-Значение склада в деятельности торгового предприятия

Введение
1.Торговое предприятие как хозяйствующий субъект
2.Назначение и функции складов, их классификация
3.Особенности технологического процесса
складирования товаров в магазине
Заключение
Список литературы

-Значение склада в деятельности торгового предприятия

- управление и организация труда персонала фирмы;
- всестороннее развитие и рост объемов деятельности фирмы;
- предпринимательство в сфере рыночной и хозяйственной деятельности;
- уплата налогов, выполнение обязательных и добровольных платежей в бюджеты и другие финансовые органы;
- соблюдение действующих стандартов, нормативов государственных законов.
Реализация функций предприятия, их перечень и соотношение индивидуальны и определяются его размерами (мощностью), специ­фикой миссии на рынке, степенью специализации и кооперирования деятельности, наличием и характеристикой социальной инфраструк­туры, формой собственности и уровнем взаимоотношений с органами управления.
Действия самостоятельных субъектов рынка реализуются путем решения ряда хозяйственных задач. Каждая из этих задач (при всем их различии) имеет свое экономическое содержание и экономические последствия. В число важнейших задач действующего предприятия входят:
- получение дохода владельцем предприятия;
- обеспечение потребителей продукцией предприятия;
- обеспечение персонала предприятия заработной платой, нормальными условиями труда и возможностями профессионального роста;
- создание рабочих мест для населения, проживающего поблизости от месторасположения предприятия;
-охрана окружающей среды, земли, воздушного и водного бассейнов;
-недопущение сбоев в работе предприятия.
Среди целей, решаемых предприятиями, главная - превышение результатов над затратами, т.е. получение максимальной прибыли и вы­сокой рентабельности.4
Для достижения этой цели предприятия призваны реализовать промежуточные, частные управленческие решения. Для этого они должны:
1) представлять покупателям достаточное товарное предложение, систематически совершенствовать и обновлять, оказывать потребителям услуги в соответствии со спросом и имеющимся потенциалом;
2) рационально использовать ресурсы с учетом их взаимозаменяемости;
3) разрабатывать стратегию и тактику поведения на рынке и корректировать их в соответствии с изменяющимися внутренними и внешними условиями;
4) систематически внедрять все новое и передовое в технологический процесс, организацию труда и управление;
5) заботиться о своих работниках, росте их квалификации и большей содержательности труда, повышении их жизненного уровня, создании благоприятного социально-психологического климата в трудовом коллективе;
6) обеспечивать конкурентоспособность хозяйствующего субъекта, его товаров и услуг, поддерживать высокий имидж предприятия;
7) проводить гибкую ценовую политику и стремиться к достижению экономических целей.
Экономика торгового предприятия зависит от внешнего окруже­ния. Внешней средой предприятия выступают силы и явления, лежа­щие за его пределами и оказывающие на него прямое или косвенное воздействие.
При анализе внешней среды всю совокупность факторов, ее фор­мирующих, принято делить на две группы.
Первая группа факторов внешней среды - микросреда. Она включает в себя факторы прямого воздействия на торговую фирму. Эту группу принято также называть рабочей средой. Торговые предприя­тия могут оказывать существенное влияние на характер и содержание взаимодействия с микросредой, т.е. силы, явления и факторы микро­среды подконтрольны торговой фирме. В их число входят:
- покупатели продукции предприятия;
- поставщики товаров;
- хозяйственные партнеры;
- конкуренты;
-органы управления (государственные), контролирующие деятельность предприятия (рис. 1.3).
Рис. 1.3. Микросреда торгового предприятия
Менеджеру торгового предприятия необходимо осуществлять изу­чение покупателей по следующим направлениям:
- географическое месторасположение;
-демографические характеристики (пол, возраст, образование, сфера деятельности и т.п.);
-социально-психологические характеристики покупателя (общественный и семейный статус, стиль поведения, вкусы, привычки и т.п.);
-отношение к товару.
Полученная информация необходима для формирования ассор­тимента товаров и услуг предприятия в соответствии со структурой спроса.
Анализ объема спроса покупателей и чувствительности покупателя к цене на базовые и замещающие товары необходим для планирования объема продаж предприятия и ее доли на потребительском рынке.
Поставщики потребительских товаров - важнейший компонент рабочей среды предприятия. Изучение уровня специализации постав­щиков и затрат на поиск альтернативных партнеров, определение сте­пени важности каждого для объема продаж предприятия, сравнение гарантии качества и стоимости поставляемых товаров позволяют тор­говым субъектам выбрать наиболее выгодный вариант хозяйственных связей.
В число хозяйственных партнеров входят предприятия, прода­ющие торговым предприятиям свои услуги и выполняющие для них определенные виды работ: банки, транспортные организации, строи­тельные фирмы, информационные и рекламные агентства и т.д.
Хозяйственные партнеры существенно влияют на себестоимость торговых услуг, качество и могут поставить торговые предприятия в сильную зависимость от себя. Важно строить с ними такие отношения, которые обеспечивали бы торговому предприятию реализацию его целей и соблюдение интересов, поэтому выбор хозяйственных партнеров дол­жен строиться на альтернативной, экономически обоснованной основе.
Органы государственного и местного управления - еще один ком­понент микросреды. Формы, методы и масштаб их воздействия на тор­говое предприятие оказывают на нее непосредственное влияние.
Понятие конкуренты в составе микросреды фирмы неоднознач­но. Прежде всего к ним относятся другие субъекты торговли, осуще­ствляющие продажу потребительских товаров на тех же товарных и территориальных рынках. С ними торговому предприятию приходит­ся бороться за покупателей и поставщиков, т.е. за ресурсы, которые необ­ходимо получить из внешней среды, чтобы обеспечить свою деятельность. Изучение конкурентов позволяет торговым фирмам выбрать наиболее выгодный вариант рыночного поведения, обеспечивающий оптималь­ное соотношение субъектов на определенной территории.5
Вторая группа факторов внешней среды, оказывающая на торго­вую фирму косвенное воздействие, называется макроокружением, или общей средой. Она включает в себя:
-экономические факторы, позволяющие понять, как формируют­ся и распределяются ресурсы на макроуровне (величина валового на­ционального продукта, темп инфляции, уровень безработицы, процент­ные ставки, нормы налогообложения, нормы накопления и т.п.);
-правовое поле - законы, нормативные акты, правовые нормы и рамки экономических отношений. Дает торговому предприятию воз­можность определить для себя допустимые границы действий во вза­имоотношениях с другими субъектами права и приемлемые методы отстаивания своих интересов;
-политическую ситуацию, дающую представление о намерениях органов государственной власти в отношении развития общества и политики государства на рынке потребительских товаров;
-социально-демографическую компоненту макроокружения, харак­теризующую социальные и демографические процессы в стране в це­лом и на территории, где расположено предприятие, что влияет на об­щие тенденции развития спроса и формирования потребительских предпочтений;
-национально-культурные факторы, которые отражают жизненные ценности общества, стандарты жизни, особенности и традиции потреб­ления, религию;
-природно-экологические составляющие (климат, географическое положение, экологическая ситуация в месте расположения предприя­тия и т.д.).
Цели, задачи, рыночное и экономическое положение торгового предприятия зависят от состояния его внутренней среды.
Внутренняя среда - это силы, факторы, явления, находящиеся в рамках фирмы и оказывающие на ее функционирование постоянное и самое непосредственное воздействие. Анализ внутренней среды вскрывает внутренние возможности и потенциал, на который предпри­ятие может рассчитывать в конкурентной борьбе в процессе достиже­ния своих целей.
Внутренняя среда - предмет пристального изучения различных школ управления, которые выделяют несколько срезов, раскрывающих потенциал и возможности фирмы.
Кадровый срез внутренней среды охватывает такие процессы, как:
- взаимодействие менеджеров и наемных рабочих;
- наем, обучение и продвижение кадров;
- оценка результатов труда и стимулирование;
-создание и поддержание отношений между работниками. Организационный срез включает в себя:
-коммуникационные процессы;
-реализацию, разработку, создание, функционирование организационных структур;
-распределение прав и ответственности;
-иерархию подчинения.
В производственный срез входят:
-продажа товаров;
-снабжение и ведение складского хозяйства;
-обслуживание и ремонт оборудования;
-осуществление исследований и разработок.
Маркетинговый срез внутренней среды организации охватывает следующие стороны, которые связаны с реализацией продукции:
- формирование ценовой политики;
- разработку и осуществление стратегии продвижения товара на рынок;
- выбор рынков сбыта и систем распределения.
Финансовый срез включает процессы, связанные с обеспечением эффектного использования и движения денежных средств в организации:
- поддержание должного уровня рентабельности и обеспечение прибыльности;
- создание инвестиционных возможностей и т.п.
Без внимания при этом остается экономический срез, который ох­ватывает всю совокупность внутренних составляющих и характеризу­ет как ресурсы фирмы, так и эффективность их использования.
Экономические аспекты внутренней среды торговой фирмы оп­ределяются экономической эффективностью формирования и исполь­зования ресурсов фирмы (рис. 1.4).
Экономический срез внутренней среды фирмы включает в себя следующие составляющие.
По блоку 1 «Основные фонды»:
-формирование основного капитала фирмы;
-расширенное воспроизводство материально-технической базы;
-интенсификацию использования имеющихся материальных ресурсов.
Рис. 1.4. Экономический срез внутренней среды фирмы
По блоку 2 «Трудовые ресурсы»:
- формирование оптимального состава персонала фирмы;
- выбор системы организации и стимулирования труда на предприятии;
- формирование и использование фонда оплаты труда;
- создание предпосылок для роста производительности и эффективности труда.
По блоку 3 «Оборотные фонды» (отражает процессы экономиче­ского управления товарными и денежными ресурсами):
- прогнозирование объема и структуры оборотного капитала предприятия;
- определение перспективных источников его финансирования;
- ускоренное изыскание путей оборачиваемости средств в запасах и обороте;
- достижение оптимального уровня рентабельности торгового предприятия.
По блоку 4 «Информация» (характеризует образование, движение и переработку на предприятии внутренней и внешней информации):
-формирование собственной информационной базы для принятия рыночных решений;
-осуществление необходимого внутреннего информационного потока «сверху-вниз» и «снизу-вверх».
Внутренняя среда торгового предприятия имеет четко выражен­ное целевое назначение и характеризуется единством материально-вещественной, торгово-технологической и организационно-экономи­ческой структур.
Под материально-вещественной структурой понимается общ­ность материальных ресурсов, а также использование однотипных по­мещений и однородного торгово-технологического оборудования.
Торгово-технологическая структура определяется общностью на­значения реализуемых товаров и методов их продажи, единством опе­раций технологического процесса и обслуживания, однородностью раз­мещения и функциональной взаимозависимостью торговых, складских, производственных и вспомогательных площадей и операций.6
Организационно-экономическая структура характеризуется хо­зяйственной обособленностью предприятия, наделением его юриди­ческими правами и ответственностью за свою деятельность единой системой учета и отчетности, однотипной методикой анализа и пла­нирования торговой деятельности.
Взаимодействие внутренней и внешней среды находит отраже­ние в экономической деятельности предприятия.
2. Назначение и функции складов в деятельности торгового предприятия, их классификация
Склады представляют собой важнейшие структурные подразделения торговых предприятий. Они предназначены для нако­пления и хранения товарных запасов, комплектования торгового ассортимента товаров и составляют основной комплекс сооружений предприятий оптовой торговли, а также значительную часть материально-технической базы розничной торговли. Кроме того, товарные склады могут функционировать и как самостоятельные структуры (орга­низации), выполняющие весь комплекс торгово-технологических операций, связанных с поступлением, хранением и отпуском товаров оптовым покупателям.
Большинство складов выполняет следующие основные функции:
- получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;
- накопление товарных запасов и обеспечение надлежащих условий их хранения;
- подсортировку и подготовку товаров к продаже;
- комплектование заказов оптовых покупателей;
- товароснабжение розничной торговой сети.
Контролируя качество поступающих товаров, склады служат заслоном проникновению недоброка­чественных товаров в розничную торговую сеть.
С целью обеспечения сохранности товарных запасов на складах создаются необходимые условия хранения товаров с учетом их самых разнообразных физико-химических свойств.
Одной из важных функций складов является подсор­тировка товаров, поступающих на склады в узком ас­сортименте от большого количества поставщиков. Осу­ществляя преобразование промышленного ассортимента в торговый, склады оптовых баз стремятся максимально удовлетворить заявки розничных торговых предприятий на завоз товаров.
Складам принадлежит также важная роль в подготовке товаров к продаже и товароснабжении роз­ничной торговой сети.7
В зависимости от характера выполняемых функций склады оптовых баз подразделяют на подсортировочно-распределительные, транзитно-перевалочные, сезонного хранения, досрочного завоза, накопительные и экспеди­ционные.
Подсортировочно-распределительные склады предназначены для накопления текущих запа­сов товаров. Поскольку товары хранятся на этих складах непродолжительное время, то к их основным функциям следует отнести приемку товаров по количеству и качест­ву, подсортировку и подготовку их к отпуску и отправку в розничную торговую сеть. Сюда относят склады оптовых торговых баз, которые расположены в районах потребле­ния, а также склады розничных торговых организаций. Здесь формируют товарные потоки в удобном для рознич­ных торговых
Рис. 2. Классификация складов
предприятий ассортименте и направляют их в торговую сеть.
Транзитно-перевалочные склады раз­мещаются на железнодорожных станциях, водных приста­нях. Они служат для принятия грузов на партионное хра­нение в связи с необходимостью перегрузки их с одного вида транспорта на другой. Эти склады осуществляют при­емку грузов, краткосрочное хранение и отправку их целы­ми тарными местами.
К складам сезонного хранения относят хранилища для картофеля и овощей, а также другие скла­ды, на которых осуществляются обработка и хранение то­варов сезонного характера.8
На складах досрочного завоза товары хра­нятся в течение продолжительного времени. Они создаются в районах Крайнего Севера и других районах, доставка товаров в которые затруднена в определенные периоды года.
Накопительные склады осуществляют при­емку мелких партий товаров от промышленных предпри­ятий и в виде крупно-партионных отправок направляют их в районы потребления.