Разработка бизнес-плана открытия цветочного магазина "Орхидея"

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1 Планирование на предприятии: роль и сущность бизнес-планирования
1.2 Виды бизнес-планов и их основные особенности
1.3 Структура бизнес-плана и краткое описание его разделов
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ УСЛОВИЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА ОТКРЫТИЯ ЦВЕТОЧНОГО МАГАЗИНА
2.1. Краткое описание проекта создания магазина цветов
2.2 Анализ рынка цветочных магазинов Екатеринбурга
2.3 Конкурентный анализ рынка цветочных магазинов Екатеринбурга
2.3 Исследование особенностей поведения потребителей услуг цветочных магазинов
2.4. Оценка влияния факторов внешней среды на создание цветочного магазина, SWOT – анализ открываемого магазина
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ОТКРЫТИЯ ЦВЕТОЧНОГО МАГАЗИНА
3.1 Резюме
3.2 Маркетинговый план
3.3 Производственный план
3.4 Организационный план
3.5 Финансовый план и оценка эффективности проекта
3.6 Риски реализации проекта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Разработка бизнес-плана открытия цветочного магазина "Орхидея"

Продолжение Таблицы 3
Привлеченные
Государственная кредитная система
Государственная система страхования
Заемные
Государственные заимствования (госзаймы, внешние заимствования, международные кредиты и пр.)
Ресурсы предприятий
Собственные
Собственные инвестиционные ресурсы предприятий
Привлеченные
Взносы, пожертвования, продажа акций, дополнительная эмиссия акций
Инвестиционные ресурсы инвестиционных компаний-резидентов (в том числе паевых инвестиционных фондов)
Заемные
Банковские кредиты, коммерческие кредиты, бюджетные и целевые кредиты
Инвестиционные ресурсы иностранных инвесторов (включая банки и международные финансовые институты), институциональных инвесторов, предприятий
В зависимости от предполагаемого источника финансирования бизнес-план будет иметь определеннуюспецифику:
1) Бизнес-план для получения кредита в коммерческом банке РФ. При подготовке таких работ особое внимание уделяется доказательству безусловности возврата кредитных средств за плановый период при пессимистических и умеренно-пессимистических вариантах развития событий.
2) Бизнес-план для получения кредита в зарубежном коммерческом банке. Подготовка таких бизнес-планов по своей сути схожа с работами, предоставляемыми в отечественные кредитные организации. Однако, как правило, требования зарубежных кредитных структур к форме изложения отличаются от принятых в отечественной практике.
3) Бизнес-план для привлечения инвесторов. В данных работах, как правило, важно не только доказать положительную эффективность проекта, но и оценить возможный эффект при благоприятных стечениях обстоятельств, возможного срока окупаемости и прочих параметров.
4) Бизнес-план для предоставления в лизинговую компанию.
5) Бизнес-план для предоставления в венчурные фонды. Подготовка бизнес-планов для получения финансирования из различных венчурных фондов сопряжена с рядом особенностей:
особое внимание уделяется проектам, заключающим в себе новые идеи, развитие новых технологий и позволяющим за короткий период времени получить значительную прибыль. Как следствие, такие проекты характеризуются высокой степенью риска;
как правило, использование венчурных фондов в качестве источников финансирования влечет за собой или участие фонда в управлении, или получение доли в будущем проекте.
6) Бизнес-план для получения государственного финансирования (государственных гарантий)
7) Бизнес-план для привлечения партнеров. Данный вид бизнес-планов, как правило, подготавливается для конкретного потенциального партнера или группы партнеров.
В качестве дополнительного критерия классификации может выступать методика составления бизнес-плана. По данному критерию выделяют бизнес-планы, составленные на основе:
международной методики UNIDO (United Nations Industrial Development Organization);
методик основного пользователя бизнес-плана.
По субъекту и объекту планирования, можно выделить три вида бизнес-планов. Бизнес-план может планировать деятельность следующих субъектов:
бизнес-план компании;
бизнес-план структурного подразделения
отдельной бизнес-единицы (направления бизнеса).
Бизнес-план компании. Является внутренним документом и служит для изучения перспектив развития компании. Такой бизнес-план излагается перед собранием акционеров бизнеса или советом директоров компании и содержит план развития деятельности компании. Бизнес-план компании - изложение перспектив развития компании на предстоящий плановый период. Он может готовиться для изложения перед советом директоров или собранием акционеров с указанием основных бюджетных наметок и хозяйственных показателей для обоснования объемов инвестиций или других ресурсов;
Бизнес-план структурного подразделения - изложение перед высшим руководством корпорации плана развития хозяйственной деятельности подразделения (для обоснования приоритетности, объемов ресурсов, процента оставляемой в подразделении прибыли);
Также иногда отдельно выделяют следующие бизнес-планы:
Бизнес-план производства - каждая фирма, начиная свою деятельность, обязана четко представлять потребность в перспективе в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы. Именно этим вопросам посвящен производственный бизнес-план;
Бизнес-план торговой марки - основное внимание здесь уделяется маркетинговым коммуникациям, стратегии ценообразования, плану рекламной компании. Разработчику бизнес-плана приходиться иметь дело со сложно прогнозируемым потребительским поведением.
Бизнес-планы проектов связаны с конкретными проектами, требующих определенных капиталовложений. Необходимость подготовки такого типа бизнес-плана возникает тогда, когда необходимо принять решение по капитальным затратам, исходя из того, что все проекты должны быть направлены на оптимальное достижение интересов предприятия в целом. То есть, бизнес-планы проектов должны быть тесно увязаны с теми целями, которые поставлены перед предприятием в планируемом периоде. Каждый из выбранных проектов должен занимать соответствующее место в решении стоящих перед предприятием задач. Вместе с тем, определенные проекты могут и не затрагивать текущих задач, так как связаны с более долгосрочными целями предприятия и могут являться самостоятельным объектом управления.
Далее, можно схематически представить следующую классификацию бизнес-планов (рис.1).
Рис. 1. Деление бизнес-планов по типам
Рамки бизнес-планирования затрагивают три основные области принимаемых управленческих решений [45, с 56].
1. Управление текущей деятельностью и развитием предприятия.
Современная технология бизнес-планирования позволяет использовать бизнес-план в качестве основы управления текущей деятельностью и развитием малого (среднего) предприятия. Эффективное управление на этом уровне осуществляется путем разработки управленческого бизнес-плана, объединяющего основные элементы стратегического и оперативного планирования.
Введение нового термина «управленческий бизнес-план» более точно отражает концептуальную задачу данного типа бизнес-плана по сравнению с распространенным в литературе термином «бизнес-план фирмы».
Концептуальной задачей управленческого бизнес-плана в целом является определение целей функционирования предприятия, а также путей и ресурсов их достижения Данный тип бизнес-плана более реален, по сравнению со стратегическим планом, и позволяет определить конкретные цели предприятия на короткий период (как правило, на год), а также подробный план действий по достижению поставленных целей. Помимо этого, управленческий бизнес-план позволяет решить и еще одну из задач менеджмента - координация действий между различными участниками, так как каждому участнику отводится своя роль, свой круг обязанностей и задач.
По существу, управленческий бизнес-план представляет собой набор конкретных действий для менеджеров, описывает роль, которую каждое подразделение предприятия должно сыграть в процессе достижения поставленных целей. В этом качестве его следует рассматривать, как инструмент делегирования ответственности, позволяющий руководству более точно определять вклад менеджеров в достижении целей предприятия.
2. Управление изменениями.
Динамичное развитие предприятия возможно только при создании специального механизма управления изменениями, составной частью которого является разработка бизнес-планов проектов. Данный тип бизнес-планов может являться как составной частью общей системы бизнес-планирования, так и самостоятельным документом для осуществления инвестиционной политики предприятия.
3. Принятие разовых решений по отдельным аспектам управления.
В процессе управления бизнесом возникают задачи, успешно решить которые возможно только при наличии специально подготовленного бизнес-плана. Круг таких задач достаточно широк и включает такие направления, как планирование разовых финансовых операций по купле-продаже бизнеса или его части, осуществления крупных коммерческих сделок, антикризисное планирование, приглашение на предприятие ведущего специалиста или менеджера и другие.
Таким образом, можно выделить три типа бизнес-планов, которые важны в формальном процессе планирования, как функции управления бизнесом [30, с. 97]:
управленческие бизнес-планы – применяются для управления текущей деятельностью и развитием предприятия;
бизнес-планы проектов – направлены на планирование и управление проектами, реализуемых в рамках данного предприятия;
разовые бизнес-планы – направлены на принятие отдельных крупных решений, связанных с управлением бизнесом.
В центре всей системы бизнес-планирования находится управленческий бизнес-план. Он является ключевым звеном всего процесса бизнес-планирования, так как устанавливает цели и пути (стратегии), с помощью которых предприятие собирается эти цели достигнуть. Управленческий бизнес-план, в отличие от стратегического, включает в себя подробные планы отдельных подразделений или функциональных направлений деятельности. Результатом разработки данного типа бизнес-плана должна стать согласованная стратегия и подробный план действий с указанием конкретных шагов по достижению поставленных целей.
Многообразие возможных целей, решаемых на основе проекта, предопределяют широкий диапазон видов проектов. Они могут различаться сферой приложения (технический, организационный, экономический и т.п.), масштабом (мелкие, средние и крупные), длительностью (кратко-среднесрочные, долгосрочные), составом участников, сложностью и другими факторами.
Бизнес-планы принятия разовых решений подготавливаются «по требованию». Но при этом, они должны быть связаны с другими типами бизнес-планов. Анализ практики применения данных видов бизнес-планов позволяет выделить следующие направления их использования для принятия конкретных управленческих решений:
антикризисное планирование – бизнес-планы предупреждения банкротства и выхода их кризисных ситуаций, выбора и обоснования варианта санации предприятия-банкрота;
планирование совместной деятельности – бизнес-планы организационно-финансового обоснования необходимости создания совместных производств, в том числе на условиях франчайзинга. Бизнес-план активно помогает координировать деятельность партнерских фирм, организовать совместное планирование развития фирм, связанных кооперированием и изготовлением одного или взаимодополняющих продуктов;
планирование структурных преобразований – бизнес-планы для принятии решений при слиянии (поглощении) с другими предприятиями, при выделении (образовании) стратегических бизнес-единиц и т.п.;
планирование разовых финансовых операций и коммерческих сделок – бизнес-планы купли-продажи предприятия (части предприятия), осуществления крупнооптовых поставок, осуществления эмиссии ценных бумаг и т.п.;
принятие других управленческих решений – заключение солидных соглашений и договоров, приглашение известного специалиста для работы на предприятии и т.п.
По итоговым целям можно выделить две группы [61, с 24]:
Бизнес-план для инвестиционных проектов – проектов, главной целью которых является вложение средств в различные сферы деятельности с целью получения прибыли - разрабатываются для получения на коммерческой основе заемных средств от организации-кредитора при условии возвратности средств, и, зачастую, предложения большей доходности кредитодателю, чем банковская ставка или другое альтернативное вложение;
Бизнес-план - заявка на грант для получения средств из государственного бюджета или общественных фондов для решения острых социально-политических проблем.
Для выделения методических особенностей составления бизнес-планов различных инвестиционных проектов целесообразно разделить последние на две большие группы [5, с. 172].
Первую группу составляют бизнес-планы крупных инвестиционных проектов, ориентированных на поиск внешних источников финансирования, как на российском рынке капитала, так и на зарубежном. Методика и структура такого типа бизнес-плана наиболее формализована и основана на общепризнанных методических положениях.
Вторую группу - бизнес-планы локальных инвестиционных проектов, ориентированных на решение конкретной задачи в составе общего управленческого плана предприятия. Основная задача таких бизнес-планов - изложить конкретный план реализации проекта и дать экономическую оценку эффективности инвестирования в данный проект.
Подведем итоги анализа подходов к классификации бизнес-планов и их специфики. Очевидно, что при составлении бизнес-планов определенного вида должно быть уделено больше внимания определенным вопросам, связанным с целью его составления. Следует отметить, что объем, структура, конкретное содержание, степень детализации отдельных разделов бизнес-плана диктуется поставленными в нем целями, его временным и пространственным масштабом, несмотря на наличие устоявшихся требований, и может легко варьироваться при необходимости.
1.3 Структура бизнес-плана и краткое описание его разделов
При разработке бизнес-плана необходимо соблюдать основополагающие принципы планирования: необходимость; непрерывность; эластичность и гибкость; системность; точность и детализация; экономичность; оптимальность; связь уровней управления; участие[30, с 156].
Формирование бизнес-плана предполагает прохождение нескольких этапов[32, с.78]:
определение миссии предприятия;
формирование цели и задач проекта;
установление общей структуры бизнес-плана;
сбор необходимой информации;
составление бизнес-плана (процесс планирования).
Бизнес-план должен давать убедительные ответы на основные вопросы и содержать следующие элементы:
1) Что производить (товары и услуги)?
2) Сколько производить (оптимальный объем производства)?
3) Как производить (техника, технология, организация, ресурсы)?
4) Для кого производить (потребители)?
5) Какая доходность проекта (прибыльность, окупаемость затрат)?
Одним из главных вопросов при подготовке бизнес-плана, с точки зрения полноты охвата проблем и последовательности их решения, является вопрос о структуре бизнес-плана и внутренней структуре его разделов.
Существует два принципиальных подхода к данному вопросу [10, с. 128].
Первый – это то, что существует одна «правильная» структура бизнес-плана. Это утверждение верно только в том смысле, что, когда речь идет о привлечении внешних инвестиций, то приходится подстраиваться под требования инвестора.
Второй – что структура бизнес-плана определяется последовательностью его разработки. Иными словами, предполагается, что существует некая линейная схема. Эта концепция поддерживается существованием программных продуктов, которые своей жесткой структурой задают строгую последовательность работы. Тем не менее, на наш взгляд, это не так. Например, в хорошо работающих системах с развитой инфраструктурой вопросы организации логистики производства, организации поставок, в определенном смысле, второстепенны – считается, что их легко решить. С другой стороны, ведущую позицию занимает управленческая команда, и существует глубинная причина этого: они вкладывают деньги не в технологии, а в людей. Поэтому на первом месте у них человеческие ресурсы и финансы. В России все понимают, что люди - это важный фактор производства, но, все-таки, приоритет пока отдается другим факторам: инфраструктуре, активам, собственности.
Не существует какой-то универсальной последовательности составления бизнес-плана. В разных компаниях последовательность составления бизнес-плана может не совпадать, хотя при этом всегда должна присутствовать общая внутренняя логика составления бизнес-плана.
Структура должна быть построена так четко, чтобы потенциальный инвестор (или тот, кто будет знакомиться с бизнес-планом) смог сразу оценить глубину и разносторонность, заложенную при подготовке бизнес-плана. При этом необходимо ориентироваться на разработку бизнес-плана нового предприятия или действующего предприятия, работающего над созданием и производством нового изделия, внедрением новой технологии. Исходя из вышеуказанной типологии бизнес-планов, следует и рекомендуемая структура бизнес-плана.
Требования к бизнес-планам, определенные стандартами UNIDO, стали общепринятыми как для инвесторов, так и для целей внутрифирменного планирования. В соответствии с ними структура бизнес-плана для относительно небольших проектов должна включать в себя следующие разделы [28, 116]:
1) Резюме.
2) Описание предприятия и отрасли.
3) Описание продукции (услуг).
4) Маркетинг и сбыт продукции (услуг).
5) Производственный план.
6) Организационный план.
7) Финансовый план.
8) Направленность и эффективность проекта.
9) Риски и гарантии.
10) Приложения.
Дадим более подробную характеристику каждому разделу.
1. Резюме – это самые яркие, убедительные 2-3 страницы предлагаемого проекта. Резюме отражает весь бизнес-план в обзорном, быстро читаемом виде, раскрывая в сжатой форме основную сущность и цели предприятия. Это дает возможность увидеть важные особенности и преимущества данного проекта. Именно по содержанию резюме потенциальные инвесторы, партнеры судят о целесообразности прочтения бизнес-плана до конца и вообще состоятельности предлагаемого проекта.
Резюме - это самостоятельный документ, содержащий основные положения всего бизнес-плана. Резюме должно представлять краткую и ясную информацию о проекте отвечать на основные вопросы кредитора или инвестора: размер кредита, цели кредита, сроки погашения, гарантии, соинвесторы, собственные средства проекта.
Резюме целесообразно завершить информацией о прогнозе спроса, объемах продаж, потребности в финансировании, финансовых результатах, которые ожидаются в результате реализации проекта.
2. Описание предприятия и отрасли.
Целевой функцией данного раздела является анализ текущего состояния и перспектив развития избранной отрасли бизнеса, а также изложение сведений на основе информации, взятой из учредительных документов предприятия, свидетельства о государственной регистрации и др. На этом этапе разработки бизнес-плана очень важно четко сформулировать цель предприятия.
Важным фактором в принятии окончательного решения потенциальными инвесторами о привлекательности, конкурентоспособности предлагаемого проекта является наличие на предприятии гармоничного управленческого коллектива, способного успешно решать четыре основных элемента управления: планирование; организация; контроль; руководство.
В разделе отражаются следующая информация:
Общие сведения о предприятии.
Финансово-экономические показатели предприятия.
Структура управления и кадровый состав.
Основные направления деятельности, продукция, достижения и перспективы.
Перспективы отрасли.
Партнерские связи и социальная значимость проекта.
3. Описание продукции (услуг).
Основной целью данного раздела бизнес-плана является подробная и обстоятельная характеристика сути предлагаемого проекта в части описания будущей продукции (услуги), ее потребительских свойств, конкурентоспособности на рынке; раскрытие ее преимуществ в сравнении с аналогами, четкого определения уникальных и отличительных качеств.
Раздел отражает в себе следующую информацию:
Наименование продукции (услуги).
Назначение и область применения.
Краткое описание и основные характеристики.
Конкурентоспособность продукции (услуги).
Патентоспособность, авторские права на интеллектуальную собственность.
Наличие или необходимость лицензирования выпуска продукции.
Степень готовности к выпуску и реализации продукции.
Наличие сертификата качества на продукцию, лицензий.
Безопасность и экологичность.
Условия поставки, упаковка, транспорт.
Гарантии и сервис.
Эксплуатация.
Возможности утилизации после окончания эксплуатации.
4. Маркетинг и сбыт продукции (услуг).
Самая лучшая продукция, самая передовая технология оказываются бесполезными, если на них нет покупателей, нет спроса на рынке. Поэтому анализ состояния рынка, разработка маркетинговой стратегии является одной из ключевых задач бизнес-плана и содержанием последующих разделов.
Исследование и анализ рынка сбыта продукции (услуг) проводится поэтапно: