Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании

Оглавление
Задача 3
Особенности проведения и порядок отражения в учете результатов инвентаризации в кладовой предприятия общественного питания. 13
Список использованной литературы 24
Приложение: 24

...

Оглавление
Задача 3
Особенности проведения и порядок отражения в учете результатов инвентаризации в кладовой предприятия общественного питания. 13
Список использованной литературы 24
Приложение: 24

Оглавление
Задача 3
Особенности проведения и порядок отражения в учете результатов инвентаризации в кладовой предприятия общественного питания. 13
Список использованной литературы 24
Приложение: 24

Анализ и оценка коэффициентов платежеспособности и ликвидности организацииНаходим коэффициент текущей ликвидности. Коэффициент текущей ликвидности показывает способность компании погашать текущие (краткосрочные) обязательства за счёт только оборотных активов. Чем значение коэффициента больше, тем лучше платежеспособность предприятия. Этот показатель учитывает, что не все активы можно реализовать в срочном порядке.Формула расчета коэффициента текущей ликвидности по данным бухгалтерского баланса:Кп1=стр.290стр.610+стр.620+стр.630+стр.660;где стр.290, стр.610, стр.620, стр.630, стр.660 - строки бухгалтерского баланса.Находим коэффициент текущей ликвидности за 2009 г.:Кп10=150521161833+4927476=3,05;Находим коэффициент текущей ликвидности за 2009 г.:Кп10=192799432761713+12902488+50141=1,23;Находим коэффициент текущей ликвидности за 2010 г.:Кп11=180313721016349+14847637+21112=1,14;Нормальным считается значение коэффициента от 1 до 2. Значение ниже 1 говорит о высоком финансовом риске, связанном с тем, что предприятие не в состоянии стабильно оплачивать текущие счета.Значение рассчитанного коэффициента текущей ликвидности на начало периода составило значение 3,05, которое является негативным. Значение рассчитанного коэффициента текущей ликвидности на конец периода составило значение 1,14, которое является позитивным. Динамику этого показателя можно оценить как благоприятную тенденцию, так как показатель соответствует рекомендованному значению. Находим коэффициент срочной ликвидности. Коэффициент срочной ликвидности характеризует прогнозируемые платежные возможности организации при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами.Формула расчета коэффициента срочной ликвидности по данным бухгалтерского баланса:Кп2=стр.260+стр.250стр.620+стр.610;где стр.260, стр.250, стр.620, стр.610 – строки бухгалтерского баланса.Находим коэффициент срочной ликвидности за 2008 г.:Кп20=2171751+35395004927476+1833=1,16;Находим коэффициент срочной ликвидности за 2009 г.:Кп20=2583125+53870012902488+2761713=0,2;Находим коэффициент срочной ликвидности за 2010 г.:Кп21=4302264+3553914847637+1016349=0,3;Нормальным считается значение коэффициента от 1 и выше. Значение рассчитанного коэффициента текущей ликвидности на начало периода составило значение 1,16, которое является позитивным. Значение рассчитанного коэффициента текущей ликвидности на конец периода составило значение 0,3, которое является негативным. Несмотря на это организация остается платежеспособной. Динамику этого показателя можно оценить как благоприятную тенденцию. В тоже время руководству организации следует постоянно работать с поставщиками, чтобы обеспечить возможность уменьшения кредиторской задолженности перед ними, о чем свидетельствует увеличение кредиторской задолженности перед поставщиками в отчетном периоде с 3708829 тыс.руб. до 6183366 тыс. руб.Находим коэффициент абсолютной ликвидности. Коэффициент абсолютной ликвидности характеризует, какая часть краткосрочных обязательств может быть погашена имеющимися денежными средствами и краткосрочными финансовыми вложениями.Формула расчета коэффициента абсолютной ликвидности по данным бухгалтерского баланса:Кп3=стр.260+стр.250стр.610+стр.620+стр.630+стр.660;где стр.260, стр.250, стр.620, стр.610, стр.630, стр.660 – строки бухгалтерского баланса.Находим коэффициент абсолютной ликвидности за 2008 г.:Кп30=2171751+35395004927476+1833=1,16;Находим коэффициент абсолютной ликвидности за 2009 г.:Кп30=2583125+5387002761713+12902488+50141=0,2;Находим коэффициент абсолютной ликвидности за 2010 г.:Кп31=4302264+355391016349+14847637+21112=0,3;Нормальным считается значение коэффициента от 0,2 до 0,5. Значение рассчитанного коэффициента текущей ликвидности на начало периода составило значение 1,16, которое является негативным. Значение рассчитанного коэффициента текущей ликвидности на конец периода составило значение 0,3, которое является позитивным. Динамика показателя за отчетный период имеет положительную тенденцию. Расчетные значения коэффициентов абсолютной ликвидности на начало и конец периода показывают наличие у предприятия достаточного количества денежных средств и краткосрочных финансовых вложений, необходимых для погашения краткосрочных обязательств, и находятся в пределах нормы.Находим коэффициент ликвидности при мобилизации средств. Коэффициент ликвидности при мобилизации средств характеризует степень зависимости платежеспособности организации от запасов при мобилизации средств от из конверсии в деньги для покрытия краткосрочных обязательств. Формула расчета коэффициента ликвидности при мобилизации средств по данным бухгалтерского баланса:Кп4=стр.210стр.610+стр.620+стр.630+стр.660;где стр.210, стр.610, стр.620, стр.630, стр.660 - строки бухгалтерского баланса.Находим коэффициент ликвидности при мобилизации средств за 2008 г.:Кп40=28181554927476+1833=0,57;Находим коэффициент ликвидности при мобилизации средств за 2009 г.:Кп40=56795312761713+12902488+50141=0,37;Находим коэффициент ликвидности при мобилизации средств за 2010 г.:Кп41=61162421016349+14847637+21112=0,39;Нормальным считается значение коэффициента от 0,5 до 0,7. Значение рассчитанного коэффициента ликвидности при мобилизации средств на начало периода составило значение 0,57, которое является позитивным. Значение рассчитанного коэффициента ликвидности при мобилизации средств на конец периода составило значение 0,39, которое является негативным. Динамику этого показателя можно оценить как благоприятную тенденцию, так как показатель приближается к рекомендованному значению. Анализ коэффициента ликвидности при мобилизации средств выявил невысокую степень зависимости платежеспособности предприятия от запасов при мобилизации средств от их конверсии в денежные средства.В целом анализ баланса ОАО «ТАИФ-НК» показал текущую и перспективную ликвидность баланса, характеризующее предприятие как платежеспособное.Анализ и оценка коэффициентов финансовой устойчивости организацииНаходим коэффициент автономии. Коэффициент автономии характеризует, в какой степени используемые предприятием активы сформированы за счет средств собственного капитала. Формула расчета коэффициента автономии по данным бухгалтерского баланса:Кфу1=стр.490+стр.640+стр.650стр.300;где стр.490, стр.640, стр.650, стр.300 – строки бухгалтерского баланса.Находим коэффициент автономии за 2008 г.:Кфу10=1655748134534518=0,5;Находим коэффициент автономии за 2009 г.:Кфу10=14770126+5865038071990=0,39;Находим коэффициент автономии за 2010 г.:Кфу11=19954107+2829336459752=0,55;Нормальным считается значение коэффициента равное или более 0,5. Значение рассчитанного коэффициента автономии на начало периода составило значение 0,5, которое является позитивным. Значение рассчитанного коэффициента автономии на конец периода составило значение более 0,55, которое является позитивным. Динамику этого показателя можно оценить как благоприятную тенденцию, так как показатель соответствует рекомендованному значению. Находим коэффициент финансовой зависимости. Коэффициент финансовой зависимости характеризует, в какой степени организация зависит от внешних источников финансирования, т.е. сколько заемных средств привлекала организация на 1 руб. собственного капитала. Показывает также меру способности организации, ликвидировав свои активы, полностью погасить кредиторскую задолженность.Формула расчета коэффициента финансовой зависимости по данным бухгалтерского баланса:Кфу2=стр.590+стр.620+стр.610+стр.630+стр.660стр.490+стр.640+стр.650;Находим коэффициент финансовой зависимости за 2008 г.:Кфу20=13047728+4927476+183316557481=1,19;Находим коэффициент финансовой зависимости за 2009 г.:Кфу20=7528872+12902488+2761713+5014114770126+58650=1,57;Находим коэффициент финансовой зависимости за 2010 г.:Кфу21=592254+14847637+1016349+2111219954107+28293=0,83;Нормальным считается значение коэффициента менее 0,7. Значение рассчитанного коэффициента автономии на начало периода составило значение более 0,7, которое является негативным. Значение рассчитанного коэффициента автономии на конец периода составило значение более 0,7, которое является негативным. Динамику этого показателя можно оценить как благоприятную, так как происходит значительный рост независимости организации от внешних источников, и повышение финансовой устойчивости организации. Находим коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости организации.Формула расчета коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами:Кфу3=стр.490+стр.640+стр.650-стр.190стр.290;где стр.490, стр.640, стр.650, стр.190, стр.290 – строки бухгалтерского баланса.Находим коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за 2008 г.:Кфу30=16557481-1948240215052116=-0,19;Находим коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за 2009 г.:Кфу30=14770126+58650-1879204719279943=-0,21;Находим коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами за 2010 г.:Кфу31=19954107+28293-1842938018031372=0,1;Нормальным считается значение коэффициента от 0,1 до 0,5. Значение рассчитанного коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами на начало периода составило значение менее 0,1, которое является негативным. Значение рассчитанного коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами на конец периода составило значение 0,1, которое является позитивным. Динамику этого показателя можно оценить как благоприятную, так как происходит значительный рост собственных оборотных средств, и повышение финансовой устойчивости организации.Находим коэффициент маневренности собственных оборотных средств. Коэффициент маневренности собственных оборотных средств характеризуют, какую долю занимает собственный капитал, инвестированный в оборотные средства, в общей сумме собственного капитала организации.Формула расчета коэффициента маневренности собственных оборотных средств:Кфу4=стр.490+стр.640+стр.650-стр.190стр.490+стр.640+стр.650;где стр.490, стр.640, стр.650, стр.190 – строки бухгалтерского баланса.Находим коэффициент маневренности собственных оборотных средств за 2008 г.:Кфу40=16557481-1948240216557481=-0,18;Находим коэффициент маневренности собственных оборотных средств за 2009 г.:Кфу40=14770126+58650-1879204714770126+58650=-0,27;Находим коэффициент маневренности собственных оборотных средств за 2010 г.:Кфу31=19954107+28293-1842938019954107+28293=0,1;Нормальным считается значение коэффициента от 0,2 до 0,5. Значение рассчитанного коэффициента маневренности собственных оборотных средств на начало периода составило значение менее 0,2, которое является негативным. Значение рассчитанного коэффициента маневренности собственных оборотных средств на конец периода составило значение 0,1, которое является негативным. Динамику этого показателя можно оценить как благоприятную, так как происходит значительный рост возможности финансового маневра организации, и повышение финансовой устойчивости организации.