Организация оплаты и стимулирования труда работников животноводства в ОАО «Агрофирма Копьево» Орджоникидзевского р-на, республики Хакасия

оценка курсовой работы отлично ...

Введение……………………………………………………………………………………3
1. Теоретические основы оплаты труда работников животноводства 4
1.1. Нормирование труда работников животноводства. 4
1.2. Тарификация труда………………………………………………………………….. 6

1.3. Формы и системы оплаты труда. 8
1.4. Система доплат и премий. 11
2. Анализ организации оплаты труда работников животноводства на предприятии 12
2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия. 12
2.2. Организация труда работников животноводства. 28
2.3. Нормирование, тарификация и оплата труда работников различных отраслей животноводства. 29
3. Советшенствование организации оплаты труда работников животноводства. 40
Выводы и предложения 43
Список использованной литературы 45

Главное сегодня в сельскохозяйственной практике – умение полностью и эффективно использовать все, чем располагает отрасль. На это должны быть нацелены инициативы трудовых коллективов.
Это требование определяет важнейшие принципы организации сельскохозяйственного производства, рост его эффективности.
Необходимо повышать качество продукции, лучшее использование производственных мощностей, сырья, энергии, рабочего времени, капитальных вложений.
Текущая и перспективная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей любого организационно – правового статуса и уровня финансовой состоятельности в условиях конкурентной рыночной среды во многом зависит от соразмерности средств, направляемых на удовлетворение материальных интересов наемных работников, собственников и работодателе. Рабочая сила является главным и самым ценным фактом производства, конкурентоспособная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей невозможна без использования высокопроизводительного, высокооплачиваемого труда. Отсутствие жесткой регламентации заработной платы представляет работодателям и экономистам возможное построить гибкие и приспособленные к потребности предприятия положения по оплате труда и премированию работников.
Целью данной курсовой работы изучить организацию оплаты труда работников различных отраслей животноводства на примере ОАО «Агрофирма Копьево»:
В данной работе рассматриваются следующие задачи:
1.Теоритические основы платы труда работников животноводства.
2.Анализ организации оплаты труда работников животноводства на
предприятии ОАО «Агрофирма Копьево».
Базой исследования стало ОАО «Агрофирма Копьево» расположенное в Орджоникидзевском районе республика Хакасия.
При написании курсовой работы были использованы работы следующих авторов Громов М. Н. , Шрамко И. А., Попов В. К., и др., а так же статьи из журналов, «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», «Экономика сельского хозяйства России» и др. следующих авторов Ф. Г. Айдаров, Ф. Г. Арутюнян, А. И. Шрамков, В. К. Попов. В. Н. Легезин и др.
Кроме того, источниками информации для курсовой работы явились, также бухгалтерские документы ОАО «Агрофирма Копьево» за последние 3 года.

Показатели
Годы
2005
2006
2007
1
2
3
4
Произведено валовой продукции (по себестоимости): на 100 га. С-х. угодий, тыс. руб.
177
229
213
на 1 среденгодовой работника, занятого в с-х. производстве, тыс. руб.
121
172
158
на 1 час, отработанные в с-х. руб.
63,79
81,31
104,79
на 1л.с. энегетических мощностей, тыс. руб.
2,85
4,19
3,74
на 1 кВт -ч энегетическии, израсходованой на производственные нужды, руб.
18,09
30,05
36,32
Произведено валовой продукции в текущих ценах, руб. на 1 руб. производственных затрат
0,95
0,70
0,93
на 1 руб. оборотных средств
1,15
1,03
0,79
на 1 руб. стоимость произведенных основных средств основной деятельности.
1,39
1,30
0,93
Уровень рентабельности, %
-5,88
0,60
-7,21
В.т.ч: растеневодства
19,70
-29,30
4,10
животноводства
-10,30
14,00
-8,90
В отчетном году производство валовой продукции на 100 га. сельскохозяйственных угодий возросла 20,3%, уровень производительности труда возрос на среднегодового работника на 30,6%, так и на отработанный человеко-час – 0,8%; энергетических мощностей – 32,2%, на кВт. электроэнергии на 100,8%.
Снижены затраты на рубль валовой продукции по сравнению с предыдущими годами на 2,1%, оборотных средств на 31,3%, производственных средств основной деятельности – 33,1%.
В среднем за 3 года уровень рентабельности составляет: по растениеводству (-2,58%), а животноводству (-10,58%). В 2007 году уровень рентабельности в хозяйстве снизился на 28,3%. В целом производство сельскохозяйственных продуктов не рентабельно. В этом сказались и уровень заготовительных цен на эту продукцию. Чтобы увеличить рентабельность животноводства и растениеводства в хозяйстве, необходим дальнейший рост валовой продукции и значительное снижение ее себестоимости.
Более подробно рассмотрим в какие денежные затраты обходятся производство и

реализация сельскохозяйственной продукции.

Таблица 10.
. Структура затрат на основное производство за 2005 г
2005
Элементы затрат
Всего на основное производство
В том числе
Растениеводство
на животноводство
Сумма тыс. руб.
Структура
%
Сумма тыс. руб.
Структура
%
Сумма тыс. руб.
Структура
%
1. материальные затраты
43545
84,72
11034
83,99
17200
86,57
В. т. семена посадочные материалы
2388
4,65
2388
18,18
-
-
Корма
9417
18,32
-
-
9417
47,40
Минеральные удобрения
1028
2,00
1028
7,83
-
-
Нефтепродукты
11799
22,96
3557
27,08
34
0,17
Электроэнергия
597
1,16
230
1,75
367
1,85
Топливо
106
0,21
-
-
106
0,53
Запасные части
3794
7,38
1394
10,61
1491
7,50
2.затраты на оплату труда
4697
9,14
1006
7,66
1443
7,26
Отчисление на социальные нужды
719
1,40
154
1,17
221
1,11
3.Амортизация основных средств
1347
2,62
285
2,17
593
2,98
4.Прочие затраты
1090
2,12
658
5,01
411
2,07
Итого затрат
51398
100,00
13137
100,00
19868
100,00
Наибольший удельный вес в структуре затрат по предприятию занимают нефтепродукты 22,96%, корма 18,08%. Соответственно на себестоимость продукции растениеводства отнесено 27,08% стоимости нефтепродуктов; 18,18% стоимости семян и заработной платы 7,66%.В отрасли животноводства самая большая статья затрат это корма 47,40%,заработная плата 7,26%.
Какие изменения претерпели материальные затраты за 2006 год и 2007 год,
рассмотрим далее в таблицах 11,12
Таблица 11.
Структура затрат на основное производство за 2006 год ОАО Агорофирма Копьево.
Элементы затрат
Всего на основном
производстве
В том числе
Растениеводство
Животноводство
Сумма тыс.
руб.
Структура
%
Сумма тыс.
руб.
Структура
%
Сумма тыс.
руб.
Структура
%
1.Материальные затраты
53829
85,61
12486
84,59
22193
88,80
В том числе семена и посадочные материалы
3682
5,86
3682
24,95
-
-
Корма
13400
21,31
-
-
13400
53,62
Минеральные удобрения
2209
3,52
2209
14,97
-
-
Нефтепродукты
11237
17,97
2366
20,10
33
0,14
Электроэнергия
647
1,03
103
0,70
528
2,12
Топливо
168
0,27
-
-
26
0,11
Запасные части
11061
17,53
2762
18,71
8013
32,06
2.Затраты на
оплату труда
5531
8,80
1124
7,62
1496
5,99
Отчисление на
социальные нужды
686
1,07
139
0,92
186
0,73
3.Амортизация основных средств
1561
2,49
260
1,77
599
2,40
4.Прочие затраты
1273
2,03
753
5,10
520
2,08
Итого затрат
62880
100
14762
100
24994
100
В 2006 году материальные затраты по сравнению с 2005 годом увеличились на 23,6%, зарплата увеличилась на 17,7%.
Соответственно происходит повышение себестоимости производства продукции растениеводства и животноводства.
Таблица12.
Структура затрат на основное производство за 2007год ОАО “Агрофирма Копьево”.
Элементы затрат
Всего на основное
производство
В том числе
Растениеводство
Животноводство
Сумма тыс.
руб.
Структура
%
Сумма тыс. руб.
Структура
%
Сумма тыс. руб.
Структура
%
1. Материальные затраты
30909
55,0
8750
57,51
11826
46,64
В том числе семена и посадочные материалы
2686
4,78
2686
18,09
-
Корма
10027
17,85
-

10027
39,55
Минеральные удобрения
1188
2,12
1188
8,00
-
Нефтепродукты
7014
12,48
3026
20,38
20
0,08
Электроэнергия
601
1,07
-

296
1,17
Топливо
111
0,20
-
25
0,10
Запасные части
2724
4,85
1238
8,34
627
2,48
2.Затраты на оплату труда
7116
12,67
365
2,46
2455
9,69
Отчисления на социальные нужды
911
1,60
47
0,32
288
1,12
3.Амортизация основных
средств
1378
2,46
296
3,39
486
1,92
4.Прочие затраты
15886
28,27
5394
36,32
10302
40,63
Итого затрат
56200
100
14852
100
25357
100
Материальные затраты в 2007 году по сравнению с 2006 году по предприятию снизились на 22920 тыс. руб. (42,58%), а именно уменьшили расход нефтепродуктов на 4283 тыс. руб. за счет экономии ГСМ, запасных частей на 8337 тыс. руб. не занимались капитальным ремонтом техники.
Затраты на оплату труда увеличились на 1585 тыс. руб. (28,66%).
Прочие затраты увеличились на 14613 тыс. руб.
А теперь посмотрим, как материальные затраты повлияли на себестоимость произведенной продукции и сравним с ценой реализации в (таблице 13).
Таблица 13.
Себестоимость и цена реализации сельскохозяйственной продукции “ОАО Агрофирмы Копьево”, руб. за 1 ц.

2005
2006
2007
Виды продукции
Себестоимость
Цена
реализации
Себестоимость
Цена реализации
Себестоимость
Цена реализации
Зерно
865,46
264,10
448,52
342,94
412,94
462,10
Молоко
693,45
609,40
862,97
647,50
840,78
755,20
Шерсть
-
-
-
-
-
-
Крупно рогатый скот в живой массе
4984,97
5388,50
5670,71
7505,10
6052,16
6144,20
Из приведенных данных видно, что закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию увеличились в 2007 году по сравнению с 2005 годом на зерно 74,9%, молоко 23,9%, крупно рогатый скот в живой массе на 14,0%.
В 2005 году себестоимость 1 ц. зерна высокая в связи с тем, что погибло 500 га посевов пшеницы (засуха) и не дополучено зерна 8482 центнера.
В 2007 году цена реализации выше себестоимости произведенной продукции: зерна-11,91%, крупный рогатый скот в живой массе-1,52%, а по молоку себестоимость 1 ц. молока выше на 85 руб. 58 коп.
Далее рассмотрим эффективность затрат в процессе производства каждого вида сельскохозяйственной продукции в таблицы 14.
Из данных таблицы видно, что отрасль растениеводства в 2007 году рентабельно, кроме производства зерна.
Отрасль животноводства в 2005 году и в 2007 году сработало с убытками, в 2006 году рентабельность составила 14,03%.
В целом производство сельскохозяйственных продуктов не рентабельно. Чтобы увеличить рентабельность производства продукции растениеводства и животноводства ОАО “Агрофирмы Копьево”, необходим дальнейший рост валовой и товарной продукции и значительное снижении ее себестоимости.
Однако за счет государственных субсидий осуществляется поддержка сельского хозяйства. Так в 2007 году получено субсидий 6869 тыс. руб. в том числе из федерального бюджета 1722 тыс. руб., с республиканского бюджета 5147 тыс. руб.
В результате этого ОАО “Агрофирма Копьево” в 2007 году получило чистую прибыль в размере 1767 тыс. руб.
Таблица14.
Уровень рентабельности отрасли и реализации основных видов продукции хозяйства ОАО “Агрофирма Копьево”.
Отрасли и виды
продукции
Выручка от реализации,
тыс. руб.
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
Прибыль, тыс. руб.
Уровень рентабельности, %
Год
2005
2006
2007
2005
2006
2007
2005
2006
2007
2005
2006
2007
Зерно
576
2263
1554
652
3721
1941
-76
-1458
-387
-11,66
-39,19
-19,9
Прочая продукция растениеводства

358
132
161
326
228
118
32
-96
43
9,82
-42,11
36,44
Продукция растениеводства собственного производства в переработанном виде
3644
4458
2928
2847
5741
2401
797
-1283
527
28,00
-22,35
21,95
Итого по растениеводству
4578
6853
4643
3825
9690
4460
753
-2837
183
19,69
-29,28
4,11
Скот в живой массе
8316
8914
10374
6741
5927
11042
1575
2987
-668
23,37
50,40
-6,05
В том числе крупный рогатый скот
5119
7430
8909
4736
4614
9750
383
2816
-841
8,09
61,04
-8,63
Лошади
610
983
1465
706
966
1292
-96
17
173
-13,60
1,76
13,4
Овцы
2587
501
-
1299
347
-
1288
154
-
99,16
44,38
-
Молоко
10036
12853
14194
11420
10574
15113
-1384
2279
-919
-12,12
21,56
-6,08
Шерсть
78
-
-
592
-
-
-514
-
-
-86,83
-
-
Прочая продукция животноводства
25
35
62
16
7
49
9
28
13
56,25
400,0
26,53
Продукция животноводства собственного производства, в переработанном виде
1575
2746
2033
3551
5021
3073
-1976
-2275
-1040
-55,65
-45,31
-33,9
Итого по животноводству
20030
24548
26663
22320
21529
29277
-2290
3019
-2614
-10,26
14,03
-8,93
2.2 Организация труда работников животноводства.
ОАО “Агрофирма Копьево” животноводство представлено в основном одной отраслью – молочное скотоводство.
Форма организации труда является постоянная производственная бригада, в которой на основе его разделения объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания поголовья скота.
Способ содержания коров стойлово-пастбищный привязной. Коровы находятся на привязи в стойлах, где есть кормушки, автопоилки, места для отдыха.
При доение коров используют молокопровод – 200 “Даугава” обслуживают 200 коров.
На этой установке занято 4 доярки, каждая из которых обслуживает закрепленную группу коров, работая тремя аппаратами.
Обязанность доярок – осуществления доение как одного из наиболее трудоемких и ответственных процессов, который к тому же требует высокого уровня квалификации. Помимо этого, в обязанности включаются: уход за молочной посудой и доильной аппаратурой, раздача концентрированных кормов, чистка коров; привязывание, отвязывание и выгон коров на прогулку, участие в зооветмероприятиях.
Подвоз всех видов кормов и раздача сочных кормов производят кормачи – механизаторы. Также в их обязанности входят уборка навоза из помещений скребковыми транспортерами с последующей погрузкой его в транспортные средства и вывоз в поле.
Уборка навоза из помещений входит в обязанности дежурных скотников (дневного или ночного), которые сметают его с полов стойл в навозный канал. Следующие
Обязанности скотников: раздача грубых кормов; погрузка, доставка
концентрированных кормов на ферму, охрана животных в ночное время, участие в зооветмероприятиях и других разовых работ.
Первичной обработкой молока занимается оператор. В обязонности которого входят очистка (фильтрация) и охлаждение молока, при которых естественные
свойства продукта не изменяются не изменяются, но улучшаются его санитарно – гигиенические качества.
В системе мер, направленных на повышение качества продукции и уменьшение её потерь ОАО “Агрофирма Копьево” организует вывозку молока собственным специализированным транспортом.
Организацией труда на каждой ферме занимается бригадир.
Режим труда на животноводстве односменный. Форма односменного режима является двухцикличной – с двукратным доением и кормлением.
Молодняк крупного рогатого скота в период выращивания телят содержат в помещениях в индивидуальных или групповых клетках.
Молодняк крупного рогатого скота обслуживают скотники и телятницы, работа их организована в одну смену. В обязанности скотников, занятых обслуживанием молодняка, входит: получение кормов, кормление, поение, чистка животных, кормушек, проход, смена подстилок, удаление навоза, участие в зооветмероприятиях.
Животные на откорме содержатся без привязи и открытых площадках. Их обслуживают скотники и трактористы – машинисты. Работа исполнителей организована в одну смену.
2.3. Нормирование, тарификация и оплаты труда работников животноводства.

Нормы труда – выработки ,времени, обслуживания скота, годовые нормы производства продукции животноводства на рабочего, расценки за продукцию и выполнение отдельных видов сельскохозяйственных работ разработаны в ОАО «Агрофирма Копьево» на основе отраслевых и межотраслевых типовых и единых норм выработки и утвержденные руководителем по согласованию с профсоюзным комитетом,
общим собранием акционеров.
Рассчитаем норму обслуживания для следующих категорий работников по ОАО
“Агрофирма Копьево”:
Операторов на машинном доении (дояров).
1.Метод содержимого – привязной стойлово – пастбищный.
2.Продуктивность – 3000 кг молока в год.
3.Доение – двукратное.
4.Доение – машинное в молокопровод тремя двухтактными аппаратами.
5.Поение – из автопоилок.
6. Работа доярок в одну смену.
7. Обязанности доярок и скотников перечислены в главе 2.2.
В хозяйстве приняты следующие годовые нормы кормление коров:
Таблица 15.
Годовой рацион кормления коров ОАО “Агрофирма Копьево”.
Вид корма.
Всего за год на 1 корову (ц)
Концентраты
7
Грубые
18
Сенаж
64
Зеленая подкормка
20
Затраты времени на выполнение отдельных операций определяют по приложению 1.
Таблица 16.
Затраты времени по обслуживанию дойного стада по ОАО “Агрофирма
Копьево”.
Наименование работ
Способ выполнения
работ
Нормативы времени на голову в день (мин)
Номер таблицы в приложении
Время на
обслуживания (Тоб )

В том числе: на доение на раздачу кормов:
В молокопровод тремя трехтактными аппаратами
3,50
3