Управление торговым предприятием

Тема дипломной работы является наиболее актуальной, так как управленческая деятельность – один из важнейших факторов функционирования и развития торговых предприятий в условиях рыночной экономики. Эта деятельность постоянно совершенствуется в соответствии с объективными требованиями производства и реализации продукции, усложнением хозяйственных связей, повышением роли потребителя в формировании технико-экономических и иных параметров предприятия. ...

Первая глава - Теоретические аспекты управления торговым предприятием, в ней рассматриваются современные методы, принципы и подходы к управлению предприятием, определение функций управления. Опыт управления в зарубежных странах. Во второй главе представлен анализ системы управления торговым предприятием, Организационно – экономическая характеристика и анализ внешней и внутренней среды предприятия. В третьей главе разработаны направления совершенствования системы управления.

Основной целью данной работы является рассмотрение теоретических и практических основ управления торговым предприятием на примере ООО «Хозтовары». Основными задачами данной работы являются:
- рассмотрение современных принципов и методов управления предприятием;
- определение функций управления торговым предприятием;
- рассмотрение зарубежного опыта управления фирмой;
- анализ внешней и внутренней систем управления предприятием;
- определение мероприятий по совершенствованию управления торговым предприятием.
Объектом исследования является торговое предприятие ООО «Хозтовары».
Предмет анализа – управленческие процессы предприятия и конечные производственно - хозяйственные результаты его деятельности.

 
 
 
На предприятии в отчетном году по сравнению с прошлым годом объем прибыли уменьшился на 31,0 тыс. руб., такое уменьшение явилось результатом одновременного воздействия ряда факторов на изменение прибыли.
1. Товарооборот на предприятии увеличился на 616,0 тыс. руб. Для того, чтобы определить конкретную степень данного фактора необходимо рассчитать рентабельность товарооборота по прибыли от реализации
Р = 154 / 5723 = 2,69%
Следовательно, с каждого рубля товарооборота предприятие получает 2,69% прибыли. Рассчитаем степень влияния роста товарооборота на изменение прибыли
616 * 2,69% = 17 тыс. руб.
2. На предприятии уровень валового дохода в отчетном году по сравнению с прошлым возрос с 20,8% до 21,2%, что является фактором роста прибыли. Степень влияния данного факторасоставляет:
(21,2 – 20,8) * 6339 = 25 тыс. руб.
3. На предприятии уровень издержек по сравнению с прошлым годом возрос с 18,1% до 20,6%, что снизило прибыль на
(20,6 – 18,1) * 6339 = 158 тыс. руб.
4. Внереализационные доходы увеличились со 117 тыс. руб. до 183 тыс. руб., что увеличило прибыль на 66 тыс. руб.
5. Суммы налоговых платежей (единый налог) уменьшились по сравнению с прошлым годам на 19 тыс. руб., что увеличило прибыль на эту сумму.
52 тыс. руб. – 33 тыс. руб. = 19 тыс. руб.
В итоге получаем совместную степень влияния всех факторов.
17тыс. руб. + 25 тыс. руб. – 158 тыс. руб. + 66 тыс. руб. + 19 тыс. руб. = = -31 тыс. руб.
Таким образом, уменьшение прибыли на предприятии на 158тыс. руб. произошло за счет увеличения уровня издержек обращения.
Увеличение прибыли на 127 тыс. руб. произошло за счет:
- Роста товарооборота – 17 тыс. руб.
- Роста валового дохода - 25 тыс. руб.
- Роста внереализационных доходов – 66 тыс. руб.
- Уменьшения налоговых платежей – 19 тыс. руб.
Таблица 2.2
Характеристика ресурсного потенциала предприятия за 2002-2003 годы.
Показатели
Прошлый год 2002 год
Отчетный год 2003 год
Отчетный год в % к прошлому
1. Среднегодовая численность работников, чел.
9
9
 100
2. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.
69,8
75,8
108,6
3.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.
298,4
442,3
148,2
4. Площадь торгового зала, кв.м.
80
80
100
5. Среднегодовая стоимость авансированного капитала, тыс. руб.
553,7
567,8
102,5
в том числе, собственного капитала, тыс. руб.
326,1
359,3
110,2
Итак, мы можем выделить рост почти всех основных показателей ресурсного потенциала, что может говорить о возможных перспективах развития.
По отдельным показателям даже значительный рост – более 40% (прирост среднегодовой стоимости оборотных средств 48,2%). Среднегодовая стоимость основных фондов по сравнению с прошлым годом увеличилась на 8,6%. Среднегодовая стоимость авансированного капитала возросла на 2,5%, в том числе собственного капитала на 10,2%. В завершении экономико-организационной характеристики ООО «Хозтовары» приведем обобщенную оценку эффективности его хозяйственной деятельности.
Таблица 2.3
Обобщающая оценка экономической эффективности хозяйственной деятельности и финансовой независимости предприятия.
Показатели
Прошлый год 2002 год
Отчетный год 2003 год
Отчетный год в % к прошлому
1. Показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия
4,68
4,14
88,5
2. Показатель эффективности финансовой деятельности предприятия
0,22
0,14
63,6
3.Показатель оценки трудовой деятельности
6,7
6,3
94
4. Интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности
 1,91
1,54 
80,6 
5. Коэффициент концентрации собственного капитала (СК : АК)
0,59
0,63
106,8
6. Коэффициент финансовой независимости (ЗК : СК)
0,7
0,58
82,9
1. Показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия (ЭИТП)
ЭИТП = РТО / (ФЗП + ОС + ОФ)
2002 год – 5723 / (853,8 + 298,4 + 69,8) = 4,68
2003 год – 6339 / (1013,3 + 442,3 + 75,8) = 4,14
2. Показатель эффективности финансовой деятельности предприятия (ЭФД)
ЭФД = ПВ / (ФЗП + ОС + ОФ)
2002 год – 271 / (853,8 + 298,4 + 69,8) = 0,22
2003 год – 221 / (1013,3 + 442,3 + 75,8) = 0,14
3. Показатель оценки трудовой деятельности (ЭТД)
ЭТД = РТО / ФЗП
2002 год – 5723 / 853,8 = 6,7
2003 год – 6339 / 1013,3 = 6,3
4. Интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятия (ЭЭХД)
ЭЭХД = ³√ЭИТП * ЭФД * Э ТД
2002 год - ³√4,68 * 0,22 * 6,7 = 1,91
2003 год - ³√4,14 * 0,14 * 6,3 = 1,54
где: РТО – розничный товарооборот, тыс. руб.
ПВ - сумма валовой прибыли, тыс. руб.
ФЗП – фонд заработной платы работников, тыс. руб.
ОС – среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.
ОФ – среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.
АК – среднегодовая величина авансированного капитала, тыс. руб.
СК – среднегодовая величина собственного капитала, тыс. руб.
ЗК – среднегодовая величина заемного капитала, тыс. руб. (ЗК=АК-СК)
(2002 год – 227,6; 2003 год – 208,5)
Ресурсный потенциал на предприятии используется не эффективно, так показатель эффективности торгового потенциала снизился по сравнению с прошлым годом на 88,5 %, показатель эффективности финансовой деятельности снизился на 63,6 %, показатель оценки трудовой деятельности снизился на 94,0%. Коэффициент концентрации собственного капитала возрос на 106,8 %, а коэффициент финансовой независимости снизился на 82,9 %, что является положительной чертой деятельности предприятия. Среднегодовая величина заемного капитала уменьшилась на 19,1 тыс. руб.
2.3. Анализ внешней и внутренней среды ООО «Хозтовары»
Одним из современных подходов к анализу работы предприятия является подход с точки зрения стратегического управления, в процессе которого определяются внешние и внутренние факторы, влияющие на функционирование фирмы.
. В дипломном проекте рассматривается реально существующее предприятие ООО «Хозтовары», поэтому в работе анализ будет строиться главным образом исходя из влияния внешних и внутренних факторов на данную фирму.
Для определения данных факторов можно использовать SWOT- анализ, то есть анализ сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз. Достичь этого можно при помощи сравнения внутренних сил организации и тех возможностей, которые дает рынок.
Цель SWOT-анализа – сформулировать основные направления развития предприятия через систематизацию имеющейся информации о сильных и слабых сторонах фирмы, а также о потенциальных возможностях и угрозах.
Исходя из качества соответствия, мы сможем сделать вывод о том, насколько эффективна существующая система управления предприятия, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес.
Непосредственное влияние на работу предприятия оказывают такие факторы как:
экономическое состояние страны;
политико-правовой аспект;
социальное и культурное окружение;
научно-техническое и технологическое развитие общества.
Изучение экономического состояния позволяет понять действующие законы – темпы инфляции, соотношения валют, нормы налогообложения и их тенденции, уровень безработицы; и увидеть возможности использования природных и человеческих ресурсов.
Для магазина ООО «Хозтовары» особое значение имеют уровень налоговых платежей. Таможенные сборы и пошлины, уровень безработицы оказывают косвенное влияние через изменение покупательной способности населения. В последнее время в Российской Федерации произошли большие изменения в системе налогообложения. 2002 год ознаменовался принятием двух новых глав Налогового кодекса РФ, вступивших в силу 1 января 2003 года: гл.26.2 «Упрощенная система налогообложения» и 26.3 «Система налогообложения в виде единого налога на вмененный доход для отдельных видов деятельности». Данные системы налогообложения относятся к специальным налоговым режимам, возможность введения которых предусмотрена ст. 18 НК РФ.[1]
Указанные режимы налогообложения, особенно упрощенная система налогообложения, рассчитаны, в основном, для применения их субъектами малого предпринимательства. При этом субъекты малого предпринимательства могут применять и обычную систему налогообложения.
Политико-правовая составляющая заключена в законах и нормативных актах, регулирующих торговую деятельность. Действия властей в виде исполнения политики, а также требования законодательного и регулирующего характера, которым должны подчиняться компании. Например, введение дополнительных налогов для малых предприятий, увеличение их ставок могут привести к увеличению цен, а это в свою очередь может снизить объем продаж. Действия правительства и законодательных органов направлены на улучшение работы предприятий среднего и малого бизнеса. Так, Указом Президента РФ от 06.06.1995г № 563 «О Государственном комитете Российской Федерации по поддержке и развитию малого предпринимательства» был образован государственный комитет РФ по поддержке и развитию малого предпринимательства. Данный комитет был создан в целях обеспечения реализации государственной политики по развитию предпринимательства в Российской Федерации, эффективного использования присущей ему инициативы как одного из ведущих факторов будущего экономического подъема. Принято большое количество законов, направленных на поддержку предприятий. Поддержка осуществляется не только в масштабах страны. На местном уровне власти так же обращают внимание на небольшие предприятия и всячески стараются помогать, так как это позволяет увеличить налоговые сборы в местный бюджет.
Изучение социальной компоненты макроокружения позволяет выяснить уровень жизни населения, его отношение к качеству жизни, разделяемые ими ценности, тенденции и направленности в моде и т.п.
В городе Бокситогорске население составляет 27 тысяч человек. По статистике численность 30 % населения – это дети и 70 % населения – это трудоспособные и старше трудоспособного возраста. В последнее время демографическая ситуация улучшается - рождаемость растет, а также в городе в последнее время появляется большое количество переселенцев из других республик. Средняя зарплата составляет 6000 рублей. По статистическим данным 5% заработка население тратит на хозяйственные товары.[20] Таким образом, в месяц в городе тратится 8 000 000 рублей на хозяйственные нужды. Товарооборот нашего магазина составляет 6 500 000. Таким образом, на долю конкурентов приходится 1 500 000 рублей. Можно смело сказать, что ООО «Хозтовары» является основным магазином в области торговли хозяйственных товаров в городе Бокситогорске.
Большое влияние на работу предприятия оказывает научно-техническое и технологическое развитие общества. В последнее время появилось большое количество разных технических новинок, необходимых в быту (дома, на дачных участках и т.п.). Наш магазин пытается следить за появлением этих новинок и предлагать новшества научно-технического прогресса.
Анализ научно-технического и технологического развития общества позволяет вовремя заметить и начать применять в практике достижения современной науки и техники в области рекламы, управления, доставки, продажи, а также в области информационного обеспечения, что может стать значительным конкурентным преимуществом.
Рассматриваемая организация ООО «Хозтовары» занимает на рынке устойчивое положение, т.к. реализует продукцию по средним ценам и имеет самый большой объем реализации продукции в городе. Основной упор в работе делается на реализацию продукции, которая пользуется спросом.
Количество фирм, стремящихся в отрасль, до сих пор растет, т.к. отрасль привлекает большим уровнем прибыли, и растущим спросом на продукцию. Вновь открывшиеся магазины хозяйственных товаров, такие как: «Любава», ЧП «Косов», «Соната» предлагают продукцию по более низким ценам, но они не выдерживают конкуренции так как не могут предложить широкий ассортимент продукции и занимают меньшие торговые площади и поэтому имеют узкую специализацию, но, тем не менее, они являются конкурентами нашего магазина. Такая тенденция может привести к непропорциональности роста потребительского спроса и предложения в целом по городу, что нежелательно для ООО «Хозтовары».
Так как наш магазин функционирует уже долгое время, у него имеется налаженная система поставки товаров. Такие предприятия как ООО «Камея», ООО «Рубин» являются давними партнерами нашего магазина. У ООО «Хозтовары» сложились с ними стабильные партнерские отношения. В этих фирмах мы пользуемся некоторыми преимуществами по сравнению с другими. Для нас созданы наиболее благоприятные условия расчетов за поставленный товар. Наряду с этими фирмами наш магазин пользуется услугами других поставщиков, которые предлагают наиболее выгодные условия (более низкие цены, высокое качество товара и доставка на склад магазина).
Такой фактор внешней среды как возможность появления товаров-субститутов определяется в первую очередь предпочтениями моды в обществе. Это влечет за собой необходимость проявления гибкости в работе организации: быстрой смены ассортимента, дополнительной закупки сопутствующих товаров, переквалификации специалистов и т. д. Уровень конкуренции с товаром-субститутом определяется степенью готовности, с которой покупатели способны предпочесть его данному товару.
Для улучшенного понимания запросов покупателей; выявления направленности моды; покупательской способности населения; интереса, проявляемого к продукции, в деятельности магазина, к сожалению, не используется такой инструмент, как анкета покупателя. Данная анкета могла бы распространяться среди посетителей магазина, информация обрабатываться, систематизироваться и в дальнейшем использоваться в процессе принятия различных управленческих решений и выработке стратегии.
Влияние поставщиков обусловлено их сравнительно небольшим числом и невысоким уровнем конкуренции между ними.
Таким образом, можно прийти к заключению, что для магазина ООО «Хозтовары» не существует реальной угрозы от внешних факторов, влияющих на работу предприятия. Напротив, исходя из экономического состояния страны, политико-правового аспекта, социального и культурного окружения, научно-технического и технологического развития общества можно сделать выводы о дальнейших перспективах развития предприятия и увеличения прибыли от деятельности этого магазина.
Анализ внутренней среды
Для полного анализа внутренней среды ООО «Хозтовары» необходимо исследовать такие функциональные зоны как:
маркетинг;
финансы;
управление персоналом;
ассортиментная политика.
Действия, направленные на активизацию процесса продажи товаров называются маркетингом. Но к недостаткам данного предприятия можно отнести отсутствие четкого плана маркетинга, а именно маркетинговой службы, которая бы занималась маркетинговой стратегией продвижения товара.
Рассмотрим основные виды маркетинговых усилий, которые могли бы создать благоприятные условия для продажи товаров, поскольку их отсутствие негативно сказывается на деятельности магазина:
Схема распространения товаров.
(цели и стратегия маркетинга по продаже конкретных товаров, проник­новению на конкретные рынки, привлечению новых покупателей).
Стратегия ценообразования.
Возможная цена определяется:
себестоимостью продукции
ценой конкурентов
особыми достоинствами товара или его высокими качествами.
При расчете цены на товары ООО «Хозтовары» учитывается в основном только себестоимость продукции. При этом руководителю предприятия следовало бы повысить цены на товары – новинки в виду того, что они пользуются повышенным спросом.
Реклама
Расходы на рекламу – это расходы предприятия по целенаправленному информационному воздействию на потребителя для продвижения продукции на рынках сбыта. Предприятие не осуществляет продуманную рекламу своей деятельности. Действующая рекламная политика не всегда успешна, т.к. ориентирована большей частью на привлечение большего числа потенциальных покупателей в магазин, а не на создание предпочтений у потребителей или не на пропаганду собственных индивидуальных конкурентных преимуществ.
Не используется радиовещание, пресса, наружная реклама, фирменные пакеты, упаковка, изготовление рекламных сувениров. У магазина нет фирменного знака.
В магазине ООО «Хозтовары» работают директор, бухгалтер, продавцы – кассиры, охранник, уборщица.
Таблица 2.4
Характеристика функций персонала.
Должность
Описание выполняемой работы
Количество
штатных
единиц
Директор
Организует эффективное взаимодействие производственных единиц. Обеспечивает выполнение организацией заданий согласно установленным количественным и качественным показателям, всех обязательств перед поставщиками, заказчиками и банками. Организует производственно-хозяйственную деятельность организации. Способствует наилучшему использованию знаний и опыта работников, созданию безопасных и благоприятных условий для их труда, соблюдению требований законодательства по охране труда.
1
Бухгалтер
Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов. Осуществляет приём и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учёта и подготавливает их к счётной обработке. Отражает в бухгалтерском учёте операции, с движением денежных средств и товароматериальных ценностей. Составляет отчётные калькуляции себестоимости продукции, выявляет источники образования потерь и непроизводственных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению. Производит начисление и перечисление платежей в государственных бюджет, взносов в государственное социальное страхование, средств на финансирование, заработной платы персонала, налогов и других выплат и платежей, а также отчисление средств в фонды экономического стимулирования. Подготавливает данные по соответствующим участкам бухгалтерского учёта для составления отчётности, следит за сохранностью бухгалтерских документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком.
1
Продавец - кассир

Получает товары на складе магазина. Проверяет качество (наличие явных внешних дефектов) товара. Подготавливает рабочее место к продаже товаров. Прикрепляет ярлыки цен, подготавливает инвентарь, инструменты и упаковочный материал. Оформляет внутри магазинные витрины. Обслуживает покупателей – выясняет их требования, помогает в выборе товаров. Показывает различные товары, консультирует покупателя о назначении и качестве этих товаров. Рекомендует новые товары и товары сопутствующего спроса. Подсчитывает стоимость товара, выписывает чек, получает деньги, упаковывает и выдаёт оплаченную покупку вместе с чеком. Изучает спрос покупателей. Следит за пополнением ассортимента товаров, чистотой и порядком на рабочем месте. Подсчитывает выручку в конце рабочего дня и снимает кассовый отчет. Проводит инвентаризацию товаров.
4
Охранник
Следит за порядком и обеспечивает безопасность в магазине в рабочее время.
1
Уборщица
Следит за чистотой и порядком производственных и складских помещений.
1
Права и обязанности возложены на сотрудников, несущих ответственность за конкретную работу. Однако наблюдается нарушение информационных потоков, проявляющиеся в нечеткости взаимодействия между сотрудниками. В этом направлении ведется работа, ведется изучение способов использования систематизированных процедур и техники в процессе принятия решений.
В организации отсутствует процедуры участия персонала в принятии какого-либо управленческого решения.
Кадровый состав ООО «Хозтовары» представлен в таблице 2.5.
Таблица 2.5
Кадровый состав ООО «Хозтовары»
Должность
Возраст
Образование
Стаж работы
Директор
45
Высшее
15
Бухгалтер
30
Среднее
9
Продавец-кассир
27
Высшее
5
Продавец-кассир
28
Среднее
3
Продавец-кассир
32
Среднее
8
Продавец-кассир
35
Среднее
4
Продавец-кассир
33
Среднее
10
Охранник
43
Среднее
3
Уборщица
50
Среднее
5