Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
319574 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
108
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
Глава 1. Особенности использования PR-технологий в современном ресторанном бизнесе
1.1. Специфика современного функционирования сферы ресторанных услуг в отечественном бизнесе
1.2. Экономические аспекты информационной деятельности на ресторанном рынке
1.3. Инструменты PR-коммуникаций в ресторанном бизнесе
Глава 2. Продвижение в ресторанном бизнесе на примере ресторанов быстрого питания McDonald's
2.1. Факторы, влияющие на стратегию продвижения и создания конкурентных преимуществ
2.2. Конкурентные преимущества
2.3. Воздействие на органы чувств как важный способ продвижения общественного питания
2.4. Стимулирование сбыта
Глава 3. Основные направления PR-деятельности в заведениях общественного питания: практический опыт
3.1. Информирование посетителей о ресторане
3.2. Расширение круга посетителей
3.3. Привлечение целевой аудитории
3.4. Работа с клиентами
Заключение
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2
Введение
Инструменты PR - деятельности в условиях продвижения услуг общественного питания
Фрагмент работы для ознакомления
Современные условия диктуют руководителям предприятий общественного питания свои законы в области сбыта продукции и услуг, а также альтернативных взаимоотношений с потребителями, конструктивного подхода к рынку в целом, усовершенствования PR-инструментов для воздействия на конкурентов и запросы потребителей в рамках целевого рынка.
На сегодняшний день актуальна потребность в получении эффекта от рекламных коммуникаций, что становится исходным моментом поиска более совершенных методов управления деятельностью предприятия общественного питания. В своем исследовании рынка предприятий общественного питания г. С. Петербурга, мы рассмотрели информационную деятельность предприятий общественного питания и использование ими PR-технологий. Рассмотрели теоретические аспекты проведения комплексных PR-исследований на предприятиях общественного питания, определили приоритеты стратегического планирования деятельности предприятий быстрого питания и особенности PR-технологий в современном ресторанном бизнесе, а также специфику современного функционирования сферы ресторанных услуг в современном бизнесе.
Список литературы
"1.Аакер Д., Кумар В.,Дэй Дж. Маркетинговые исследования. 7-е изд : Пер. с англ. / Под ред. С. Божук. — СПб.: Питер. 2004.
2.Аверченко Л. К. Практическая имиджелогия. — Новосибирск: СибАГС, 2004.
3.Алешина И. В. Паблик рилейшнз для менеджеров. — М.: ЭКМОС, 2005.
4.Алешина И. В. Поведение потребителей. — М., 2006.
5.Анхольт С. Брендинг: дорога к мировому рынку. — М.: Кудиц-Образ, 2004.
6.Блэк К. Конкретный и конкурентный РR. — М.: Эксмо, 2004.
7.Богданов Е. Н., Зазыкин В. Г. Психологические основы «паблик рилейшнз». 2-е изд. — СПб.: Питер, 2003.
8.Борисов Б. Л. Технологии рекламы и PR: Учебное пособие/ Б.Л. Борисов. — М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004.
9.Бородина И. Как продаются СМИ: особенности маркетинга в информационном бизнесе // http://www.7st.ru.
10.Бочаров М. П., Чумиков А. Н. Связи с общественностью: теория и практика. — М., 2003.
11.Буданцев Ю. П. Социология массовой коммуникации. – М.: МНЭПУ, 2005.
12.Василика М. А. Основы теории коммуникации. – М.: Гардарики, 2003.
13.Векслер А. История Public Relations: Попытка хронологии // Советник. 1998.
14.Викентьев И. Л. Приемы рекламы и PR. — СПб., 2005.
15.Ворошилов В. В. Журналистика. – СПб.: Михайлова В.А, 2003.
16.Воскобойников Я. С. Журналист и информация. – М.: Новости, 2003.
17.Гейтс Б. Бизнес со скоростью мысли. — М.: ЭКСМО-Пресс, 2004.
18.Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология. — М.: Финпресс, 2006.
19.Голубкова Е. Н. Маркетинговые коммуникации. — М., 2005.
20.Горкина М., Мамонтов А., Манн И. РR на 100 %: Как стать хорошим менеджером по РR. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2004.
21.Даулинг Г. Репутация фирмы: создание, управление и оценка эффективности: Пер. с англ. — М.: Имидж-Контакт; ИНФРА-М, 2003.
22.Доскова И.С. Public Relations: Теория и практика. — М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2004.
23.Засурский Я. Н. СМИ постсоветской России. – М.: Аспект Пресс, 2004.
24.Зверинцев А. Коммуникационный менеджмент: Рабочая книга менеджера PR. — СПб., 2005.
25.Иванова К. А. Становление профессии Паблик Рилейшнз // Паблик Рилейшнз: Теория и практика. — СПб., 2007.
26.Калиберда Е. Г. Связи с общественностью: вводный курс. Учебное пособие. — М.: Логос, 2003.
27.Катлип С. М., Сентер А. Х., Брум Г. М. Паблик рилейшнз. Теория и практика. — М.: Вильямс, 2003.
28.Кашлев Ю., Галумов Э. Информация и РR в международных отношениях. — М.: Известия, 2003.
29.Кеглер Т., Доулинг П., Тейлор Б., Тестерман Дж. Реклама и маркетинг в Интернете. — М: Альпина Паблишер, 2003.
30.Ковриженко Л. Креатив в рекламе. — СПб.: Питер, 2004.
31.Корконосенко С. Г. Основы творческой деятельности журналиста. – СПб.: — Знание, 2004.
32.Королъко В. Г. Основы паблик рилейшнз. — М., 2003.
33.Кривоносов А. Д. Жанры PR-текста. — СПб., 2005.
34.Лапин А. Н. Стратегическое управление современной организацией. — М., 2004.
35.Мехова А. А. Региональные исследования как элемент изучения внешней среды предприятия // Северсталь: история и современность. — Череповец. 2004.
36.Моисеев В. А. Паблик рилейшнз: теория и практика. — М.: ООО «ИКФ Омега-Л», 2004.
37.Оливер С. Стратегия в паблик рилейшяз. — СПб.: Нева, 2003.
38.Панкрухин А. П. Маркетинг территории: Учеб. пособие. — М.: РАГС, 2006.
39.Пашенцев Е. Н. Паблик рилейшнз: от бизнеса до политики. 2-е изд. — М.: Финпресс, 2003.
40.Почепцов Г. Г. Имиджелогия. — М: Релф-бук, К.: Ваклер, 2004.
41.Почепцов Г. Г. Коммуникативные технологии двадцатого века. – М.: Релф – бук, 2003.
42.Рожков П. Я., Кисмерешкин В. Г. Бренды и имиджи. — М.: РИП-холдинг, 2006.
43.Сайтэл Ф. П. Современные паблик рилейшнз. — М.: Имидж-контакт, 2005.
44.Старостина А. Л. Маркетинговые исследования. — СПб.: Вильямс, 2006.
45.Уилкокс Д. Л. Как создавать PR-тексты и эффективно взаимодействовать со СМИ. — М.: Имидж-контакт, 2004.
46.Федотова Л. Н. Паблик рилейшнз и общественное мнение. — СПб.: Питер, 2003.
47.Черчилль Гилберт А. Маркетинговые исследования. — СПб.: Питер, 2006.
48.Чумиков А. Н. Связи с общественностью: теория и практика. — М.: Издательство «Дело», 2003.
49.Шишкина М. А. Паблик рилейшнз в системе социального управления. — СПб.: Паллада-медиа, 2003.
50.Яковлев И. П. Ключи к общению. Основы теории коммуникаций. — СПб., Авалон, Азбука-классика, 2006.
51.Яковлев И. П. Паблик рилейшнз в организациях. — СПб., 2005.
Использованные Интернет-источники:
1.http://www.mcdonalds.ru
2.http://www.marketing.spb.ru
3.http://www.revolution.allbest.ru
4.http://www.mi.aup.ru
5.http://www.bsmarket.ru
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00503