Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
306787 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
24
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 22 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Эффективность рекламы
Дизайн меню ресторана
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Введение
1.Виды эффективности рекламы .2.Дизайн меню.
Фрагмент работы для ознакомления
В данной работе речь пойдет об основных принципах эффективности рекламы, а также более подробно будет рассмотрен один из важнейших элементов управления процессами обслуживания гостей на предприятии питания – меню, а именно – дизайн меню.
Наряду с оформлением интерьера, декора ресторана меню является неотъемлемой частью рекламной концепции ресторана, и влияет на имидж ресторана ни чуть не меньше. Поэтому разработке, составлению и дизайну меню уделяется особое внимание.
Составление меню — творчество, сопутствующее искусству шеф-повара. Меню может стать своего рода фирменным рекламным блоком, с которым клиент, и потенциально — постоянный клиент, ознакомится неизбежно. Его уникальный дизайн, содержание и интонация могут вывести из делового цейтнота, дать любопытную информацию, настроить на романтический лад или развеселить, и, безусловно, привлечь как можно больше клиентов.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что эффективность рекламы напрямую зависит от нетрадиционных способов и креатива.
Каждая организация, независимо от характера предоставляемых услуг, использует своеобразную и индивидуальную стратегию для привлечения посетителей и рекламируют свои услуги всевозможными средствами.
Список литературы
"СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Дурович, А. П. Маркетинг в туризме / А.П. Дурович. - 3-е изд., стер. – Минск: Новое знание, 2003.
2.Ефимова, Ю.А. Эффективное меню: концепция и дизайн / Ю.А. Ефимова. – М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости». – 176 с.
3.Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - 2-е изд. - Минск : Новое знание, 2001. – 216 с.
4.Крюков, Р.В. Ресторанное дело / Р.В. Крюков. – М.: Приор-издат, 2006. – 112 с.
5.Маркетинговые исследования рекламной деятельности // Маркетинг в России и за рубежом. – 1999. - № 3. – С.12-16
6.Палли, Марциано Справочник совершенного хозяина ресторана. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе / Марциано Палли. - М.: ООО Современные ресторанные и розничные технологии, 1999. -148 с.. -(Современные ресторанные технологии)
7.Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство: учеб. / Дж. Р. Уокер; Дж.Р. Уокер; Пер. с англ. Н.Н. Михайлова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 463 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00358