Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
323743 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
29
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 24 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1.Предприятия общественного питания: основные аспекты деятельности
1.1.Общая характеристика предприятий общественного питания
1.2.Классификация видов предприятий общественного питания
2.Особенности учета на предприятиях общепита
2.1.Ценообразование
2.2.Калькуляция
Заключение
Список литературы
Приложение
Введение
Предприятия общественного питания как специфический объект хозяйствования
Фрагмент работы для ознакомления
Список использованной литературы
1) Здобнов А.И. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. – М.: Гамма-пресс, 2008.
2) Керимов В.Э. Бухгалтерский учет: учебник, 2-ое изд. – М.: Эксмо, 2008.
3) Перетятко Т.И. Организация учета и калькуляция на предприятии общественного питания. – М.: Феникс, 2009.
4) Петров А.М. Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости. – М.: Омега-Л, 2009.
5) Фридман А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. – М., 2009.
6) Шестакова Т.И. Калькуляция и учет в общественном питании, 6-ое изд. – М.: Феникс, 2008.
7) Экономика предприятий торговли и общественного питания. – М.: Кнорус, 2008.
Введение
В условиях современной рыночной экономики и рыночных отношений, которые характеризуются многообразием форм собственности, в том числе частной конкуренцией производителей товаров, работ, услуг, предпринимательской деятельностью и дефицитом контроля за производством и распределением продукции, возрастает значение основного звена промышленности и народного хозяйства в целом – предприятия (фирмы). Допустим, если представить, что экономика в целом представляет собой фундамент, на котором зиждутся все без исключения компоненты системы жизнеобеспечения людей, то ее главным и основным звеном являются предприятия (фирмы), где производятся все материальные блага.
Список литературы
1)Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ №34н от 29 июля 1998г. (в редакции от 24 марта 2000г.).
2)Здобнов А.И. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. – М.: Гамма-пресс, 2008.
3)Керимов В.Э. Бухгалтерский учет: учебник, 2-ое изд. – М.: Эксмо, 2008.
4)Петров А.М. Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости. – М.: Омега-Л, 2009.
5)Потапова И.И. Калькуляция и учет. – М.: Академия, 2008.
6)Фридман А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. – М., 2009.
7)Экономика предприятий торговли и общественного питания. – М.: Кнорус, 2008.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00454