Товароведение и экспертиза хозяйственных или электробытовых товаров.

Оглавление


Введение
1. Товароведческая характеристика хозяйственных и электробытовых приборов (на примере группы стиральных машин)
1.1. Классификация стиральных машин
1.2. Характеристика потребительских свойств
1.3. Характеристика показателей качества
1.4. Сертификация
2. Анализ ассортимента и экспертиза потребительских свойств стиральных машин представленных в торговом предприятии ДOMO
2.1. Краткая характеристика торгового предприятия ДOMO
2.2. Структура ассортимента стиральных машин
2.3. Экспертиза потребительских свойств
Заключение
Список литературы

Товароведение и экспертиза хозяйственных или электробытовых товаров.

Fuzzi Control -контролирующая система, которая корректирует программу стирки в зависимости от типа и объема белья, регулирует расход воды во время полоскания. Если при полоскании возникает избыточное количество пены, система включает дополнительный цикл полоскания и при необходимости меняет ритм вращения барабана. При отжиме система контролирует степень дисбаланса и подбирает такой режим, чтобы белье постоянно отжималось при максимально возможных оборотах барабана.
Fuzzi Logic - электронная система, контролирующая параметры и режимы работы машины. Сначала в барабан заливается небольшое количество воды и делается несколько оборотов, чтобы белье впитало влагу. Время измеряется количество белья и рассчитывается оптимальное количество воды. Кроме того, электроника измеряет температуру заливаемой водопроводной воды и вычисляет продолжительность стирки с учетом времени, необходимого на подогрев воды до заданной температуры. После обработки данных система заливает точно определенное количество воды, необходимое для стирки загруженного белья. На этапе полоскания и отжима система контролирует скорость вращения барабана, количество и продолжительность циклов и др.
S-система - система контроля пенообразования. При отжиме и сливе воды датчик отследивает количество пены. В случае избытка сливной насос работает дольше, откачивая пену.
Smart - система - система контролирует пенообразование и регулирует число оборотов барабана при отжиме в зависимости от типа белья.
Автоматическая балансировка - система контроля оборотов барабана при отжиме. При наличии дисбаланса двигатель останавливается, а затем начинает реверсивное вращение (попеременное вращение барабана в разные стороны) для оптимизации распределения белья. Если достичь баланса не удается, двигатель возобновляет работу, но уже с пониженной скоростью. Система обеспечивает устойчивость машины и увеличивает срок службы узлов машины.
Автоматическая оптимизация расходов - система минимизации расходов путем рационального использования воды и электроэнергии в зависимости от количества загруженного белья.
Автоматическое охлаждение воды перед сливом - система охлаждения сливаемой воды для снижения перепадов температуры в дренажной системе.
Больше воды - функция применяемая для белья, которое лучше отстирывается в большом количестве воды.
Дренаж - удаление воды из машины без вращения барабана.
Защита люка - система, блокирующая загрузочный люк в процессе стирки и на 1...3 мин после окончания стирки. Предназначена для защиты от травм и ожогов, так как в процессе стирки некоторые детали машины сильно нагреваются.
Защита от сминания - фаза, выполняемая в конце стирки. Барабан вращается со скоростью 30 об/мин , при этом белье плавно «покачивается» вперед и назад.
Отжим с интервалами - способ отжима, при котором на каждом этапе обороты барабана увеличиваются, а между отдельными фазами отжима наступают продолжительные паузы. Это хотя и увеличивает время отжима, но позволяет получить белье практически без складок.
Остановка с водой - функция, применяемая для белья, которое не будет сразу после стирки вынуто из машины. Чтобы оно не сминалось, машина останавливается, не слив воду.
Таймер запуска - устройство, позволяющее отложить запуск стиральной машины. Задержка может составлять от 1 до 24 часов. Удобно при двухтарифном расчете за электроэнергию, когда стирка происходит ночью при минимальных ценах за электричество.4
1.3. Характеристика показателей качества
Сегодня рынок стиральных машин предлагает модели с автоматическим заливом, подогревом и сливом воды, с запрограммированным переходом от одной операции к другой и с автоматическим отключением по окончании работы. Каждая машина имеет как минимум четыре режима стирки для разных типов ткани. Максимально же машина может иметь до 20 программ. Например, режим ручной стирки для шерсти, позволяющий стирать даже те вещи, на которых имеется ярлычок «машинная стирка запрещена» (барабан тут не крутится, а лишь покачивается, что сводит до минимума механическое воздействие на ткань). Режимы замачивания и предварительной стирки, которые хороши для удаления застарелых пятен. Для сильно загрязненных вещей подойдет режим интенсивной стирки и так далее.
Немаловажно знать и о такой функции машины, как число оборотов при отжиме. Бытует мнение, что максимальное число оборотов — основной показатель качества стирки в современной стиральной машине. Но это не так. На самом деле все машины стирают при небольших скоростях вращения барабана. А максимальное число оборотов — это показатель качества отжима, которое оценивается по остатку влаги в белье. Для каждого из типов белья требуется свое число оборотов при отжиме. Для шерсти, например, рекомендуется 400, а при 1000 оборотах можно хорошо отжать даже джинсы. Максимально возможное на сегодняшний день число оборотов в машинах — 1800, минимальное — 400.
Основным показателем качества является долговечность работы основных механизмов.
К примеру на данный момент производители делают баки для стиральных машин (не путать с барабаном) трех видов; полимерные, из нержавейки и эмалированные.
Баки из полимеров - недорогие по цене и имеют лучшие характеристики, по теплоотдаче, уровню шума и вибрации, чем остальные. Но имеют один недостаток - могут треснуть при ударе и перевозке, особенно в мороз. У каждого производителя - собственные разработки по улучшению характеристик боков и поэтому названия у разных производителей разные (карборан, полиплекс и другие).
Самый прочный и долгостойкий бак - бак из нержавеющей стали. Он никогда не проржавеет и не выйдет из строя.
Эмалированные баки дешевые в производстве, но имеют один большой недостаток. Если появится трещина или скол - они быстро выйдут из строя.
Наиболее уважаемые изготовители стиральных машин – Bosch, Miele, Siemens, AEG, Electrolux, Whirpool, Gorenje, Brandt. Помимо этих всемирно признанных марок повышенным спросом потребителей также пользуются машины Ardo, Ariston, Indesit, Candy, Zanussi, LG, Samsung - они немного дешевле, чем стиральные машины более известных изготовителей, но при этом почти не уступают им по качеству стирки и функциональности.И напоследок, хотелось сказать про качество сборки. Если в Турции производство полностью возложено на автоматы и на долгое время работы рассчитывать не приходится (в среднем 4 года), то Австрия и Швеция собирает машины, которые способны проработать до 20 лет. В остальном, стоить отметить, что немецкая сборка рассчитана на срок службы до 15 лет, итальянская и корейская – до 8 лет.
1.4. Сертификация
Бытовые приборы должны отвечать определенным гигиеническим требованиям — ведь мы готовим с их помощью пищу, стираем в них нательное белье, наконец, просто дотрагиваемся пальцами до кнопок и рукояток управления. Соответственно, все материалы, из которых изготовлены кнопки, поверхности и прочие элементы бытовых приборов, должны быть безвредны для человеческого организма. К холодильникам (а это прибор, как правило, работающий без надзора), применяются также дополнительные требования пожарной безопасности.
Соответствие бытовой техники всем перечисленным требованиям подтверждается путем испытаний в соответствующих лабораториях, и только при наличии протоколов, в которых отражен положительный результат этих тестов, товар получит сертификат.5
Кроме обязательной, существует и добровольная сертификация — подтверждение соответствия характеристик товара, заявленных производителем. В этом случае под знаком соответствия стоит пометка «добровольная сертификация». Здесь нужно быть внимательным, ведь производитель может декларировать второстепенные характеристики, умолчав о главных, и при этом заявлять, что качество сертифицировано. Во избежание такой недобросовестности в сертификате указывается, какие именно свойства прибора сертифицированы.
Давайте посмотрим, что это за документ — сертификат соответствия на стиральную машину (рис. 1.1). Бланк сертификата — это лист плотной бумаги с многочисленными степенями защиты (микрорисунком, водяным знаком, индивидуальным номером). Изучим одно за другим поля сертификата:
Рис. 1.1. Сертификат соответствия
Что же касается сертификата на партию товара, то с заявкой на его получение обычно обращается российская торговая компания — импортер данного товара. Делается это в случае, когда производитель продукции находится за рубежом и своего представительства в России не имеет, или товар поставляется «в обход» российского представительства и, соответственно, ответственность за качество и гарантийные обязательства несет продавец, указанный в разделе «сертификат выдан».6 В сертификате, выдаваемом на партию товара, указывается объем партии, а срок действия сертификата ограничивается сроком реализации данной партии.
2. Анализ ассортимента и экспертиза потребительских свойств стиральных машин представленных в торговом предприятии ДOMO
2.1. Краткая характеристика торгового предприятия ДOMO
Компания ДOMO - член Российской ассоциации торговых компаний и товаропроизводителей электробытовой и компьютерной техники (РАТЭК).
По итогам общего собрания РАТЭК, прошедшего в июне 2005 года в Москве, впервые в истории этой влиятельной организации в ее совет был избран руководитель региональной компании - генеральный директор сети магазинов бытовой электроники ДOMO.
Ассоциация торговых компаний и товаропроизводителей электробытовой и компьютерной техники РАТЭК была образована в 2000 году, когда реально возникла необходимость в объединении участников рынка в профессиональную отраслевую ассоциацию, представляющую интересы компаний, работающих в данном сегменте рынка. Сегодня Ассоциация объединяет более 55 компаний, среди которых - крупнейшие отечественные торговые, производственные, а также сервисные компании.
Основные показатели работы приведены в табл.2.1.
Таблица 2.1. – Показатели за 1 кв. 2009 г.
Наименование показателя
1 кв. 2009 г.
Выручка, тыс. руб.
4675
Валовая прибыль, тыс. руб.
744
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)), тыс. руб.
193
Рентабельность собственного капитала, %
6,72
Рентабельность активов, %
1,99
Коэффициент чистой прибыльности, %
4,13
Рентабельность продукции (продаж), %
11,27
Оборачиваемость капитала
1,72
К своим основным конкурентам Группа ДОМО относит специализированные сети по торговле бытовой техникой и электроникой, такие как Эльдорадо, Александр Лтд, Мир.
Следует отметить, что существенную и растущую долю рынка бытовой техники и электроники (в настоящее время до 4%) занимают крупные гипермаркеты типа Метро и Ашан. Также, планируют свой приход в Россию иностранные сети, специализирующиеся на розничной торговле электроникой (такие как MediaMarkt и Dixons).
Таблица 2.2. - Перечень факторов конкурентоспособности эмитента и степень их влияния на конкурентоспособность производимой продукции (работ, услуг)
Наименование фактора
Рейтинг важности фактора
МИР
ДОМО
Александр Лтд
Эльдорадо
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
Удобство расположения 
3
3
5
4
5
Цена
5
3
4
4
5
Качество продукции
5
5
5
5
4
Качество консультаций и быстрота обслуживания
4
4
5
5
3
Послепродажное обслуживание
4
3
5
4
3
Итоговое значение конкурентоспособности предприятия
77
100
93
84
Существенные события / факторы, которые могут улучшить результаты деятельности компании:
К факторам, способным положительно повлиять на деятельность Группы ДОМО можно отнести:
Усовершенствование таможенного законодательства и системы исполнительной власти, не допускающей ввоз товара по «серым» схемам.
Уход с рынка какой-либо из федеральных и региональных сетей.
Вероятность возникновения внешних факторов оценивается на уровне 50%, а продолжительность их действия не имеет ограничений.
Кроме того, следующие внутренние факторы способны положительно повлиять на деятельность Группы ДОМО:
Создание новых сервисов для клиентов, что позволит, с одной стороны, повысить лояльность клиентской базы, а с другой – увеличить валовую прибыль компании.
Внедрение ERP-системы, что повысит прозрачность системы управления Группой и позволит ускорить логистические процессы, что в свою очередь позволит улучшить финансовые показатели.
Внедрение CRM системы, что позволит более детально управлять клиентской базой Группы, повысить лояльность клиентов и обеспечить более четкое распределение усилий Группы ДОМО.
2.2. Структура ассортимента стиральных машин
В ассортименте стиральных машин магазина «DoMo» представлены следующие производители:
— AEG
— Akai
— Ardo
— Ariston
— Beko
— Blomberg
— Bosch
— BRANDT
— Candy
— Daewoo
— Electrolux
— Evgo
— Fagor
— Gorenje
— Haier
— Hansa
— indesit
— Kaiser
— LG
— Miele
— Polar
— Rolsen
— Samsung
— Shivaki
— Siemens
— Whirlpool
— Zanussi
— Ассоль
— Атлант
— Вестел
— Норд
— Ока
— Фея
Общее количество всех марок и наименований составляет 155.
Наиболее всего представлена продукция известных фирм, рис.2.1.
Рис.2.1. Доля торговых марок в ассортименте, в % в 2008 г.
По типу в магазине все машины делят на следующие классы,рис.2.2.
Активаторные
Вертикальные
Встраиваемые
С сушкой
 Фронтальные.
Рис.2.2. Классификация ассортимента по типу стиральных машин
Как видно из рис.2.2. 54 % ассортимента занимают машины с фронтальной загрузкой.
В данный момент именно такие машины пользуются наибольшим спросом на рынке, и соответственно занимают более половины емкости рынка.
По классу энергопотребления в ассортимент включены, рис.2.3.
Рис.2.3. Ассортимент стиральных машин магазина DoMo по классу энергопотребления
Как видно из рис.2.3. на первые три класса приходится почти половина всего ассортимента. Наиболее низкие классы как правило предлагают производители России и стран СНГ.
Класс энергопотребления имеет высокую роль для покупателя т.к. ведет к экономии средств за счет потребления в процессе стирки. Самые экономичные машины как правило и самые дорогие , поэтому наиболее распространен класс Б , В и С.
По количеству загружаемого белья ассортимент представлен следующим образом,рис.2.4.
Рис.2.4. Ассортимент стиральных машин магазина DoMo по количеству загружаемого белья
Как видно из рис.2.4. наибольшим спросом пользуются стиральные машины которые одновременно могут стирать от 3 до 5 килограмм белья.
Это связано с тем, что квартиры и ванные комнаты большинства российских потребителей не рассчитаны на установку стиральных машин с большой загрузкой, т.к. им просто не хватает места, а также из-за практичности (3-5 кг. белья проще выстирать и просушить чем 6-7 кг.).
Зачастую именно репутация марки играет роль при принятии решения товароведом об увеличении или снижении доли в ассортименте магазина DoMo.
Ariston и Indesit являются торговыми марками одной и той же компании. Именно эта компания содействовала строительству крупнейшего в России завода по производству стиральных машин в городе Кирове и линии комплектующих для них - в Ульяновске. Это, пожалуй, наиболее популярные сейчас марки машин.
Торговая марка Ardo принадлежит итальянской фирме Antonio Merloni S.P.A. - одного из крупнейших европейских производителей домашних электромашин.
Beko - торговая марка известного с 1926 года турецкого производителя «Группы Коч» и является самым крупным производственным объединением в Турции. Техника с этой маркой появилась в России совсем недавно и мало известна российскому покупателю.
Основанная в 1945 г. в небольшом городе Монца компания Candy считается создателем первой бытовой электрической стиральной машины, которая была представлена в 1946 г. на промышленной ярмарке в Милане. Candy имеет 6 заводов в Италии, 3 - во Франции, 3 - в Великобритании, по одному- в Испании и Португалии. Естественно, что в списке продукции на первом месте - стиральные машины.
Известному шведскому концерну Electrolux в 1999 г. исполнится 80 лет. Стиральные, стирально-сушильные машины этой фирмы - престижные, надежные, но не дешевые. Продукция Electrolux составляет 26% всех стиральных машин, продаваемых в Европе. Хотя шведские стандарты одни из самых строгих в мире, но и рабочая сила у них одна из самых дорогих, поэтому цены стиральных машин Electrolux на российском рынке пока высоки.
Фирма Gorenje основана в 1950 г. в Словении. Сегодня входит в восьмерку основных производителей бытовой техники в Европе с производством 1,8 млн единиц бытовой техники ежемесячно. 95% всей техники идет на экспорт. Это свидетельствует о том, что техника отвечает международным стандартам качества и устраивает покупателей многих стран. Особенностью стиральных машин Gorenje, кроме умеренной стоимости машин, является также применение дождевальной системы стирки. Специально сконструированные гребни в барабане захватывают воду со дна бака. В верхнем положении эта вода стекает на белье - в результате улучшается процесс стирки и полоскания. По заявлению представителей компании Gorenje в России создана сеть из 50 сервисных центров компании.
Южнокорейская фирма Goldstar (в 1997 г. переименованная в LG) возникла в 1958 г. и с самого начала специализировалась в области электроники. Сегодня LG - это международная группа, которая имеет филиалы во всем мире и производит бытовую технику. В России LG владеет не менее 10% рынка электронной техники. Менее известны стиральные машины LG, но вряд ли такое положение будет долго сохраняться.
Охарактеризуем полноту ассортимента на примере группы стиральных машин в ассортименте магазина DoMo: Кп=Пд/Пб=168/200*100=85%.
Широта ассортимента магазина DoMo равна 5, так как магазин реализует семь ассортиментных групп стиральных машин.
Охарактеризуем коэффициент устойчивости ассортимента: Ку=Щу/Шд=120/350*100=35%.
Охарактеризуем коэффициент новизны (обновления) ассортимента: Кн=Н/Шд=20/350*100=5,7%.
Показатели ассортимента свидетельствуют о том, что ассортимент магазина DoMo характеризуется достаточно высокой полнотой и широтой товаров. Достаточно высокими является и коэффициенты устойчивости и новизны.
Таким образом, ассортимент магазина DoMo позволяет обслужить потребности покупателя на любой вкус , в нем представлены машины от недорогих моделей, до элитных.
2.3. Экспертиза потребительских свойств
Для оценки потребительских свойств были привлечены эксперты (10 человек) и выбраны три образца стиральных машин:
Akai AWD 1200 GF - 16489  р.
Bosch WLX 16161 - 17313 р.
Electrolux EWF 10470 W - Стиральная машина 18 334 р.
Оценивание производилось по 10 бальной шкале. Результаты оценки представлены в табл.2.3.
Таблица 2.3. - Экспертиза потребительских свойств стиральных машин
Потребительские свойства
Akai AWD 1200 GF
Bosch WLX 16161
Electrolux EWF 10470 W
Функциональные
Количество программ