Вход

Влияние этанола на печень.

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
Код 313537
Дата создания 08 июля 2013
Страниц 21
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
910руб.
КУПИТЬ

Содержание

План:

Введение
Глава 1. Физико-химические свойства спиртов
Глава 2. Влияние этилового спирта на организм человека
Глава 3. Метаболизм этилового спирта и сивушных масел в организме
Глава 4. Влияние этилового спирта на печень
Заключение
Список литературы:

Введение

Влияние этанола на печень.

Фрагмент работы для ознакомления

Спирты (алкоголи) - производные углеводородов, образующиеся в результате замещения одного или нескольких атомов водорода одной или несколькими гидроксильными группами (-OH). Спирты могут быть первичными (R-CH2-OH), вторичными (R2-CH-OH) и третичными (R3-C-OH).
Низшие спирты в свободном состоянии в природных условиях встречаются очень редко и в незначительных количествах. Однако в соединение с кислотами в виде сложных эфиров спирты широко распространены в природе. Некоторые высшие спирты входят в состав жиров, восков. Например, цетиловый спирт в виде сложного эфира входит в состав спермацета – воскообразного вещества, добываемого из голов кашалотов и употребляемого в фармации в качестве основы для мазей; мирициловый спирт входит в состав воска; бензиловый содержится в жасминном масле. Низшие спирты, начиная с C12H25OH это твердые вещества. Одним из способов получения спиртов является гидролиз галоидных алкилов, часто используется способ восстановления карбонильных соединений; ферментативное брожение сахаров.
Химические свойства спиртов определяются наличием в их молекуле гидроксильных групп. Атом водорода гидроксильной группы может замещаться металлами с образованием алкоголятов. При взаимодействии с минеральными или органическими кислотами образуются эфиры. При отнятии от спиртов элементов воды образуются непредельные углеводороды.
При попадании спиртов в организм они претерпевают метаболическое превращение, окисляясь до альдегидов, кетонов, кислот.
Этиловый спирт С2Н5ОН (этанол, этиловый алкоголь, винный спирт) - бесцветная, летучая жидкость с характерным запахом, жгучая на вкус (плотность 0,813-0,816, температура кипения 77-77,5°С). Этиловый спирт горит синеватым пламенем, смешивается во всех соотношениях с водой, диэтиловым эфиром и многими другими органическими растворителями, перегоняется с водяным паром. Этиловый спирт получают путем брожения крахмалсодержащих продуктов (зерно, картофель), фруктов, сахара. Полученный брожением этиловый спирт отгоняют и получают спирт-сырец, который очищают путем ректификации [6].
Глава 2. Влияние этилового спирта на организм человека
Этиловый спирт может поступать в организм несколькими путями: при приеме внутрь, при внутривенном введении, а также через легкие в виде паров с вдыхаемым воздухом. Спирт этиловый (spiritus aethylicus) - является типичным веществом наркотического типа действия, оказывает общее угнетающее влияние на центральную нервную систему (ЦНС), а при местном применении работает как антисептик.
Краткая характеристика эффектов этилового спирта на организм человека:
1.Общетоксическое действие: А.) Мембраноразрушающее действие - этиловый спирт нарушает состояние мембран, изменяя структуру билипидного слоя, изменяя тем самым их проницаемость, грубо нарушает систему трансмембранного транспорта;
Б.) Патогенное действие продуктов метаболизма этилового спирта - после прохождения гематоэнцефалического барьера сивушные масла и ацетальдегид усиливают высвобождение, взаимодействуют с дофамином и норадреналином, оказывая психостимулирурующее и галлюциногенное воздействие;
В.) Изменение метаболизма - изменяется жировой обмен (активируется липогенез, синтез холестерина), приводящие к атеросклерозу, жировой дистрофии печени. Ингибируется цикл Кребса, снижается глюконеогенез, что способствует гипогликемии. Блокируется синтез белка, в результате чего развивается гипопротеинемия.
2. Эффекты воздействия на ЦНС: Фаза возбуждения, характеризуется эйфорией, ощущением бодрости и прилива сил, расторможенностью, снижением самокритичности. Во время этой фазы нарушается метаболизм нейронов коры головного мозга, снижается количество серотонина, усиливается выделение адреналина, норадреналина, дофамина, которые в эту стадию активно метаболизируются; активируется эндогенная опиоидергическая система: происходит выделение энкефалинов, эндорфинов, благодаря изменяется мироощущение человека; Фаза угнетения, эйфория сменяется дисфорией, причиной тому снижение метаболизма норадреналина и дофамина, повышенная концентрация которых вызывает угнетение ЦНС и депрессию.
Фармакокинетика. При приеме внутрь этиловый спирт быстро всасывается, 80% - в тонком кишечнике и 20% - в желудке. Скорость абсорбции зависит от содержимого желудочно-кишечного тракта (ЖКТ): натощак спирт всасывается быстрее всего, а жиры и углеводы замедляют этот процесс; интенсивности перистальтики ЖКТ. В организме 90% введенного спирта метаболизируется до углекислого газа и воды. В печени спирт окисляется со скоростью 10 мл/ч, это сопровождается мощным выбросом энергии - 7,1 ккал/г. Неизмененный этиловый спирт (до 10%) выделяется легкими, почками, потовыми железами.
Фармакодинамика: резорбтивный эффект этилового спирта в основном направлен на ЦНС (общее угнетающее действие, дозозависимое) и трехфазен. Стадия возбуждения - эйфория, чрезмерная общительность, говорливость, нарушение психомоторных реакций, самоконтроля, способности к адекватной оценке окружающей обстановки, понижение работоспособности; стадия наркоза - анальгезия, сонливость, угнетение спинальных рефлексов и агональная стадия.
Эффекты на различные органы и ткани:
1. влияние на терморегуляцию - угнетение сосудодвигательного центра → расширение сосудов кожи → повышение теплоотдачи;
2. мочегонное действие из-за снижения выработки антидиуретического гормона;
3. токолитическое действие (подавление сокращений беременной матки) - у 80% женщин из-за снижения выработки окситоцина;
4. влияние на ЖКТ: усиление активности слюнных и желудочных желез (психогенное, рефлектогенное, гуморальное, прямое действие на железы);
5. усиление секреции соляной кислоты; начиная с 20% - обратное действие (угнетение), это особенно выражено при приеме крепких спиртных напитков; компенсаторное - секреция большого количества слизи; в высоких концентрациях - спазм привратника, снижение моторики желудка;
6. на кишечник влияет слабо.
Алкоголь - дегидрант (вещество, вытягивающее влагу из организма) и мочегонное средство. Алкоголь понижает содержание в крови ряда важных элементов, например магния. Острое отравление этиловым спиртом наблюдается при 3-4 г/л, опьянение - при 1-2 г/л, смертельные концентрации - 5-8 г/л.
Поступивший в организм этиловый спирт действует на кору головного мозга. При этом наступает опьянение с характерным алкогольным «возбуждением». Это возбуждение не является результатом усиления возбудительного процесса, а возникает из-за ослабления процесса торможения. В больших дозах этиловый спирт вызывает угнетение функций как спинного, так и продолговатого мозга. Под влиянием этилового спирта может наступить смерть в результате паралича дыхательного центра.
Длительное злоупотребление этиловым спиртом приводит к хроническому отравлению (алкоголизму) [1,2, 5].
Распределение в организме. Этиловый спирт неравномерно распределяется в тканях и биологических жидкостях организма. Это зависит от количества воды в органе или биологической жидкости.
Метаболизм. Часть этилового спирта (2-10 %) выделяется из организма в неизмененном виде с мочой, выдыхаемым воздухом, потом, слюной, калом. Остальное количество этого спирта подвергается метаболизму. Основным местом метаболизма этанола является печень. До 85% этанола окисляется цитозольным ферментом алкогольдегидрогеназой до ацетальдегида: С2Н5ОН + НАД+      СН3СНО + НАД·Н + Н+. Ацетальдегид, в свою очередь, при помощи митохондриального фермента альдегиддегидрогеназы подвергается дальнейшему окислению до ацетата через стадию ацетил-коэнзим-А (ацетил-СоА): С2Н4О + НАД+       СН3СООН + НАД·Н + Н+. В обеих реакциях в качестве кофермента участвует никотинамиддинуклеотид (НАД), который, присоединяя протон, восстанавливается до НАД·Н. Около 10-15% этанола метаболизируется в микросомах гладкого эндоплазматического ретикулума микросомальной этанол-окислительной системой [1-5].
Глава 3. Некоторые этапы метаболизма этилового спирта и сивушных масел в организме

Список литературы

Список литературы:
1.Алкоголизм. Хитрости и тонкости. //Под ред. А.В. Стрекалова. - М., 2006. - 347с.
2.Барденштейн Л.М., Герасимов Н.П., Можгинский Ю.Б., Беглянкин Н.И. Алкоголизм, наркомании, токсикомании. - М., 2007. - 64 с.
3.Ивашкин В. Т., Маевская М. В. Алкогольно-вирусные заболевания печени // Литтерра, 2007. - 160 с.
4.Моисеев B.C. Маркеры алкогольной интоксикации. // Новый мед. журнал. - 1996, № 3-4. - С. 24-27.
5.Сидоров П.И. Соматогенез алкоголизма. //Медпресс-информ, 2003. - 224 с.
6.Электронный ресурс http://www. химик. ru
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00429
© Рефератбанк, 2002 - 2024