Кормопроизводство ч.2

Подробно составлены схемы по заданным вопросам, раскрыта суть поставленных задач для самостоятельного решения. Год сдачи 2014 ...

Задание 10.
Вопрос 1. Опишите общие и отличительные биологические особенности многолетних бобовых трав (клевера красного, клевера белого, люпина, эспарцета). Ответ изложите в таблице 47. Сделайте выводы.
Вопрос 2. Заполните схему 18 ( по турнепсу)
Вопрос 3. Сравните технологию возделывания 2-х культур пшеницы и ячменя на фураж-ные цели. Ответ изложите в таблице 48.
Вопрос 4. Какие микробиологические процессы протекают при силосовании, условия их происхождения. Технологическая схема приготовления силоса.
Вопрос 5. Значение брикетированных и гранулированных полнорационных кормовых смесей. Технология их заготовки, хранения, использования.
Вопрос 6. Задача: Горохо – ячменная смесь была посеяна 5 апреля, а суданская трава – 30 апреля. Установите сроки стравливания этих трав на зеленый корм.

Многолетние травы имеют большое и разностороннее значение, играют важную роль в укреплении кормовой базы. Они отличаются высокой урожайностью и дают разнообраз-ные и дешевые корма. Их выращивают на сено, сенаж, зеленый корм, для пастбищных целей и силосования. Из многолетних трав готовят высококачественную травяную муку, брикеты, гранулы, которые по питательности приравниваются к зерну овса. Многолетние травы являются ценным кормом для животных. Они содержат белки, углеводы, мине-ральные вещества (кальций, фосфор, серу и др.) и различные витамины, необходимые для нормального роста и развития животных.
Многолетние травы имеют большое агротехническое значение. Бобово-злаковые траво-смеси восстанавливают структуру почвы, очищают ее от сорняков и обогащают азотом и другими элементами пищи раст ений, т. е. повышают плодородие почвы. Многолетние бобовые травы обладают способностью с помощью клубеньковых бактерий, поселяющихся на их корнях, ассимилировать азот воздуха.
Вывод: Из всего многообразия бобовых трав введенными в культуру считаются клевер красный, клевер белый, люпин, эспарцета. Проанализировав результат таблицы можно сделать вывод, что к почвам эспарцет менее требователен, чем люцерна. На формирова-ние урожая эта культура расходует воду более экономно, чем люцерна или клевер (коэф-фициент водопотребления — 300-400).По убывающей степени морозостойкости бобовые травы располагаются в следующем порядке: люцерны, эспарцет, клевер , клевер белый, клевер красный. Они лучше всего растут при хорошем освещении. Все обладают полез-ными питательными веществами, необходимыми для животного мира и используются в народной медицине.
Полнорационные комбикорма – сбалансированная кормовая смесь, полностью обеспечи-вающая потребность животных в энергии и питательных веществах. Предназначенная для скармливания в качестве единственного рациона.
В последние годы стали широко использовать полнорационные кормовые смеси для от-корма скота. Смеси можно скармливать в виде гранул или брикетов, в состав которых входят солома, кукурузные початки, травяная мука, сухой жом, концентраты и различные азотистые, минеральные и витаминные добавки. Скармливают их вместе с силосом или сенажем. Доля смеси в рационе 80—85%. Для повышения питательной ценности смеси солому перед внесением в кормовую смесь обрабатывают щелочью (НаОН).

Яровая пшеница по сравнению с другими культурами более требовательна к плодородию почвы. На формирование 1 т зерна расходуется 34 кг азота, 12 - фосфора, 24 - калия. Потребление ею питательного вещества в разные фазы роста и развития неодинаково. Азота она поглощает меньше в первый период роста и больше в фазу кущения, выхода в трубку, колошения, вплоть до молочной спелости зерна.Фосфора больше требуется в период начала кущения до выхода в трубку, так как он в это время нужен для развития корневой системы и генеративных органов.Наибольшая потребность в калии наступает в период от выхода в трубку до налива зернаПри размещении яровой пшеницы после озимых или яровых культур, зернобобовых основная обработка начинается с лущения. Лущение проводят в районах сотносительнопродолжительным теплым осенним периодом (юг Поволжья, Центрально-Черноземная зона). При засорении поля многолетними сорняками лущение проводят корпусными лущильниками на глубину 10-12 см, на полях, засоренных малолетними сорняками - дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см. В районах с коротким осенним периодом лущение не проводят.Глубина вспашки зависит от почвенно-климатических условий и колеблется в пределах 22-25 см.В последние годы в степной и частично лесостепной зоне Сибири и некоторых других районах, подверженных действию ветровой эрозии с целью накопления влаги в почве, стали применять безотвальную обработку. Вслед за уборкой однолетних культур проводят дискование на глубину 7-8 см с последующим прикатыванием. При появлении всходов зимующих сорняков в конце осени дискование повторяют. Весной после боронуют, при прорастании сорняков - дискуют с последующим боронованием, после чего высевают яровую пшеницу. Каждый четвертый или пятый год почву дважды (в начале июня и в августе) пашут плугом без отвалов на глубину 35-40 см.Предпосевная обработка направлена на уменьшение испарения почвой влаги и уничтожение сорняков, рыхления верхнего слоя почвы.Наиболее эффективные приемы для закрытия влаги - ранне весеннее боронование, а также лущение ЛД-10 с последующим боронованием и прикатыванием.Используют семена соответствующие требованиям посевного стандарта мягкой пшеницы со всхожестью не менее 92 %, твердой — 90 %, с массой 1000 зерен для мягкой пшеницы 35...40 г, а для твердой — не менее 40 г. Сила роста семян должна быть для мягкой пшеницы не менее 80 %, а для твердой — 70 %. Проводят протравливание с увлажнением, инкрустацию.высевают в самые ранние сроки, в первые дни созревания почвы.  зависит от сорта, от посевных качеств, почвенно-климатических условий, от засоренности полей, способа посева. 500-600 продуктивных стеблей для получения 3-4 т с га.Лучшие способы посева яровой пшеницы- узкорядный и перекрестный. Посеянная такими способами, она более устойчива к полеганию, отличается однородностью стеблестоя, одновременно созревает и образует больше плодоносящих колосьев, чем при сплошном рядовом посеве. При узкорядном и перекрестном способах следует повышать норму посева на 10-12%. Это увеличивает общее число растений на гектаре, причем они растут нормально, не стесняя друг друга, и развивают наибольшую продуктивность. Опытными учреждениями в разных зонах страны установлено, что при узкорядном и перекрестном посевах урожайность повышается на 2-3 ц с 1 га по сравнению с обычным рядовым севом.Лучший способ посева - узкорядный или перекрестный на глубину 3 - 5 см, а в засушливых районах - на глубину 6 - 7 см.Яровая пшеница больше других яровых хлебов нуждается в уходе. Борьба с сорняками, кроме обработки почвы, обеспечивается применением гербицидов, которыми опрыскивают посевы в фазу кущения. Против полегания применяют препарат ТУР (от 2 до 4 кг действующего вещества на 1 га) в период кущение - выход в трубку.Для повышения содержания белка и клейковины применяют некорневую подкормку азотом в фазу колошения, используя для этой цели мочевину (30 кг действующего вещества на 1 га).Взависимости от состояния посевов уборку яровой пшеницы можно проводить как раздельным способом в первой половине фазы восковой спелости, так и прямым комбайнированием - при полной спелости зерна.При возделывании в хозяйстве пшеницы двух видов сначала следует убирать мягкую менее устойчивую к осыпанию, и во вторую очередь - твердую пшеницу.Возделывание в сельскохозяйственном производстве различных культурных растений всегда сопровождается появлением в их посевах многих нежелательных сорных растений. Общепризнано, что в условиях республики каждые 100 грамм сырой массы сорняков снижают урожайность зерна на 1,3–1,8 ц/га. Ежегодные обследования посевов показывают, что средняя засоренность основных сельскохозяйственных культур составляет 80,3–181,1 шт/м2 Исследования научных учреждений и опыт передовых хозяйств показывают, что высокую и стабильную урожайность яровой пшеницы можно получить, применяя комплекс агромероприятий. Связующим звеном в этом комплексе являются севообороты, без которых невозможно осуществление приемов, направленных на повышение культуры земледелия. Только в научно обоснованных севооборотах можно обеспечить яровую пшеницу хорошими предшественниками и избежать засорения ее посевов сорняками.ЯчменьПредшественники ячменя в севообороте - зернобобовые и пропашные (картофель, кукуруза, корнеплоды, бахчевые и др.) культуры.Для фуражного ячменя больше подходят предшественники, оставляющие после себя достаточно много азота в почве - бобовые, унавоженные пропашные, в том числе овощные, и другие культуры.Ячмень хорошо использует последействие навоза и минеральных туков. Вместе с тем он хорошо отзывчив на внесение удобрений.На 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы ячмень расходует до 3 кг азота, 1,2 кг фосфора и 2,4 кг калия. Обработка почвы под яровой ячмень такая же, как под яровую пшеницу. Она дифференцируется в зависимости от почвенно-климатических особенностей региона, предшественников, засоренности, рельефа и других условий. Основной обработкой почвы может быть вспашка на 20-22 см с предпахотным дисковым лущением (а возможно и без него - после свеклы и картофеля), или плоскорезная обработка.На посев используют отсортированные крупные (масса 1000 зерен не менее 40 г) инкрустированные семена. Для протравливания семян против головни, корневой гнили и др. применяют бенлат, 50% с.п.-2-3 кг/т, байтан, 15% с.п., или байтан-универсал, 19,5% с.п. - по 2 кг/т, витавакс,75% с.п.- 3-3,5 кг/т и др. Протравливание совмещают с обработкой семян микроэлементами, пленкообразующими полимерами (NaKMЦ, - 0,2 кг/т, ПВС - 0,5 кг/т) и стимуляторами роста (гумат натрия - 0,75 кг/т). Инкрустируют семена машинами ПС-10, КПС-10, "Мобитокс" и др.Сроки сева в большинстве районов самые ранние, при наступлении физической спелости почвы. Опоздание с посевом ведет к снижению урожайности вследствие плохого укоренения (в весеннюю засуху), поражения блошками, злаковыми мухами и др.Норма высева пивоваренного ячменя -5-6 млн семян на 1 га, фуражного 4-5 млн/га. Во влагообеспеченных районах нормы высева семян больше (5,5-6 млн/га), в засушливых - меньше (4-4,5 млн/га).Способ посева - узкорядный (с междурядиями 7,5 см) и обычный рядовой (междурядия 15 см) с технологической колеей или без нее. Узко-рядный посев предпочтителен при использовании повышенных (5,5-6 млн шт/га) норм высева, позволяющий снизить сгущенность размещения семян в рядках с 80-90 до 40-45 шт. на 1 м. Перекрестный способ посева на раннем севе теперь мало применяют, чтобы не затягивать сроки. Глубина посева на влажных глинистых почвах в первые дни сева 3-4 см, на супесчаных почвах при сухой весне - 5-6 см (возможно до 8 см, но при этом сильно снижается полевая всхожесть, задерживается появление всходов,ухудшается кущение и укоренение растений). Лучшее качество посева (на 3-4 см в ранние сроки) обеспечивают сеялки с анкерными сошниками(СЗА-3,6).Послепосевное (или одновременно с посевом) при-катывание для улучшения контакта семян с почвой - важный прием повышения дружности и густоты всходов. Оно необходимо в засушливую погоду. Созревает яровой ячмень дружно. При перестое легко поникает и полегает. Раздельную уборку его начинают в середине восковой спелости, а при полной переходят на прямое комбайнирование. Пивоваренный ячмень убирают в полную спелость, не допуская перестоя и порчи зерна. На току зерно сразу же очищают и при необходимости подсушивают до влажности 14 %.размещение посевов по лучшим предшественникам в освоенных севооборотах;своевременную и качественную обработку почвы;создание высокого фона плодородия почв при освоении научно обоснованной системы земледелия;использование высокоурожайных сортов ячменя интенсивного типа.Вопрос 4. Какие микробиологические процессы протекают при силосовании, условия их происхождения. Технологическая схема приготовления силоса.Силос – это вид сочного корма, заготовленного из свежескошенной или провяленной растительной массы и сохраненный в герметичных условиях.Силосование – сложный микробиологический и биохимический процесс консервирования растительной массы.Консервирование осуществляется за счет создания в растительной массе кислой среды и анаэробных условий. Кислая среда создается за счет образования органических кислот в результате жизнедеятельности бактерий, сбраживающих сахара, содержащиеся в растении. Анаэробная среда создается вытеснением из массы воздуха путем ее уплотнения и герметичного укрытия.Молочнокислые бактерии, присутствующие в растительной массе, наиболее быстро сбраживают сахара до образования молочной кислоты, а так же незначительного количества уксусной кислоты, СО2 и этилового спирта. Для одних форм молочнокислых бактерий оптимальной является температура 15-30° С (холодное брожение), для других – 45-60° , свойственная горячему брожению. При холодном брожении потери энергии меньше. Чем больше в растениях содержится сахара, тем больше образуется молочной кислоты. Когда ее образуется столько, что силос будет иметь рН 4,2-4,3, никакие бактерии развиваться не могут, процессы брожения заканчиваются и силос считается стабильным. Он пригоден к хранению и готов к использованию.Масляно-кислые бактерии вызывают распад не только сахаров, но и белков, молочной кислоты. По сравнению с молочнокислым брожением потери энергии при маслянокислом брожении в 7-8 раз больше. Это брожение протекает в анаэробных условиях при рН 5,4-5,5 с образованием масляной, уксусной, пропионовой, муравьиной, янтарной кислот, диоксида углерода, водорода, спиртов, аммиака, сероводорода. Продукты масляно-кислого брожения придают силосу неприятный запах, горький вкус. При таком значении рН силос является нестабильным и в нем происходят процессы брожения, которые могут привести к полной порче силоса.В силосной массе помимо указанных микроорганизмов, присутствуют и другие. Например, дрожжевые грибы. Они сбраживают сахара до образования этилового спирта и СО2. Если количество спирта незначительно - это не ухудшает качество корма. Обычно его содержание не превышает 0,4 %. Иногда в силосе из кукурузы и некоторых других растений его концентрация повышается до 4 %. Это снижает качество силоса. Дрожжевые грибы хорошо развиваются в аэробных условиях. При уплотнении массы и вытеснении воздуха их деятельность подавляют молочнокислые бактерии.Наряду с дрожжевыми грибами в силосной массе могут развиваться плесневые грибы при плохом уплотнении и наличии воздуха. Они быстро разлагают молочную кислоту, белки, углеводы и уменьшают кислотность силоса. Это создает предпосылки для масляно кислого брожения, гнилостных процессов. Предотвратить их развитие можно путем надежной герметизации массы и хорошего уплотнения.Вопрос 5. Значение брикетированных и гранулированных полнорационных кормовых смесей. Технология их заготовки, хранения, использования. Полнорационные комбикорма – сбалансированная кормовая смесь, полностью обеспечивающая потребность животных в энергии и питательных веществах. Предназначенная для скармливания в качестве единственного рациона.В последние годы стали широко использовать полнорационные кормовые смеси для откорма скота. Смеси можно скармливать в виде гранул или брикетов, в состав которых входят солома, кукурузные початки, травяная мука, сухой жом, концентраты и различные азотистые, минеральные и витаминные добавки. Скармливают их вместе с силосом или сенажем. Доля смеси в рационе 80—85%. Для повышения питательной ценности смеси солому перед внесением в кормовую смесь обрабатывают щелочью (НаОН).