы и перспективы развития рынка экскурсионных услуг в С.-Петербурге.
Глава 2. Сеть отелей «Пилау» как составная часть рынка туристско-экскурсионных услуг С.-Петербурга
2.1. Общая характеристика сети отелей «Пилау»
2.2. Характеристика посетителей отелей сети «Пилау» и дифференциация их потребностей
2.2.1. Различные способы дифференциации туристов по их потребностям
2.2.1. Изучение спроса посетителей отелей сети «Пилау» в области экскурсионного обслуживания
2.2.2. Дифференциация посетителей хостела и отеля «Пилау» и их предпочтения
2.3. Анализ существующих предложений по экскурсионному обслуживанию в отелях сети «Пилау»
2.3.1. Экскурсионная программа в отеле бизнес – класса «Пилау»
2.3.2.Экскурсионная программа в хостеле «Пилау»
2.4. Проблемы и перспективы совершенствования экскурсионного обслуживания посетителей сети отелей «Пилау» в зависимости от их потребностей
Глава 3. Разработка новых экскурсионных программ
3.1. Новые экскурсионные программы для отеля «Пилау» бизнес-класса
3.1.1. Проект экскурсионной программы познавательно - рекреационной направленности «Кордон Кузьмича»
3.2.2. Проект экскурсионной программы экстремально – познавательной направленности «Тайны Саблинских пещер»
3.2. Новые экскурсионные программы для отеля «Пилау» туристского класса
3.2.1. Проект экскурсионной программы историко – этнографической направленности «Коммуналки Петербурга»
3.2.2. Проект познавательной экскурсионной программы «Кондитерская фабрика»
3.2.3. Проект экстремально – познавательного тура «Крепости Ленинградской области»
Заключение
Список литературы
Введение
Разработка и проведение экскурсионных программ в отелях различных категорий: сравнительный анализ на примере сети отелей
Фрагмент работы для ознакомления
Объектом исследования явились отель бизнес-класса «Пилау» и отель туристского класса (хостел) «Пилау», входящие в одну сеть и расположенные в центре Санкт – Петербурга.
Предметом исследования в данной работе явились экскурсионные программы для туристов обоих отелей сети «Пилау».
Для достижения поставленной цели была выдвинута гипотеза о том, что в отелях сети «Пилау» (в отеле бизнес – класса и хостеле) останавливаются туристы, которых можно дифференцировать различным образом, например, в зависимости от их туристско-экскурсионных предпочтений. Если нам удастся выяснить эти предпочтения, то мы сможем разработать и внедрить экскурсионные программы, которые будут максимально удовлетворять потребностям клиентов различных категорий.
В ходе проведения исследования и подготовки данной работы мыиспользовали как общенаучные методы исследования (анализ и синтез, сравнение, обобщение, классификация), так и методы эмпирического исследования, например, анкетирование туристов.
Научная новизна данного исследования заключается в обогащении теории организации экскурсионного обслуживания новыми данными о туристских предпочтениях различных категорий туристов, а также в рекомендациях по практическому применению новых подходов в разработке экскурсионных программ для посетителей отелей сети «Пилау».
Практическая значимость работы заключается в определении сферы применения новых полученных знаний о дифференциации туристов отелей различных категорий, входящих в сети «Пилау» и их экскурсионных предпочтениях туристов, а также в разработке на основании полученных знаний новых экскурсионных продуктов.
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.
Заключение
Целью данной дипломной работы явилась разработка экскурсионных программ для различных категорий туристов – посетителей отелей сети «Пилау» в С.-Петербурге, которая является актуальной для нашего города.
Для достижения указанной цели были решены следующие задачи:
1. Проанализирован туристский потенциал С.-Петербурга с целью его использования в туристско-экскурсионной практике. Выяснено, что город имеет мировую славу одного из великолепнейших историко-культурных центров, занесенных в Список объектов мирового наследия ЮНЕСКО, потрясающего и завораживающего своей красотой и величием, по данным этой организации, город входит в первую десятку городов мира, наиболее привлекательных для туристов, а в пригородах Петербурга и на территории Ленинградской области расположены грандиозные и красивейшие дворцово-парковые комплексы, историко-архитектурные объекты, а также уникальные природные объекты. Наряду с этим, в городе имеется большое количество не менее интересных музеев и исторических памятников, требующих дифференцированного подхода с учетом предпочтений различных групп экскурсантов.
2. Изучен и проанализирован рынок экскурсионных услуг С.-Петербурга. Данные свидетельствуют о том, что все представленные на рынке экскурсии довольно однотипные и эксплуатируют в основном «Парадный» Петербург. При этом, экскурсионные программы составляются, как правило, бьез учета индивидуальных особенностей посещающих наш город туристов.
3. Сеть отелей «Пилау» рассмотрена с точки зрения дифференциации посещающих данные отели туристов, туристы разделены на категории в соответствии с мировой практикой. Выяснено, что в бизнес отеле останавливаются, в основном, люди психоцентрического склада, а в хостеле – аллоцентрики. В соответствии с этим, решено, что для отеля «Пилау» следует в дополнение к существующим классическим турам предоставить несколько дополнительных экскурсионных предложений, которые будут учитывать психологические особенности останавливающихся в отеле бизнесменов и командированных, а для хостела мы решили предложить набор разнообразных экскурсий – продолжительностью не более одного дня.
Список литературы
"Список литературы
1.Федеральный Закон ""Об основах туристской деятельности в РФ"".
2.ФЗ ""О порядке выезда из РФ и въезда в РФ""
3.ФЗ "" О лицензировании отдельных видов деятельности""
4.ФЗ ""О правовом положении иностранцев в РФ""
5.Закон ""О защите прав потребителей"" с изменениями вступившими в силу 01.01.2005г.
6.ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения.
7.ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов
8.ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
9.ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги. Общие требования
10.ГОСТ 28681.1-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг
11.Актуальные задачи развития туризмав России на современном этапе и задачи национальной академии туризма / Под ред. Ю.В.Кузнецова и др. - СПб. 2002.
12.Атлас исторического наследия Санкт-Петербурга / Гл. ред. Ю. П. Селиверстов. СПб., 2001. 37 с.: ил., карты.
13.Бунатян Г. Г., Лавров В. Н. Пригороды Санкт-Петербурга: Путеводитель. СПб., 2002. 320 с.: ил.
14.Глезеров С. Е. Исторические районы Санкт-Петербурга. СПб., 2004. 206 с.: ил.
15.Губин Д. Б., Лурье Л. Я., Порошин И. Г. Реальный Петербург: О городе с точки зрения недвижимости и о недвижимости с точки зрения истории. СПб., 1999. 285 с.: ил.
16.Даринский А. В. Районы Санкт-Петербурга. СПб., 1996. 80 с.: ил., карты.
17.Герасимова Е.Ю. Советская коммунальная квартира как социальный институт: историко – социологический анализ (на материала Петрограда – Ленинграда 1917 - 1991) – Автореф. Дисс. На соискание ученой степени канд.социологических наук. – РАН, СПб.-2000г.
18.Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: учебник. – М.: Экономистъ, 2007. – 416с.
19.Кабушкин И.И, Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2002.
20.Квартальнов В. А. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности: Учебник. М., 2002.
21.Книга рекордов Петербурга: Все самое самое в истории и жизни города / Ред. сост. Д. Ю. Шерих. СПб., 1995. 233 с.: ил.
22.Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой М., 1998.
23.Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента/ Пер. с англ. М.: Дело, 1992.
24.Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. М., 2000.
25.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны. М., 2000.
26.Пукинский Б. К. Санкт-Петербург: 1000 вопросов и ответов. 3-е изд., перераб. СПб., 2001. 430 с.: ил.
27.Развитие туризма на современном этапе и задачи Академии туризма / Под ред. Ю. В. Кузнецова. - СПб., 2000.
28.Синдаловский Н. А. Легенды и мифы пригородов Санкт-Петербурга. СПб., 2001. 207 с.: ил.
29.Уокер Д. Введение в гостеприимство / Пер. с англ. М.: Юнити, 2002.
30.Tourism 2020 Vision Set – UNWTO, 2008
31.Управление позиционированием гостиничного продукта //Дорога к пяти звездам. 2004. № 4.
32.Шерих Д. Ю. Петербург: 300 лет день за днем. М.; СПб., 2003. 412 с.: ил.
33. http://www.hotelpilau.ru/about.html - официальный сайт отеля Пилау
34. http://www.hostelpilau.ru/ - официальный сайт хостела Пилау
35. Журнал «ProОтель» — ежемесячный специализированный журнал для профессионалов индустрии гостеприимства.
36. «Гостиничный бизнес в 2009 году: тенденции и перспективы» - Журнал «HoReCa» - №12, 2009
37. В стране появились хостелы - Журнал «Pro Отель», №15, 2009
38.«Маркетинг как излишество. Есть ли для него место в Российском гостиничном бизнесе». – журнал «Современный бизнес. Отель», - №8 (14), 2009
39.http://excurspb.ru – сайт экскурсионного бюро «Прогулки по Петербургу»
40.www.tourdom.ru – официальный туристический портал
41. http://next-stop.ru/ - информационный онлайн портал индустрии гостеприимства «Next Stop. Новости гостиничного бизнеса»
42. http://www.frontdesk.ru/ - онлайн портал сообщества профессионалов гостиничного бизнеса
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00467