Отчет по производственной практике

Отчет по производственной практике на примере торгового предприятия ООО "Крепеж", со всеми расчетами и таблицами. ...

Содержание

Введение 3
1. Анализ организационно-экономической деятельности предприятия ООО «Крепеж» 5
1.1 Краткая характеристика деятельности ООО «Крепеж» 5
1.2 Организационная структура ООО «Крепеж» 8
1.3 Технико-экономические показатели деятельности предприятия 10
2. Стратегическое управление предприятием 14
3. Анализ системы управления персоналом предприятия 16
4. Анализ системы мотивации ООО «Крепеж» и рекомендации по ее совершенствованию 27
Заключение 33
Список использованной литературы 35

Введение

Отчёт по производственной практике является одним из важнейших этапов подготовки специалиста.
Целью производственной практики является закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе изучения специальных дисциплин, а так же приобретение профессиональных навыков выполнения работы в области экономики труда и управления персоналом.
Объект практики – система управления предприятием ООО «Крепеж».
Основные задачи практики:
 закрепление теоретических знаний полученных в процессе обучения;
 поиск информации, сбору и анализу данных в рамках полученного задания;
 подготовка исходных данных для проведения экономических расчетов показателей;
 ознакомление с направлениями профессиональной деятельности и приобрести практические навыки самостоятельной работы по специал ьности;
 изучение содержания плановой и отчетной документации предприятия в сфере социально-трудовых отношений;
 сбор информационно-аналитического материала для написания курсовой работы;
 приобретение опыта и навыков самостоятельной работы с первичной документацией;
 сбор, обработка и обобщение практического материала для выполнения курсовых работ.
В ходе прохождения производственной практики, а также написания отчета был использован материал из учебных пособий Базарова Т.Ю., Кибанова А.Я., Турчинова А.И., Шекшни С.В.по управлению персоналом.
В первой главе отчета представлена краткая характеристика предприятия (ООО «Крепеж»), описание его организационной структуры, ее анализ, а также определено техническое состояние основных производственных фондов.
Во второй главе представлены теоретические аспекты стратегического управления на предприятии: сформулирована миссия и приведены основные цели предприятия.
Третья глава посвящена описанию системы управления ООО «Крепеж». Здесь же проанализированы показатели кадрового потенциала предприятия по различным категориям (пол, возраст, образование и т.д.).
В четвертой главе проанализирована система мотивации персонала на предприятия, в ходе чего выявляются недостатки и разрабатываются мероприятия по совершенствованию системы.

Соответственно, их доля в общей стоимости оборотных активов уменьшилась на 35% и составила 16,26% против 65,54% в 2010 г. и 51,01% в 2011 г. В том случае, если снижение запасов вызвано ускорением их оборачиваемости, то это является положительной тенденцией. Однако, это может быть связано и с уменьшением объемов деятельности предприятия.Негативным моментом является рост дебиторской задолженности и увеличение ее доли в общей стоимости оборотных активов. Здесь дебиторская задолженность включает авансы выданные. Безусловно, необходимо более оптимально подходить к управлению дебиторской задолженностью.Важнейшим финансовым показателем, определяющим способность организации обеспечивать необходимое для ее нормального развития превышение доходов над расходами, является прибыль. Отразим состав, структуру и динамику прибыли за 2010 – 2012 г.г. (табл. 2.14).Таблица 2.14 - Состав, структура и динамика прибыли ООО «Крепеж» за 2010 - 2012 гг.Показатели2010 г2011 г.2012 г.Изменениятыс. руб.уд. вес в выручкетыс. руб.уд. вес в выручкетыс. руб.уд. вес в выручке2011 / 20102012/2011Выручка от продажи товаров, работ, услуг640610023549100,009789100,0017143-13760Себестоимость проданных товаров459671,751891580,32966598,7314319-9250Валовая прибыль181028,25463419,681241,272824-4510Коммерческие расходы--410,172672,7341226Управленческие расходы3825,968903,785996,12508-291Прибыль/убыток от продаж142822,29370315,727427,582275-2961Прочие доходы --920,395815,9492489Прочие расходы --18037,66188919,30180386Прибыль (убыток) до налогообложения142822,2919928,46-1025-10,47564-3017Налог на прибыль1031,613181,35-333-3,40215-651Чистая прибыль/убыток153123,9023109,81-1358-13,87779-3668Таким образом, наиболее высокие результаты финансовой деятельности у предприятия наблюдались в 2011 г. Однако, в 2012 г. был получен убыток, объемы реализации снизились.2. Стратегическое управление предприятиемПрежде всего стоит отметить, что на рынке предоставления строительных материалов существует значительная конкуренция. В городе действует достаточно большое количество магазинов, специализирующихся на продаже строительных материалов, инструментов. Каждая организация стремится занять свою нишу на рынке. Миссия ООО «Крепеж» состоит в предложении профессионального строительного крепёжа, а так же высококачественных инструментов необходимых для монтажа и выполнения работ с применением крепёжных изделий, технологий. Цель ООО «Крепеж» состоит в предоставлении потребителю качественных товаром по умеренным ценам. В долгосрочной перспективе ООО «Крепеж» планирует расширить ассортимент предоставляемых товаров, а также открыть филиалы в близлежащих городах.Всегда в наличии широкий ассортимент и только высочайшее качество - САМОРЕЗЫ, БОЛТЫ, ГВОЗДИ, АНКЕРА, ДЮБЕЛЯ, ГАЙКИ, ВИНТЫ, ШАЙБЫ, ШУРУПЫ, КРОВЕЛЬНЫЕ САМОРЕЗЫ, ХОМУТЫ, ЦЕПИ, ШПИЛЬКИ, ЗАКЛЕПКИ, ЗАГЛУШКИ, ХИМИЧЕСКИЕ АНКЕРА, НЕРЖАВЕЙКА, ВЫСОКОПРОЧНЫЙ КРЕПЕЖ, МЕТРИЧЕСКИЙ КРЕПЕЖ, ПЕРФОРИРОВАННЫЙ КРЕПЕЖ, СТЯЖКИ, ТРОСА, ТАКЕЛАЖ, МЕБЕЛЬНЫЙ КРЕПЁЖ, КРЕПЁЖ ДЛЯ ПЕПЛОИЗОЛЯЦИИ И ФАСАДНЫХ МАТЕРИАЛОВ.ООО «Крепеж» является крупнейшим в Томской области оператором по снабжению розничной сети строительно-хозяйственных магазинов и организаций - непосредственных потребителей продукции.Весь товар, который предлагает ООО «Крепеж», сертифицирован на территории России , изготовлен в строгом соответствии со стандартами DIN, ГОСТ, что является значительным преимуществом среди конкурентов.Дополнительной услугой ООО «Крепеж», предоставляемой покупателям, является оперативная бесплатная доставка по Томску и Томской области собственным автотранспортом.Персонал ООО «Крепеж» является высококвалифицированным в области своей деятельности.Существенным недостатком в организации ООО «Крепеж» является недостаток в области маркетинга, в связи с низкой активностью в области рекламы, отсутствием маркетинговых исследований, в области ценообразования. 3. Анализ системы управления персоналом предприятия3.1 Система управления в ООО «Крепеж»Организация управления персоналом в ООО «Крепеж» подчинено трехуровневой системе. Низовое ее звено представляют продавцы, кассиры, товароведы и далее по возрастающей.Деятельность продавцов-консультантов и товароведов регламентируется должностными инструкциями.На должность продавца-консультанта товаров назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы, или среднее (полное) общее образование и специальную подготовку по установленной программе, без предъявления требований к стажу работы. По договоренности с частным предпринимателем.В своей деятельности продавец-консультант товаров руководствуется: нормативными документами и методическими материалами но вопросам выполняемой; работы; правилами внутреннего трудового распорядка; приказами и распоряжениями частного предпринимателя и управляющего магазином; настоящей должностной инструкцией.Продавец-консультант ООО «Крепеж» должен знать: ассортимент, классификацию, характеристику, назначение товаров, пользования и ухода за ними. Розничные цены на товары и страну происхождения; правила расшифровки артикула, маркировки, штрих-кода; основные виды товара; комплектования товаров, признаки доброкачественности товаров.На должность продавца-кассира назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы, или среднее (полное) общее образование и специальную подготовку по установленной программе, без предъявления требований к стажу работы.В своей деятельности продавец-кассир руководствуется: нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы; правилами внугреннего трудового распорядка; приказами и распоряжениями частного предпринимателя и управляющего магазином; настоящей должностной инструкцией.Продавец-кассир должен знать: ассортимент, классификацию, розничные цены на товары; правила расшифровки артикула, маркировки, штрих-кода; Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации, Типовые правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением, основные требования ГОСТ Р 51074-97, ГОСТ Р 51304-99, типовые инструкции по охране -груда для кассиров. Правила продажи алкогольной продукции. Правила продажи отдельных видов товаров, Перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки; комплектации, методические пособия издаваемые частным предпринимателем; устройство и правила эксплуатации используемого в процессе выполнения своих служебных обязанностей торгово-технического оборудования, контрольно-кассовых узлов, электронно-вычислительной техники и т.д. Операционную систему, в которой работает контрольно-кассовый узел, принципы нанесения штрих кодов на товар и их сканирование; пути сокращения товарных потерь, затрат труда, электроэнергии, методов снижения потерь при хищениях и реализации товаров; приемы и методы активного обслуживания различных контингентов покупателей с учетом их пола, возраста, уровня знаний о товаре и других особенностей. Методы обобщения данных о спросе покупателей; порядок сдачи выручки, оформления чека, справки продавца-кассира, ведения книги кассира, оформления ценников; основы коллективных форм организации и оплаты труда у частного предпринимателя; порядок и сроки проведения инвентаризации в магазине; порядок составления и оформления актов на недостачу, возврат товаров от покупателей, приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей.Товаровед организует и проверяет правильную приёмку поступающих в магазин товаров и тары по количеству и качеству.Систематически проводит инструктажи работников магазина, связанных с приёмкой, хранением товаров; контролирует наличие и своевременную сдачу тары тарособирающим организациям и возврат возвратной тары; обеспечивает контроль за хранением тары в магазине и принимает меры к уменьшению потерь по таре; осуществляет контроль за правильностью приёмки и сдачи тары по качеству магазинам; организует выполнение всеми подведомственными секциями планов товарооборота и повседневно контролирует состояние реализации товаров как по секциям, так и по товарным группам и отдельным наименованиям.Директор магазина несет ответственность за работу предприятия, разрабатывает ассортиментную политику, следит за ритмичностью поставок продукции от поставщиков, определяют перспективные направления развития предприятия. Директорам подчиняются товароведы, продавцы-консультанты, кассиры-операционисты.Заведующий складом несет материальную ответственность за сохранность товаров.Непосредственно директору подчиняются руководители функциональных служб: бухгалтер, заведующие магазинов, заведующий складом, товароведы.Заместитель директора осуществляет операции, связанные с реализацией продукции. Он следит за определенными сегментами рынка, реализуя на нем товары и определяя емкость рынка.Бухгалтерия включает в себя главного бухгалтера (финансовая отчетность, начисления заработной платы); кассира (выплата зарплаты сотрудникам; сопровождение платежных поручительств в коммерческий банк). Главный бухгалтер, работая в тесном контакте с руководителем, совместно решают финансовые вопросы (налоги, средства на закупку оборудования, сырья, оплата транспортных расходов и т.п.).Делегирование полномочий при функционировании организации немыслимо без четкого определения обязанностей среди сотрудников предприятия. Все должности на предприятии ООО «Крепеж» регламентируются соответствующими должностными инструкциями, однако в результате их исследований было установлено, что они носят декларативный, формальный характер:В должностных инструкциях ООО «Крепеж» поверхностно фиксируется существующее разделение труда на определенный момент и не учитываются происходящие в процессе работы изменения, в силу чего они теряют значение документа, регламентирующего работу управляющих" различных уровней.Обязанности, права и ответственность, как правило, оказываются несбалансированными и несогласованными в масштабе организации.Должностные инструкции менеджеров и специалистов ООО «Крепеж» носят чаще всего общий характер и тем самым теряется организующее и регулирующее значение этого документа.Не обеспечивается необходимая полнота и четкость при определении обязанностей, прав и ответственности персонала.Внутренний контроль на предприятии ООО «Крепеж» осуществляется в соответствии с Уставом предприятия и возлагается на контрольно-ревизионный орган Общества и на менеджмент высшего звена. Ревизию финансовой и хозяйственной деятельности общества осуществляет ревизор, который назначается учредителем сроком на три года.3.2 Анализ трудовых показателей деятельности ООО «Крепеж»В данном разделе рассмотрены основные показатели трудового потенциала ООО «Крепеж», проведен их анализ.Итак, трудовыми ресурсами предприятия (персоналом) называют совокупность всех физических лиц, состоящих с предприятием как с юридическим лицом в регулируемых договором найма отношениях.В таблице 3 приведены данные, которые позволяют сделать выводы о качественном составе трудовых ресурсов на 2012 г. по возрасту.Таблица 3 – Качественный состав трудовых ресурсов в 2012 году по возрастуПризнак / параметрЧисленность, чел.Удельный вес, %До 1800От 18 до 25945От 25 до 35630От 35 до 45315От 45 до 55210Всего20100Рисунок 2 - Структура персонала ООО «Крепеж» по возрасту.Из рис. 2 следует, что большая часть сотрудников ООО «Крепеж»– это молодые специалисты, возраст которых составляет от 18 до 35 лет (75%). Главное преимущество молодых специалистов состоит в том, что они являются носителями ноу-хау. Второе существенное преимущество молодых специалистов – их высокая мобильность, обучаемость, адаптивность. Также выделяется у молодых сотрудников такая черта, как высокая мотивация к достижению. Далее, в таблице 4 представлены данные о качественном составе трудовых ресурсов ООО «Крепеж» с точки зрения половой принадлежностиТаблица 4 - Качественный состав трудовых ресурсов ООО «Крепеж» в 2012 г. по половой принадлежностиПризнак / параметрЧисленность, чел.Удельный вес, %Мужчины1155Женщины945Всего20100Рисунок 3 – Структура персонала ООО «Крепеж» по половой принадлежности.Количество мужчин и женщин в ООО «Крепеж» примерно одинаково. В ООО «Крепеж» большая часть сотрудников имеет стаж свыше трех лет (таблица 5).Таблица 5 - Качественный состав трудовых ресурсов ООО «Крепеж» в 2012 году по трудовому стажуПризнак / параметрЧисленность, чел.Удельный вес, %До 3630От 3 до 6840От 6 до 10315От 10 до 15210Более 1515Всего20100Рисунок 4 – Структура персонала ООО «Крепеж» по трудовому стажуСпециалисты ООО «Крепеж» в своем большинстве имеют средне-специальное и высшее образование. Все количественные данные о составе трудовых ресурсов по уровню образования приведены в таблице 6 и наглядно представлены на рисунке 5.Таблица 6 – Качественный состав трудовых ресурсов ООО «Крепеж» в 2012 году по уровню образованияПризнак / параметрЧисленность, чел.Удельный вес, %Среднее20Средне-специальное1050Высшее840Итого20100Рисунок 5 - Структура персонала ООО «Крепеж» по уровню образованияНа деле персонал не является чем-то застывшим: он находится в постоянном движении вследствие приема на работу одних и увольнения других работников. Процесс обновления коллектива в результате выбытия части его членов и прихода новых называется сменяемостью (оборотом) кадров. Выбытие может быть обусловлено объективными и субъективными причинами, среди которых: биологические (ухудшение здоровья), производственные (сокращение штатов вследствие комплексной механизации и автоматизации), социальные (наступление пенсионного возраста), личные (семейные обстоятельства), государственные (призыв на военную службу).Степень мобильности персонала определена рядом факторов, среди которых:1.Необходимость смены работы, определяемой, например, не-удовлетворенностью заработной платой, условиями и режимом труда, климатом.2.Вложения\ средств, связанных с работой и условиями жизни (наличием своего хозяйства, спецификой профессии).3.Желательность нового места работы, которое обеспечит улучшение условий жизни и труда.4.Легкость адаптации в новых условиях, которая определяется связанными с ней расходами, квалификацией, опытом, возрастом.5.Обладание информацией о вакансиях и степень ее достоверности.В таблице 7 представлены данные о движении персонала ООО «Крепеж» в 2010 – 2012 гг.Таблица 7 - Данные о движении персонала в ООО «Крепеж» в 2010 – 2012 гг.Показатель2010г.2011г.2012г.Отклонение от 2012 г2010 г2011 г+/-%+/-%Численность на начало года141618-4-22-2-0,11Приёмы на работу388-5-6300,00Выбытие146-5-83-2-0,33Численность на конец года161820-4-20-2-0,10Из выше представленной таблицы 7 видно, что в 2012 году произошло увеличение численности персонала относительно 2010 года или на 22%. Значительно увеличился приём на работу в 2012 году (на 63%). Выбытие в течение трех лет увеличилось в 6 раз.Для характеристики движения персонала рассчитаем и проанализируем динамику следующих показателей:коэффициент оборота по приему персонала (Кпр): Кпр = Чп / Чср , (2)где Чп- число принятых на работу, чел.;Чср– среднесписочная численность персонала, чел.коэффициент оборота по выбытию (Кв): Кв = Чв/ Чср , (3)где Чв– число выбывших работников, чел.коэффициент текучести кадров (Ктк): Ктк = Чув / Чср, (4)где Чув– число уволившихся работников по собственному желанию и из-за нарушений трудовой дисциплины, чел.коэффициент постоянства состава персонала предприятия (Кпс): Кпс = Чпг / Чср, (5)где Чпг – число работников проработавших весь год, чел.Ниже, в таблице 8, представлены рассчитанные показатели движения персонала в ООО «Крепеж» за 2010 – 2012 гг.Таблица 8 - Показатели движения персонала ООО «Крепеж»2010 – 2012 гг.Показатель2010 г2011 г2012 гОтклонение от 2012 г2010 г2011 г+/-+/-Коэффициент оборота по приему 0,200,470,42-0,220,05Коэффициент оборота по выбытию0,070,240,32-0,25-0,08Коэффициент текучести кадров0,070,240,32-0,25-0,08Коэффициент постоянства 0,870,710,630,240,07Анализ приказов по личному составу фирмы показал, что все сотрудники были уволены по собственному желанию. Текучесть кадров в 2011 году составляла 24 %, а в 2012 году – уже 32 %, при нормальной численности не более 10 %.