Ветеринарно-гигиенические обоснование и разработка оптимальных условий при содержании крупного рогатого скота

"1. Задание на проектирование
2. Введение
3. Ветеринарно-гигиенические и хозяйственно – экономические обоснования некоторых параметров при строительстве, реконструкции и эксплуатации помещений для животных
3.1. Ветеринарно-гигиенические требования к оценке территории фермы
3.2 Генеральный план и основные требования к нему
3.3. Ветеринарно – санитарные разрывы и благоустройство территории фермы
3.4. Внутренне оборудование помещения (схема)
3.5 Ветеринарно–гигиенические обоснования показателей микроклимата
3.5.1. Влажность
3.5.2. Подвижность воздуха и охлаждающая способность
3.5.3. Пылевая и микробная загрязненность
3.5.4. Аэроионизация
3.5.5. Вреднодействующие газы
3.5.6. Шум и звукоизоляция
3.6 Обоснование искусственной и естественной освещенности. Расчет светового коэффициента; количество и расположение оконных проемов, электроламп. Источники и режимы УФ- и ИК-облучения
3.7. Назначение вентиляции. Обоснование и расчет вентиляции по влажности воздуха. Схема расположения вытяжных труб и приточных каналов, их размеры и количество
3.8. Обоснование и расчет теплового баланса
3.9. Ветеринарные требования к уборке, хранению, обезвреживанию, утилизации навоза, расчет выхода навоза. Устройство навозохранилища
3.10 Наличие других ветеринарно-санитарных объектов
3.11 Ветеринарно-санитарные требования к воде, гигиена поения. Расчет потребности воды.
3.12 Потребность в кормах. Режим и правила кормления. Оценка доброкачественности кормов
4. Обеспечение охраны природы при строительстве и эксплуатации
5. Заключение
6 Список используемой литературы

Ветеринарно-гигиенические обоснование и разработка оптимальных условий при содержании крупного рогатого скота

По экспериментальным данным повышение естественного освещения в животноводческих помещениях способствует повышению удоев молока, повышению продуктивности примерно на 5%, а привесов живой массы на 10%. Экспериментально доказано повышенное содержание жира в молоке вечернего удоя, и связано это с влиянием солнечного света.
Прямой солнечный свет обладает также дезинфицирующими свойствами, убивая   или   приостанавливая   размножение   болезнетворных   микроорганизмов. Кроме того достаточная освещенность способствует оздоровлению труда рабочих и повышению их производительности.
Освещенность животноводческих помещений зависит от совокупности многие факторов: размеров и формы светопроемов, расположения их относительно рабочей поверхности, площади и вида остекления, степени загрязнения стекол,отражающей способности внутренних поверхностей помещений, а также климатических условий района строительства, ориентации здания и др.
В практике строительства животноводческих зданий павильонного типа при сравнительно небольшой их ширине (глубине помещений) применим геометрический метод нормирования освещенности, по которому нормы естественного освещения определяются отношением площади оконных проемов к площади пола. Для более полной и точной оценки условий естественного освещения пользуются светотехническим методом, который заключается в определении коэффициента естественной освещенности (сокращенно — КЕО). Коэффициент естественной освещенности — это процентное отношение естественной освещенности, создаваемой в некоторой точке заданной плоскости внутри помещения при естественном освещении (непосредственным дневным светом или после отражения), к одновременному значению наружной горизонтальной освещенности, создаваемой светом полностью открытого небосвода.
Значения КЕО нормируются для наименее освещенной точки технологической зоны животноводческих помещений при боковом, верхнем или комбинированном (верхнем и боковом) освещении. Нормированные величины КЕО в помещениях зданий для крупного рогатого скота устанавливаются «Отраслевыми нормами освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений».
Из ряда известных методов расчета КЕО наиболее широкое распространение в отечественной практике получил графический метод А. М. Данилюка, принятый в СНиП по естественному освещению.
Освещенность животноводческих зданий нормируется не только на основании санитарных и зоогигиенических требований, но и с учетом экономических, теплотехнических, климатических и других факторов.
Важным фактором, влияющим на продуктивность и здоровье животных, является не только сама освещенность, но и длина светового дня. Для получения вычсоких надоев необходимо чтобы длинна светового дня была около12-14 часов при интенсивности света 100 Лфк. В ряде случаев (в осенне-зимний сезон или для северных районов) невозможно создать продолжительность биологически необходимого светового дня только за счет использования естественного освещения. В таких случаях продолжительность светового дня обеспечивается за счет включения искусственного освещения на определенное время.
В большинстве зданий для крупного рогатого скота применяют боковое освещение. Высоту от пола до низа окон в животноводческих зданиях принимают 1,2 м, в обоснованных случаях допускается делать окна на большей высоте с учетом слоя накопления подстилки. В зданиях с беспривязным содержанием скота на глубокой подстилке окна изнутри помещения защищают решетчатыми ограждениями на высоту не менее 2,4 м от чистого пола. В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25°С, необходимо предусматривать двойное остекление окон с раздельными или спаренными переплетами.
В нашем случае животноводческое предприятие находится в Псковской области Великолукском районе, поэтому для него необходимо будет установка подогревателей воздуха и двойных окон.
В связи с переводом животноводства на промышленную основу, когда широко применяется безвыгульное содержание, организация искусственного ультрафиолетового облучения животных приобретает большое значение.
В коровниках, где размещается четыре ряда животных (по 50 коров в ряду) необходимо предусмотреть установку люминесцентных светильников типа ЛСП-15.
Ветеринарно-гигиенически условия содержания животных требуют чтобы в родильном отделении были установлены комбинированные светильники облучатели ОЭСП02 × 40. Они подвешиваются на высоте 2,2 м от пола из расчета один облучатель на 2 коровы. Облучатели комплектуются с одной осветительной лампой ЛБР-40 и одной ультрафиолетовой лампой ЛЭР-40 и обеспечивают необходимый уровень освещенности и облученности.
В профилактории для телят наиболее эффективной является комбинированная установка инфракрасного обогрева и ультрафиолетового облучения ИКУФ-1. Облучатели ИКУФ-1 устанавливают на высоте 1,5 м от пола из расчёта 1 облучатель на 2 смежные клетки.
Система автоматического управления освещением и облучением должна обеспечивать автоматическую синхронную работу источников УФ-облучения в соответствии с заданной программой и автоматический режим работы светильников с коррекцией уровня освещенности животноводческих помещений в зависимости от уровня естественного освещения. Питание осветительных и облучательных установок должно осуществляться от трехфазной сети напряжением 380/220В. Комбинирование работы данных установок позволит наиболее приблизить условия на животноводческом предприятии к естественным условиям на пастбищах и позволяет повысить качество получаемой продукции.
3.7. Назначение вентиляции. Обоснование и расчет вентиляции по влажности воздуха. Схема расположения вытяжных труб и приточных каналов, их размеры и количество
Помещения для содержания животных должны быть оборудованы вентиляцией, исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются для каждого здания расчетом в зависимости от расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха, тепло-, влаго- и газовыделений животными (с учетом изменений в процессе их роста) и теплотехнических характеристик ограждающих конструкций.
В холодный период года количество наружного приточного воздуха, подаваемого в помещения, следует принимать в соответствии с указанным расчетом, но не менее 15 м3/ч на 1 ц массы животных взрослого скота и молодняка и 18 м3/ч - для телят.
Надежность работы систем микроклимата должна быть обеспечена в течение всего периода эксплуатации, включая режимы неполного заполнения животными, дезинфекции и т.п.
В целях создания благоприятного микроклимата увеличивают высоту, а следовательно, объем помещения, делают приточные вентиляционные отверстия, сечение которых должно легко регулироваться, при этом поверхность приточного окна должна открывать внутрь помещения так чтобы струя воздуха направлялась параллельно поверхности кровли.
Недостатки естественной вентиляции в том что трудно регулировать объемы воздуха и интенсивность вентиляции. Вынужденной уменьшение приточной вентиляции в холодный период приводит к повышению влажности воздуха.
3.8. Обоснование и расчет теплового баланса
Результаты научных исследований и практический опыт эксплуатации животноводческих помещений убеждает в том, что в современных коровниках невозможно обеспечить нормируемые параметры микроклимата в оптимальных пределах без принудительного воздухообмена. В холодный период года необходим подогрев приточного воздуха. Подогрев приточного воздуха можно производить в водяных (пароводяных) или электрических калориферах.
Выбор минимальной теплопроизводительности калориферов и подачи вентсистем при обеспечении расчетных параметров внутреннего воздуха в коровниках (t вн. расчет = 10°C, L вн. расчет = 70 %) и предотвращения выпадения конденсата на его ограждениях можно провести по построенной по результатам анализа энергетического баланса животноводческих помещений по отдельным составляющим тепловых потоков. (3)
Целесообразно применять для воздухообмена коровников реконструируемых ферм и их отопления в холодный период года комплектное автоматизированное отопительно-вентиляционное оборудование типа ПВУ. Это оборудование не занимает полезной производственной площади, не имеет воздуховодов и не требует больших затрат на эксплуатацию. Данное оборудование поставляется комплектно со станцией управления. Для нагрева поступающего воздуха в нем используются электронагреватели. При использовании ПВУ не происходит увеличения числа рабочих, работающих на ферме.
На каждый коровник на 200 голов необходимо установить по одному комплекту установок ПВУ-6, состоящему из шести приточно-вытяжных шахт и одной станции управления. Общая максимальная производительность ПВУ-6 по воздуху составляет 36000 м3/ч, установленная мощность 97,2 кВт. Установки ПВУ-6 обеспечивают производительность для большинства помещений коровников по нормам ОНТП.1-77 в холодный период года из расчета 17 м3/ч на 1 ц живой массы и переходный - 35 м3/ч на 1 ц ж. м.
При отсутствии электрического напряжения башни ПВУ-6 могут выполнять роль аварийных вентиляционных систем. В связи с этим сооружение шахт естественной вентиляции не требуется.
3.9. Ветеринарные требования к уборке, хранению, обезвреживанию, утилизации навоза, расчет выхода навоза. Устройство навозохранилища
Навоз - смесь экскрементов животных с подстилкой, остатками корма, водой и другими включениями.
Таблица 3
Выход и свойства экскрементов крупного рогатого скота.
Вид и возраст животных
Выход на голову в сутки, кг
Относительная влажность,%
Содержание сухого вещества,%
кал
моча
всего
коровы
35
20
55,0
88,4
11,6
Телята:
до 3 месяцев
4,5
91,8
8,2
До 6 месяцев
5
2,5
7,5
87,4
12,6
Выход бесподстилочного навоза в коровниках в зависимости от системы удаления колеблется от 70 до 140 л/голову в сутки при влажности 90...95 %. При применении подстилки влажность навоза составляет 80...90 %. (7)
Навоз такой влажности насосами НЖН-200, ПУН-20 или механическими средствами (транспортерами, тракторными тележками) направляется в карантинные ёмкости, где выдерживается в течение шести суточного инкубационного периода для выявления эпизоотии на комплексе. Однородное состояние бесподстилочного навоза перед погрузкой его в транспортные средства и в случае необходимости обеззараживания обеспечивается путем перемешивания (гомогенизации) навоза с помощью гидравлических (насосы) или пневматических барботеров.
Выгрузка навоза из карантинных емкостей осуществляется насосами или погрузчиками общего назначения. В зависимости от общего выхода и принятой схемы использования навоз подается: на разделение, в цех компостирования, в транспортные средства.
При выходе навоза не более 100 м3/сутки в зимний период целесообразно хранить его в прифермских хранилищах с внесением в весенний и осенний периоды под запашку в качестве органического удобрения.
При выходе навоза более 100 м3/сутки и влажности более 92…93 % целесообразно предварительное разделение навоза на фракции на машинах фильтрующего типа (ГИЛ-32, ГИЛ-52, ГИЛ-100) с последующим дообезвоживанием твердой фракции на прессах (ВПНД-10, ВПО-20А, ПЖН-68) или смешиванием ее с торфом и кормовыми отходами. Твердая фракция или смесь её с торфом направляется на площадку компостирования и используется для основной заправки почвы, а жидкая фракция по трубопроводам транспортируется в полевые накопители с внесением на поля орошения.
При разделении навоза нужно подвергать карантированию только жидкую фракцию.
При влажности навоза не более 90…92 % и наличии торфа или других влагопоглощающих материалов, наиболее целесообразно приготовление компостов для получения высококачественных твёрдых органических удобрение по полевой или стационарной технологии.
По полевой технологии смешивание осуществляется четырьмя способам.
1) путем заполнения навозом "чаши", образованной на площадке из торфяной подушки толщиной не менее 0,5 м с обваловкой по периферии с последующим смешиванием и складированием смеси в бурты бульдозерами.
2) путем образования бурта высотой 2,0…2,5 м в виде "слоеного пирога" из торфа и навоза с помощью навозоразбрасывателя типа РЖТ с боковым выбросом и низкорамного разбрасывателя РПН-4.
3) путем послойного перемешивания навоза с торфом окаравивающей машиной ОФ-8 на грани заранее образованного бурта торфа;
4) путем подачи навоза или твердой фракции в навозохранилище, оборудованное перегружателем органических удобрений ПОУ-40 (или другим краном), обеспечивающим смешивание навоза с торфом, перегрузочные операции, периодическое перемешивание смеси, а также погрузку готового компоста в транспортные средства.
По стационарной технологии навоза и торф после дозирования подается в смеситель и далее их смесь направляется на площадки компостирования, где укладывается в бурты и при возможности периодически перемешивается окараваивающей машиной ОФ-8 или другим оборудованием.
Таблица 4
Техническая характеристика сооружений обработки и использования навоза
Показатели
Мощность молочных ферм (коров)
200
400
600
800
1
2
3
4
5
Выход навоза при влажности ,90 %, 95 %, тыс. куб. м/год
4,0/8,0*
8,0/16,0
12,0/24,0
16,0/32,0
Масса твердой фракции W = 70 %; при разделении навоза W = 95 % и выходе 100 куб. м/сутки, тыс. т/ год
-
-
-
2,2
Площадь площадки для твердой фракции, кв. м
-
-
-
400
Объем навоза или жидкой фракции, тыс. куб. и год
4,0/8,0
8,0/16,0
12,0/24,0
16,0/32,0
Объем накопителей, тыс. куб. м
2,0/4,0
4,0/8,0
6,0/12,0
8,0/15,0
Площадь полей для внесения навоза или жидкой фракции при дозе 60/170 куб. м/га, га.
65
130
200
250/180
Компостирование навоза W = 90 % и твердой фракции W = 85 %
Выход навоза или твердой фракции влажностью 85 %, тыс. т/год
4,0
8,0
12,0
16,0/4,3
Потребность в торфе W =55,0 %, тыс. т/год
5,4
10,5
16,0
21,0/4,3
Объем смеси, тыс. т/год
9,4
18,5
28,0
37,0/8,6
Площадь для компостирования, га
0,18
0,36
0,54
0,72/0,16
Площадь полей для внесения компостов при дозе 30 т/га, га
250
500
750
1000/230
*) влажность навоза 90 %/ влажность навоза 95 %.
3.10 Наличие других ветеринарно-санитарных объектов
Доильно-молочный блок включает в себя переходную площадку на которой животные ожидают дойку, саму доильную площадку и площадку где животные оказываются после дойки
Пропускная способность доильной установки выбирается исходя из количества лдойных коров и планируемой продолжительности разового доения стадапри беспасбищной системе доить можно в течение всей смены по сдвинутому графику. Для ичистки молока, кроме известных тканевых фильтров применяют фильтры многоразового использования.
Для первичного охлаждения молока и рекуперации тепла целесообразно использовать пластинчатые или трубчатые охладители.
Проведение зооветеринарных мероприятий не только трудоемко, но зачастую травмоопасно. При беспривязном содержании эти мероприятия проводят в специальной санитарной зоне на путях выхода животных из доильного зала. На пути устанавливают специальные ворота, позволяющие направлять животных в один из скотопрогонов.
3.11 Ветеринарно-санитарные требования к воде, гигиена поения. Расчет потребности воды.
Недостаток воды снижает потребление сухого вещества корма и продуктивность скота. На 1 л молока корова расходует 4-5 л воды.(6)
Предприятие должно быть обеспечено водой питьевого качества в соответствии с ГОСТ 2874-82, при невозможности обеспечения всех нужд предприятия водой питьевого качества допускается для поения скота, приготовления кормов, уборки помещений и мытья животных применять воду с повышенным солевым составом, предельные нормы которого приведены в таблице 5.
Таблица 5.
Группы животных
Предельное содержание в воде, мг/л
сухого остатка
хлоридов
сульфатов
Предельная жесткость, мг. экв/л
Взрослые животные
2400
600
800
18
Телята и молодняк
1800
400
600
14
По другим показателям вода должна соответствовать требованиям к питьевой воде.
Для подачи воды на производственные и хозяйственные нужды предприятие должно быть оборудовано объединенным водопроводом. Системы водоснабжения животноводческих предприятий следует относить ко II категории надежности. Элементы систем водоснабжения II категории, повреждения которых могут нарушить подачу воды на пожаротушение, должны относиться к I категории надежности. На сети внутреннего водопровода следует устанавливать внутренние пожарные краны в соответствии с требованиями СНиП 2.04.01-85. (5)
Среднесуточные нормы потребления воды для ферм и комплексов по производству молока в расчете на одну корову приведены в таблице 6.
Таблица 6
Уровень молочной продуктивности коров, кг
Нормы потребления воды на одну голову в литрах