Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
305650 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
62
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 26 апреля в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Введение
1. ПОСТАНОВКА ЗАДАЧИ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ
1.1. Основные особенности и принципы ресторанного дела
1.2. Анализ ситуации в системе ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге
1.3. Анализ конкурентов
1.4. Постановка проблемы дипломного проектирования
2. РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНЫХ МАРКЕТИНГОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ РЕСТОРАНА НА РЫНОК
2.1. Выбор базовой стратегии маркетинга и принципов
2.2. Позиционирование как определенный выбор целевой аудитории сети японских ресторанов
2.3. Основные стратегические элементы завоевания рынка
Список литературы
Приложение 1
Введение
Разработка программы продвижения продукта
Фрагмент работы для ознакомления
Menu
Савушкина ул., 119
496-8852
Европейская, Японская
12:00-01:00
ресторан
Mr. Yamogucci
Марата ул., 10
315-4903
Итальянская, Японская
11:00-05:00
ресторан
Noname
Марата ул., 4
315-8574
Европейская, Японская
11:00-00:00
суши-бар
pro-SUSHI
Варшавская ул., 61/1
370-7751
Японская
11:00-24:00
ресторан
Salvador
Маяковского ул., 21
275-7001
Европейская, Японская
09:00-05:00
ресторан
Sevenskybar
Итальянская ул., 15 ( ТК \"Grand Palace\")
449-9453, 972-6151
Fusion, Итальянская, Японская
кафе
Spoon Cafe
Большая Морская ул., 13
314-2181
Европейская, Японская
ресторан
Stars Only
Невский пр./Гостинный двор, 86
275-1223
Итальянская, Русская, Японская
00:00-24:00
ресторан
Sukawati
Казанская ул., 8
312-0540
Индонезийская, Японская
12:00-05:00
ресторан
Tokyo City
Стачек пр., 46
786-8419
Японская
11:00-23:00
кафе
V-cafе
Большая Морская ул., 13
314-2181
Японская
12:00-23:00
кафе
V-illa
8-я линия, В.О., 1/20
328-0471, 323-0792
Тайская, Французская, Японская
18:00-05:00
ресторан
Адмиралтейство
Пушкин, Екатерининский парк
465-3549
Европейская, Русская, Японская
12:00-23:00
ресторан
Ажур
Академика Павлова ул., 14
234-2104
Европейская, Индийская, Китайская, Японская
11:00-23:00,СБ-ВС13.00-23.00
кафе
Аист
Большой Сампсониевский пр., 79
245-1477
Восточная, Европейская, Японская
10:00-05:00
кафе
Алладин
Испытателей пр., 9а
393-9000
Европейская, Японская
00:00-24:00
клуб
Аполло
Измайловский пр., 12
575-0407
Европейская, Японская
22:00-06:00
ресторан
Арт-БуфетЪ
Большая Морская ул., 38
314-1906
Европейская, Японская
11:00-допосл.гостя
ресторан
Асахи
Московский пр-т., 206
373-3198
Европейская, Японская
12:00-допосл.гостя
ресторан
Банзай
Суворовский пр-т, 51
275-7742, 716-1679
Японская
12:00-01:00
ресторан
Банзай
Каменноостровский пр-т, 64
974-4078
Японская, Французская, Русская
12:00-01:00
ресторан
Биеннале
Большой пр-т, П.С., 35 (\"Мираж-синема\")
232-7412
Европейская, Японская
14:00-02:00
кафе
Близнецы
Марата ул., 14
764-1068
Fusion, Европейская, Японская
12:00-00:00
кафе
Бонсай
Приморское ш., 427
432-0622
Европейская, Японская
12:00-05:00
ресторан
Боулинг Космик-Норд
Просвещения пр-т, 19 (ТК \"Норд\")
333-3123, 333-3122
Европейская, Японская
11:00-05:00
ресторан
Боулинг-сити
Ефимова ул., 3
380-3005
Европейская, Японская
00:00-24:00
ресторан
Валхалл
Невский пр-т, 22/24
315-3786, 571-0024
Европейская, Японская
12:00-03:00
ресторан
Васаби
Медиков пр-т, 5
703-0967
Японская
09:00-06:00, СБ-ВС 12:00-06:00
ресторан
Васаби
Фонтанки р. наб., 30
327-3512
Японская
09:00-06:00, СБ-ВС 12:00-06:00
ресторан
Васаби
7-я линия В.О., 76
332-4580, 332-4588
Японская
09:00-06:00, СБ-ВС 12:00-06:00
ресторан
Васаби
Лермонтовский пр-т, 48
251-9154
Японская
09:00-06:00, СБ-ВС 12:00-06:00
ресторан
Васаби
Энгельса пр., 154 (ТК "Гранд Каньон", 3 этаж)
332-5535
Японская
10:00-02:00, ПТ-СБ 10:00-06:00
ресторан
Васаби
Просвещения пр., 46, к. 1
599-4555
Японская
09:00-06:00, СБ-ВС 12:00-06:00
суши-бар
Васаби-ко
Ефимова ул., 3 (ТК "Сенная", 2 и 3 этаж)
740-4690
Японская
10:00-21:00
суши-бар
Васаби-ко
Новаторов бульвар, 11, к. 2 (ТК "Французский Бульвар", 2 этаж)
380-8386, 380-8387
Японская
10:00-22:00
суши-бар
Васаби-ко
Коломяжский пр., 20
303-4048
Японская
09:00-23:00
суши-бар
Васеку
Пражская ул., 48/50 (ТК "Южный полюс")
448-0232
Японская
10:00-22:00
ресторан
Верста
Лиговский пр-т, 57
Европейская, Русская, Японская
00:00-24:00
ресторан
Волна
Петровская наб., 4
322-5383
Fusion, Азиатская, Европейская
11:00-00:00
ресторан
Гин-но Таки
Чернышевского пр-т, 17
272-0958
Японская
11:00-06:00
ресторан
Гин-но Таки
Савушкина ул., 10
431-0507
Японская
ресторан
Гинза
Аптекарский пр-т, 16
324-7094
ресторан
Две палочки
Средний пр-т, В.О., 16
323-1414
Японская
ресторан
Две палочки
Итальянская ул., 6
318-6262
Японская
11:00-06:00
кафе
Джельсомино
Полтавская ул., 5/29
703-5795
Европейская, Японская
ресторан
Дракон
Вознесенский пр-т, 53
310-1605
Европейская, Японская
10:30-23:00
ресторан
Евразия
Литейный пр-т, 28
273-4736
Японская
12:00-00:00
ресторан
Евразия
Московский пр-т, 60 (универмаг «Фрунзенский», клуб «Спорт Лайф»)
336-3820 (доб. 214)
Японская
11:00-23:00
ресторан
Евразия
Гражданский пр-т, 41А (ТК "Академический", клуб "Спорт Лайф")
335-1888 (доб. 214)
Японская
11:00-23:00
ресторан
Евразия
Владимирский пр-т, 14
310-3879
Японская
11:00-05:00
ресторан
Евразия
Невский пр-т, 3
571-8286
Японская
12:00-05:00
ресторан
Евразия
Большой пр-т П.С., 14
230-7737
Японская
12:00-05:00
ресторан
Евразия
Каменноостровский пр-т, 44
346-1140
Японская
12:00-00:00
ресторан
Евразия
пос. "Коробицино", горнолыжный курорт "Снежный"
Японская
Сб-Вс: 11:00-23:00
ресторан
Евразия
Просвещения пр-т, 53 к.1
591-5700
Японская
12:00-00:00
ресторан
Евразия
Московское шоссе, 14
373-5258
Японская
12:00-00:00
SPA-центр
Евразия
Добролюбова пр-т, 3
232-8328
Японская
ресторан
Евразия
Съездовская линия, 31/22
323-9212
Японская
12:00-05:00
суши-бар
Евразия
Невский пр-т 85, ("Московский" вокзал)
Японская
суши-бар
Евразия
Ладожский вокзал
Японская
10:00-22:00
ресторан
Евразия
Энергетиков пр., д.70 к.2 (спортклуб "MegaGym")
545-0756
Японская
ресторан
Евразия
Б. Конюшенная ул., 10
571-9970
Японская
12:00-24:00
ресторан
Евразия
Союза Печатников ул., д. 10
714-8203
Японская
12:00-24:00
ресторан
Евразия
Санкт-Петербургский пр., 2А
970-1766
Японская
12:00-00:00
ресторан
Ели-Пили и Jazz&Френия
Невский пр-т, 91
717-5130
Армянская, Европейская, Японская
12:00-допосл.гостя
ресторан
Занзибар
Художников пр., 14
591-8607
Европейская, Японская
12:00-допосл.гостя
Или
Невский пр./Гостинный двор, 52
331-9090
Европейская, Японская
00:00-24:00
суши-бар
Ить
Школьная ул., 64
431-0136
Европейская, Японская
12:00-допосл.гостя
суши-бар
Кабуки
Ординарная ул., 20
347-5091
Европейская, Японская
11:00-01:00
ресторан
Казачeк
Энгельса пр-т, 96
554-1506
Европейская, Японская
13:00-допосл.гостя
ресторан
Кайхон
Литейный пр-т, 28
273-4736
Европейская, Японская
12:00-02:00
суши-бар
Каминари
Вознесенский пр., 18
314-0666, 571-7839
Японская
11:00-23:00
ресторан
Караульный домик
Петродворец, Санкт-Петербургский пр., 2а
970-1766
Французская, Японская
12:00-24:00
ресторан
Карл и Фридрих
Южная дорога, 11
320-7978
Европейская, Мексиканская, Японская
12:00-00:00
суши-бар
Ки-До
Каменноостровский пр-т, 47
346-2695
Японская
12:00-00:00
суши-бар
Ки-До
Вознесенский пр-т, 44-46
327-2316
Японская
11:00-23:00
суши-бар
Ки-До
Московский пр-т, 175
346-2695, 327-0685
Японская
11:00-23:00
суши-бар
Ки-До
Жуковского ул., 15
272-5290
Японская
11:00-00:00
суши-бар
Ки-До
Ленинский пр-т, 118
758-1515
Японская
11:00-00:00
ресторан
Киото
Фонтанки р. наб., 77
310-2547
Японская
13:00-00:00
суши-бар
Киото-бар
Итальянская ул., 29
571-0675
Японская
11:00-23:30
кафе
Кореана
Лиговский пр., 25
717-0213
Корейская, Японская
11:00-23:00
ресторан
Лесной
Лесной пр-т, 48
245-6357, 596-3932
Восточная, Европейская, Японская
11:00-допосл.гостя
ресторан
Лондон
Черной Речки наб., 41
327-1567, 246-2005
Европейская, Японская
20:00-06:00
кафе
Луиза
Большая Зеленина ул., 19
921-9613, 8-901-301-2152
Восточная, Японская
ресторан
Люст Аланд
Кронверкская набережная, 3
233-3430
Восточная, Грузинская, Европейская, Русская, Японская
00:00-24:00
ресторан
Магриб
Невский пр-т, 84
275-7620
Европейская, Мексиканская, Японская
00:00-24:00
ресторан
Материк
Пятилеток пр-т, 2
440-9869
Французская, Японская
10:00-06:00
ресторан
Ме100
Ленина ул., 18/49
230-5359
Европейская, Русская, Японская
12:00-00:00
ресторан
Меконг
Малая Садовая/Сенная пл. ул., 1
314-3880
Вьетнамская, Японская
12:00-06:00
суши-бар
Мидзуки
Жуковского ул., 7/9
272-9790
12:00-23:00, ПТ-СБ12:00-01:00
ресторан
Небо
"Сенная пл., 2 (ТК ""ПИК"")"
449-2005
Азиатская, Европейская, Японская
12:00-01:00
кафе
Нипон
Дачный пр., 2, к. 1
372-2569
Японская
00:00-24:00
суши-бар
Нэко
Список литературы
"1.Закон РФ «О средствах массовой информации»
2.Федеральный закон Российской Федерации от 13 марта 2006 г. N 38-ФЗ О рекламе
3.Балашов Р. Особенности маркетинговой среды //Маркетинговые исследования. 2003. - № 4. – С. 41- 56.
4.Барановский В.А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Ростов на Дону: «Феникс», 2004. – 352 с. Серия «Учебники, учебные пособия»
5.Барышев А.Ф. Маркетинг: Учебник. М: изд. центр «Академия», 2001. – 224 с.
6.Басовский Л. Е. Маркетинг: учебное пособие. – М: ИНФРА, 2004. – 134 с.
7.Бран П. Особенности современных технологий PR и рекламы: многоуровневый маркетинг. // Маркетинг. 2001. - № 7. – С. 34-55.
8.Бупков Р. Особенности современной эффективной рекламы: методы и формы и содержание рекламных компаний. // Маркетинг. 2002. - № 7. –С. 44-65.
9.Ванчаров А. Реклама: исторические очерки и проблемы современности. //Маркетинг. – № 6. 2002. – С. 34-47.
10.Волошина Л.В. Состояние и перспективы развития ресторанной деятельности //Торговое оборудование. – Вып. № 3. – 2004. – С. 22-45.
11.Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. А.Д. Чудновского– М: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд-во «ЭКМОС», 1998. – 352 с.
12.Гринберг Т.Э. Реклама: культурный контекст: Монография. М.: РИП-холдинг, 2004, 186 с
13.Дейан А. Реклама. СПб: Изд. дом «Нева», 2003. – 230 с.
14.Исследование систем управления: учебное пособие для ВУЗов / Российский гуманитарный университет; под ред. И. Н. Архиповой. – М.: Приор, 2002. – 187 с.
15.Кара – Мурза С. Манипуляции сознанием. М: Алгоритм, 2000. – 215 с.
16.Кнорринг В. И. Теория, практика и искусство управления: учебник для ВУЗов по специальности «Менеджмент». – М.: НОРМА – ИНФРА-М, 1999. – 267 с.
17.Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент (анализ, планирование, внедрение, контроль). – СПб: Питер, 2000. – 752 с.
18.Котлер Ф. Маркетинг. М: ЮНИТИ, 1998. – 763 с.
19.Ламбен Ж. Ж. Стратегический маркетинг. - СПб.: Наука, 2001. – 234 с.
20.Лейн У.Р., Рассел Дж. Реклама. – СПб: Питер, 2004. – 537 с.
21.Макеенко М.И. Экономика современного ресторана. // Вестник Московского Университета. 2003. - № 5. – Сер. 10 – С. 5-33.
22.Мурахтанова Н. М., Еремина Е. И. Маркетинг. – М: изд. центр «Академия», 2002. – 208 с.
23.Организация производства на предприятиях общественного питания. /Сост. Л.А. Радченко – Ростов на Дону: «Феникс», 2000. – 350 с.
24.Полищук К. Японская кулинария - синоним здорового питания // Новый маркетинг. 2002 - № 4 – С. 47-59
25.Рожков И.Я. Международное рекламное дело. М: Издательское объединение ЮНИТИ «Банки и биржи», 1994. – 433 с.
26.Романов А.А. Современная реклама: проблемы социально-экономического, статистического и правового анализа. М: Финстатинформ, 512 с.
27.Романов А.Н. Маркетинг. М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. – 560 с.
28.Самсонова М. В поисках индивидуального стиля: о развитии сети японских ресторанов //Рестораны Санкт-Петербурга. 2005. - № 6 – С. 7-8
29.Серегина Л. М. Титкова. Реклама в бизнесе. М: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1995. – 87 с.
30.Современная реклама / Перевод с англ., общая ред. проф. Феофанова, М: Издательский дом Довгань, 1995 – 154 с.
31.Справочник маркетолога. Реклама. Имидж. PR. Дистрибьюция. Прямой маркетинг. СПб: Нева, 2004. – 630 с.
32.Теория системного маркетинга: учебник /Госуд. Академия им. Г. В. Плеханова. М: Экзамен, 2002. – 340 с.
33.Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. – М: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», ЭКМОС, 2000 – 341 с.
34.Челенков А. Особенности развития современного ресторанного дела // Маркетинг. 2005. – С. 119-134
35.Эванс Д., Берман Б. Маркетинг / Пер. с англ. и научн. Ред. А.А. Горячев. – М: Экономика, 1990. – 350 с.
36.Энциклопедический словарь. / Отв. ред. Г.В.Осипов. – М.: Просвещение, 1996. – 446 с.
Интернет ресурсы:
www.allcafe.info, www .reklama.wide.ru; www.socreklama.ru; www.pronline.ru; www.mtu-net.ru/prinfo; www .pr-news.spb.ru; www. cjes.ru/lib. www.powercity.ru, www.spbsushi.ru, www.midzuki.ru, www.restoranoff.ru/, www.restoranoff.ru
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00447