Кожаную обувь

экзаменационная работа написана мной, а также имеется презентация,анкетирование с диаграмами ...

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Современное состояние рынка...................................................................................5
2. Историческая справка
2.1 История возникновение товара……………………………………………………10
3. Факторы, формирующие качество товара
3.1 Химический состав, сырье, используемое при производстве товара…………..14
3.2 Технологический процесс производства товара………………………………....23
4. Классификация товара. Характеристика потребительских свойств товара…….33
5. Расчеты показателей ассортимента. Ассортимент, реализуемый в торговых предприятиях г. Улан-удэ………………………………………………………….39
6. Требования, предъявляемые к качеству товара. Дефекты. Пороки……………..46
7. Факторы, сохраняющие качество товара
7.1 Упаковка товара……………………………………………………………………56
7.2 Маркировка………………………………………………………………………..58
7.3 Условия и сроки хранения товара…………………………………………………62
7.4 Транспортировка товара…………………………………………………………...63
8. Экологическая проблема
8.1 Влияние товара на организм человека……………………………………………64
9. Факторы, влияющие на спрос потребителя………………………………………...66
10. Маркетинговые исследования
10.1 Сущность маркетинговых исследований…………………………………….67
10.2 Алгоритм маркетинговых исследований……………………………………69
10.3 Организация маркетинговых исследований…………………………………72
11. Выводы и предложения……………………………………………………………74
12. Список используемой литературы………………………………………………..75
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИE
Обувь, как и одежда, является предметом первой необходимости, которая в процессе потребления обеспечивает необходимые условия для поддержания жизнедеятельности организма человека, т.е. в первую очередь-это удовлетворение материальных потребностей. Невысокий уровень качества отечественной обуви явля¬ется одной из причин ее низкой конкурентоспособности. По сравнению с зарубежными аналогами производителей евро¬пейских стран, в результате чего годовой объем выпуска обуви в Российской Федерации за период 1990—2000 гг. сократился в 16 раз и составляет в среднем 0,16 пары на душу населения (при оптимальной норме потребления — 4 пары). За 2001 г. предприятиями легкой промышленности было выпущено всего около 33 млн. пар кожаной обуви.
В связи с этим Министерством экономики РФ была раз ¬работана федеральная программа "Развитие кожевенно-мехового комплекса Российской Федерации на 1999—2005 гг.". В Программе указано, что импорт замещение по кожевен¬ному комплексу составит 1190,2 млн. долл. в год. Кроме того, ставится задача выпуска конкурентоспособной обуви более 90 млн. пар за год к концу периода.
Таким образом, с переходом к новой экономике повыше¬ние качества и конкурентоспособности обуви стало стратеги¬ческой задачей всех кожевенно-обувных предприятий страны. С ростом материального и культурного уровня людей растут их личные потребности, изменяется структура потреб-ностей и ценностные ориентации. Поэтому торговые работни¬ки обязаны своевременно учитывать и доводить до работни¬ков промышленности изменения потребительского спроса, отстаивать интересы потребителей перед Обучающийся Атякшина
промышленностью.
Выполнение этих задач возможно лишь на основе глубокого изучения работниками торговли свойств исходных материа¬лов для изготовления обуви,
методов производства обуви, ассортимента, потребностей отдельных групп потребителей (потребительских сегментов), методов экспертизы качества и конкурентоспособности обуви.
Следовательно, очень важно производство обуви с уче¬том ее потребительской ценности для разных групп потреби¬телей. Например, для высокообеспеченных людей наиболее ценными в группе потребительских свойств обуви являются эстетические свойства, а для малообеспеченных — надеж¬ность.
Таким образом, производство обуви должно осуществ¬ляться с учетом конкретного социального адреса потребите¬ля (доходов, ценностных ориентации и т. д.) данной обуви.
Окончательный образ типа моделей обуви проявляется лишь в связи с образом человека (группы людей).
В данной письменной экзаменационной работе освещены следующие вопросы: кожевенно-обувной рынок России, технологический процесс производства, классификация ассортимента кожаной обуви, характеристика потребительских свойств ассортимента кожаной обуви, структура, свойства и показатели ассортимента.

e