Отчет по экономической практике и практике менеджмента

Отчет содержит анализ экономического состояния предприятия по данным бухгалтерского баланса за 2010-2012 гг., а также анализ организационной структуры и системы управления предприятия. база практики - ОАО "Новосергиевский элеватор" ...

Введение…………….………………….…………………………………….. 3
1 Описание результатов экономической практики….……………………. 5
1.1 Характеристика экономической службы организации…………..…….. 5
1.2 Анализ основных экономических показателей….……………………. 6
2 Описание результатов практики менеджмента….……………..………… 15
2.1 Характеристика предприятия……………………...…………………….. 15
2.2 Определение роли руководителя в жизни предприятия……………… 20
2.3 Изучение персонала как объекта управления………………………….. 21
Дневник прохождения практики………..…………………………………... 23
Заключение……………………………………………………………..…….. 26
Список использованных источников …………………….………………… 27
Приложение 1………………………………………………………………... 28

Введение

Практика является обязательным разделом подготовки дипломированного менеджера. Она представляет собой форму организации образовательного процесса, непосредственно ориентированную на профессионально-практическую подготовку обучающихся.
Экономическая практика и практика менеджмента предусматривает следующие цели:
- закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентом в процессе обучения в вузе;
- приобретение профессиональных навыков самостоятельной работы в качестве специалиста;
- сбор и обработка материалов для выполнения отчета по практике.
В период прохождения экономической практики и практики менеджмента следует решить следующие задачи:
для экономической практики:
- провести анализ основных экономических показателей предприятия (выручка от реализации продукции , состав персонала, внеоборотные активы, оборотные активы, источники формирования имущества предприятия, состояние дебиторской и кредиторской задолженности);
для практики менеджмента:
- дать характеристику предприятию;
- определить роли руководителя в жизни организации;
- исследовать персонал как объект управления.
- исследовать организационную структуру объекта исследования и их функциональные особенности;
для общих итогов практики:
- обобщить собранный материал, определить его достаточность и достоверность для оформлением отчета по практике.
Прохождение экономической практики и практики менеджмента базируется на освоении следующих дисциплин: «Управление персоналом», «Экономический анализ», «Бухгалтерский учет», «Экономика фирмы», «Статистика», «Основы менеджмента», «Теория организации» и др..
Объектом экономической практики и практики менеджмента является Открытое акционерное общество «Новосергиевский элеватор», руководитель практики от предприятия – инженер по охране труда и промышленной безопасности. Предприятие имеет богатую и интересную историю, развивается в соответствии с направлениями государственной экономической политики и применением современных методов управления.
Экономическая практика и практика менеджмента проводилась в период 11 марта – 20 апреля 2013 г. Общая продолжительность составила шесть недель.
 

Таблица 5Структура оборотных средств на начало года Состав оборотных средств2011 г.2012 г.2013 г.сумма, тыс. руб.Удель-ный вес, %сумма, тыс. руб.Удель-ный вес, %сумма, тыс. руб.Удель-ный вес, %Всего в т.ч.12578810059989100104783100Запасы2707321,51935232,31874717,9Дебиторская задолженность1623612,93935865,62296021,9Денежные средства1520512,16551,1320,03По структуре оборотных средств, представленных в таблице, можно сказать, что в 2012 году предприятие обладала большими косвенными издержками, так как доля дебиторской задолженности в структуре оборотных средств составила более 65%. Процессу функционирования предприятия характерна высокая доля запасов в структуре оборотных средств. Важно, что существующая структура оборотных средств позволяет создать условия для непрерывного процесса производства организации. Показатели использования оборотных средств представлены в таблице 6.Таблица 6 Оборачиваемость оборотных средств Показатели2010 г.2011 г.2012 г.Выручка от реализации продукции, тыс. руб.125152172400180432Средний остаток оборотных средств, тыс. руб.1107519288982386Продолжительность одного оборота, дней332192166Коэффициент оборачиваемости средств, раз1,11,92,2Важнейшими показателями использования оборотных средств на предприятии являются коэффициент оборачиваемости оборотных средств и длительность одного оборота. Произведенные расчеты показывают, что изучаемому предприятию характерен низкий коэффициент оборачиваемости оборотных средств, что отражают общую тенденцию предприятий пищевой промышленности. Так ОАО «Новосергиевский элеватор» возвращает оборотные средства в виде выручки от реализации продукции 1-2 раза в год. Причем увеличение числа оборотов в 2012 году говорит о повышении эффективности управления оборотными средствами.Имущество ОАО «Новосергиевский элеватор» формируется за счет различных источников (таблица 7). Наибольший удельный вес в общей структуре имущества занимает нераспределенная прибыль, причем абсолютное значение этого показателя увеличивается с каждым годом. Так на начало 2013 года прирост нераспределенной прибыли по сравнению с 2011 годом составил 15211 тысяч рублей. Это связано, в первую очередь с увеличением объема выручки от реализации продукции, товаров, работ, услуг в рассматриваемом периоде. Из данных таблицы видно, что собственный капитал остается неизменным, так как размер уставного капитала имеет одинаковое значение за каждый год в период 2010-2012 гг. Таблица 7Состав и структура источников формирования имущества предприятия на начало года Показатели 2011 г.2012 г.2013г.сумма, тыс. руб.Удель-ныйвес, %сумма, тыс. руб.Удель-ныйвес, %сумма, тыс. руб.Удель-ныйвес, %Уставный капитал400,04400,04400,04Нераспреде-ленная прибыль7164270,747907878,328685380,32Долгосрочные обязательства210,02370,04410,04Кредиторская задолженность2959629,22179121,62113319,6Итого101299100100946100108067100Дебиторская задолженность – сумма долгов, причитающихся предприятию, фирме, компании со стороны других предприятий, фирм, компаний, а также граждан, являющихся их должниками, дебиторами. Структра дебиторской задолженности ОАО «Новосергиевский элеватор» представлена в таблице 8.Основная часть дебиторской задолженности приходится на расчеты с покупателями и заказчиками (более 60%). Сохранение высокой доли дебиторской задолженности в валюте баланса в изучаемом периоде отражает наличие постоянных долгов контрагентов, что характеризует кредитную политику предприятия как неосмотрительную, с точки зрения доверия контрагентам. Кроме этого увеличение доли дебиторской задолженности на начало 2013 года до 49% от валюты баланса свидетельствует об увеличении объема продаж. Таблица 8Структура дебиторской задолженности на начало года Показатели2011г.2012 г.2013 г.сумма,тыс.руб.Удель-ный вес, %сумма,тыс.руб.Удель-ный вес, %сумма,тыс.рубУдель-ный вес, %Дебиторская задолженность, в том числе: 162361005966910081127100расчеты с покупателями и заказчиками1192673,53606860,57601093,7Удельный вес дебиторской задолженности в валюте баланса, %103849Кредиторская задолженность – задолженность субъекта (предприятия, организации, физического лица) перед другими лицами, которую этот субъект обязан погасить. Состав и структура кредиторской задолженности ОАО «Новосергиевский элеватор» представлены в таблице 9.Наличие кредиторской задолженности у предприятия негативно характеризует его платежеспособность, если удельный вес кредиторской задолженности в валюте баланса велик. У ОАО «Новосергиевский элеватор» в структуре кредиторской задолженности преобладает задолженность по налогам и сборам. В 2012 году данный показатель достиг 70%. Однако, такому явлению есть объяснение. Данная задолженность является временной, поскольку уплата налогов с заработной платы работников за год допускается до 20 января года, следующего за отчетным. Поэтому, не смотря на высокие показатели кредиторской задолженности изучаемое предприятие является платежеспособным и ликвидным.Таблица 9Состав и структура кредиторской задолженности на начало годаПоказатели2011 г.2012 г.2013 г.сумма,тыс.руб.Удель-ный вес, %сумма,тыс.рубУдель-ный вес, %сумма,тыс.рубУдель-ный вес, %Кредиторская задолженность, в том числе:296041002174210021133100расчеты с поставщиками и подрядчиками8552,98133,71610,8задолженность по налогам и сборам892730,215205701260659,7прочие кредиторы509017,2471121,7766836,3Удельный вес кредиторской задолженности в валюте баланса, %191413Таким образом, ОАО «Новосергиевский элеватор» получил положительную экономическую характеристику. Экономическая политика предприятия направлена на максимизацию прибыли, причем организация уделяет внимание своей деловой репутации и дорожит партнерскими отношениями.2 Описание результатов практики менеджмента2.1 Характеристика предприятияВ 20-х годах XX века из г. Самары до г. Оренбурга была проложена железная дорога. В это время на станции «Новосергиевская» появился ссыпной пункт, представляющий собой несколько примитивных складов для приема и хранения зерна.В 1927 году был сооружен первый деревянный элеватор вместительностью 1,7 тыс. тонн зерна, 1934 году – второй на 10 тыс. тонн, механизация отсутствовала, загрузка и выгрузка проводилась вручную.В таком виде Новосергиевский хлебоприемный пункт просуществовал до середины пятидесятых годов, когда началось освоение целинных и залежных земель. К этому времени деревянные зернохранилища пришли в негодность.В 1968 году вошли в строй новый элеватор на 25 тыс. тонн и зерносушилка, способная пропускать 1200 тонн зерна в сутки. В этом же году приступили к строительству типовых механизированных складов, а к существующему элеватору пристроили силосный корпус на 10 тысяч тонн зерна.Несколько позже началось строительство нового элеватора вместимостью 169,7 тыс. тонн. Первая очередь вступила в строй в 1978 году, а с окончанием строительства предприятие получило возможность принять, подработать, просушить и отгрузить по железной дороге почти все зерно, выращиваемое в прилегающих районах.В настоящее время открытое акционерное общество «Новосергиевский элеватор» является одним из крупнейших элеваторов не только Оренбургской области, но и России. Основные виды предоставляемых услуг: приемка зерна, подсолнечника; отгрузка зерна, подсолнечника; подработка; сушка; хранение; производство муки, хлеба, хлебобулочных изделий; оптовая торговля зерном; розничная торговля мукой, хлебом, макаронными изделиями; деятельность автомобильного транспорта.Элеватор расположен на ст. Новосергиевская, что позволяет производить приемку и отгрузку зерна, подсолнечника, как автомобильным транспортом, так и по железнодорожной дороге.Элеватор работает с сельхозтоваропроизводителями Новосергиевского, Александровского, Шарлыкского, Красногвардейского, Илекского, Ташлинского, Переволоцкого, Сорочинского районов.Элеватор является открытым акционерным обществом. ОАО «Новосергиевский элеватор» действует на основании Устава, утвержденного в 2002 году решением общего собрания акционеров под председательством главы Новосергиевского района С.В. Балыкина.На момент учреждения Устава, уставной капитал Общества составлял 40473 (Сорок тысяч четыреста семьдесят три) рубля. Общество разместило три вида акций: привилегированные, обыкновенные и контрольный пакет акций.Так как акционерное общество открытого типа, акции размещены не только внутри предприятия, они были в свободной продаже. Контрольный пакет акций ОАО «Новосергиевский элеватор» находиться в комитете по управлению государственным имуществом Оренбургской области.Общество ведет реестр акционеров с обязательным включением в него следующих данных: количество и тип акций, дата приобретения, наименование (имя) и местонахождение (адрес) акционеров, цена приобретения акций.Предметом деятельности Общества является производственно- хозяйственная деятельность, направленная на удовлетворение общественных потребностей в продукции производственно-технического назначения и товарах народного потребления.Организационное устройство ОАО «Новосергиевский элеватор» представляет собой сложную линейную структуру управления (Приложение 1).Во главе элеватора стоит генеральный директор, которому непосредственно подчиняются главный инженер, главный бухгалтер, заместитель директора по экономике, начальник производства, начальник транспортного отдела, у которых в свою очередь также есть в подчинении исполнители.Чтобы определить место организации в современном бизнес-сообществе проведем SWOT - анализ (таблица 10).Таблица 10SWOT - анализ предприятияВнутренние факторыСильные стороныСлабые стороны1. Богатая история1. Нестабильность развития2. Большие ёмкости2. Зависимость от климатических условий3. Наличие постоянных клиентов3. Недостаточность квалифицированных кадровВнешние факторыВозможностиУгрозы 1. Выход на дополнительные рынки1. Увеличение издержек2. Расширение производства2. Увеличение конкуренции3. Дополнение видов деятельности3. Простой дополнительного оборудованияПо данным таблицы можно сделать вывод о том, что руководство предприятия имеет новые цели развития, реализация которых позволит увеличить доходность предприятия. Но для этого потребуется вначале произвести вложения на устранение слабых мест организации.Для оптимизации деятельности организации руководство предприятия использует некоторые принципы управления, которые представлены в таблице 11.Таблица 11Принципы управления на ОАО «Новосергиевский элеватор»ПринципСодержание1. Разделение труда Специализация работ для эффективного использования труда работающего2.Полномочия и ответственностьДелегирование полномочий каждому работающему, ответственность за выполнение работы3. Дисциплина Выполнение условий соглашения между рабочими и руководством, применение санкций к нарушителям дисциплины.4. ЕдиноначалиеПолучение распоряжений и отчет только перед одним непосредственным начальником.5. Единство действий Объединение действий с одинаковой целью6. Подчиненность личныхинтересов общимПреимущество предприятия перед индивидуальными интересами7. Вознаграждение и ответствен- ностьПолучение работником справедливого вознаграждения за работу8. ЦентрализацияДостижение лучших результатов при правильном соотношении между централизацией и децентрализа- цией9.Скалярная цепь Передача распоряжений и осуществление коммуникаций между уровнями иерархии как непрерывная цепь команд («цепь начальников»)10. ПорядокРабочее место каждого работника и каждый работник на своем месте11. СправедливостьСправедливое проведение в жизнь правил и соглашений на всех уровнях скалярной цепи12. Стабильность персоналаУстановка работающих на лояльность к предприятию и долгосрочную работу13. Инициатива Поощрение работающих к выработке независимых суждений в границах их полномочий и работ14. Корпоративный дух Гармония интересов персонала и предприятия («в единении - сила»)Деятельность всех служб организации осуществляется на основании системного подхода. Предоставление услуг элеватора осуществляется в соответствии с факторами внешней среды (государственная и региональная экономическая политика). Предлагаются услуги в соответствии с интересами потребителей. Имея ряд ресурсов, организация преобразует их и на выходы предоставляет конечную требуемую услугу. Схема использования подхода представлена на схеме 1.Факторы внешней среды(экономические, технические, социальные,культурные, демографические и др.