Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
325941 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
89
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 24 апреля в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Понятие, цели и функции системы управления персоналом
1.2. Основные направления совершенствования системы управления персоналом
1.3. Особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ГОСТИНИЦЫ «ИБИС»
2.1. Характеристика деятельности и организационная структура гостиницы
2.2. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов гостиницы
2.3. Диагностика системы управления персоналом гостиницы
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ГОСТИНИЦЫ «ИБИС»
3.1. Оптимизация процесса поиска и отбора персонала
3.2. Разработка программы по адаптации и обучению персонала
3.3. Создание системы мотивации и стимулирования труда работников
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение
Управление персоналом на предприятии (на примере гостиницы "Ибис")
Фрагмент работы для ознакомления
В работе использовались методы системного подхода (статистические методы количественных показателей, экспертная балльная оценка), сравнительно-сопоставительные методы (анализ, синтез, классификация), а также общелогические методы построения научной концепции.
Новизна исследования заключается в разработке конкретных рекомендаций и методического инструментария по улучшению системы управления персоналом гостиницы «Ибис», которые могут быть использованы в управленческой деятельности других предприятий в сфере гостиничного бизнеса.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Система управления персоналом любой организации, в том числе и тех, которые осуществляют свою деятельность в индустрии гостеприимства, состоит из взаимосвязанных подсистем: кадровой политики; принципов, механизмов и методов управления персоналом; системы найма и высвобождения персонала; системы отбора персонала; системы развития персонала; системы стимулирования.
Необходимо отметить, что в сфере гостиничного бизнеса ключевым моментом в управлении персонала является высокое качество обслуживания, которое поддерживается на таких этапах управления, как грамотный подбор персонала, непрерывное обучение и повышение квалификации сотрудников, а также эффективная система мотивации и стимулирования труда работников гостиниц.
В представленной дипломной работе были разработаны мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом гостиницы «Ибис». По их реализации можно сделать следующие выводы.
1. Система поиска и отбора новых сотрудников должна с высокой степенью вероятности предсказывать профессиональную успешность кандидатов, давая возможность отбирать наиболее перспективных работников и способствовать своевременному заполнению вакансий в гостинице «Ибис».
Грамотное построение профиля должности дает возможность четко соотносить отбор и оценку кандидатов со стратегическими задачами гостиницы «Ибис», постоянно совершенствовать процессы подбора и развития персонала, и, в конечном счете, дает важнейшее конкурентное преимущество – «человеческий капитал» гостиницы, что в настоящее время является решающим фактором, на уровне которого конкурируют наиболее успешные предприятия в сфере гостиничной индустрии.
Среди всего многообразия методов, используемых для отбора и оценки кандидатов, решающую роль необходимо отводить интервью, а не тестированию, поскольку именно интервью в большей степени позволяет оценить профессиональные навыки потенциального работника гостиницы «Ибис», его культурный уровень и мотивацию.
2. В гостинице «Ибис» необходимо звено, которое бы не только обучало новичков, но и способствовало их скорейшей социально-психологической и профессиональной адаптации. Предложенная программа по адаптации и обучению новых работников:
1) способствует процессу скорейшей мобилизации сил, направленных на активное обучение новых сотрудников, что приводит к значительному сокращению времени испытательного срока стажеров, следовательно, быстрейшему достижению точки рентабельности работников гостиницы «Ибис»;
2) позволяет снизить издержки по поиску и найму новых работников отеля, уменьшить процент текучести в период испытательного срока:
3) дает возможность сформировать кадровый резерв из числа опытных наставников;
4) помогает развитию творческой инициативы у всего коллектива отеля, воспитывает командный дух, открывает новые возможности роста;
5) расширяет границы поиска персонала, поскольку у гостиницы «Ибис» есть возможность брать на работу людей без опыта работы и обучать их собственными силами.
Список литературы
"1.Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. – М.: Дашков и К, 2008. – 424 с.
2.«Анкор» – агентство по подбору персонала – [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.ancor.ru
3.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. – Киев: ВИРА-Р, 2007. – 528 с.
4.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства – М.: Аспект Пресс, 2005. – 638 с.
5.Бухалков М.И. Управление персоналом: Учебник. – 2-изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 424 с.
6.Виноградова И. Стратегия управления персоналом в условиях организационных изменений. // Эффективный менеджмент. 2006. № 9. С. 12-15.
7.Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. – 688 с.
8.Галенко В.П., Страхова О.А., Файбушевич С.И. Как эффективно управлять организацией? – 2-е изд. переработ. и доп. – М.: Баратор, 2004. – 176 с.
9.Демченко Т. Управление персоналом: современные подходы. // Человек и труд. 2008. № 8. С. 72-75
10.Егоршин А.П. Основы управления персоналом. – М.: Инфра-М, 2006. – 512 с.
11.Журавлев П.В., Карташев С.Л., Маусов Н.К, Одегов Ю.Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера. – М.: Экзамен, 2005. – 426 с.
12.Золотарева Т. Кадровый вопрос: гостинично-ресторанный бизнес – [Электронный ресурс] // Режим доступа: www.careerforum.ru
13.Кадровый рынок России и стран СНГ – перспективы развития. «Круглый стол»: приняли участие Попова Г.В., Крякова О.А., Белоногова Е.М. и др. // Управление персоналом. 2008. № 6(71). С. 40-43.
14.Карташова Л.В. Управление человеческими ресурсами. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 236 с.
15.Комаров А., Комаров Е. Особенности российского кадрового менеджмента в XXI веке. // Управление персоналом. 2007. № 10 (39). С. 31-34.
16.Лапин А. Формирование системы управления персоналом // Проблемы теории и практики управления. 2006. № 5. С.83-87.
17.Лучшие HR-решения: сборник статей. – М.: Вершина, 2007. – 272 с.
18.Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 464 с.
19.Прохоров А.П. Перспективы развития российской модели управления // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. № 2. С.77-89.
20.Рудавина Е.Р., Екомасов В.В. Книга директора по персоналу. – СПб.: Питер, 2009. – 368 с. (Серия «Совет директоров»)
21.Свергун О., Пасс Ю., Дьякова Д., Новикова А. HR – практика. Управление персоналом: Как это есть на самом деле. – СПб.: Питер. 2005. – 320 с.
22.Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 270 с.
23.Спивак В.А. Управление персоналом: учебное пособие. – М.: Эксмо, 2009. – 336 с.
24.Спивак В.А. Управление персоналом для менеджеров. – М.:Эксмо, 2007. – 624 с.
25.Старобинский Э.К. Как управлять персоналом. – М.: АО «Бизнес-школа Интел-Синтез», 2005. – 240 с.
26.Управление персоналом организаций: Учебное пособие / Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: Инфра-М, 2006. – 638 с.
27.Фатхутдинов Р.А. Управление конкурентоспособностью организации: учеб. пособие. – М.: Эксмо, 2005. – 544 с.
28.Федосеев В.Н. Управление персоналом: Учебное пособие. – М.: ИКЦ МарТ; Ростов н/Д Издательский центр МарТ, 2006. – 268 с.
29.Чудновский А.В. Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: Юркинга, 2003. – 268 с.
30.Чудновский А.Д., Жукова М.А., Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве – М.: КНОРУС, 2006. – 324 с.
31.Цветаев В.М. Управление персоналом. – СПб: Питер. 2002. – 126 с.
32.Щенникова Т. Проблемы кадрового обеспечения развития сферы туризма в России – [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.prohotel.ru
33.Шур Д.Л., Труханович Л.В. Кадры предприятия. – М.: Дело, 2007. – 224 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00441